Έχετε νιώσει ποτέ πόνο στο στομάχι μετά το φαγητό; Μπορεί να οφείλεται στο Bacillus cereus!

Έχετε ποτέ νιώσει στομαχικές διαταραχές, ναυτία ή διάρροια λίγο μετά το φαγητό; Μερικές φορές νομίζουμε ότι το φαγητό ήταν λίγο πολύ πικάντικο ή δεν ήταν σωστά μαγειρεμένο. Ωστόσο, ένας μικρός, αόρατος εχθρός που μπορεί να κρύβεται πίσω από αυτά τα πράγματα είναι ένα βακτήριο που ονομάζεται Bacillus cereus . Σήμερα, θα μιλήσουμε για αυτό λεπτομερώς και απλά.

Τι είναι αυτός ο «Bacillus cereus»;

Με απλά λόγια, το «Bacillus cereus» είναι ένα πολύ μικρό βακτήριο, ορατό μόνο με μικροσκόπιο. Βρίσκεται συνήθως στο περιβάλλον. Ωστόσο, αυτό το βακτήριο μπορεί να παράγει μια τοξίνη που μας αρρωσταίνει. Αυτό είναι που μας προκαλεί προβλήματα.

Αυτοί οι δύο τύποι του «Bacillus cereus» μπορούν να μας επηρεάσουν κυρίως:

1. Ο τύπος που επηρεάζει το πεπτικό σας σύστημα (το ονομάζουμε «εντερικό»).

2. Ο τύπος που επηρεάζει άλλα μέρη του σώματός σας (αυτό ονομάζεται «μη εντερικό»).

Η τροφική δηλητηρίαση προκαλείται από το βακτήριο Bacillus cereus, το οποίο επηρεάζει το πεπτικό σύστημα. Τις περισσότερες φορές, υποχωρεί από μόνη της μέσα σε μία ή δύο ημέρες. Ωστόσο, εάν έχετε ασθενές ανοσοποιητικό σύστημα , μπορεί να είναι λίγο πιο σοβαρή.

Οι λοιμώξεις που προκαλούνται από μη εντερικό Bacillus cereus, οι οποίες δεν σχετίζονται με τροφική δηλητηρίαση, μπορεί μερικές φορές να είναι πιο σοβαρές. Είστε ιδιαίτερα εκτεθειμένοι σε κίνδυνο εάν έχετε τις ακόλουθες παθήσεις:

• Έχοντας εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα.
• Τραυματισμοί από χειρουργικές επεμβάσεις ή άλλα ατυχήματα.

Ποιοι τύποι Bacillus cereus προκαλούν τροφική δηλητηρίαση;

Όπως αναφέραμε νωρίτερα, η τροφική δηλητηρίαση προκαλείται από το Bacillus cereus, το οποίο επηρεάζει το πεπτικό σύστημα. Υπάρχουν δύο κύριοι τύποι αυτής της δηλητηρίασης.

1. Ο τύπος που προκαλεί διάρροια («Εντεροτοξίνες» ή «διαρροϊκό σύνδρομο»)

Αυτό που συμβαίνει είναι ότι αφού φάτε τροφή που περιέχει βακτήρια ή τα σπόρια τους, η τοξίνη παράγεται στο λεπτό έντερο . Αυτός ο τύπος λοίμωξης, που προκαλείται από το Bacillus cereus, είναι πιο συνηθισμένος σε χώρες όπως η Αμερική και η Ευρώπη.

Τα συμπτώματα εμφανίζονται συνήθως μεταξύ 6 και 15 ωρών μετά την κατανάλωση μολυσμένων τροφίμων. Τροφές που μπορούν να προκαλέσουν αυτή την ασθένεια περιλαμβάνουν:

• Ψάρι
• Γαλακτοκομικά προϊόντα
• Κρέατα
• Σάλτσες
• Σούπες και σάλτσες
• Λαχανικά

2. Σύνδρομο εμετού ή εμετού

Αυτό που συμβαίνει είναι ότι η τοξίνη βρίσκεται ήδη στο φαγητό πριν το φάτε. Μπορείτε να αρρωστήσετε συνήθως μεταξύ 1 και 6 ωρών μετά την κατανάλωση μολυσμένης τροφής.

