Mí katã míenya be aŋanyi nye nusi nɔa míaƒe kplɔ̃ dzi ɣesiaɣi. Míeɖunɛ abe salad ene, alo woɖanɛ le notsi me, alo wotsɔnɛ dea lãmi ƒe mɔli me. Gake ènya nu xɔasi nenie woɣla ɖe amagbe sia si bɔ na míaƒe ŋutilã la mea? Egbea, mina míaƒo nu tso akunyawɔwɔ dama sia ŋu, si nye aŋanyi.
Nukae woyɔna be aŋanyi sia?
Kpuie ko la, aŋanyi nye aŋgba dama ƒomevi aɖe si woate ŋu ade ƒe bliboa katã. Aŋanyi ƒomevi vovovowo li siwo ƒe aŋgbawo le blɔ, kpakple aŋanyi si le ɣie si le ɣie si míekpɔna le fiasea me.
Ðewohĩ èse "Baby Spinach" ŋkɔ kpɔ. Menye ƒomevi bubu aɖee wònye o. Enye ŋkɔ si wotsɔ na aŋgba sue siwo le ʋeʋẽm siwo woŋe ne aŋanyi ƒe numiemie la le sue, si xɔ tso ŋkeke 15-35 dome. Wofa ŋutɔ eye woƒe vivi vivina vie. Eyata wonyo ŋutɔ na nuwo abe salad ene. Gake ɖo ŋku edzi be vidzĩ ƒe aŋanyi kple vidzĩ ƒe aŋanyi siaa ƒe nunyiame sɔ.
Viɖe wɔnuku siwo le aŋanyi ŋu na míaƒe ŋutilã
Spinach nye nuɖuɖu gã aɖe si me vitamin kple mineral yɔ fũ. Na míalé ŋku ɖe eƒe viɖe veviwo ŋu.
Ekpena ɖe ame ŋu wòɖua ʋu ƒe sisi dzi
Potassium sɔ gbɔ ɖe aŋanyi me, si míaƒe ŋutilã hiã vevie. Nuɖuɖu siwo me potassium sɔ gbɔ ɖo ɖuɖu ate ŋu akpe ɖe ŋuwò nàɖu wò ʋu ƒe sisi dzi .
Na ŋku eve siwo le lãmesẽ me
Spinach nye lutein si tsia dzoxɔxɔ nu la tsoƒe gã aɖe. Lutein sia kpena ɖe ŋkuwo ta tso ŋkudɔ siwo tsoa tsitsi gbɔ, abe ŋku ƒe ʋuʋu kple ŋku ƒe dɔmawɔmawɔ nyuie ene me. Bu eŋu abe ametakpɔnu si kpɔa ŋkuwo ta tso keklẽ siwo gblẽa nu le ame ŋu me ene.
Ahɔhɔ̃ ƒe dɔwɔwɔ kple ŋkuɖoɖonudzi
Numekukuwo ɖee fia be menye ɖeko nunyiame sia si woyɔna be lutein kpena ɖe ŋku ƒe lãmesẽ ŋu ko o, ke ekpena ɖe ahɔhɔ̃a ƒe dɔwɔwɔ kple ŋkuɖoɖonudzi hã ŋu .
Ƒumeŋuɖui sesẽ aɖe
Vitamin K hiã vevie be míaƒe ƒuwo nasẽ. Ne èɖu aŋanyi kplu ɖeka la, àte ŋu akpɔ vitamin K agbɔsɔsɔme si nèkafu gbesiagbe bɔbɔe.
Ŋutilã si le keklẽm, si le lãmesẽ me
Vitamin A le vevie ŋutɔ be wò ŋutigbalẽ nanɔ lãmesẽ me eye wòaklẽ. Vitamin sia sɔ gbɔ ɖe aŋanyi me. Menye ɖeko wònana ŋutigbalẽa tsina ko o, ke ekpena ɖe eŋu hã be wòakpɔ eta tso ŋutigbalẽdɔlélewo me.
