Ni lernu precize pri manĝaĵaj alergioj.

Ĉu vi iam rimarkis, ke vi aŭ via infano spertas diversajn malkomfortojn kiam vi manĝas certajn manĝaĵojn? Iafoje ĝi povas esti nur simpla juko, sed iafoje ĝi povas esti iom pli grava, ĝis malfacila spirado . Do hodiaŭ ni parolas pri ĉi tiu nutraĵalergio , tio estas , manĝaĵalergio . Kio ĝi vere estas, kial ĝi okazas, kiaj estas la simptomoj, kiel ni povas protekti nin kontraŭ ĝi, kaj multaj aliaj aferoj, ni parolos pri ĝi en simpla maniero, kiun vi povas kompreni.

Kio estas manĝaĵalergio?

Plej ofte, junaj infanoj evoluigas ĉi tiujn manĝaĵalergiojn. Tamen, plenkreskuloj povas evoluigi ĉi tiun kondiĉon en ajna aĝo, eĉ se ili neniam antaŭe havis problemojn. Simple dirite, manĝaĵalergio estas malgranda eraro en la imunsistemo de nia korpo.

Nun pripensu ĝin, nia imunsistemo estas kiel la defendforto en nia lando. Ĝi protektas nin kontraŭ bakterioj kaj malsanoj venantaj de ekstere. Kiel ĝi faras tion? Ĝi produktas specialajn soldat-similajn partojn nomitajn antikorpoj . Ĉi tiuj antikorpoj batalas kontraŭ damaĝaj bakterioj kaj virusoj en nia korpo kaj tenas nin sanaj.

Sed, se vi havas manĝaĵalergion, via imunsistemo miskomprenas ion en iuj manĝaĵoj, ekzemple proteinon kiu estas fakte sendanĝera por via korpo, kiel vere danĝeran malamikon. Estas kvazaŭ la sekurecaj taĉmentoj miskomprenas senkulpan civitanon kiel malamikon.

Jen ĝuste tio, kio okazas kun aliaj alergioj. Tio estas, certaj medikamentoj (kiel penicilino), aera poleno (de herbo, fiherboj, arboj), polvo, aŭ eĉ manĝaĵoj kiel arakidoj povas kaŭzi ĉi tiun specon de reago. Do, la grava afero estas, ke la manĝaĵo mem ne estas fakte toksa por la korpo, sed la problemo estas kiel via korpo reagas al ĝi. Ĉu vi komprenas?

Kiuj estas la plej oftaj manĝaĵalergioj?

Fakte, ĉiu ajn povas esti alergia al iu ajn manĝaĵo. Tamen, la jenaj manĝaĵoj kaj manĝaĵoj enhavantaj ilin estas la plej oftaj kaŭzoj de alergiaj reagoj en nia lando kaj ĉirkaŭ la mondo:

• Arakidoj kaj aliaj nuksoj (ekz. akaĵuoj, migdaloj, juglandoj)
• Marmanĝaĵoj, precipe mariskoj kiel salikokoj, kraboj, omaroj kaj kalmaroj.
• Diversaj specoj de fiŝoj (ekz., kelawallala, balaya)
• Lakto, precipe bovina lakto kaj produktoj faritaj el bovina lakto
• Ovoj (precipe ovoblankoj)
• Sojo kaj produktoj enhavantaj sojon
• Tritiko kaj produktoj enhavantaj tritikon (kiel pano, pasto, kukoj)
• Sezamo kaj produktoj enhavantaj sezamon

Jen tiuj, kiuj ofte kaŭzas problemojn. Gravas atenti ĉu via infano aŭ vi sentas ion nekutiman aŭ malkomfortan post manĝado de iu ajn el ĉi tiuj manĝaĵoj.

Kia reago okazas ĉe nutraĵalergio?

Imagu junan infanon kun arakida alergio, kiu iras al la domo de amiko kaj senscie manĝas pecon da ĉokolada kuko kun arakidoj supre. Kio okazas tiam? Pro la antikorpoj, kiuj antaŭe formiĝis kontraŭ la proteino en la manĝaĵo, nome la arakidoj, la korpo subite liberigas grandan kvanton da diversaj kemiaĵoj en la sangocirkuladon. Unu el la ĉefaj el ĉi tiuj kemiaĵoj estas histamino .