Φανταστείτε τι θα συνέβαινε αν αφήναμε έξω λίγο ρύζι που μαγειρέψαμε στο μεσημεριανό γεύμα μέχρι το βράδυ ή αν αφήναμε έξω λίγο ρύζι που φέραμε από ένα πάρτι χωρίς να το βάλουμε στο ψυγείο. Τότε είναι που μπαίνουν στο παιχνίδι αυτά τα βακτήρια.Εάν το μαγειρεμένο ρύζι δεν ψύχεται σωστά και αφεθεί σε θερμοκρασία δωματίου για πολύ καιρό, αυτό το βακτήριο μπορεί να αναπτυχθεί και να παράγει τοξίνες. Το ρύζι είναι το βακτήριο που συνδέεται συχνότερα με αυτόν τον τύπο «Bacillus cereus». Όχι μόνο αυτό, αλλά και τα τυριά, καθώς και τα αμυλούχα τρόφιμα όπως:

• Ζυμαρικά
• Είδη αρτοσκευασμάτων
• Πατάτα
• Σούσι

Αυτή η δηλητηρίαση μπορεί επίσης να προκληθεί από πράγματα όπως:

Σημαντικό: Μερικοί άνθρωποι πιστεύουν ότι το ξαναζέσταμα του φαγητού θα σκοτώσει αυτά τα βακτήρια. Είναι αλήθεια ότι τα βακτήρια μπορούν να πεθάνουν. Ωστόσο, η τοξίνη που παράγουν δεν καταστρέφεται με τη θέρμανση. Αυτό είναι το πρόβλημα!

Ποιες είναι οι λοιμώξεις από «Bacillus cereus» που δεν σχετίζονται με τροφική δηλητηρίαση; («Μη εντερική Bacillus cereus»)

Αυτός ο τύπος λοίμωξης από Bacillus cereus επηρεάζει και άλλα μέρη του σώματος εκτός του πεπτικού σας συστήματος. Εμφανίζεται συχνότερα σε:

• Στα μάτια
• Αναπνευστικό σύστημα
• Σε πληγές

Αυτά τα βακτήρια μπορούν να ζήσουν σε μέρη όπως η σκόνη, τα φυτά, το έδαφος και το νερό.

Ποιος είναι πιο πιθανό να αναπτύξει αυτό το «Bacillus cereus»;

Στην πραγματικότητα, οποιοσδήποτε, ανεξαρτήτως ηλικίας ή φυλής, μπορεί να αναπτύξει τροφική δηλητηρίαση ή άλλες λοιμώξεις που σχετίζονται με το Bacillus cereus.

Ωστόσο, ο κίνδυνος εμφάνισης μη εντερικών λοιμώξεων από Bacillus cereus αυξάνεται εάν:

• Αν πρόκειται για νεογέννητο μωρό.
• Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε μόνιμο καθετήρα.
• Εάν έχετε ασθενές ανοσοποιητικό σύστημα.
• Εάν έχετε μη επουλωμένα τραύματα από χειρουργική επέμβαση ή άλλο ατύχημα.
• Εάν είστε χρήστης ενδοφλέβιων (IV) ναρκωτικών.

Πόσο συχνές είναι αυτές οι λοιμώξεις από «Bacillus cereus»;

Η τροφική δηλητηρίαση που προκαλείται από το βακτήριο Bacillus cereus είναι πολύ συχνή . Μόνο στις Ηνωμένες Πολιτείες, αναφέρονται περίπου 63.400 κρούσματα κάθε χρόνο. Φανταστείτε πόσα κρούσματα υπάρχουν στη χώρα μας, ειδικά με τον τρόπο που τρώμε έξω.

Αλλά οι μη εντερικές (που δεν σχετίζονται με το πεπτικό σύστημα) λοιμώξεις από Bacillus cereus είναι κάπως σπάνιες.

Πώς προκαλεί τροφική δηλητηρίαση αυτός ο «Bacillus cereus»;

Τις περισσότερες φορές, συμβαίνει όταν τρώτε φαγητό που έχει αφεθεί σε θερμοκρασία δωματίου. Ακόμα κι αν το ξαναζεστάνετε, μπορεί να προκληθεί τροφική δηλητηρίαση.

Το βακτήριο «Bacillus cereus» παράγει σπόρια και αυτά τα σπόρια απελευθερώνουν τοξίνες. Αυτά τα σπόρια πολλαπλασιάζονται πολύ γρήγορα σε θερμοκρασία δωματίου. Όταν τρώτε τρόφιμα που περιέχουν αυτά τα σπόρια, οι τοξίνες προκαλούν εμετό ή διάρροια. Φανταστείτε, αν ένα μπολ με σούπα φακής που μαγειρεύεται το πρωί μείνει έξω μέχρι το βράδυ ή αν ένα στιφάδο ψαριού μείνει εκτός ψυγείου για δύο ημέρες, τότε αυτό το βακτήριο έχει καλές πιθανότητες να κάνει τη δουλειά του.

