Èbu ale si nuɖuɖu ɖaɖa le bɔbɔe eye wòwɔa dɔ kabakaba egbea ŋu kpɔa? Míeʋua fridzia heléa notsi kakɛ ɖeka, ɖua abolo kakɛ aɖe si me tɔmelãgoe le tso fiasea me, alo ɖaa amagbe aɖe tso Tiefkühler (nufamɔ̃) me. Esiawo katã sɔ na mí ŋutɔ, alo? Gake nusiawo menɔ anyi ƒe 100 alo 200 enye sia o. Egbea míele nu ƒom tso tɔtrɔ wɔnuku siwo va le nu siwo míeɖuna me, ale si míeɖaa woe, kple ale si míedzraa wo ɖoe ŋu. Esia le abe mɔzɔzɔ to ɣeyiɣiwo me ene.
Nu gã siwo ŋu woke ɖo siwo trɔ míaƒe nuɖuɖu
Ŋutinya sia dze egɔme ƒe alafa eve kple edzivɔe nye sia. Tso ɣemaɣi la, amewo le mɔ vovovo siwo dzi woato ana nuɖuɖu nanɔ anyi eteƒe nadidi, aɖae bɔbɔe, eye woadzrae ɖo la dim. Esi Dɔwɔƒewo ƒe Tɔtrɔ Kpata la, ŋgɔyiyi sia dzɔ kabakaba si womate ŋu asusu o. Na míakpɔ nu siwo nye afɔɖeɖe vevitɔwo ɖa.
| Ƒe | Nu yeyewo toto vɛ | Nukae ema wɔ ɖe míaƒe agbe dzi? |
|---|---|---|
| Ƒe 1784 me | Wɔtuƒe si wotsɔa tsi wɔa dɔe | Esi nukuwo tutu kple asi kple wɔ tutu kple kpetunu ƒe fuɖename manɔmee la, woate ŋu awɔ wɔ geɖe zi ɖeka. Abolo kple abolomenuwo va nɔ bɔbɔe wu. |
| Ƒe 1810 me | Tin ƒe Aɖaka | Esia nye ŋgɔyiyi gã aɖe! Woate ŋu adzra nuɖuɖu ɖo ɣleti geɖe kple ƒe geɖe gɔ̃ hã evɔ womagblẽ o. Esia na nusiwo mí katã míenya abe ‘tɔmelã si le gaze me’ kple ‘notsi si wotsɔ gaze me’ do. Esia kpe ɖe eŋu ŋutɔ le nuɖuɖu nana asrafowo le aʋawɔɣiwo me. |
| Ƒe 1863 me | Dɔlékuiwutikewo zazã | Dzɔdzɔmeŋutinunyala aɖe si ŋkɔe nye Louis Pasteur ye ke ɖe esia ŋu. Esia nye mɔnu si wozãna tsɔ doa dzo na tsi siwo le abe notsi ene be woatsɔ awu dɔlékui siwo ŋku mate ŋu akpɔ o. Notsi babla, yogurt, kple atikutsetsenono siwo míenona egbea la mele dedie o le mɔnu sia ta. |
| Ƒe 1924 me | Kpata-Freezing | Mɔnu sia kpe ɖe ame ŋu be amagbewo, atikutsetsewo, lãwo, kple tɔmelãwo nanɔ anyi ɣeyiɣi didi aɖe evɔ nunyiame kple nu yeye aɖeke mebu wo o. Aleae amagbe kple ice cream siwo wofa tsikpe me siwo wokpɔna le fiase gãwo me va míaƒe agbe me. |
| Ƒe 1927 me | Fridge si wozãna le aƒeme | Kpɔ agbe si me fridzi manɔmee ɖa le susu me! Ele be nàyi fiase me gbesiagbe aɖaƒle amagbewo, eye ele be nàtsɔ amagbe siwo susɔ la aƒu gbe. Fridzia trɔ ale si míedzraa nuɖuɖu ɖo heɖaa nui kura. |
| Ƒe 1928 me | Abolo si Wofli | Esia adze nu sue aɖe ko, gake ena vovomanɔameŋu ƒe agbenɔnɔ le bɔbɔe ŋutɔ. Ena wònɔ bɔbɔe ŋutɔ be woaɖu abolo si woɖuna kabakaba le ŋdi me, ayi dɔme, eye woatsɔe ana ɖeviawo le suku. |
Titri gã aɖe si wowɔ le agbledede me: Tɔtrɔ Kpata si Wowɔ le Amagbewo Me
Le Xexemeʋa II megbe la, xexea me tɔwo ƒe xexlẽme te dzidziɖedzi kabakaba. Nuɖuɖu mesɔ gbɔ be woatsɔ aɖu amesiame o. Green Revolution nye kuxi sia ƒe ŋuɖoɖo. Kpuie ko la, nuku geɖe xɔxɔ tso anyigba ʋɛ aɖewo dzi ŋue wòku ɖo.
Aleke tɔtrɔ sia va dzɔe?
