Kiel manĝi sekure en restoracio kun manĝaĵalergio?

Ĉu vi havas manĝaĵalergion, kiu igas vin senti vin malsana, havas malfacilaĵon spiri, aŭ havas aliajn problemojn post manĝado de certaj manĝaĵoj? Se jes, eliri kun amikoj kaj ĝui manĝon en restoracio povas esti iom timiga kaj nervoza sperto. Manĝi kun demandoj kiel "Ĉu estas io malbona kun ĉi tiu manĝaĵo?" kaj "Ĉu mi sentos min malsana post manĝado de ĉi tio?" ne estas tre agrabla sperto. Sed kun iom da preparo, ankaŭ vi povas ĝui manĝon ekstere sen ĉi tiu timo kaj kun gaja koro. Ni vidu, kion vi bezonas fari.

Ĉi tiu preparo estas deviga antaŭ ol eliri por manĝi.

Iom da planado antaŭ ol forlasi la domon estas tre grava por via sekureco.

Rigardu.

Esploru iom pri la restoracio, kiun vi pensas iri. Telefonu al ili kaj demandu ilin pri viaj alergioj kaj ĉu ilia kuirejo povas plenumi viajn bezonojn. Se eble, kontrolu ilian menuon interrete. Tiel vi povas ricevi ideon pri kion vi povas kaj ne povas mendi.

Ankaŭ pripensu la specon de manĝaĵo.

En iuj landoj, certaj alergenoj estas ofte uzataj en manĝaĵoj. Ekzemple, ĉina aŭ taja manĝaĵo ofte uzas arakidojn kaj arakidan oleon. Do, se vi havas arakidan alergion, estas iom riske iri al tia loko. Ankaŭ, eĉ se vi mendas malsaman pladon ĉe marmanĝaĵa restoracio, ekzistas alta ŝanco, ke fiŝoj aŭ aliaj maraj bestoj povus esti hazarde aldonitaj al tiu plado. Ni nomas ĉi tion kruc-poluado . Ni parolos pri tio iom poste.

Elektu malpli plenan tempon.

Provu iri al la restoracio kiam ĝi estas malpli plena. Kiam vi iras dum okupataj tempoj kiel vespere aŭ semajnfine, vi malpli verŝajne havos ŝancon paroli kun la restoraciestro aŭ kuiristo. Ankaŭ, la kuiristaro pli verŝajne estos malatentigita dum okupataj tempoj.

Estu preta por kriza situacio (tio estas nepra!)

Se vi havas severan, vivminacan alergion, ĉiam havu du adrenalinajn injektokompletojn kun vi, kiel preskribite de via kuracisto. Ĉi tio estas nepraĵo ĉiufoje kiam vi eliras por manĝi. Se vi ne certas pri kiel uzi ĉi tion, petu klarigon de via kuracisto.

Jen kiel oni parolas al la restoraciaj dungitoj:

Ne hontu aŭ timu paroli pri via stato. Temas pri via sano.

Pripensu tion kiam vi mendas kaj manĝas manĝaĵojn.

Bone, nun vi alvenis al la restoracio kaj parolis kun la dungitaro. Nun estas tempo elekti vian manĝaĵon.

Elektu simplan manĝaĵon.

Memoru ĉi tion: Simplaj, simplaj manĝoj kun malpli da ingrediencoj estas malpli riskaj .Estu tre singarda kiam vi mendas aĵojn kiel saŭcojn, marinaĵojn, frititajn manĝaĵojn kaj desertojn, ĉar ili povas enhavi kaŝitajn ingrediencojn, kiujn ni ne atendas kaj kiuj povas esti damaĝaj por ni.

Restu for de bufedoj kaj salatbufedoj.

Ĉe bufedo aŭ salatbufedo, estas alta ŝanco, ke unu plado falos en alian, aŭ ĉiuj uzos la saman kuleron. Tio metas vin je pli alta risko, ke io malbona miksiĝos en vian manĝaĵon. Do estas plej bone eviti ĉi tiujn.

Se estas eraro, resendu ĝin.

Kiam via manĝaĵo alvenos, zorge inspektu ĝin. Certigu, ke ĝi estas kuirita precize kiel vi mendis kaj kiel vi petis. Se vi havas dubojn, ne timu resendi ĝin. Iafoje, vi eble rimarkos, ke io, al kio vi estas alergia (ekz. arakidoj), estis metita sur la manĝaĵon, kaj vi povas forigi ĝin kaj reporti ĝin. Se tio okazas, bonvolu klarigi, ke tio ne funkcios kaj ke vi eble ankoraŭ spertos malkomforton, ĉar la alergenoj en la manĝaĵo ankoraŭ ĉeestas. Petu novan manĝon.

Kunportu vian propran manĝaĵon.

En iuj kazoj, se vi devas iri ien, kie ne eblas provizi al vi manĝaĵon, la plej bona eblo estas prepari vian propran manĝaĵon hejme. Klarigu, ke vi ne havas alian eblon, ĉar vi havas gravan malsanon .

Fine, se vi trovas bonan restoracion, kie vi povas manĝi kun konfido, tio estas bonege. Do, danku la dungitaron. Lasu bonan trinkmonon. Tiel ili memoros vin, kaj ili pli verŝajne servos al vi sekuran manĝon en la estonteco.