Post manĝado kaj trinkado bone la antaŭan tagon, kiam vi vekiĝas la sekvan matenon, via stomako sentas kvazaŭ ĝi estus vomata, kaj vi estas sur la necesejo la tutan tagon... Ni ĉiuj konas ĉi tiun sperton, ĉu ne? Kvankam ni nomas ĝin "nutraĵa veneniĝo", plej ofte ĝin kaŭzas malgranda bakterio nomata Kampilobaktero . Ĉi tio estas fakte tre ofta kaŭzo de stomaka malordo. Do hodiaŭ, ni parolu pri ĉi tiu Kampilobaktera infekto, kiel ĝi disvolviĝas, kiaj estas la simptomoj, kaj plej grave, kiel ni povas protekti nin kontraŭ ĝi.
Kiuj precize estas la simptomoj de Campylobacter-infekto?
Simptomoj kutime komencas aperi ene de du ĝis kvin tagoj post eksponiĝo al la bakterio Campylobacter. Ĉi tiuj simptomoj povas daŭri ĉirkaŭ semajnon.
Jen estas la ofte vidataj simptomoj:
- Diareo: Jen la ĉefa simptomo. Iafoje povas esti iom da sango en la fekaĵoj. Pli junaj beboj povas havi nur diareon sen aliaj simptomoj.
- Stomakdoloro kaj naŭzo: Severa stomakdoloro povas okazi.
- Febro: La korpo varmiĝas kaj febras.
- Vomado kaj naŭzo: Vomadon povas akompani abomeno al manĝado kaj trinkado.
La plej grava afero estas, ke kiam oni havas stomakdoloron kiel ĉi tiun, oni perdas multan akvon kaj elektrolitojn el la korpo, kio povas konduki al dehidratiĝo. Tial ni devas esti konsciaj pri la simptomoj de dehidratiĝo.
| al kiu? | Signoj de Dehidratiĝo |
|---|---|
| Plenkreskuloj kaj junaj infanoj |
|
| Beboj kaj junaj infanoj |
Kiel ni povas infektiĝi per ĉi tiu malsano?
Simple dirite, la bakterioj Campylobacter eniras niajn korpojn per la manĝaĵoj aŭ trinkaĵoj, kiujn ni manĝas. Ĉi tiuj bakterioj kutime vivas en la intestoj de birdoj kiel kokoj kaj meleagroj, kaj bestoj kiel bovoj. Do ekzistas kelkaj ĉefaj manieroj, kiel ĉi tiuj bakterioj povas infekti nin.
Ĉefaj manieroj de transdono:
- Nesufiĉe kuirita viando, precipe kokidaĵo: Jen la ĉefa kaŭzo de kampilobakteriaj infektoj. Imagu, ke vi faras barbekuon hejme. Kvankam la kokidaĵoj povas aspekti kuiritaj ekstere, se ili ne estas bone kuiritaj interne, la bakterioj sur ili ne estos mortigitaj. Se vi manĝas tian kokidaĵon, vi povas malsaniĝi.
- Nepasteŭrizita lakto: Trinki krudan lakton rekte de bieno povas konduki al ĉi tiu bakterio. Pasteŭrizado estas procezo uzata por mortigi damaĝajn bakteriojn en lakto. Tial, lakto etikedita kiel "pasteŭrizita" estas sekura por trinki.
- Malpura akvo: Ĉi tiu bakterio ankaŭ povas eniri la korpon per trinkado de akvo el netraktitaj putoj, riveroj aŭ riveretoj.
Aliaj malpli oftaj sed eble kontaĝaj manieroj:
- Kruc-poluado: Ĉi tio povas okazi ofte en la kuirejo. Imagu uzi la saman tranĉtabulon kaj tranĉilon, kiujn vi uzis por tranĉi krudan kokidon, kaj poste tranĉi legomojn por fari salaton sen lavi ilin. Tiam la bakterioj de la kruda viando povas transiri al la legomoj kaj malsanigi vin.
