Δίαιτα με μαλακές τροφές για πόνους στο στομάχι - Τι είναι; Ας το μάθουμε!

Κι εσείς έχετε νιώσει μερικές φορές πόνο στο στομάχι ή ίσως μετά από χειρουργική επέμβαση και ένας γιατρός σας έχει πει να «τρώτε μόνο ελαφριά τροφή για λίγες μέρες»; Τότε ίσως αναρωτηθείτε: «Τι ακριβώς είναι αυτή η ελαφριά τροφή; Πώς ακριβώς το κάνετε αυτό;» Αυτό θα συζητήσουμε σήμερα. Η σωστή γνώση αυτού θα σας είναι πολύ χρήσιμη.

Τι είναι αυτή η δίαιτα με μαλακές τροφές;

Με απλά λόγια, μια δίαιτα με μαλακές τροφές είναι μια δίαιτα που μασάται εύκολα, είναι μαλακή, χαμηλή σε φυτικές ίνες και χωνεύεται γρήγορα . Μερικές φορές την ονομάζουμε γαστρεντερική (ΓΕ) μαλακή δίαιτα . Αυτός ο τύπος δίαιτας συνήθως συνιστάται μετά από χειρουργική επέμβαση, όταν έχετε στομαχικές διαταραχές ή όταν απλώς θέλετε να δώσετε στα έντερά σας ένα διάλειμμα. Σκεφτείτε το, τα έντερά μας είναι σαν μια μηχανή. Μερικές φορές χρειάζονται ένα διάλειμμα, κάτι για να δουλέψουν, σωστά; Το ίδιο ισχύει και για τα έντερα.

Όταν ακολουθείτε αυτή τη δίαιτα, θα πρέπει να τρώτε «εύπεπτες» τροφές και να αποφεύγετε τις «δύσπεπτες» τροφές . Όπως ακριβώς βάζουμε μόνο καλό λάδι σε ένα αυτοκίνητο, έτσι θα πρέπει να ταΐζουμε τα στομάχια μας με τη σωστή και βολική τροφή τη σωστή στιγμή.

Είναι σημαντικό να συνεχίσετε να τρώτε με αυτόν τον τρόπο μέχρι να σας το συστήσει ο γιατρός ή ο διαιτολόγος σας. Αυτό μπορεί να διαρκέσει δύο έως τρεις εβδομάδες ή μέχρι να επιστρέψει η όρεξή σας και οι κενώσεις σας να επανέλθουν στο φυσιολογικό. Εάν δυσκολεύεστε να φάτε στο σπίτι, φροντίστε να μιλήσετε με τον γιατρό ή τον διαιτολόγο σας. Θα μπορέσουν να σας βοηθήσουν.

Το ότι κάποιος είπε ότι δεν είναι όλες οι τροφές καλές για εσάς, δεν σημαίνει ότι είναι και καλές για εσάς. Αν νιώθετε φούσκωμα ή έχετε προβλήματα με το στομάχι σας αφού φάτε μια συγκεκριμένη τροφή, σταματήστε να τρώτε αυτήν την τροφή για λίγες μέρες και μετά προσπαθήστε ξανά. Το σώμα του καθενός είναι διαφορετικό, οπότε πρέπει να βρείτε τι λειτουργεί για εσάς.

Μην ξεχνάτε να διαβάζετε προσεκτικά τις ετικέτες των συσκευασμένων τροφίμων που αγοράζετε από το κατάστημα . Αυτό που πρέπει να προσέξετε είναι να επιλέγετε τρόφιμα που έχουν λιγότερα από 2 γραμμάρια φυτικών ινών ανά μερίδα. Γιατί αυτή τη φορά εξετάζουμε τρόφιμα που έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες.

Εκτός εάν ο διαιτολόγος ή ο γιατρός σας σας έχει συμβουλεύσει διαφορετικά, μπορείτε να επιλέξετε μια ελαφριά διατροφή ως εξής. Να θυμάστε ότι εάν αισθάνεστε άβολα μετά την κατανάλωση ενός συγκεκριμένου τροφίμου, σταματήστε να το τρώτε για μερικές εβδομάδες και προσπαθήστε ξανά αργότερα.