- Atikewo ƒe Ami: Wozã dɔwɔƒe siwo wɔa amonia, si wozãna tsɔ wɔa bɔmb le aʋawɔɣia tsɔ wɔa nitrogen ami le aʋaa megbe. Atikekui siawo na nukuwo ƒe kutsetse dzi ɖe edzi wu alesi wosusui.
- Nudzodzoeviwutikewo: Nudzodzoeviwutikewo zazã tsɔ tsi nudzodzoe siwo gblẽa nu le nukuwo ŋu la dzi ɖe edzi ŋutɔ. Esia na nukuwo ƒe bublu dzi ɖe kpɔtɔ ŋutɔ.
- Mɔ̃wo zazã: Tsã la, wozãa lãwo abe nyiwo kple nyitsuwo ene tsɔ wɔa agbledede. Gake esi Green Revolution , la , woto traktwo vɛ.Eye wotsɔ mɔ̃ bubuwo kpe ɖe agbledede ŋu. Esia na wote ŋu wɔ dɔ geɖe le ɣeyiɣi ʋɛ aɖewo ko me eye womedze agbagba boo aɖeke o.
Ŋgɔyiyi siae na ame biliɔn geɖe siwo le xexeame egbea te ŋu nɔa agbe dɔwuame manɔmee. Ema nye dzidzedzekpɔkpɔ gã aɖe vavã.
Gake, akpa bubu aɖe hã le nusiawo katã ŋu. Fifia la, míeƒoa nu geɖe tso nusiwo atikewo ƒe ami kple nudzodzoeviwutikewo zazã gblẽna le nutome kple lãmesẽ ŋu ɣeyiɣi didi hã ŋu, alo? Esia tae xexeame le ŋku lém ɖe mɔnu siwo li tegbee abe agbledede si me womezãa agblemenukuwo le o ŋu geɖe wu fifia ɖo.
Aleke míaƒe nuɖuɖugbawo anɔ le etsɔme?
Ne míelé ŋku ɖe nu siawo siwo ŋu woke ɖo le ɣeyiɣi siwo va yi me ŋu la, míese egɔme be nuɖuɖu ŋuti mɔ̃ɖaŋununya madzudzɔ gbeɖe o. Egbea gɔ̃ hã la, dzɔdzɔmeŋutinunyalawo le nu yeyewo tom vɛ ɣesiaɣi be woatsɔ akpɔ kuxi siwo ava xexe si ava va la gbɔ.
Bu alesi míaƒe nuɖuɖu anɔ le ƒe 50 megbe ŋu kpɔ?
- Ðewohĩ lã si míeɖuna la metso lãwo wuwu me o, ke boŋ lã si wodo le dodokpɔxɔ me.
- Woate ŋu awɔ nuku siwo ŋu wotrɔ asi le le domenyiŋusẽfianu me siwo me nunyiame nyo wu eye woate ŋu anɔ te ɖe kuɖiɖi nu.
- Agblededemɔnu yeye siwo ɖea nuɖuɖu gbegblẽ dzi kpɔtɔna eye womegblẽa nu le nutome ŋu boo o ate ŋu ado.
Esiawo katã ɖee fia be míaƒe nuɖuɖu ƒe dedienɔnɔ kple nunyiame le nyonyom ɖe edzi gbesiagbe le amegbetɔ ƒe nunya kple hiahiã ta. Mɔzɔzɔ si dze egɔme tso Kurahan-kpea dzi la ɖo afisi womate ŋu asusu o fifia.
Gbedasi si Wotsɔ Yi Aƒeme
- Nuɖuɖu si sɔ, si me dedienɔnɔ le si míeɖuna egbea la tso ƒe geɖe ƒe dzɔdzɔmeŋutinunya kple mɔ̃ɖaŋununya ƒe ŋgɔyiyi me tsonu.
- Nusiwo woto vɛ abe gaze me nudede, pasteurization, kple nufamɔ̃wo trɔ asi le nuɖuɖu ƒe dedienɔnɔ kple alesi wòanɔ bɔbɔe ŋu.
- Togbɔ be Tɔtrɔ Kpata si me womewɔa nuvevi ame le o la na nuɖuɖu ƒe wɔwɔme dzi ɖe edzi ŋutɔ le xexeame hã la, ele be míatsi dzi ɖe nutome kple lãmesẽnya siwo do ƒome kplii hã ŋu.
- Nuɖuɖu ŋuti mɔ̃ɖaŋununya nye dɔ si le tɔtrɔm ɣesiaɣi, eye nu yeye siwo ŋu woke ɖo ayi edzi anɔ dodom be woatsɔ aɖu nuɖuɖu ƒe kuxi siwo ava do mo ɖa le etsɔme dzi.
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Womeɖo nya aɖeke ɖe amewo haɖe o. Tsɔ wò nyaŋuɖoɖo kpe ɖe afisia zi gbãtɔ.
Tsɔ wò nyaŋuɖoɖo kpee