Είναι όντως το μέλι Manuka μια υπερτροφή; Ας το μάθουμε σίγουρα!

Όλοι αγαπάμε το μέλι, σωστά; Το μέλι αποτελεί σπιτική θεραπεία για τον βήχα και τον πονόλαιμο από την παιδική ηλικία. Αλλά στις μέρες μας, μπορεί να έχετε ακούσει πολλούς να μιλούν για ένα ειδικό είδος μελιού που ονομάζεται «Μέλι Manuka». Κάποιοι λένε ότι είναι σαν ένα θεϊκό φάρμακο για την επούλωση τραυμάτων , δερματικών παθήσεων και πολλών άλλων παθήσεων. Τι ακριβώς είναι, λοιπόν, το μέλι Manuka; Τι το κάνει τόσο ξεχωριστό; Ας μιλήσουμε γι' αυτό λεπτομερώς σήμερα.

Αυτή η εκπληκτική δύναμη του μελιού

Το μέλι δεν είναι κάτι που ανακαλύφθηκε χθες. Σκεφτείτε το, οι άνθρωποι χρησιμοποιούν το μέλι ως θεραπεία για διάφορες ασθένειες εδώ και χιλιάδες χρόνια. Αλλά μόνο στα τέλη του 19ου αιώνα οι επιστήμονες ανακάλυψαν ότι το μέλι έχει μια φυσική δύναμη να σκοτώνει τα βακτήρια. Με απλά λόγια, το μέλι είναι σαν μια ασπίδα που προστατεύει το σώμα μας από τα βακτήρια. Ορισμένα είδη μελιού μπορούν επίσης να επιταχύνουν την παραγωγή ειδικών κυττάρων που επιδιορθώνουν τους ιστούς μας που έχουν υποστεί βλάβη από μόλυνση. Το μέλι Manuka έχει κάτι ακόμα πιο ξεχωριστό. Δηλαδή, την ικανότητά του να μειώνει τη φλεγμονή (αντιφλεγμονώδης δράση) . Επομένως, μπορεί επίσης να βοηθήσει στη μείωση του πόνου και του πρηξίματος.

Τι το ιδιαίτερο έχει το μέλι Manuka;

Οι αντιβακτηριακές ιδιότητες των περισσότερων μελιών οφείλονται σε μια χημική ουσία που ονομάζεται υπεροξείδιο του υδρογόνου. Ωστόσο, ορισμένοι τύποι, συμπεριλαμβανομένου του μελιού manuka, έχουν και άλλες μοναδικές αντιμικροβιακές ιδιότητες εκτός από αυτήν. Ο κύριος αντιβακτηριακός παράγοντας στο μέλι manuka είναι μια ένωση που ονομάζεται μεθυλογλυοξάλη ή MGO . Αυτό το MGO σχηματίζεται από τη μετατροπή μιας άλλης ένωσης που ονομάζεται διυδροξυακετόνη ή DHA, η οποία βρίσκεται σε υψηλές συγκεντρώσεις στο νέκταρ των λουλουδιών manuka. Είναι σημαντικό ότι όσο υψηλότερη είναι η συγκέντρωση του MGO, τόσο ισχυρότερη είναι η ικανότητά του να σκοτώνει βακτήρια. Για αυτόν τον λόγο, οι κατασκευαστές μελιού manuka έχουν εισαγάγει μια ειδική μέθοδο για τη μέτρηση της ισχύος του. Ονομάζεται UMF™ ή Μοναδικός Παράγοντας Manuka.Είναι σαν να δίνουμε σε ένα ξενοδοχείο μια «βαθμολογία με αστέρια». Αυτή η τιμή UMF™ υποδεικνύει τη συγκέντρωση τριών ενώσεων στο πραγματικό μέλι Manuka: MGO, DHA και λεπτοσπερίνη. Θεωρείται ότι ένα μέλι Manuka θα πρέπει να έχει τιμή UMF™ τουλάχιστον 10+ για να είναι επαρκούς ποιότητας ώστε να μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως θεραπεία. Ωστόσο, οι γιατροί και οι ερευνητές δεν είναι ακόμη σίγουροι για το πόσο σημαντική είναι αυτή η τιμή UMF™ από ιατρική άποψη.

Σε τι χρησιμοποιείται το μέλι Manuka;

Ιατρικά, το μέλι Manuka χρησιμοποιείται συχνότερα για την επούλωση τραυμάτων και εγκαυμάτων , ειδικά μικρών τραυμάτων και ελαφρών εγκαυμάτων. Επιπλέον, έρευνες έχουν δείξει ότι είναι ευεργετικό για μια σειρά από άλλες παθήσεις.

Πολύ σημαντικό!

Το μέλι που χρησιμοποιείται για την περιποίηση τραυμάτων είναι μέλι ιατρικής ποιότητας . Αποστειρώνεται ειδικά και παρασκευάζεται ως επίδεσμος. Επομένως, μην προσθέτετε ποτέ το μπουκάλι μέλι Manuka που έχετε στην κουζίνα σας στο κιτ πρώτων βοηθειών. Οποιαδήποτε πληγή ή λοίμωξη πρέπει να αντιμετωπίζεται από γιατρό.

Τι λέει η επιστήμη γι' αυτό;

Αρκετές πρόσφατες μελέτες έχουν δείξει ότι το μέλι Manuka μπορεί να είναι ευεργετικό για πληγές και έλκη στα πόδια. Ορισμένες μελέτες υποδηλώνουν επίσης ότι μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση λοιμώξεων και στην επιτάχυνση της διαδικασίας επούλωσης.

• Ουλίτιδα : Ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι το μέλι Manuka μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη ασθενειών όπως η ουλίτιδα, μειώνοντας την πλάκα που συσσωρεύεται στα δόντια.
• Στη θεραπεία του καρκίνου : Ορισμένες μελέτες έχουν δείξει ότι το μέλι Manuka μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της φλεγμονής στον οισοφάγο μας , η οποία μερικές φορές προκαλείται από ακτινοβολία και χημειοθεραπεία για τον καρκίνο.
• Υπερμικρόβια: Ένα άλλο πλεονέκτημα του μελιού είναι ότι μειώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης ανθεκτικών βακτηρίων, ή «υπερμικροβίων», όταν χρησιμοποιείται συχνά, όπως τα αντιβιοτικά. Όταν αναπτύσσονται αυτά τα υπερμικρόβια, απαιτούνται ειδικά αντιβιοτικά για την αντιμετώπισή τους.

Αλλά πρέπει να εξετάσουμε αυτά τα πράγματα από μια οπτική γωνία. Οι περισσότερες μελέτες για το μέλι Manuka έχουν διεξαχθεί σε πολύ μικρές ομάδες ανθρώπων. Δεν υπάρχουν ακόμη σημαντικές μελέτες σχετικά με τις επιδράσεις του μελιού Manuka στη μείωση των υψηλών επιπέδων χοληστερόλης, στην εξισορρόπηση των καλών βακτηρίων στο έντερο, στον καρκίνο, στον διαβήτη ή στις μυκητιασικές λοιμώξεις.

Υπάρχουν παρενέργειες;

Όπως με όλα, υπάρχουν μερικά πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε όταν χρησιμοποιείτε μέλι Manuka. Μέλι Manuka, ιδιότητες του μελιού, επούλωση τραυμάτων, δερματικές παθήσεις, φυσικές θεραπείες, οφέλη του μελιού Manuka, χρήσεις του μελιού Manuka