Νιώθετε κι εσείς έτσι; Μερικές φορές οι άνθρωποι λένε ότι δεν πρέπει να τρώτε λάδι. Μερικές φορές λένε ότι τα λίπη είναι απαραίτητα για τον οργανισμό. Τροφές που είναι καλές σήμερα λέγεται ότι θα είναι κακές αύριο. Οι «τάσεις στη διατροφή» έρχονται και παρέρχονται κατά καιρούς. Στην πραγματικότητα, αυτές οι συμβουλές αλλάζουν συνεχώς, δεν είναι επειδή δεν υπάρχει μία σωστή διατροφή που να ταιριάζει στο σώμα όλων; Ως απάντηση σε αυτό το ερώτημα, συζητείται τώρα ένα νέο θέμα στην ιατρική. Δηλαδή, δίαιτες που είναι μοναδικές για κάθε άτομο, ειδικά προσαρμοσμένες στο σώμα του. Αυτό το ονομάζουμε «(Εξατομικευμένες Δίαιτες)» ή «(Διατροφή Ακριβείας)».
Τι είναι αυτή η δίαιτα που σου κάνει ξεχωριστή;
Με απλά λόγια, αυτό δεν είναι ένα σύνολο γενικών οδηγιών για όλους. Δεν είναι σαν ένα έτοιμο κοστούμι από ένα κατάστημα, αλλά ένα κοστούμι ραμμένο στα μέτρα του σώματός σας. Με αυτή τη μέθοδο, αναλύονται τα εσωτερικά δεδομένα του σώματός σας, δηλαδή τα γονίδιά σας (DNA) , οι ωφέλιμοι μικροοργανισμοί στο έντερό σας (μικροβίωμα) και πολλά άλλα.
Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας προηγμένες τεχνολογίες όπως η τεχνητή νοημοσύνη, συγκρίνει τα δεδομένα σας με δεδομένα από μια μεγάλη ομάδα ανθρώπων και κάνει προβλέψεις για το πώς θα αντιδράσει το σώμα σας σε διαφορετικά τρόφιμα. Δηλαδή, προσπαθεί να καταλάβει ακριβώς ποιες τροφές είναι οι καλύτερες για εσάς, ποιες τροφές είναι οι καλύτερες για την υγεία σας και ποιες είναι οι χειρότερες για εσάς. Η ιδέα μπορεί να φαίνεται απλή, αλλά η επιστήμη πίσω από αυτήν είναι πολύ περίπλοκη.
Σκεφτείτε το, δεν υπάρχουν δύο άτομα στην ίδια οικογένεια που να έχουν τον ίδιο σωματότυπο. Ακόμα και τα δίδυμα έχουν ανεπαίσθητες διαφορές. Έτσι, ο τρόπος με τον οποίο το σώμα μας χωνεύει την τροφή που τρώμε και τα είδη των βακτηρίων που αναπτύσσονται στα έντερά μας διαφέρουν από άτομο σε άτομο.
Πώς λειτουργεί αυτό; Ποια είναι η επιστημονική βάση;
Αυτή η έννοια της «Εξατομικευμένης Διατροφής» βρίσκεται στο στάδιο της έρευνας και χωρίζεται σε τρεις κύριους τομείς. Μόλις το κατανοήσετε αυτό, θα έχετε μια καλή ιδέα γι' αυτό. Ας δούμε αυτόν τον πίνακα για να το εξηγήσουμε περαιτέρω.
| Περιοχή Έρευνας | Με απλά λόγια... | Ένα παράδειγμα για να καταλάβουμε |
|---|---|---|
| Διατροφογενετική | Τα γονίδιά σας καθορίζουν πώς το σώμα σας χρησιμοποιεί τα θρεπτικά συστατικά που τρώτε. | Ανεξάρτητα από το πόση βιταμίνη D καταναλώνετε, το σώμα σας μπορεί να μην είναι σε θέση να την απορροφήσει ή να την χρησιμοποιήσει σωστά λόγω της γενετικής σας σύστασης. |
| Διατροφογενωμική | Η τροφή που τρώτε αλλάζει τον τρόπο λειτουργίας των γονιδίων σας (Γονιδιακή Έκφραση). (Αυτή είναι η άλλη πλευρά των παραπάνω). | Ακόμα κι αν κάποιος έχει γονίδια που τον προδιαθέτουν για παχυσαρκία, η παχυσαρκία μπορεί να εμφανιστεί μόνο εάν συνεχίσει να καταναλώνει τροφές που «εκφράζουν/ενεργοποιούν» αυτά τα γονίδια (π.χ. επεξεργασμένα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη). |
| Έρευνα για το Μικροβίωμα | Οι ωφέλιμοι μικροοργανισμοί στο έντερό σας (μικροβίωμα) επηρεάζουν την υγεία σας και τη διατροφή που σας ταιριάζει. | Το ίδιο γιαούρτι μπορεί να χωνεύεται καλά και να προκαλεί ευεξία σε ένα άτομο, ενώ σε ένα άλλο να χορταίνει. Ένας λόγος για αυτό είναι η διαφορά στον μικροβιακό πληθυσμό στα έντερα των δύο ατόμων. |
Μπορείτε να πιστέψετε αυτά τα πράγματα τώρα;
Να το σημαντικό. Ενώ αυτή η ιδέα είναι εξαιρετικά συναρπαστική και έχει τη δυνατότητα να φέρει επανάσταση στην υγειονομική περίθαλψη στο μέλλον, η τεχνολογία βρίσκεται ακόμη σε πολύ πρώιμο στάδιο.
