Ni lernu pri aminoacidoj simple. Kial via korpo bezonas ilin?

Vi verŝajne aŭdis pri "Aminoacidoj", ĉu ne? Eble kiam oni parolas pri manĝaĵoj, aŭ inter homoj, kiuj ekzercas. Kio precize estas ĉi tiuj? Kial ili estas tiel gravaj por niaj korpoj? Bone, ni parolu pri tio hodiaŭ en simpla maniero, kiun vi povas kompreni.

Kio estas aminoacidoj? Ni komprenu ĝin simple.

Imagu, nia sinhala alfabeto havas literojn. Ni formas vortojn kombinante ĉi tiujn literojn unu post unu, ĉu ne? Jen kiel estas aminoacidoj. Aminoacidoj estas la malgrandaj partoj, kiuj konsistigas proteinojn, kiel brikoj. Ĉi tiuj aminoacidoj kuniĝas unu post unu kaj formas longajn ĉenojn por formi proteinojn. Ekzistas miloj da malsamaj specoj de proteinoj en nia korpo, el kiuj ĉiu havas specifan funkcion. Ĉiu proteino havas unikan sekvencon de aminoacidoj. Tiu sekvenco determinas la formon de tiu proteino, kaj la funkcion, kiun ĝi plenumas ene de nia korpo.

Simple dirite, se aminoacidoj estas literoj, tiam proteinoj estas la vortoj formitaj el tiuj literoj. Same kiel vortoj estas kunmetitaj por formi frazojn, proteinoj estas kunmetitaj por helpi konstrui diversajn aferojn en niaj korpoj, kiel ekzemple histojn kaj hormonojn.

Ĉu ekzistas specoj de aminoacidoj? Ni eltrovu!

Niaj korpoj bezonas ĉirkaŭ 20 malsamajn tipojn de aminoacidoj por funkcii ĝuste. Ĉi tiuj dudek tipoj estas kombinitaj unu post unu por formi la proteinojn en niaj korpoj. Ĉu tio ne estas miriga?

Tamen, el ĉi tiuj aminoacidoj, ekzistas 9 tipoj, kiujn nia korpo ne povas produkti, kio signifas, ke ni devas akiri ilin el manĝaĵoj. Ĉi tiuj estas tio, kion ni nomas "Esencaj Aminoacidoj" . La aliaj 11 tipoj povas esti produktitaj de nia korpo, do ili nomiĝas "Neesencaj Aminoacidoj" .

Esencaj Aminoacidoj - Ĉi tiuj devas esti akiritaj el manĝaĵoj!

Ĉi tiuj 9 esencaj aminoacidoj devas esti akiritaj el la manĝaĵoj, kiujn ni manĝas kaj trinkas. Ĉar niaj korpoj ne povas produkti ilin. Ni vidu, kio ili estas kaj kiajn servojn ili provizas al niaj korpoj.