- Alia nesufiĉe kuirita viando aŭ marmanĝaĵoj.
- Kontakto kun fekaĵoj de infektitaj bestoj: Dorlotbestoj kiel hundoj kaj katoj ankaŭ povas porti ĉi tiun infekton. Se vi tuŝas iliajn fekaĵojn aŭ areon poluitan de ili, vi povas infektiĝi se vi ne lavas viajn manojn ĝuste.
Ĉu ĉi tio estas viruso? Ĉu ĝi estas bakterio?
Jen problemo, kiun multaj homoj havas. Kampilobakterio ne estas viruso, ĝi estas bakteria infekto. Stomakdolorojn povas kaŭzi kaj virusoj (stomaka gripo) kaj bakterioj. Kvankam la simptomoj similas, la kaŭzo malsamas. La ĉefa bakteria specio, kiu kaŭzas ĉi tion, estas *Campylobacter jejuni*.
Ĉu ĉi tio estas kontaĝa de homo al homo?
Jes, ĝi povas disvastiĝi de homo al homo, sed ĝi ne estas tiel ofta kiel nutraĵ-portita transdono. La bakterioj ĉeestas en la fekaĵoj de infektita persono. Do se vi ne lavas viajn manojn plene post irado al la necesejo, vi povas transdoni la bakteriojn al iu alia per aferoj, kiujn vi tuŝas (pordoteniloj, kranoj).
Tial, se vi aŭ iu en via familio havas tian stomakdoloron, estas nepre lavi viajn manojn plene per sapo post uzado de la necesejo.
Kutime, post kiam la diareo ĉesis kaj viaj fekoj revenis al normala stato, vi povas reveni al la laboro aŭ lernejo. Tamen, se vi laboras en manĝserva medio, kiel hotelo aŭ restoracio, aŭ se vi laboras en sanserva medio, kiel hospitalo, estas plej bone resti hejme ĝis viaj simptomoj tute malaperos. Konsultu vian kuraciston pri tio.
Ĉu ekzistas kazoj kie ĉi tio povus esti grava? (Komplikaĵoj)
Plej multaj homoj resaniĝas de ĉi tiu malsano sen iuj komplikaĵoj. Tamen, tre malofte, iuj homoj povas evoluigi komplikaĵojn.
- Sindromo de agaciĝema intesto (IBS): Post kiam la infekto malaperas, iuj homoj povas sperti ŝanĝojn en intesta funkcio, kiel ekzemple stomakdoloro kaj ŝvelado.
- Reaktiva Artrito: La imunsistemo de la korpo atakas la artikojn en respondo al infekto, kaŭzante ŝvelaĵon kaj doloron en la artikoj.
- Sindromo de Guillain-Barré: Ĉi tiu estas tre malofta kondiĉo en kiu la imunsistemo difektas la nervojn.
Ĉe homoj kun malfortigitaj imunsistemoj (ekz., kanceruloj, HIV-infektuloj), ĉi tiu bakterio povas eniri la sangocirkuladon kaj kaŭzi danĝeran kondiĉon nomatan sepso .
Sepso estas medicina krizo. Iru tuj al la urĝejo de hospitalo (UFA) se vi havas la jenajn simptomojn:
* Febro pli alta ol 103 Fahrenhejt-gradoj (39,4 Celsius-gradoj).
* Nekapablo koncentriĝi, malespero.
* Koraj palpitacioj.
* Malfacilaĵo spiri.
* Sentado de severa doloro aŭ malkomforto.
Kiel la kuracisto diagnozas ĉi tion? Kia estas la kuracado?
Post aŭskultado de viaj simptomoj, se via kuracisto suspektas, ke vi havas Campylobacter-infekton, ili mendos fekaĵteston por konfirmi la diagnozon. Ĝi estos sendita al laboratorio por kontroli la ĉeeston de la bakterioj.
Plej ofte, ĉi tiu infekto ne postulas specialan kuracadon. Ĝi pliboniĝos memstare post ĉirkaŭ unu semajno. La plej grava afero, kiun ni devas fari, estas malhelpi dehidratiĝon.
