Kukurbo ne estas nur legomo! Ni lernu pri la mirindaj sanigaj avantaĝoj de kukurbo.

Kukurbo estas nemalhavebla elemento en niaj hejmoj kaj kuirejoj, ĉu ne? Nenio similas al kukurbo por fari bongustan pladon aŭ manĝi kun rizpudingo. Sed ĉu vi sciis, ke krom ĉi tiu bongusta plado, kukurbo estas supernutraĵo, kiu provizas mirindajn avantaĝojn al nia sano? Hodiaŭ, ni parolu pri la mirindaj sansekretoj kaŝitaj en ĉi tiu ordinara kukurbo.

Unue, kio estas kukurbo?

Simple dirite, kukurbo estas membro de la familio Kukurbitacoj, kiu inkluzivas legomojn kiel kukumojn, melonojn kaj skvaŝojn. Kvankam multaj homoj konsideras kukurbon legomo, science parolante, kukurbo estas frukto ĉar ĝi disvolviĝas el la semhava parto de floro. Tamen, ĉar ni uzas ĝin kiel legomon en kuirado, ĝi ne estas io pripensinda.

Kukurboj estas ne nur bongustaj, sed iliaj semoj ankaŭ estas tre nutrigaj. La konservita kukurbo, kiun ni aĉetas en la vendejo, ankaŭ havas multajn el la samaj nutraj avantaĝoj kiel freŝaj kukurboj. Do estas tre facile akiri la avantaĝojn de kukurboj tutjare.

Kiuj estas la superaj avantaĝoj de kukurbo por nia korpo?

Bone, nun ni rigardu la plej gravan parton: kiaj estas la avantaĝoj de manĝado de kukurbo por nia korpo?

Por bela kaj sana haŭto

Kukurbo estas bonega amiko por konservi vian haŭton sana kaj brila. La vitamino C, mineraloj kaj karotenoidoj en kukurbo provizas al la haŭto la humidon kaj nutraĵon, kiujn ĝi bezonas.

Aparte, beta-karoteno, potenca antioksidanto kiu donas al kukurbo ĝian oranĝan koloron, helpas redukti sundamaĝon kaj la riskon de haŭtkancero. Ĝi ankaŭ helpas malrapidigi la maljuniĝoprocezon.

Akrigu vian vidkapablon.

"Manĝi kukurbon igas viajn okulojn brili" estas rakonto, kiun ni aŭdis ekde infanaĝo. Ĝi estas vera. La beta-karoteno en kukurboj transformiĝas en vitaminon A en niaj korpoj. Ĉi tiu vitamino A estas esenca por la sana funkciado de niaj okuloj. Ĝi estas aparte grava por nokta vidado kaj la sano de la korneo.

Bonega por kora sano

Kukurbo estas ĉe la supro de la listo de nutraĵoj, kiuj helpas konservi vian koron sana. La mineraloj en kukurbo , kiel kalio, magnezio kaj kalcio , helpas reguligi vian korbaton kaj kontroli vian sangopremon.

Krome, la fibro enhavata en kukurbo helpas malaltigi la nivelon de malbona kolesterolo en la sango.

Imuneco ĉe sia pinto

Ĉu vi ofte malsaniĝas? Tiam vi nepre devus aldoni kukurbon al via dieto. Ĉar kukurbo enhavas multajn nutraĵojn kiel vitaminon A, C, E, zinkon kaj feron, kiuj estas necesaj por fortigi la imunsistemon de nia korpo. Tial, kukurbo helpas protekti kontraŭ diversaj infektoj kaj rapide resaniĝi se infekto okazas.

Konservu intestan sanon

Kukurbo estas ankaŭ tre utila nutraĵo por nia digesta sistemo. La fibro en ĝi malhelpas mallakson kaj faciligas digestadon. Ankaŭ, kelkaj el la komponantoj en kukurbo helpas kreskigi bonajn bakteriojn en niaj intestoj kaj kontroli malbonajn bakteriojn. Aparte, la aminoacido kukurbitino trovebla en kukurbsemoj laŭdire helpas malhelpi vermojn.

Helpas malpeziĝi

Kukurbo estas bonega manĝaĵo por iu, kiu provas malpeziĝi. Kukurbo estas malriĉa je kalorioj kaj riĉa je fibroj. Ĉar ĝi estas riĉa je fibroj, ĝi igas vin senti vin sata eĉ post manĝado de malgranda kvanto. Ĉi tio helpas kontroli vian apetiton kaj helpas vin kontroli vian pezon.

Kio estas la nutra valoro de kukurbo?

Ni rigardu la proksimumajn nutrajn valorojn de unu taso (ĉirkaŭ 245 gramoj) da kuirita kukurbo.

Atentu pri ĉi tiuj aferoj kiam vi manĝas kukurbon

Kvankam kukurbo estas tre sana manĝaĵo, estas kelkaj aferoj, pri kiuj atenti.

• Atentu pri sukero kaj oleo: Bakaĵoj kiel kukurba torto, kukurbaj rulaĵoj kaj iuj trinkaĵoj ofte havas multe da aldonita sukero kaj oleo. Do evitu manĝi ilin ofte. Estas plej bone kuiri kukurbon hejme kun malpli da sukero.
• Kalioniveloj: Kukurboj estas relative riĉaj je kalio. Ĉi tio ne estas problemo por sana homo, kaj fakte utilas. Tamen, homoj kun rena malsano aŭ tiuj, kiuj prenas medikamentojn, kiuj influas renan funkcion, nepre devus paroli kun sia kuracisto antaŭ ol manĝi tro multajn kalioriĉajn manĝaĵojn kiel kukurbo. Ĉar se la renoj ne kapablas ĝuste forigi kalion, la kalionivelo en la sango povas fariĝi danĝere alta. Ni nomas ĉi tiun kondiĉon "(Hiperkaliemio)".

Bongustaj manieroj integri kukurbon en vian dieton

Ne limigu vin nur al kukurbaj pladoj. Vi povas aldoni kukurbon al viaj manĝoj laŭ diversaj manieroj.

• Kukurba supo: Faru bongustan kukurban supon aldonante iom da kokosa lakto.
• Smutioj: Faru bongustan smution boligante kaj dispremante kukurbon, miksante ĝin kun banano kaj jogurto.
• Salatoj: Eĉ kruda, kukurbo povas esti fajne hakita kaj aldonita al salatoj. Sed ne forgesu lavi kaj purigi ĝin bone.
• Bakita: Vi ankaŭ povas tranĉi ĝin en malgrandajn pecojn, baki ĝin kun iom da olivoleo, salo kaj pipro, kaj manĝi ĝin.