Haben Sie ein übermäßiges Verlangen nach Kohlenhydraten? (Kohlenhydrat-Heißhunger) – Könnte dies ein Anzeichen für eine Depression sein?

Wenn es im Büro Probleme gibt oder zu Hause ein kleiner Streit, verspüren Sie dann den Drang, schnell eine Dose Kekse zu öffnen oder sich ein Stück Kuchen zu holen? Oder gibt es Zeiten, in denen Sie jeden Tag gegen 16 Uhr Lust auf etwas Süßes, einen Keks oder einen Cracker haben? Wenn Ihnen das bekannt vorkommt, sind Sie nicht allein. Wenn wir traurig, frustriert oder müde sind, verspüren viele von uns ein starkes Verlangen nach kohlenhydratreichen Lebensmitteln, insbesondere Süßigkeiten, Keksen und Eiscreme.

Warum haben wir so ein starkes Verlangen nach Kohlenhydraten?

Wissenschaftler vermuten, dass der Hauptgrund dafür ein bestimmter Botenstoff in unserem Gehirn ist. Vereinfacht gesagt, produziert unser Gehirn ein Hormon, das unsere Stimmung positiv hält und uns glücklich und ruhig macht. Es heißt Serotonin und wird auch als „Glückshormon“ bezeichnet.

Laut Forschern sinkt unsere Stimmung, wenn unser Serotoninspiegel abnimmt. Wir fühlen uns dann traurig, frustriert und können uns nur schwer konzentrieren. Unser Gehirn sucht dann nach einer Möglichkeit, den Serotoninspiegel wieder zu erhöhen. Der Verzehr von kohlenhydratreichen Lebensmitteln regt die Serotoninproduktion im Körper an.

Experten zufolge verspüren die meisten Menschen Heißhunger auf Kohlenhydrate etwa zur gleichen Tageszeit, nämlich zwischen 15:30 und 17:00 Uhr. In unserem Land könnte der Verzehr kleiner Snacks während des Nachmittagstees ebenfalls eine Gewohnheit sein, die diesem Bedürfnis dient.

Ist das nur eine hormonelle Sache? Oder gibt es noch andere Gründe?

Die Theorie mit dem Serotonin stimmt zwar, doch einige Experten sagen, dass es nicht die einzige Ursache ist. Möglicherweise spielen noch mehrere andere Faktoren eine Rolle.

• Äußere Ereignisse: Stellen Sie sich vor, Sie haben ein großes Geldproblem. Dadurch fühlen Sie sich traurig. Aufgrund dieser Traurigkeit verspüren Sie auch Lust auf Süßigkeiten. Hier wird das Verlangen nach Essen nicht direkt durch einen Serotoninmangel verursacht, sondern durch das äußere Ereignis, das Geldproblem.
• Erlernte Gewohnheit: Oftmals erlernen wir diese in der Kindheit. Stellen Sie sich vor: Als Kind gab Ihnen Ihre Mutter bei Tränen oder Wut einen Schokoriegel oder einen Keks, um Sie zu trösten. Selbst als Erwachsener greifen Sie bei Traurigkeit auf diese Gewohnheit zurück. Sie verbinden also Essen mit Gefühlen.
• Diät:Heutzutage versuchen viele Menschen abzunehmen, indem sie Kohlenhydrate (Stärke) wie Reis und Brot reduzieren. Dadurch erhält ihr Körper nicht genügend Kohlenhydrate. In der Folge verlangt er dann nach mehr Kohlenhydraten. Selbst wenn man keinen Appetit auf Brokkoli hat, aber Lust auf Brot verspürt, bedeutet das, dass der Körper nicht ausreichend mit Kohlenhydraten versorgt wird. Das ist nicht ungewöhnlich.

Was sagt die Forschung dazu?

Forschungen über Menschen, die gerne Kohlenhydrate essen, haben einige interessante Erkenntnisse gebracht. Schauen wir uns das in einer Tabelle an.

Ist dieses Verlangen nach bestimmten Lebensmitteln normal oder gibt es Anlass zur Sorge?

Denken Sie an Ihre Leidenschaft für dieses Essen.

Verspürst du nur dann Heißhunger auf Kohlenhydrate, wenn du siehst, wie jemand anderes etwas Leckeres isst? Das ist normal. Oder fühlst du dich besser, wenn du etwas tun musst, worauf du keine Lust hast (wie zum Beispiel deine Haushaltskosten zu regeln), und isst etwas, um dem zu entfliehen? Auch das ist bis zu einem gewissen Grad normal. Und Heißhungerattacken am Abend können ebenfalls normal sein.

Aber Vorsicht, falls das passiert!

Stell dir vor, du möchtest einen Brownie aus einer Bäckerei essen. Wenn du kein Auto hast, um dorthin zu gelangen, und ihn spät abends im Regen zu Fuß essen musst … das ist etwas übertrieben.

In einem solchen Fall sollten Sie unbedingt Ihren Arzt aufsuchen und darüber sprechen, da es sich eher um ein Anzeichen für eine behandlungsbedürftige psychische Erkrankung wie beispielsweise eine Depression handeln könnte als nur um ein Verlangen nach Essen.

Okay, wie geht man also mit diesem Heißhunger auf Kohlenhydrate um?

Es gibt Möglichkeiten, trotz dieser Essgelüste gesund zu leben.

• Essen Sie regelmäßig: Ihr Appetit ist abends meist am größten. Essen Sie daher zum Frühstück und Mittagessen eine gesunde, proteinreiche Mahlzeit (Eier, Fleisch, Fisch, Linsen). Wenn Sie gegen 16 Uhr etwas Hunger verspüren, essen Sie etwas mit gesunden Kohlenhydraten (z. B. Popcorn, gekochte Kichererbsen, zuckerarmes Müsli).
• Wählen Sie die richtigen Kohlenhydrate: Schokolade, fettreiche Kuchen oder Fast Food sind nicht immer das Richtige. Greifen Sie stattdessen zu fettarmen Alternativen wie Crackern oder Brezeln.
• Fühl dich nicht schuldig: Sag ruhig: „Oh, ich esse Kohlenhydrate.“ Kohlenhydrate sind nicht der Feind. Es spricht nichts dagegen, abends etwas Reis oder Nudeln zu essen, zubereitet mit weniger Öl. Wichtig sind die Menge und die Zubereitung.
• Wählen Sie „Slow Food“: Entscheiden Sie sich für Speisen, die Sie nicht auf einmal verschlingen, sondern immer wieder genießen können. Zum Beispiel eine Tasse heiße Schokolade. Man kann sie nicht in einem Zug austrinken. Wenn man sie genießt, fühlt man sich glücklich und entspannt.