Τι άλλο πρέπει να προσέχουμε όταν ακολουθούμε αυτή τη δίαιτα με μαλακές τροφές;

Εντάξει, τώρα ας δούμε ποια άλλα σημαντικά σημεία χρειάζονται για να ακολουθήσετε σωστά αυτή τη δίαιτα. Αν τα ακολουθήσετε σωστά, αυτή η δίαιτα θα σας βοηθήσει πολύ να αναρρώσετε γρήγορα.

• Μασήστε καλά την τροφή σας: Αυτό είναι ένα από τα πιο σημαντικά πράγματα. Μασήστε κάθε μπουκιά που τρώτε μέχρι να αποκτήσει την υφή πουρέ πατάτας.Ναι. Μην καταπίνετε την τροφή αμέσως μόλις τη βάλετε στο στόμα σας. Όσο περισσότερο μασάτε την τροφή, τόσο πιο εύκολο είναι να την χωνέψει ο οργανισμός σας. Ακριβώς όπως όταν μασάμε καλά μια μπουκιά ρύζι, το νιώθουμε ελαφρύτερο στο στομάχι μας. Αυτό μειώνει σημαντικά την επιβάρυνση του στομάχου μας.
• Τρώτε αρκετές φορές την ημέρα: Είναι πιο εύκολο να τρώτε 4 ή 6 μικρά γεύματα την ημέρα παρά 3 μεγάλα γεύματα ταυτόχρονα. Συνεχίστε να τρώτε μικρά γεύματα κάθε λίγες ώρες καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας. Αυτό θα βοηθήσει το στομάχι σας να αισθάνεται λιγότερο γεμάτο και θα διευκολύνει την πέψη.
• Πίνετε άφθονο νερό: Θα πρέπει να πίνετε τουλάχιστον 8 ποτήρια νερό την ημέρα. Αυτό περιλαμβάνει υγρά τρόφιμα όπως πουτίγκα, παγωτό, σορμπέ, παγωτά (όπως Popsicles®), σούπα, μαρμελάδα και γιαούρτι. Δεν είναι καλό να αφήνετε το νερό να καθίσει στο σώμα σας, ειδικά όταν αναρρώνετε.
• Να είστε ενήμεροι για τις διατροφικές ελλείψεις: Δεδομένου ότι αυτή η δίαιτα περιορίζει ορισμένα τρόφιμα (ειδικά λαχανικά, φρούτα και όσπρια με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, τα οποία είναι δύσπεπτα), ενδέχεται να χάνετε ορισμένα από τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται το σώμα σας. Εάν σας συμβουλεύσουν να τρώτε με αυτόν τον τρόπο για περισσότερο από 2-3 εβδομάδες , ίσως χρειαστεί να πάρετε μια πολυβιταμίνη . Ωστόσο, θα πρέπει οπωσδήποτε να μιλήσετε με τον γιατρό σας πριν πάρετε οποιοδήποτε συμπλήρωμα βιταμινών ή μετάλλων. Αυτός θα είναι που θα σας πει ακριβώς τι χρειάζεστε και πόση ποσότητα. Δεν είναι καλή ιδέα να παίρνετε βιταμίνες αυθόρμητα.
• Πώς να επαναφέρετε τις φυτικές ίνες: Μόλις βελτιωθούν τα συμπτώματά σας, θα πρέπει να αρχίσετε σταδιακά να προσθέτετε περισσότερες τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες στη διατροφή σας . Οι φυτικές ίνες είναι σημαντικό μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής. Οι φυτικές ίνες είναι απαραίτητες για τη λειτουργία του εντέρου και την πρόληψη της δυσκοιλιότητας. Μην προσθέτετε πάρα πολλές ταυτόχρονα. Δοκιμάστε να προσθέσετε μια νέα τροφή (π.χ., ένα λαχανικό ή φρούτο με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες) κάθε 2-3 ημέρες για να δείτε αν σας ενοχλεί το στομάχι, σας χορταίνει ή αλλάζει τις κενώσεις του εντέρου σας.
• Καταναλώστε ποικιλία τροφών: Η κατανάλωση ποικιλίας τροφών είναι πολύ σημαντική για την καλή υγεία. Αντί να τρώτε το ίδιο πράγμα κάθε μέρα, προσπαθήστε να τρώτε όσο το δυνατόν περισσότερα διαφορετικά πράγματα (εντός αυτών των ελαφρών διατροφικών περιορισμών). Με αυτόν τον τρόπο, θα λαμβάνετε σχεδόν όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται το σώμα σας.

