Eine Lösung für Magenprobleme? Sprechen wir über die spezifische Kohlenhydratdiät (SCD).

Leiden Sie häufig unter Magenbeschwerden? Sind Sie es leid, sich ständig voll zu fühlen, Magenkrämpfe zu haben und manchmal sogar Durchfall? Das ist besonders für Menschen mit chronisch-entzündlichen Darmerkrankungen (CED) sehr lästig. Heute stellen wir Ihnen eine spezielle Diät vor, die diesen Menschen helfen kann: die „Spezielle Kohlenhydratdiät“ (SCD).

Was ist SCD? Wie ist sie entstanden?

Vereinfacht gesagt, ist die SCD eine Ernährungsweise, die bestimmte Kohlenhydrate ausschließt. Ziel ist die Linderung von Magen-Darm-Beschwerden. Anhänger dieser Diät meiden Getreide wie Brot, Nudeln und Frühstücksflocken sowie alle daraus hergestellten Produkte. Auch Zucker und Laktose, ein in Milch vorkommender Zucker, werden stark eingeschränkt.

Die Geschichte dieser Diät reicht etwas zurück. Sie wurde erstmals in den 1920er-Jahren von dem amerikanischen Kinderarzt Dr. Sidney Haas vorgestellt. Damals wandte er diese Methode an, um Kindern mit Zöliakie zu helfen. Ende der 1980er-Jahre erlebte sie jedoch eine Renaissance, nachdem Elaine Gottschall das Buch „Den Teufelskreis durchbrechen“ veröffentlicht hatte. Darin beschrieb sie, wie die chronisch-entzündliche Darmerkrankung (CED) ihrer Tochter durch diese Diät geheilt wurde.

Zunächst wollen wir uns ansehen, was Kohlenhydrate sind.

Kohlenhydrate, oder wie wir sie nennen, Stärke, sind die Zucker, Ballaststoffe und Stärkearten, die in einigen unserer Lebensmittel vorkommen. Unser Körper wandelt diese Kohlenhydrate in eine Zuckerart namens Glukose um, um uns Energie zu liefern.

Es gibt zwei Hauptarten von Kohlenhydraten:

• Komplexe Kohlenhydrate: Dies sind die „guten“ Kohlenhydrate . Sie sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen. Da sie langsamer verdaut werden, lassen sie den Blutzuckerspiegel nicht so schnell ansteigen. Vollkornprodukte, Nüsse, Samen, Gemüse und Obst gehören zu dieser Kategorie.
• Einfache Kohlenhydrate: Diese gelten als die „schlechten“ Kohlenhydrate. Zuckerreiche Lebensmittel und Getränke werden schnell verdaut und lassen den Blutzuckerspiegel rasch ansteigen. Dadurch fühlt man sich kurzzeitig energiegeladen, aber dann setzt die Müdigkeit wieder ein. Einfache Kohlenhydrate sind in Süßigkeiten, Keksen und Eiscreme enthalten. Sie kommen aber auch natürlich in Milch und Obst vor.

Wie wirkt sich diese Diät auf unseren Körper aus?

Man kann es sich so vorstellen: Manche Menschen können bestimmte Kohlenhydrate nicht gut verdauen. Diese unverdauten Nahrungsreste verbleiben dann im Darm und bieten dort einen idealen Nährboden für schädliche Bakterien.

Die SCD-Diät eliminiert schwer verdauliche Kohlenhydrate . Stattdessen werden nur noch leicht verdauliche und vom Körper gut aufnehmbare Kohlenhydrate verzehrt. Dadurch wird schädlichen Bakterien die Nahrung entzogen und ihr Wachstum gehemmt. Die Entzündung im Darm geht zurück und das allgemeine Wohlbefinden verbessert sich.

Diese Diät verzichtet weitgehend auf künstliche Aromen, Konservierungsstoffe und verarbeitete Lebensmittel. Einige dieser Stoffe können Entzündungen im Darm verstärken. Der Verzicht darauf ist also ein weiterer Grund, warum Sie sich möglicherweise besser fühlen.

Für wen ist diese Ernährungsform geeignet?

Diese Diät gilt als besonders vorteilhaft für Menschen mit Darmerkrankungen, insbesondere:

• Entzündliche Darmerkrankungen wie Morbus Crohn und Colitis ulcerosa .
• Juvenile idiopathische Arthritis ist eine Gelenkentzündung, die einige junge Kinder betrifft.
• Mikroskopische Kolitis .

Elaine Gottschals Buch legt nahe, dass diese Diät auch bei Erkrankungen wie Divertikulitis, Zöliakie und Mukoviszidose hilfreich sein könnte. Die wissenschaftliche Forschung zu ihrer Wirksamkeit bei diesen Erkrankungen ist jedoch noch im Gange.

Was Sie bei der SCD-Diät essen dürfen und was nicht

Da es sich hierbei um eine etwas restriktive Diät handelt, ist es wichtig, genau zu wissen, was man essen darf und was nicht.

Wie fange ich damit an? Was sind die Vor- und Nachteile?

Dies ist ein Muss, bevor man beginnt!

Üblicherweise wird empfohlen, sich zu Beginn dieser Diät zwei bis drei Tage lang auf wenige sehr einfache, leicht verdauliche Lebensmittel zu beschränken und dann nach und nach andere zugelassene Lebensmittel hinzuzufügen.

Vor- und Nachteile

Vorteile:

Der Hauptvorteil liegt in der Möglichkeit, dass die Symptome verschwinden und die Erkrankung in Remission geht. Einige Studien haben gezeigt, dass fast die Hälfte der Menschen mit Morbus Crohn durch diese Ernährung eine Linderung von Symptomen wie Schmerzen und Müdigkeit erfahren.

Nachteile (Risiken):

• Schwer einzuhalten: Es ist eine Herausforderung, dies beim Essen gehen beizubehalten, insbesondere wenn man auf eine Party geht, da man auf viele Speisen verzichtet.
• Die Ausgaben sind hoch: Die Lebensmittelkosten könnten aufgrund des Wegfalls von preiswerten Lebensmitteln wie Brot und Reis steigen.
• Nährstoffmängel: Dies ist das größte Risiko. Dem Körper können essentielle Nährstoffe wie Kalzium, Vitamin D, Vitamin B und Vitamin E fehlen. Daher kann dies ohne ärztliche Beratung zu ungesundem Gewichtsverlust und Mangelernährung führen.

Wenn Sie diese Symptome haben, suchen Sie umgehend einen Arzt auf.

Unabhängig davon, ob Sie die SCD-Diät befolgen oder nicht: Wenn Sie die folgenden Symptome verspüren, seien Sie besonders vorsichtig und suchen Sie umgehend ärztlichen Rat.

• Rektale Blutungen
• Anhaltende Magenschmerzen, Blähungen oder Durchfall
• Gewichtsverlust ohne erkennbaren Grund
• Chronische Schmerzen
• Übermäßige Müdigkeit oder Schwäche ohne erkennbaren Grund

Manche Menschen halten sich ihr Leben lang an diese Diät. Andere, die etwa ein Jahr lang beschwerdefrei waren, führen nach und nach weitere Lebensmittel (wie Reis, Haferflocken, Kartoffeln) in ihren Speiseplan ein. Sollten die Symptome wieder auftreten, können sie zu dieser Diät zurückkehren.