Ποια είναι τα συμπτώματα της τροφικής δηλητηρίασης που προκαλείται από το «Bacillus cereus»;

Τα συμπτώματα αυτών των τύπων που προκαλούν διάρροια (εντεροτοξίνες) είναι:

• Κοιλιακός πόνος, πόνος στο στομάχι
• Κράμπες στο στομάχι
• Υδαρής διάρροια

Τα συμπτώματα του «εμετικού συνδρόμου» περιλαμβάνουν:

• Ναυτία (αίσθημα εμετού)
• Έμετος

Πώς προκαλεί ο Bacillus cereus τροφιμογενείς ασθένειες;

Αυτές οι ασθένειες προκαλούνται από σπόρια Bacillus cereus που εισέρχονται στο σώμα με κάποιο τρόπο και παράγουν τοξίνες. Αυτά τα σπόρια μπορούν να εισέλθουν στο σώμα μέσω:

• Από μολυσμένο εξοπλισμό που χρησιμοποιείται σε νοσοκομεία, για παράδειγμα, καθετήρες.
• Από μολυσμένα τραύματα.
• Με την εισπνοή μολυσμένης σκόνης.
• Από νοσοκομειακές λοιμώξεις.

Οι μη εντερικές ασθένειες που μπορούν να προκληθούν από το B. cereus είναι:

• Βακτήρια που εισέρχονται στην κυκλοφορία του αίματος (βακτηριαιμία)
• Βακτηριακή ή μυκητιασική λοίμωξη του ματιού (ενδοφθαλμίτιδα) - Αυτή είναι πολύ επικίνδυνη.
• Απόστημα εγκεφάλου
• Κυτταρίτιδα (λοίμωξη του δέρματος)
• Λοίμωξη του εσωτερικού τοιχώματος της καρδιάς (ενδοκαρδίτιδα)
• Μηνιγγίτιδα - που ονομάζεται επίσης εγκεφαλικός πυρετός.
• Λοίμωξη των οστών (οστεομυελίτιδα)
• Πνευμονία

Ποια είναι τα συμπτώματα των λοιμώξεων από Bacillus cereus εκτός του πεπτικού σωλήνα;

Τα συμπτώματα ποικίλλουν ανάλογα με τον τύπο της νόσου. Η πιο σοβαρή μορφή είναι μια πάθηση που ονομάζεται ενδοφθαλμίτιδα. Τα συμπτώματα αυτής της απειλητικής για τη ζωή οφθαλμικής λοίμωξης μπορεί να περιλαμβάνουν:

• Πόνος στα μάτια
• Σκληρή δουλειά
• Πυρετός
• Αυξημένος αριθμός λευκών αιμοσφαιρίων (λευκοκυττάρωση)
• Απώλεια όρασης
• Ερυθρότητα των ματιών
• Δακτυλιοειδές έλκος κερατοειδούς

Μερικοί ασθενείς με ενδοφθαλμίτιδα μπορεί ακόμη και να χάσουν το ένα τους μάτι. Επομένως, εάν παρατηρήσετε κάτι ασυνήθιστο στα μάτια σας, θα πρέπει να επισκεφθείτε αμέσως έναν γιατρό.

Πώς διαγιγνώσκουν οι γιατροί την τροφική δηλητηρίαση που προκαλείται από το «Bacillus cereus»; («Διάγνωση»)

Ένας γιατρός συνήθως θα υποψιαστεί την τροφική δηλητηρίαση με βάση τα συμπτώματά σας (έμετος, διάρροια, πόνος στο στομάχι) και το τελευταίο γεύμα που φάγατε. Στη συνέχεια, θα κάνει μια κλινική εξέταση. Για να επιβεβαιωθεί ότι το B. cereus είναι η αιτία, θα πρέπει να εξεταστεί ένα δείγμα της τροφής που φάγατε και ένα δείγμα των κοπράνων ή του εμετού σας. Συγκεκριμένα, η τροφική δηλητηρίαση επιβεβαιώνεται όταν υπάρχουν 100.000 ή περισσότεροι οργανισμοί B. cereus ανά γραμμάριο τροφής. Σε περιπτώσεις διάρροιας, μπορεί επίσης να γίνει εξέταση αίματος για να εντοπιστεί η τοξίνη.