• Histidino: Ĉi tio helpas produkti histaminon, kemiaĵon en nia cerbo, kiu gravas por nia imunfunkcio , digestado, dormo kaj seksa funkcio.
• Izoleŭcino: Ĉi tio partoprenas en muskola metabolo kaj la imunsistemo. Ĝi ankaŭ helpas produkti hemoglobinon, kiu portas oksigenon en la sangon, kaj reguligas la energion de la korpo.
• Leŭcino: Leŭcino helpas niajn korpojn produkti proteinojn kaj kreskohormonojn . Ne nur tio, ĝi ankaŭ helpas kun kresko de muskola histo, riparo, vundkuraciĝo kaj sangosukerniveloj.Ĉi tio ankaŭ gravas por kontrolo. Imagu, se vi estas iu, kiu ekzercas en la sportejo, ĉi tiu leŭcino estas io, kio multe helpas konstrui viajn muskolojn kaj plifortiĝi.
• Lizino: Lizino ludas gravan rolon en hormona kaj energia produktado. Ĝi ankaŭ estas esenca por la sorbado de kalcio, kiu gravas por ostoj, kaj por la sana funkciado de nia imunsistemo.
• Metionino: Metionino helpas en la kresko de la histoj de nia korpo, metabolo (la procezo de konvertado de manĝaĵo en energion) , kaj senvenenigo . Ĝi ankaŭ helpas la korpon absorbi esencajn mineralojn kiel zinko kaj seleno .
• Fenilalanino: Ĉi tio estas necesa por produkti gravajn kemiajn mesaĝistojn en niaj cerboj, kiel ekzemple dopamino (rilata al sentoj de feliĉo kaj kontenteco), adrenalino (hormono kiu aktiviĝas en krizoj), kaj norepinefrino (rilata al atento kaj aktiveco). Ĝi ankaŭ gravas por produkti aliajn aminoacidojn.
• Treonino: Treonino estas esenca por la proteinoj kolageno (kiu donas al haŭto forton kaj elastecon) kaj elastino (kiu igas la haŭton elasta). Ĉi tiuj proteinoj donas strukturon al nia haŭto kaj konektivaj histoj. Ili ankaŭ helpas formi sangokoagulaĵojn kiam ni vundiĝas, helpante ĉesigi sangadon. Treonino ankaŭ gravas por grasa metabolo kaj la imunsistemo.
• Triptofano: Ĉi tio helpas konservi la nitrogenan ekvilibron en nia korpo. Ĝi ankaŭ helpas produkti cerban kemiaĵon nomatan serotonino . Serotonino kontrolas nian humoron, apetiton kaj dormon. Iafoje, manĝi bananon aŭ trinki iom da lakto povas igi nin senti nin bone kaj dormemaj, kio eble estas pro ĉi tiu triptofano.
• Valino: Valino kontribuas al muskola kresko, hista riparo kaj energiproduktado. Ĉi tio estas ankaŭ tre grava aminoacido por tiuj, kiuj ekzercas.

Neesencaj aminoacidoj - Tiuj, kiujn nia korpo povas produkti!

Kiel ni menciis antaŭe, la aliaj 11 aminoacidoj povas esti sintezitaj de niaj korpoj. Tio signifas, ke ni ne devas specife serĉi ilin en nia dieto, sed ni povas akiri ilin nature per ekvilibra dieto. Ekzemploj de ĉi tiuj estas alanino, arginino kaj asparagino.

Kondiĉaj aminoacidoj - tiuj, kiuj estas bezonataj nur je specifaj tempoj

Ekzistas alia speciala grupo de aminoacidoj, nomataj "kondiĉaj aminoacidoj". Ĉi tiuj ĝenerale falas en la neesencan kategorion, kio signifas, ke la korpo povas fari ilin.Sed kiam ni estas malsanaj aŭ sub multe da streso, ĉi tiuj fariĝas esencaj. Tio signifas, ke tiam la korpo eble ne kapablas produkti la bezonatan kvanton de ĉi tiuj, kaj tiam ni devas akiri pli el manĝaĵoj. Arginino, Cisteino kaj Glutamino apartenas al ĉi tiu grupo.

Kio estas la strukturo de aminoacidoj? Ni lernu iom pri ĝi.

Ĉi tio estas iom scienca rakonto, sed simple dirite, ĉiu aminoacido havas bazan strukturon. Ĝi havas plurajn aliajn grupojn ligitajn al centra karbonatomo. Sed ĉiu aminoacido diferencas de la alia pro parto nomata la 'R-grupo'. Tiu R-grupo determinas la kemian naturon de tiu aminoacido. Poste ĉi tiuj aminoacidoj estas ligitaj unu al la alia per io nomata 'peptidaj ligoj'. Jen kiel proteinoj formiĝas. Poste ĉi tiuj proteinoj faldiĝas en specifajn tridimensiajn formojn. Ĉi tiuj formoj determinas la funkcion de la proteino.

"Simple memoru, aminoacidoj kuniĝas por formi proteinojn, same kiel artperloj kuniĝas por formi kolĉenon."