Το πιο σημαντικό είναι να κάνετε όλα αυτά υπό την καθοδήγηση του γιατρού ή του διατροφολόγου σας. Αυτοί είναι που ξέρουν τι είναι καλύτερο για την πάθησή σας. Αν έχετε οποιεσδήποτε ερωτήσεις, μη διστάσετε να τους ρωτήσετε.

Εντάξει, ας δούμε λοιπόν πώς να ετοιμάσετε ένα δείγμα γευμάτων για μια ημέρα. Αυτό έχει σχεδιαστεί για να είναι εύπεπτο και κατάλληλο για τις πρώτες δύο έως τρεις εβδομάδες μετά την επέμβαση. Αλλά αυτό είναι απλώς ένα παράδειγμα, μπορείτε να το αλλάξετε ανάλογα με τις προτιμήσεις σας, την ευκολία σας και τι έχετε στο σπίτι.

Ας δούμε πώς μοιάζει ένα δείγμα μενού.

Ορίστε ένα πρόγραμμα γευμάτων για την ημέρα για το οποίο μπορείτε να πάρετε μια ιδέα. Είναι ελαφριά και εύπεπτα.

Πρωινό

Επιλογή 1:

• Μια ομελέτα με τυρί.
• Ένα κρουασάν ή ένα αγγλικό μάφιν.
• Δύο κουταλάκια του γλυκού ζελέ σταφυλιών.
• Ένα ποτήρι γάλα (2% λιπαρά) (περίπου 225 γραμμάρια).

Επιλογή 2:

• 3/4 φλιτζάνι ελληνικό γιαούρτι βανίλιας.
• Μια μπανάνα (καλά ώριμη).
• Μια φέτα λευκό ψωμί αλειμμένο με βούτυρο ή φυστικοβούτυρο.
• Ένα φλιτζάνι τσάι (ζεστό ή κρύο, με λιγότερη ζάχαρη).

Μεσημεριανό

Επιλογή 1:

• Ψητό κοτόπουλο (περίπου 115 γραμμάρια) με ψιλοκομμένο μαϊντανό.
• 1/2 φλιτζάνι ξεφλουδισμένες, καλά βρασμένες και πουρέ πατάτας, με απαλή καφέ σάλτσα.
• 1/2 φλιτζάνι βρασμένα κονσερβοποιημένα πράσινα φασόλια.
• 1/2 φλιτζάνι σάλτσα μήλου.
• Ένα μπισκότο με σταγόνες σοκολάτας.
• Ένα ποτήρι λεμονάδα.

Επιλογή 2:

• Ένα σάντουιτς με γαλοπούλα και ελβετικό τυρί φτιαγμένο με δύο φέτες ψωμί σίκαλης χωρίς κουκούτσια, γαρνιρισμένο με λίγη μαγιονέζα και μουστάρδα, κατά βούληση.
• 1/2 φλιτζάνι σάλτσα μήλου.
• Ένα μικρό πακέτο ψημένα πατατάκια, περίπου 20-30 γραμμάρια.
• Ένα ποτήρι λεμονάδα.

Απογευματινό σνακ

• Ένα κομμάτι τυρί μοτσαρέλα σε ίνες.
• Τέσσερα ή έξι κράκερ αλμυρού κράκερ ή ένα πακέτο πρέτσελ σε μέγεθος σνακ.
• Ένα ποτήρι νερό.