Ορισμένες εταιρείες σε ξένες χώρες ήδη χρεώνουν χρήματα για τη διεξαγωγή τέτοιων εξετάσεων «DNA» ή «Μικροβιώματος» και σας παρέχουν εξατομικευμένα προγράμματα διατροφής. Ωστόσο, το ερώτημα είναι, είναι η επιστήμη πίσω από αυτό ακόμα 100% ώριμη όσο δείχνει το μάρκετινγκ τους; Πολλοί ειδικοί πιστεύουν ότι η επιστήμη δεν είναι ακόμη αρκετά προηγμένη για να ανταποκριθεί σε αυτό το μάρκετινγκ.
Επομένως, θα πρέπει να το σκεφτείτε προσεκτικά πριν αναζητήσετε μια τέτοια υπηρεσία. Ο καλύτερος και ασφαλέστερος τρόπος είναι να μιλήσετε με τον γιατρό σας σχετικά με μια γενικά υγιεινή, ισορροπημένη διατροφή και τυχόν συγκεκριμένα προβλήματα υγείας που μπορεί να έχετε.
Τι πρέπει λοιπόν να κάνουμε τώρα;
Δεν χρειάζεται να περιμένουμε μέχρι να αναπτυχθούν αυτές οι νέες τεχνολογίες και να γίνουν εύκολα προσβάσιμες σε όλους. Υπάρχουν πολλά πράγματα που μπορούμε να κάνουμε τώρα για να είμαστε υγιείς. Αυτά είναι απλά πράγματα που οι γιατροί συνιστούν εδώ και χρόνια και έχουν αποδειχθεί αποτελεσματικά.
- Συμπεριλάβετε όσο το δυνατόν περισσότερα φρέσκα λαχανικά και φρούτα στη διατροφή σας. Προσπαθήστε να τρώτε τουλάχιστον πέντε χρώματα λαχανικών και φρούτων την ημέρα.
- Μειώστε όσο το δυνατόν περισσότερο τα επεξεργασμένα τρόφιμα , τα ζαχαρούχα ποτά, τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και τα trans λιπαρά.
- Πίνετε άφθονο καθαρό νερό .
- Άκουσε το σώμα σου. Αν ορισμένες τροφές σου φαίνονται δυσάρεστες, μείνε μακριά τους για λίγο.
- Ασκηθείτε τακτικά. Ακόμα και το περπάτημα για 30 λεπτά την ημέρα είναι πολύ σημαντικό.
- Κοιμηθείτε αρκετά .
Το πιο σημαντικό, μην θεωρήσετε τίποτα από αυτά ως υποκατάστατο της ιατρικής συμβουλής. Εάν έχετε κάποια ιατρική πάθηση όπως διαβήτη, υπέρταση ή χοληστερόλη, φροντίστε να συμβουλευτείτε τον γιατρό σας πριν κάνετε οποιεσδήποτε σημαντικές αλλαγές στη διατροφή σας.
Μήνυμα για το σπίτι
- Οι εξατομικευμένες δίαιτες είναι μια φουτουριστική ιδέα που προσαρμόζεται με βάση πράγματα όπως το DNA σας και τα μικρόβια στο έντερο (μικροβίωμα).
- Αυτή η τεχνολογία βρίσκεται ακόμη σε πολύ πρώιμο στάδιο και η επιστημονική βάση των υπηρεσιών που διατίθενται σήμερα στην αγορά δεν έχει ακόμη επιβεβαιωθεί 100%.
- Η «Διατροφογενετική» (η μελέτη του πώς τα γονίδια επηρεάζουν την πρόσληψη τροφής) και η «Διατροφογενωμική» (η μελέτη του πώς τα τρόφιμα επηρεάζουν τη λειτουργία των γονιδίων) είναι οι δύο κύριες επιστημονικές βάσεις εδώ.
- Το καλύτερο και ασφαλέστερο πράγμα που μπορείτε να κάνετε αυτή τη στιγμή είναι να ακολουθήσετε μια γενικά αποδεκτή υγιεινή, ισορροπημένη διατροφή και να συμβουλευτείτε τον γιατρό σας για τυχόν προβλήματα υγείας.
💬 Comments (0)
Δεν έχουν δημοσιευτεί ακόμη σχόλια. Προσθέστε το σχόλιό σας εδώ για πρώτη φορά.
Προσθέστε το σχόλιό σας