Πώς διαγιγνώσκεται μια λοίμωξη από Bacillus cereus εκτός του πεπτικού σωλήνα;

Εάν υποψιάζεστε μια τέτοια λοίμωξη, θα γίνει εξέταση αίματος («καλλιέργειες αίματος») για να διαπιστωθεί εάν υπάρχουν βακτήρια στο αίμα.Αυτή είναι η πιο συνηθισμένη. Επίσης, λαμβάνονται δείγματα σωματικών υγρών (για παράδειγμα, υαλοειδούς υγρού στην περίπτωση ενδοφθαλμίτιδας) και ελέγχονται για βακτήρια χρησιμοποιώντας τυπικές καλλιέργειες και χρώση Gram. Η χρώση Gram περιλαμβάνει τη χρώση ενός δείγματος σε μια γυάλινη αντικειμενοφόρο πλάκα με μια ειδική χρωστική και την εξέτασή του στο μικροσκόπιο.

Ποιες είναι οι θεραπείες για την τροφική δηλητηρίαση που προκαλείται από το «Bacillus cereus»;

Οι περισσότερες περιπτώσεις τροφικής δηλητηρίασης που προκαλούνται από Bacillus cereus θα υποχωρήσουν από μόνες τους εντός 24 ωρών. Ένας γιατρός μπορεί να σας πει να κάνετε τα εξής:

• Ξεκουραστείτε καλά.
• Πίνετε άφθονο νερό για να αποτρέψετε την αφυδάτωση. Αυτό είναι πολύ σημαντικό. Όταν έχετε διάρροια ή έμετο, το σώμα σας χάνει πολύ νερό, επομένως πρέπει να το αναπληρώσετε. Η κατανάλωση ενός ποτού όπως το Jeevani είναι επίσης καλή.

Εάν έχετε σοβαρή διάρροια ή έμετο, ένας γιατρός μπορεί να σας συστήσει τη χορήγηση ενδοφλέβιου φυσιολογικού ορού («IV υγρά») .

Ποιες είναι οι θεραπείες για λοιμώξεις από Bacillus cereus εκτός του πεπτικού σωλήνα;

Η θεραπεία για αυτό ποικίλλει ανάλογα με την συγκεκριμένη πάθηση που έχετε. Συνήθως, ένας γιατρός θα σας χορηγήσει αντιβιοτικά για την καταπολέμηση των βακτηρίων. Ωστόσο, έχει βρεθεί ότι το B. cereus είναι ανθεκτικό σε ορισμένα αντιβιοτικά. Επομένως, είναι πολύ σημαντικό να παίρνετε το φάρμακο ακριβώς όπως σας έχει συνταγογραφήσει ο γιατρός σας, για το ακριβές χρονικό διάστημα.

Πώς να μειώσετε τον κίνδυνο τροφικής δηλητηρίασης που προκαλείται από το `Bacillus cereus`;

Η διατήρηση της ασφάλειας των τροφίμων είναι ο μόνος τρόπος για να μειώσετε αυτόν τον κίνδυνο. Ακολουθούν ορισμένα πράγματα που μπορείτε να κάνετε:

• Εάν το μαγειρεμένο φαγητό δεν πρόκειται να καταναλωθεί αμέσως, ψύξτε το σε θερμοκρασία κάτω από 5 βαθμούς Κελσίου (41 βαθμούς Φαρενάιτ) εντός έξι ωρών . Για παράδειγμα, μην αφήνετε το ρύζι ή το κάρυ μαγειρεμένο το μεσημέρι έξω μέχρι το βράδυ, αλλά βάλτε το στο ψυγείο μόλις μαγειρευτεί.
• Αποθηκεύστε τα τρόφιμα που πρέπει να καταψυχθούν στο ψυγείο σε θερμοκρασία κάτω από 5 βαθμούς Κελσίου (41 βαθμούς Φαρενάιτ) .
• Διατηρείτε τα τρόφιμα που πρέπει να διατηρούνται ζεστά σε θερμοκρασία υψηλότερη από 60 βαθμούς Κελσίου (135 βαθμούς Φαρενάιτ) . Μερικές φορές βλέπουμε φαγητό σε μπουφέδες σε σπίτια και πάρτι να διατηρείται ζεστό σε πιάτα που προκαλούν τσούξιμο. Έτσι είναι τα πράγματα.
• Βεβαιωθείτε ότι το φαγητό που ξαναζεσταίνετε έχει θερμανθεί τουλάχιστον στους 74 βαθμούς Κελσίου (165 βαθμούς Φαρενάιτ) . Δεν αρκεί μόνο το ζεστό. Πρέπει να είναι πολύ ζεστό.
• Πετάξτε κάθε τρόφιμο που πιστεύετε ότι μπορεί να περιέχει βακτήρια. Σε περίπτωση αμφιβολίας, μην το φάτε. Αυτό είναι το καλύτερο που έχετε να κάνετε.