Ðe ʋu ƒe sisi (ʋusɔgbɔdɔ) dzi kpɔtɔ .
Kuxi aɖe si le ame geɖe ŋue nye ɖeɖiteameŋu kple kuviawɔwɔ. Susu siwo tae nye esia dometɔ ɖeka ate ŋu anye iron ƒe anyimanɔmanɔ. Spinach nye nuɖuɖu si me iron sɔ gbɔ ɖo. Iron kpena ɖe mía ŋu míewɔa hemoglobin le míaƒe ŋutilã me. Hemoglobin siae tsɔa ɔksidzin tso lãkusi me yia ŋutilã bliboa me. Eyata aŋanyi ɖuɖu ate ŋu aɖe ɖeɖiteameŋu si iron ƒe anyimanɔmanɔ hena vɛ dzi akpɔtɔ .
| Nunyiame ŋuti nyatakakawo | Agbɔsɔsɔ si le aŋanyi si woɖa kplu 1 me |
|---|---|
| Calorie siwo le lãme na ame | Anɔ abe ƒe 7 ene |
| Carbohydrates (Carbs) ƒe agbɔsɔsɔme . | 1 gram |
| Da ami | 0 gram |
| Protein (Protein) ƒe dɔwɔwɔ | gram 2.9 (le aŋanyi gram 100 ɖesiaɖe me) . |
Kpɔ nyuie le nu siawo ŋu ne èle aŋanyi ɖum.
Aleke kee aŋanyi ɖaɖea vi o, nu aɖewo li siwo ŋu wòle be míakpɔ nyuie le.
Vevietɔ: Dzɔdzɔmeŋusẽ aɖe si woyɔna be oxalate le aŋanyi me. Esia menyo na amesiwo le afɔku me be woaxɔ calcium oxalate ayiku me kpewo o. Ne èle afɔku me la, ele be nàƒo nu kple wò ɖɔkta godoo hafi aɖu aŋanyi.
Fibre hã sɔ gbɔ ɖe aŋanyi me. Nuɖuɖu fũ zi ɖeka ate ŋu ana ame aɖewo nase veve abe ʋuʋudedi kple dɔgbo ƒe veve ene.
Afɔku siwo le aŋanyi me kple alesi nàkpɔ ɖokuiwò tae
Abe aŋgba dama bubuwo ene la, dɔlékuiwo abe E. coli ene ate ŋu anɔ aŋanyi me ɣeaɖewoɣi, si ate ŋu ahe dzesiwo abe aɖuɖɔtoe, ʋuʋudedi, kple dɔgbo ƒe ʋuʋu ene vɛ.
Mɔ nyuitɔ si dzi nàto akpɔ ɖokuiwò ta tso esia mee nye be nàɖa aŋanyia nyuie. Dzoxɔxɔa wua dɔlékuiawo. Ne èle aŋanyi ƒuƒu zãm abe alesi wòle le salad me ene la, mègaŋlɔ be be yeaklɔe nyuie ŋutɔ le tsi si le sisim te eye yeatsɔ asi aƒoe wòaƒu hafi aɖui o .
Aleke woawɔ atsɔ aŋanyi akpe ɖe nuɖuɖu ŋu be wòavivi?
Mɔ geɖe li siwo dzi woato aɖu aŋanyi. Susu ʋɛ aɖewoe nye esi:
- Míaƒe mɔ: Wɔ spinach salad vivi aɖe. Alo ɖae abe notsi ƒe ʋeʋẽ ene. Àte ŋu atsɔ aŋanyi aɖe hã akpe ɖe eŋu le eƒe nuwuwu ne èle lãmi alo mɔli ƒe ʋeʋẽ wɔm.
- Le ɖeviwo gome: Tsɔ aŋanyi si wofli nyuie, amititsetse ƒe ami vi aɖe, kple cheese de microwave me. Ðeviwo lɔ̃nɛ ŋutɔ.
