Sind Pflaumen wirklich gesund? Finden wir es heraus!

Haben Sie im Supermarkt schon einmal dunkelviolette, leicht runzelige Trockenfrüchte gesehen? Viele nennen sie Pflaumen. Manche bezeichnen sie auch als Trockenpflaumen. Viele essen sie gern wegen ihres süßen Geschmacks. Aber sind sie nur ein leckerer Snack oder haben sie tatsächlich gesundheitliche Vorteile? Darüber sprechen wir heute genauer.

Was genau sind Pflaumen?

Einfach ausgedrückt: Trockenpflaumen sind getrocknete Pflaumen. Durch das Trocknen werden sie haltbar gemacht. Es ist ähnlich wie bei der Herstellung von Rosinen aus Weintrauben. Sie haben einen leicht süßlichen Geschmack und eine bissfeste Konsistenz.

Im Gegensatz zu frischen Pflaumen können Trockenpflaumen bis zu sechs Monate lang im Küchenschrank gelagert werden. In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt, halten sie sich sogar bis zu einem Jahr, ohne zu verderben.

Welchen Nährwert haben Pflaumen?

Diese kleinen Früchte stecken voller Nährstoffe. Schauen wir uns an, was in etwa fünf Pflaumen steckt.

Darüber hinaus sind Pflaumen eine Frucht, die reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist, wie zum Beispiel:

• Vitamin K
• Vitamin A
• Vitamin C
• Vitamin B6
• Eisen
• Mangan
• Kupfer

Pflaumen sind zudem eine gute Kaliumquelle. Kalium ist ein Mineralstoff, der für die einwandfreie Funktion unserer Muskeln, Nerven und des Herzens unerlässlich ist. Vier bis fünf Pflaumen decken etwa 12 % des täglichen Kaliumbedarfs.

Gesundheitliche Vorteile des Verzehrs von Pflaumen

Die medizinische Forschung hat mehrere Vorteile des Verzehrs von Pflaumen festgestellt. Schauen wir uns diese einmal genauer an.

1. Heilt das Verdauungssystem

Wenn man von Pflaumen spricht, denken die meisten Menschen an sie als Mittel gegen Verstopfung . Das stimmt auch. Pflaumen enthalten sowohl lösliche als auch unlösliche Ballaststoffe.

• Unlösliche Ballaststoffe: Diese erleichtern die Stuhlpassage und beugen Verstopfung vor.
• Lösliche Ballaststoffe: Diese tragen zu einem ausgeglichenen Verdauungsprozess bei und unterstützen den Körper dabei, Nährstoffe aus der Nahrung richtig aufzunehmen.

Pflaumen enthalten außerdem die natürlichen Verbindungen Sorbit und Chlorogensäure . Diese können die Häufigkeit des Stuhlgangs erhöhen. Daher kann der tägliche Verzehr einiger Pflaumen einen wichtigen Beitrag zu einer gesunden Verdauung leisten.

2. Sehr gut für die Knochengesundheit

Pflaumen stärken zudem unsere Knochen. Klinische Studien haben gezeigt, dass die antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften von Pflaumen dazu beitragen, Knochenschwund vorzubeugen und eine gesunde Knochendichte zu erhalten. Pflaumen sind außerdem reich an Vitamin K, das wichtig für die Knochengesundheit ist.

3. Bietet Schutz durch Antioxidantien

Pflaumen sind reich an starken Antioxidantien. Diese helfen, Zellschäden in unserem Körper vorzubeugen. Sie wirken wie kleine Soldaten, die unsere Zellen beschützen. Diese Antioxidantien können den Blutzuckerspiegel und das LDL-Cholesterin , auch bekannt als „schlechtes Cholesterin“, senken.

4. Kann bei überaktiver Blase Linderung verschaffen.

Bei starker Verstopfung kann es zu Druck auf die Blase kommen. Dies kann eine überaktive Blase zur Folge haben. Da Pflaumen Verstopfung lindern können, könnten sie auch bei dieser Erkrankung Linderung verschaffen.

5. Kann zur Senkung des Blutdrucks beitragen.

Einige Studien haben gezeigt, dass es auch Menschen mit Bluthochdruck Linderung verschaffen kann. Eine Studie ergab, dass der tägliche Verzehr von Pflaumen den Blutdruck deutlich senkte.

Worauf Sie beim Verzehr von Pflaumen achten sollten (Nebenwirkungen)

Trotz aller Vorteile von Pflaumen gilt wie bei allem: Zu viel davon ist ungesund. Außerdem sollten wir uns einiger Risiken bewusst sein. Bevor Sie Pflaumen in Ihren Speiseplan aufnehmen, sollten Sie Folgendes bedenken. Sprechen Sie unbedingt mit Ihrem Arzt, insbesondere wenn Sie Vorerkrankungen haben.

• Durchfallrisiko: Pflaumen können bei übermäßigem Verzehr aufgrund ihres hohen Ballaststoffgehalts und des enthaltenen Sorbits, das eine abführende Wirkung hat, Durchfall verursachen oder verschlimmern.
• Magenbeschwerden: Manche Menschen können aufgrund von Substanzen wie Sorbitol Blähungen, Völlegefühl, Magenkrämpfe und Übelkeit verspüren. Schon geringe Mengen, beispielsweise 5 Gramm, können Blähungen verursachen. Die Einnahme von mehr als 20 Gramm kann zu starken Magenkrämpfen führen.
• Acrylamidbelastung: Acrylamid ist eine Chemikalie, die beim Erhitzen von Lebensmitteln auf hohe Temperaturen (Trocknen, Frittieren) auf natürliche Weise entsteht. Diese Chemikalie steht im Verdacht, krebserregend zu sein. Daher kann das Risiko verringert werden, indem man Pflaumen auswählt, die bei niedrigeren Temperaturen getrocknet wurden, oder das Etikett sorgfältig liest.
• Pflaumenallergie: Manche Menschen verspüren nach dem Verzehr von Pflaumen Juckreiz, Brennen, Taubheitsgefühl und manchmal Schwellungen im Mund, auf der Zunge und im Rachen. Dies liegt daran, dass das Immunsystem auf bestimmte Proteine ​​in der Frucht reagiert.

Wie man Pflaumen isst

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Pflaumen zu essen.

• Einfach essen: Kann wie Trockenfrüchte verzehrt werden.
• Gedünstet: Man kann Pflaumen essen, indem man sie in etwas Wasser mit Limette und Ahornsirup köcheln lässt, bis sie weich sind, und sie dann nach dem Abkühlen im Kühlschrank aufbewahrt.
• Pflaumensaft: Den können Sie auch selbst zubereiten. Kochen Sie etwa 300 Gramm Pflaumen in 2 Litern Wasser auf, reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Mischung einige Minuten köcheln. Anschließend pürieren Sie den Saft, filtern die groben Stücke heraus und bewahren ihn im Kühlschrank auf.

Ist Pflaumensaft gut gegen Verstopfung bei Kleinkindern?

Ja, manchmal kann 100%iger Pflaumensaft bei Verstopfung im Kindesalter helfen. Bevor Sie ihn Ihrem Kind geben, sollten Sie jedoch unbedingt mit Ihrem Kinderarzt sprechen und sich beraten lassen. Wenn Ihr Arzt grünes Licht gibt, können Sie Babys zwischen 4 und 8 Monaten bis zu 90 ml (3 Unzen) und Kindern zwischen 8 und 12 Monaten bis zu 180 ml (6 Unzen) pro Tag geben. Es wird jedoch nicht empfohlen, dies dauerhaft zu tun, sondern in der Regel nur für ein bis zwei Wochen.