Σκεφτείτε απλώς ότι αν φάμε ένα «τηγανητό ρύζι» ή «kottu» που αγοράζουμε από το κατάστημα το βράδυ και αφήσουμε τα περισσεύματα έξω, υπάρχει μεγάλη πιθανότητα να αναπτυχθεί πάνω του ο «Bacillus cereus» μέχρι το επόμενο πρωί. Επομένως, είναι πολύ σημαντικό να είμαστε προσεκτικοί με την αποθήκευση τροφίμων.

Πώς να μειώσετε τον κίνδυνο μόλυνσης από Bacillus cereus εκτός της τροφικής αλυσίδας;

Μπορείτε να μειώσετε αυτόν τον κίνδυνο πλένοντας τα χέρια σας συχνά και σωστά . Μπορείτε επίσης:

• Εάν έχετε κάποια ιατρική πάθηση που αποδυναμώνει το ανοσοποιητικό σας σύστημα, αντιμετωπίστε την σωστά.
• Μην χρησιμοποιείτε ενδοφλέβια φάρμακα.
• Εάν έχετε οποιοδήποτε τραυματισμό ή ατύχημα, ζητήστε αμέσως ιατρική βοήθεια.

Τι συμβαίνει εάν αναπτυχθεί το «Bacillus cereus»;

Εκτός εάν το ανοσοποιητικό σας σύστημα είναι εξασθενημένο, οι επιπλοκές από τροφική δηλητηρίαση που προκαλείται από Bacillus cereus είναι σπάνιες . Οι περισσότεροι άνθρωποι που προσβάλλονται από αυτόν τον τύπο λοίμωξης από B. cereus αναρρώνουν γρήγορα.

Ωστόσο, οι μη εντερικές λοιμώξεις από Bacillus cereus μπορούν μερικές φορές να προκαλέσουν θάνατο ή άλλες επιπλοκές. Παραδείγματα:

• Θάνατος ιστών («Γάγγραινα»)
• Μόνιμη απώλεια όρασης
• Σηψαιμία
• Ιογενής μηνιγγίτιδα - Αν και ξεκινά με βακτήρια, μπορεί να εμφανιστούν και άλλες επιπλοκές.

Ποια είναι η πρόγνωση για ανάρρωση εάν αναπτύξετε «Bacillus cereus»;

Εάν έχετε τροφική δηλητηρίαση που προκαλείται από Bacillus cereus, οι προοπτικές ανάρρωσης είναι γενικά πολύ καλές . Οι περισσότεροι άνθρωποι αναρρώνουν πλήρως.

Ωστόσο, εάν έχετε λοίμωξη από Bacillus cereus εκτός του πεπτικού σωλήνα, οι προοπτικές ανάρρωσης εξαρτώνται από:

• Εξαρτάται από το πόσο γρήγορα θα λάβετε θεραπεία.
• Ανάλογα με τη σοβαρότητα της λοίμωξης.
• Ανάλογα με άλλες υποκείμενες ιατρικές παθήσεις που έχετε.

Υπάρχουν άλλες παθήσεις που διατρέχουν υψηλότερο κίνδυνο επιπλοκών;

Γενικά, εάν το ανοσοποιητικό σας σύστημα είναι ασθενές , είναι πιο πιθανό να εμφανίσετε επιπλοκές από λοιμώξεις από Bacillus cereus. Επίσης, εάν:

• Αν πρόκειται για νεογέννητο μωρό.
• Εάν κάποιος νοσηλεύεται ήδη.
• Εάν δεν ξεκινήσει έγκαιρα η χορήγηση αντιβιοτικών για λοίμωξη εκτός του πεπτικού σωλήνα.
• Εάν έχετε καρκίνο των αιμοποιητικών ιστών (αιματολογικές κακοήθειες) (π.χ. λευχαιμία, λέμφωμα, πολλαπλό μυέλωμα).
• Εάν έχετε ηπατική νόσο.
• Εάν έχετε ουδετεροπενία (χαμηλό επίπεδο ενός τύπου λευκών αιμοσφαιρίων).
• Εάν λαμβάνετε φάρμακα όπως κορτικοστεροειδή.