Tiuj histaminoj kaj aliaj kemiaĵoj kaŭzas diversajn simptomojn, kiuj efikas sur la okulojn, nazon, gorĝon, spiran sistemon (spirvojojn), haŭton kaj digestan sistemon . Persono kun manĝaĵalergio povas havi tre mildan reagon (kiel ekzemple malgrandan ekzemon) aŭ tre severan, eĉ vivminacan reagon . Ĉi tiu reago povas okazi tuj, ene de kelkaj minutoj post manĝado de la manĝaĵo, aŭ ĝi povas okazi plurajn horojn poste, foje du ĝis tri horojn poste .

Kiuj estas la unuaj simptomoj, kiuj kutime aperas?

Kiam iu komencas havi alergian reagon, ili povas unue rimarki ĉi tiujn simptomojn. Unu aŭ pluraj el ĉi tiuj povas okazi samtempe:

• Naza elfluo (kiel muko) aŭ naza ŝtopiĝo
• Ruĝaj, jukantaj, larmoplenaj okuloj
• Ruĝaj, ŝvelintaj kaj jukaj haŭtpecetoj. Tiuj kutime estas tre jukaj. Ni ankaŭ nomas ĉi tiujn ruĝajn, ŝvelintajn tuberojn (medicine konataj kiel "(Urtikario)").
• Pikado, sensentemo, aŭ eta ŝveliĝo de la lango aŭ lipoj.
• Jukado ene de la buŝo aŭ gorĝo.

Dum ĝi plimalboniĝas, ankaŭ povas aperi ĉi tiuj simptomoj:

Kiam la alergio pligraviĝas, povas aperi la jenaj simptomoj:

• Gorĝa streĉiteco, sento kvazaŭ io estas blokita en la gorĝo, malfacileco gluti.
• Raŭkeco de voĉo aŭ nekapablo paroli.
• Siblado estas sibla sono venanta el la brusto dum spirado, kiu sonas kiel fajfilo .
• Persista tuso.
• Spirmalfacilaĵo, spirmanko.
• Naŭzo (sento kvazaŭ vi vomos).
• Vomado.
• Severa stomakdoloro.
• Diareo (vomado).
• Kapturno(Kapturno) aŭ sento kvazaŭ vi eble svenos.

La plej danĝera kondiĉo: Anafilakso

En iuj severaj kazoj, manĝaĵalergio povas konduki al tre danĝera kondiĉo nomata anafilakso . Ĉi tio estas subita, severa kaj eble vivminaca alergia reago. Ĝi implikas plurajn korpajn sistemojn samtempe. La haŭto, spirado, digesta sistemo, koro kaj sangaj vaskuloj povas ĉiuj esti trafitaj samtempe. Sangopremo povas fali al tre malaltaj niveloj, la aervojoj (spirtuboj) povas mallarĝiĝi, malfaciligante la spiradon, kaj la lango, lipoj kaj gorĝo povas ŝveliĝi.

Tre grave: Homoj, kiuj riskas severan reagon nomatan anafilakso, estu tre singardaj. Ankaŭ estas esence havi kriz-agadplanon kun specialaj medikamentoj (ekz. adrenalino) por malhelpi plimalboniĝon de la simptomoj en krizokazo. Ni parolos pli pri tio poste.

Jen bonaj novaĵoj. Plej multaj infanoj elkreskas alergiojn al bovina lakto kaj ovoj kiam ili pli aĝiĝas, ĉirkaŭ la aĝo de 5-6 jaroj. Tamen, severaj alergioj al arakidoj, aliaj arbonuksoj kaj mariskoj kelkfoje povas daŭri dumvive.

Kiel vi certe scias, ĉu vi havas manĝaĵalergion?

Iafoje estas facile diri, ĉu infano havas manĝaĵalergion. Ili povas evoluigi urtikarion, stomakdoloron aŭ vomadon baldaŭ post manĝado de suspektinda manĝaĵo. Tamen, iafoje povas esti iom pli komplike eltrovi, kiu manĝaĵo kaŭzas la problemon. Imagu infanon manĝantan miksitan fruktosalaton el la vendejo kaj havantan alergian reagon. Se estus 5-6 specoj de fruktoj en tiu salato, estas malfacile tuj diri al kiu frukto ili estas alergiaj, ĉu ne? Ankaŭ, ĉar iuj manĝaĵoj havas tiom da ingrediencoj, estas malfacile diri, ĉu la ĉefa plado aŭ saŭco aŭ spicoj kaŭzas la problemon.