Kion faras aminoacidoj al niaj korpoj? Ilia graveco

Ni nun scias, ke niaj korpoj uzas aminoacidojn por konstrui proteinojn. Do, la funkcio de ĉiu proteino estas determinita de la tipo de ĉiu aminoacido kaj la maniero kiel ili estas kombinitaj. Tial, aminoacidoj partoprenas en multaj tre gravaj funkcioj en niaj korpoj. Ni vidu, kiuj estas la ĉefaj:

• Helpas kun digestado: Ĉi tiuj helpas la korpon ĝuste digesti la manĝaĵojn, kiujn ni manĝas, kaj absorbi nutraĵojn el ili.
• Helpas en la kresko kaj riparo de korpaj histoj: Imagu, ke vi havas malgrandan vundon. Ĉi tiuj estas esencaj por la resaniĝo de tiu vundo, same kiel por la kresko kaj bontenado de aferoj kiel muskoloj kaj haŭto en nia korpo. Post kiam vi ekzercas, viaj muskoloj doloras, ĉu ne? Tiam, ĉi tiuj aminoacidoj estas tiuj, kiuj riparas ilin.
• Produktas hormonojn kaj cerbajn kemiaĵojn (neŭrotransmitorojn): Ĉi tiuj estas necesaj por produkti hormonojn, kiuj kontrolas multajn el la funkcioj de nia korpo, same kiel cerbajn kemiaĵojn, kiuj kontrolas aferojn kiel nian humoron, dormon kaj atenton.
• Provizas energion: Iafoje, se nia korpo ne havas sufiĉe da energio el karbonhidratoj kaj grasoj, aminoacidoj ankaŭ estas uzataj kiel energifonto.
• Helpas konservi sanan haŭton, harojn kaj ungojn: Ĉi tiuj kontribuas al la radianco de nia haŭto, la forto de niaj haroj kaj la sano de niaj ungoj.
• Muskolaj konstruadoj: Aminoacidoj estas esencaj por muskola konstruado, precipe por tiuj, kiuj ekzercas.
• Fortigas la imunsistemon: Nia imunsistemo devas esti forta por protekti nin kontraŭ malsanoj. Ĉi tiuj manĝaĵoj ankaŭ helpas pri tio.
• Subtenas normalan digestan sistemon: Ĉi tiuj ankaŭ gravas por la sano de niaj intestoj.

Kiom da aminoacidoj ni bezonas ĉiutage?

Ne ekzistas regulo, kiu diras, ke vi devas manĝi manĝaĵojn, kiuj enhavas aminoacidojn, ĉe ĉiu manĝo. Sed gravas konservi ekvilibron de ĉi tiuj dum la tuta tago. Ekzistas Rekomendita Ĉiutaga Kvanto (RKK) por kiom da ĉiu esenca aminoacido vi bezonas ĉiutage. Ekzemple, jen la rekomenditaj kvantoj por 1 kilogramo (2.2 funtoj) da korpopezo:

• Histidino: 14 miligramoj
• Izoleŭcino: 19 miligramoj
• Leŭcino: 42 miligramoj
• Lizino: 38 miligramoj
• Metionino: 19 miligramoj
• Fenilalanino: 33 miligramoj
• Treonino: 20 miligramoj
• Triptofano: 5 miligramoj
• Valino: 24 miligramoj

Sed se vi iras kaj manĝas ĉi tiujn miligramojn da manĝaĵo, ĝi estas granda problemo. Simple dirite, se vi manĝas ekvilibran, nutrigan dieton, vi nature ricevos la kvanton da aminoacidoj, kiujn vi bezonas. Do ne tro pensu pri ĉi tiuj ekvilibroj. Manĝu bone, manĝu diverse, jen ĉio.

Kiuj manĝaĵoj enhavas aminoacidojn? Ni vidu, kion vi devus manĝi.

Esencaj aminoacidoj troviĝas en diversaj nutraĵoj. La plej bonaj fontoj de aminoacidoj estas bestaj proteinoj. Tio signifas aferojn kiel bovaĵo, kokidaĵo, fiŝo kaj ovoj. Ĉi tiuj estas facile sorbeblaj kaj uzataj de niaj korpoj.

Kompletaj Proteinoj - Ekzistas ĉiaj nomoj por ĉi tiuj!

Ni nomas manĝaĵojn, kiuj enhavas ĉiujn 9 esencajn aminoacidojn, pri kiuj ni parolis, "Kompletaj Proteinoj" . Kiam ni manĝas ĉi tiujn, ni ricevas ĉiujn 9 tipojn. Ekzemploj estas:

• Bovaĵo
• Kokido kaj aliaj kokaĵviandoj
• Fiŝo
• Ovoj
• Lakto kaj laktaĵoj (kiel jogurto, fromaĝo)
• Sojo ( kiel sojviando, tofuo)
• Kvinoao
• Fagopiro

Nekompletaj Proteinoj - Vi devas preni plurajn el ĉi tiuj kune.