Σε τέτοιες περιπτώσεις, η πρόγνωση μπορεί να επιδεινωθεί λίγο.

Πώς μπορώ να φροντίσω τον εαυτό μου όταν έχω Bacillus cereus;

Όταν έχετε τροφική δηλητηρίαση που προκαλείται από Bacillus cereus, μπορείτε:

• Πίνετε άφθονο νερό.
• Ξεκουραστείτε καλά.

Εάν έχετε λοίμωξη από Bacillus cereus εκτός του πεπτικού σωλήνα:

• Ζήστε έναν υγιεινό τρόπο ζωής.
• Πάρτε τα ακριβή φάρμακα που έχουν συνταγογραφηθεί για τις υποκείμενες ιατρικές παθήσεις.

Πότε πρέπει να δω έναν γιατρό;

Εάν έχετε εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα και εμφανίσετε συμπτώματα τροφικής δηλητηρίασης ή λοίμωξης από Bacillus cereus, καλέστε αμέσως το 1990 ή πηγαίνετε στο πλησιέστερο νοσοκομείο.

Η μόλυνση από Bacillus cereus μπορεί να είναι μια πραγματική ταλαιπωρία. Η τροφική δηλητηρίαση είναι μια πολύ δυσάρεστη εμπειρία και μπορεί να σας κάνει πολύ άρρωστους. Ευτυχώς, η τροφική δηλητηρίαση που προκαλείται από Bacillus cereus συνήθως βελτιώνεται μέσα σε μια μέρα περίπου και οι περισσότεροι άνθρωποι αναρρώνουν πλήρως. Το B. cereus μπορεί επίσης να προκαλέσει ασθένειες εκτός του πεπτικού συστήματος, αλλά αυτές είναι σπάνιες. Εάν έχετε εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα ή άλλες υποκείμενες παθήσεις, και οι δύο τύποι λοιμώξεων από Bacillus cereus μπορεί να είναι πιο σοβαροί. Η άφθονη κατανάλωση νερού και η επαρκής ξεκούραση μπορούν να σας βοηθήσουν να αναρρώσετε γρήγορα από τροφική δηλητηρίαση. Τα αντιβιοτικά μπορούν να βοηθήσουν με λοιμώξεις εκτός του πεπτικού συστήματος. Όσο πιο γρήγορα λάβετε θεραπεία, τόσο μεγαλύτερες είναι οι πιθανότητες ανάρρωσης.

Τελικό μήνυμα για το σπίτι

• Το Bacillus cereus είναι ένα βακτήριο που μπορεί να προκαλέσει τροφική δηλητηρίαση και άλλες λοιμώξεις.
• Αυτό μπορεί να συμβεί ιδιαίτερα από μαγειρεμένα τρόφιμα, ειδικά ρύζι, που έχουν αφεθεί σε θερμοκρασία δωματίου για πολύ καιρό .
• Τα κύρια συμπτώματα της τροφικής δηλητηρίασης είναι ο έμετος ή/και η διάρροια.
• Αν και αυτό συνήθως υποχωρεί μέσα σε μια μέρα, μπορεί να είναι λίγο επικίνδυνο για άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα .
• Ο καλύτερος τρόπος για να το αποφύγετε αυτό είναι να ακολουθείτε τις πρακτικές ασφάλειας τροφίμων . Μαγειρέψτε σωστά τα τρόφιμα, αποθηκεύστε τα σωστά και ψύξτε γρήγορα τα περισσεύματα.
• Εάν παρατηρήσετε ασυνήθιστα συμπτώματα στα μάτια, τις πληγές ή το αναπνευστικό σύστημα, να το γνωρίζετε κι αυτό.
• Σε περίπτωση αμφιβολίας, συμβουλευτείτε οπωσδήποτε έναν γιατρό. Μην ανησυχείτε, η άμεση θεραπεία μπορεί συχνά να οδηγήσει σε καλή ανάρρωση.

Η υγεία σας είναι επίσης σημαντική για εμάς!

` Bacillus cereus, τροφική δηλητηρίαση, βακτήρια, λοίμωξη, διάρροια, έμετος, ασφάλεια τροφίμων, σπόρια`