Alia grava afero estas , ke iuj homoj havas manĝaĵan maltoleremon, sed ĝi ne vere estas alergio rilata al la imunsistemo. Ni nomas ĉi tiujn manĝaĵajn maltoleremojn . Ekzemple, homoj kun laktoza maltolereco spertas stomakajn kramfojn, ŝveladon kaj diareon kiam ili konsumas lakton kaj aliajn laktaĵojn (kiel jogurton kaj fromaĝon). Sed tio ne signifas, ke ili estas alergiaj al lakto. La kialo, kial ili malfacile trinkas lakton, estas ĉar al iliaj korpoj mankas la enzimo necesa por ĝuste digesti la sukeron en lakto, laktozon. Tio estas tute malsama problemo ol alergio, kaj rilatas al la digesta sistemo.

Kion faras kuracisto pri tio?

Se vi opinias, ke vi aŭ via infano eble havas manĝaĵalergion, bonvolu ne ignori ĝin. Unue, konsultu vian familian kuraciston. Li aŭ ŝi demandos vin kaj vian infanon pri viaj simptomoj, kiam ili komenciĝis, kaj kiajn manĝaĵojn vi manĝis, kaj faros bazan ekzamenon.

Se via kuracisto suspektas, ke vi eble havas manĝaĵalergion, li aŭ ŝi verŝajne plusendos vin al alergiisto aŭ imunologo . Ĉi tiu specialisto diagnozos la problemon, faros la necesajn testojn kaj preskribos la plej taŭgan kuracadon. Li aŭ ŝi faros al vi multajn demandojn pri viaj antaŭaj reagoj, kiom longe pasis de kiam vi unue komencis havi simptomojn (kiel urtikarion), kiom longe pasis, kaj ĉu iu en via familio havis tiajn alergiojn.

Haŭta Piktesto

Tiam, la specialisto povas decidi fari haŭtan pikteston . Ĉi tiu estas la plej ofta testo. Ĝi implicas testi vian haŭton por vidi kiel reagas malgranda kvanto de la manĝaĵo, kiun vi suspektas kaŭzi al vi iriton. La kuracisto uzos puran likvan ekstrakton de la koncerna manĝaĵo, kaj kelkfoje aliajn ofte alergiajn manĝaĵojn. La kuracisto faros tre malgrandan gratvundon (aŭ pikon) sur via brako aŭ dorso, kaj aplikos guton de la likvaĵo al la areo. La malsamaj ekstraktoj estas aplikataj al malsamaj areoj de la haŭto kaj lasitaj dum 15-20 minutoj. Se vi estas alergia al la manĝaĵo, la areo ruĝiĝos, ŝveliĝos, kaj aperos malgranda tubero, kvazaŭ vin pikis moskito. Vi povas ricevi ideon pri la nivelo de alergio surbaze de ĝia grandeco.

Aliaj testoj

Iafoje la kuracisto prenos sangospecimenon kaj sendos ĝin al laboratorio por testi specifajn IgE-antikorpojn .

Memoru: Eĉ se via kuracisto donas al vi tre malgrandan kvanton da manĝaĵo por testi pri alergioj, vi ne devus fari tion hejme! Ankaŭ ne diru aferojn kiel, "Mi suspektas pri ĉi tiu manĝaĵo, mi provos ĝin denove por vidi ĉu ĝi vere estas la kazo." La plej bona kaj sekura loko por fari alergioteston estas ĉe kuracista kliniko aŭ hospitalo. La dungitaro tie estas speciale trejnita por tio. Se vi havas severan reagon, ili povas tuj administri medikamentojn.

Kiel oni traktas manĝaĵajn alergiojn?

Bedaŭrinde, ne ekzistas specifa kuracilo por manĝaĵalergioj. Kiel mi menciis antaŭe, iuj alergioj (precipe lakto- kaj ovo-alergioj ĉe junaj infanoj) malaperas kun la aĝo, sed aliaj (kiel arakidoj, arbonuksoj kaj marmanĝaĵoj) povas daŭri dumvive.

La sola kaj plej bona kuracado por tio estas strikta evitado de la manĝaĵo, kiu kaŭzas la alergion, kaj ajna alia manĝaĵo aŭ trinkaĵo enhavanta tiun manĝaĵon.

Unu maniero ekscii tion estas tre atente legi la manĝetikedojn de ĉio, kion vi manĝas kaj trinkas. Vi devus rigardi la ingrediencan liston de ĉiu pakita manĝaĵo aŭ trinkaĵo, kiun vi aĉetas en la vendejo. La ĉefaj ingrediencoj, kiuj povas kaŭzi alergian reagon, kutime estas klare listigitaj sur la etikedo, kelkfoje per grasa skribo. Ekzemple, kiam vi aĉetas saŭcon, vi eble eĉ ne pensas, ke ĝi povus enhavi tritikon aŭ sojon. Do vi devus atente rigardi la ingrediencan sekcion de la etikedo.