- Trinku multe da fluidoj kiel akvon, avenkaĉon, supon, oranĝan sukon kaj sukon.
- Ripozu bone.
Tamen, por homoj en certaj riskogrupoj, la kuracisto povas decidi preskribi antibiotikojn.
- Homoj pli ol 65-jaraj.
- Gravedaj patrinoj.
- Homoj kun malforta imunsistemo (ekz. kanceruloj).
Kiel oni povas eviti ĉi tiun malsanon? (Preventado)
Kvankam ne eblas preventi 100% de tiaj infektoj, ekzistas kelkaj simplaj aferoj, kiuj povas multe redukti nian riskon. Se vi kutimigos vin, vi povos protekti vin kaj vian familion.
| Preventmetodo | Kion fari |
|---|---|
| Zorgado en la kuirejo | Estu tre singarda dum manipulado de kruda viando (precipe kokido). Eĉ guto da akvo el kruda viando povas enhavi milionojn da bakterioj. Ne uzu tranĉtabulojn kaj tranĉilojn uzatajn por kruda viando por tranĉi kuiritajn manĝaĵojn aŭ legomojn. Estas plej bone uzi apartajn tabulojn. |
| Bone kuiri manĝaĵojn | Kuiru viandon kaj marmanĝaĵojn ĝisfunde. Kokidon, aparte, oni kuiru ĝis la interno ne plu estas rozkolora, sed blanka. Plej bone estas uzi viandan termometron por kontroli la internan temperaturon de la viando. |
| Elektante kio estas pasteŭrizita | Evitu trinki krudan lakton. Serĉu etikedojn kun la vorto "pasteŭrizita" sur aĉetitaj vendejaj laktoj, jogurtoj kaj fromaĝoj. |
| Trinkante puran akvon | Se vi uzas putakvon, atentu ĝian purecon. Estas pli sekure trinki boligitan akvon. Evitu trinki akvon el nekonataj lokoj dum vojaĝado. |
| Manlavado | Jen la plej grava afero. Ĉiam lavu viajn manojn plene per sapo kaj akvo antaŭ ol prepari manĝaĵon, post uzo de la necesejo, post ŝanĝado de vindotuko de infano kaj post tuŝado de dorlotbestoj. |
Se vi havas dorlotbeston...
Dorlotbestoj kiel hundoj kaj katoj en niaj hejmoj povas kelkfoje esti portantoj de la bakterio Campylobacter. Tial, atentu ĉi tiujn aferojn por malhelpi ilin disvastigi la malsanon.
- Lavu viajn manojn post tuŝado de via dorlotbesto.
- Lavu viajn manojn post tuŝado de ilia manĝaĵo, akvobovloj kaj ludiloj.
- Nepre lavu viajn manojn per sapo post purigado de iliaj fekaĵoj kaj urinoj.
Hejmenportebla Mesaĝo
- Kampilobakterio estas ofta bakteria infekto, kiu estas grava kaŭzo de nutraĵa veneniĝo.
- Ĝi plej ofte disvastiĝas per nesufiĉe kuirita kokido, nepasteŭrizita lakto kaj poluita akvo.
- La ĉefaj simptomoj estas diareo, stomakdoloro kaj febro. Tiuj kutime pliboniĝas post ĉirkaŭ unu semajno.
- La plej grava afero estas eviti dehidratiĝon, do trinku multe da fluidoj.
- Plej multaj homoj ne bezonas kuracadon, sed se vi havas altan febron, sangan diareon, aŭ se ĝi daŭras pli ol semajnon, konsultu kuraciston.
- Nutraĵsekureco (ĝuste kuiri, teni krudan viandon aparte) kaj ĝisfunda manlavado estas la plej bonaj manieroj protekti vin kontraŭ ĉi tiu infekto.











💬 Comments (0)
Ankoraŭ neniu komento estis afiŝita. Aldonu vian komenton ĉi tie unuafoje.
Aldonu vian komenton