Δείπνο

• Ένα πιάτο ζυμαρικών με πέννες και σάλτσα κρέατος. Αν θέλετε, πασπαλίστε με λίγη παρμεζάνα από πάνω και προσθέστε λίγο ελαιόλαδο ή βούτυρο.
• Μια φέτα ιταλικό ψωμί χωρίς κουκούτσια.
• Ένα φλιτζάνι καλά βρασμένα καρότα.
• 1/2 φλιτζάνι παγωτό βανίλια.
• Ένα ποτήρι κρύο τσάι.

Βραδινό σνακ

• 1/2 φλιτζάνι τυρί cottage, πουτίγκα ή ζελέ.
• 1/2 φλιτζάνι κονσερβοποιημένα ροδάκινα.
• Ένα ποτήρι νερό.

Τώρα πιθανότατα έχετε μια καλή ιδέα για το τι είναι μια δίαιτα με μαλακές τροφές και πώς να την σχεδιάσετε. Θυμηθείτε, αυτό είναι απλώς ένα παράδειγμα. Μπορείτε να μιλήσετε με τον γιατρό ή τον διατροφολόγο σας για να δημιουργήσετε μια λίστα με τρόφιμα που είναι κατάλληλα για εσάς. Μπορεί να σας πουν να προσθέσετε ή να αφαιρέσετε και άλλα τρόφιμα εκτός από αυτά.

Ποιο είναι, λοιπόν, το μήνυμα που πρέπει να αποκομίσουμε από αυτή την ιστορία;

Είναι πολύ απλό. Αν ένας γιατρός σας πει να ακολουθήσετε μια δίαιτα με μαλακές τροφές , σας λέει να δώσετε στο στομάχι και το πεπτικό σας σύστημα λίγη ξεκούραση, για να τα βοηθήσετε να λειτουργήσουν πιο εύκολα. Αυτό δεν είναι κάτι που πρέπει να φοβάστε, είναι κάτι που κάνετε για να επιταχύνετε την ανάρρωσή σας.

• Το κύριο πράγμα που πρέπει να θυμάστε είναι να μασάτε καλά την τροφή σας και να τρώτε αργά. Κάντε αυτό συνήθεια.
• Το να τρώτε πολλά μικρά γεύματα την ημέρα είναι καλύτερο από το να τρώτε ένα μεγάλο γεύμα κάθε φορά. Είναι πιο εύκολο για το στομάχι.
• Πίνετε άφθονο νερό. Μην αφήνετε το σώμα σας να στεγνώσει.
• Αποφύγετε τροφές που σας κάνουν να νιώθετε άβολα για λίγο. Δεν είναι όλα σωστά για όλους.
• Να είστε ενήμεροι για την περιεκτικότητα των συσκευασμένων τροφίμων σε φυτικές ίνες. Διαβάστε την ετικέτα.
• Μην παίρνετε πράγματα όπως βιταμίνες χωρίς ιατρική συμβουλή. Μπορεί να προκαλέσει άλλα προβλήματα.
• Μόλις νιώσετε καλύτερα, αρχίστε να προσθέτετε περισσότερες φυτικές ίνες στη διατροφή σας. Συζητήστε με το γιατρό σας σχετικά.

Το πιο σημαντικό είναι να ακολουθείτε πιστά τις οδηγίες του γιατρού ή του διατροφολόγου σας. Αυτοί είναι που θα σας καθοδηγήσουν με τον σωστό τρόπο για την πάθησή σας. Επομένως, δεν υπάρχει λόγος ανησυχίας. Αυτό ισχύει μόνο για μικρό χρονικό διάστημα. Αν το κάνετε σωστά, θα αναρρώσετε γρήγορα και θα μπορείτε να τρώτε ξανά τα φαγητά που αγαπάτε! Σας εύχομαι ταχεία ανάρρωση!

` Ελαφρά δίαιτα, Δίαιτα με μαλακές τροφές, Γαστρεντερική δίαιτα, Τροφή για στομαχικές διαταραχές, Εύπεπτη τροφή, Μετεγχειρητική δίαιτα, Διατροφή