- Smoothie: Wɔ smoothie vivi aɖe to spinach aŋgba yeye aɖewo tsɔtsɔ tsaka kple atikutsetse aɖe abe ananas, akɔɖu, alo strawberry ene me. Togbɔ be amadedea le amadede dzẽ me hã la, vivia wɔ nuku ŋutɔ.
- Salad: Wɔ salad vivi aɖe to vidzĩ ƒe aŋanyi ƒe aŋgbawo, tomatos, anyitsi, kple feta cheese dede eme me.
| Nusɔnu | Ne woɖui ƒuƒuie | Ne woɖae (Woɖae) . |
|---|---|---|
| Lutein si woyɔna be lutein | Ŋutilãa xɔa nu nyuie. Enyo ŋutɔ na ŋku ƒe lãmesẽ. | Dzoxɔxɔ ate ŋu aɖe lutein ƒe agbɔsɔsɔ dzi akpɔtɔ vie. |
| Iron kple calcium | Oxalates nana wòsesẽna ŋutɔ na ŋutilãa be wòaxɔe. | Iron kple calcium xɔa ŋutilãa nyuie wu elabena oxalates gblẽna le nuɖaɣi. |
Yeye alo tsikpe me? (Fresh vs Frozen) .
Ame geɖe susuna be nu yeyee nyo wu. Gake ne míeƒo nu tso aŋanyi ŋu la, nunyiame si le aŋanyi si wofa tsikpe me alo le go me la sɔ kple aŋanyi yeye tɔ kloe. Ɣeaɖewoɣi la, eƒe asi bɔbɔ wu. Eye ele bɔbɔe be woadzrae ɖo ɣeyiɣi didi aɖe.
Aleke woawɔ adzra aŋanyi ɖo nyuie?
Ne èle aŋanyi yeye ƒlem la, tia esiwo ƒe amadede nye aŋutiɖiɖi eye aŋgba ɣi alo ƒuƒu aɖeke mele wo ŋu o.
Ne ènya tsɔ wo va aƒeme ko la, ɖe aŋanyi ƒe aŋgbawo le aŋekotokua me, da wo ɖe nugoe si me ya megena ɖo o si me wotsɔ pepadzivɔwo ɖo la me, eye nàdzra wo ɖo ɖe wò fridzi ƒe agbalẽdzraɖoƒe si le ʋeʋẽm wu la me. Pepa dzi afɔkpaawo axɔ tsi ɖesiaɖe si sɔ gbɔ ɖe eme, si akpe ɖe eŋu be aŋanyia nanɔ yeye ŋkeke ʋɛ aɖewo.
Vevietɔ wu: Ne èle edzram ɖo ɖe fridzi me la, na wòaɖe vovo tso nusiwo le abe lã ƒuƒu, tɔmelã, kple koklolã ene gbɔ.
Gbedasi si Wotsɔ Yi Aƒeme
- Spinach nye nuɖuɖu si me nunyiame le si ɖea vi na nu geɖe, siwo dometɔ aɖewoe nye ŋku, ƒu, ŋutigbalẽ, kple ʋu ƒe sisi.
- Ne ayiku me kpewo ate ŋu adze dziwò la, ke yi ɖɔkta gbɔ hafi nàɖu aŋanyi.
- Anyo wu be nàklɔ aŋanyi ahaɖae nyuie ɣesiaɣi be nuɖuɖu me aɖi nagage ɖe eme o.
- Ne woɖui ƒuƒui la, enaa lutein geɖe, si nyo na ŋkuwo, eye ne woɖae la, ŋutilãa xɔa iron kple calcium geɖe.
- Aŋanyi yeye kple esi wofa tsikpe siaa nye nunyiame geɖe.
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Womeɖo nya aɖeke ɖe amewo haɖe o. Tsɔ wò nyaŋuɖoɖo kpe ɖe afisia zi gbãtɔ.
Tsɔ wò nyaŋuɖoɖo kpee