Estas iuj nutraĵoj, kiuj enhavas nur kelkajn el la esencaj aminoacidoj, ne ĉiujn. Ĉi tiuj nomiĝas "nekompletaj proteinoj" . Ekzemploj:

• Nuksoj (kiel akaĵuoj, arakidoj, migdaloj)
• Grenoj (semoj - kiel kukurbsemoj, sunflorsemoj)
• Guŝoj kiel fazeoloj, pizoj, verdaj fazeoloj, lentoj
• Kelkaj grenoj (kiel tutgrena pano, aveno)

Se vi estas vegetarano aŭ vegano, tio signifas, ke vi ne manĝas viandon, fiŝon, ovojn aŭ laktaĵojn, vi devos manĝi plurajn el ĉi tiuj nekompletaj proteinoj en unu tago. Nur tiam vi ricevos ĉiujn 9 esencajn aminoacidojn. Ekzemple, vi povas fari tion manĝante lentojn kun rizo aŭ arakidan buteron kun pano. Do ne estas io timinda, kondiĉe ke vi planas viajn manĝojn.

Ĉu estas bone preni aminoacidajn suplementojn?

Se vi manĝas sanan, ekvilibran dieton, via korpo ricevos ĉiujn esencajn aminoacidojn, kiujn ĝi bezonas. Do, ne necesas preni suplementojn . Iuj homoj prenas aminoacidajn suplementojn por helpi ilin dormi pli bone, plibonigi sian humoron aŭ plibonigi sian ekzercan rendimenton. Tamen, ĉi tiuj suplementoj ne estas aprobitaj de agentejoj kiel la Usona Administracio pri Nutraĵoj kaj Medikamentoj (FDA) .

" Plej grave estas, ke vi nepre parolu kun via kuracisto antaŭ ol vi komencos preni ajnan suplementon, eĉ aminoacidajn suplementojn. "

Nur kuracisto povas diri al vi, ĉu vi vere bezonas ion tian, aŭ ĉu ĝi povus kaŭzi al vi iujn ajn kromefikojn. Ne malŝparu vian monon kaj faru ion, kio estas damaĝa por via korpo.

Do, la finaj aferoj por memori (Mesaĝo por Kunporti Hejmen)

Nu, ni multe parolis pri aminoacidoj hodiaŭ, ĉu ne? Mi esperas, ke vi nun bone komprenas ilin. Resumante, jen la ŝlosilaj punktoj por memori:

• Aminoacidoj estas la bazaj konstrubriketoj de proteinoj, same kiel literoj kunmetitaj por formi vortojn.
• Niaj korpoj bezonas ĉirkaŭ 20 specojn de aminoacidoj. 9 el ĉi tiuj estas "esencaj" , kio signifas, ke ili devas esti akiritaj el nutraĵoj. La aliajn 11 produktas niaj korpoj.
• Aminoacidoj plenumas multajn gravajn funkciojn en niaj korpoj: konstrui kaj ripari histojn, produkti hormonojn, provizi energion kaj plifortigi imunecon.
• La plej grava afero estas manĝi ekvilibran dieton. Tiel vi ricevas ĉiujn aminoacidojn, kiujn vi bezonas. Inkluzivu "kompletajn proteinojn" kiel bovaĵon, kokidon, fiŝon, ovojn kaj laktaĵojn, same kiel "nekompletajn proteinojn" kiel nuksojn, fabojn kaj lentojn.
• Nepre konsultu kuraciston antaŭ ol preni suplementojn.

Do, pripensu vian dieton kaj certigu, ke vi ricevas la ĝustan kvanton de ĉi tiuj valoraj nutraĵoj nomataj aminoacidoj. Se vi havas demandojn aŭ dubojn, estas plej bone konsulti kuraciston aŭ nutriston por konsiloj. Por resti sana, estas tre grave esti singarda pri tio, kion ni manĝas!

` Aminoacidoj, proteinoj, esencaj aminoacidoj, nutrado, sana manĝado, korpokresko, imuneco