Kelkaj tre sentemaj homoj eble eĉ devos eviti aliajn manĝaĵojn, kiuj estas faritaj en la sama fabriko, kiu faras la manĝaĵon, kiu kaŭzas al ili problemojn. Ĉar ili estas faritaj per la sama maŝinaro, etaj pecoj de la ofenda manĝaĵo povas eniri ĉi tiujn manĝaĵojn ("(Kruc-poluado)"). Vi eble vidis aferojn kiel ĉokoladajn stangojn, kiuj diras "Povas enhavi spurojn de nuksoj" aŭ "Farita en fabriko, kiu ankaŭ prilaboras nuksojn". Vi ankaŭ devus esti singarda pri tiaj aferoj.

Kio se kriza situacio ekestas? Havu planon!

Ne gravas kiom singarda vi estas, kelkfoje vi povas hazarde engluti eĉ malgrandan kvanton da manĝaĵo, al kiu vi estas alergia. Se tio okazas , unue ne paniku. Sekvu vian krizplanon .

Kio estas krizplano? Post kiam kuracisto konfirmas, ke vi havas manĝaĵalergion, ili skribos por vi planon kiel ĉi tiun. Ĝi klare deklaras , kion fari se vi havas alergian reagon, kiun sciigi (ekz. instruistojn, familianojn), kiajn medikamentojn preni, kiel preni ilin, kaj kiom preni.

Ĉi tio estas aparte grava se vi havas manĝaĵalergion, kiu povas kaŭzi severan reagon, nomatan anafilakso . Por severaj reagoj, iuj homoj ricevas la konsilon de sia kuracisto ĉiam kunporti medikamenton nomatan adrenalino . Ĉi tio kutime venas en la formo de adrenalina injekto en aŭtomata injektilo, kiu aspektas kiel skribilo kaj estas facile portebla (ekz., EpiPen, Anapen). Via kuracisto instruos al vi kaj via familio kiel uzi ĝin. Vi, viaj gepatroj kaj via kuracisto povas decidi ĉu vi kunportu ĝin aŭ ĉu instruisto en la lernejo portu ĝin.

Tre grave: Se vi iam devos uzi ĉi tiun adrenalinan injekton, vi nepre devas tuj iri al la plej proksima hospitalo aŭ medicina centro, eĉ se viaj simptomoj poste malpliiĝos.Ĉar, kelkfoje la unua reago malpliiĝas, kaj dua reago (dufaza reago) povas okazi kelkajn horojn poste. Tial estas esence resti en la hospitalo sub medicina superrigardo dum kelkaj horoj.

Ĉu malfacilas vivi kun manĝaĵalergioj?

Havi manĝaĵalergion povas esti iom ĝena kaj kelkfoje eĉ ŝarĝo, sed ĝi ne devas ruinigi vian ĉiutagan vivon aŭ feliĉon aŭ tiun de via infano. Aliaj plenkreskuloj kaj samuloj, kiel viaj gepatroj, familianoj, instruistoj, amikoj, povas helpi protekti vin kontraŭ alergiaj reagoj. Gravas eduki ilin.

Sed, kion fari se manĝaĵo, kiun vi amas, aperas sur via listo de "ne manĝeblaj"? Ne zorgu! Kun tiom da homoj havantaj manĝaĵalergiojn nuntempe, manĝaĵfirmaoj enkondukis multajn bongustajn, sekurajn anstataŭaĵojn por anstataŭigi viajn plej ŝatatajn manĝaĵojn. Nun ekzistas tiom da ebloj, de glaciaĵo, jogurto kaj fromaĝo faritaj sen lakto (senlaktaĵoj), ĝis pano, biskvitoj, kukoj (senglutenaj aŭ sentritikaj produktoj), ĝis sennuksaj ŝmiraĵoj! Do vi ne devas maltrafi bongustan manĝaĵon.

Do, kiajn plej gravajn aferojn ni devus memori el ĉi tiu rakonto? (Mesaĝo por Kunporti Hejmen)

Manĝaĵalergio estas kondiĉo kiu postulas iom da zorgo, sed se ĝi estas bone traktata, ĝi ne malhelpas normalan vivon.

• Identigu la alergion: Se vi aŭ via infano spertas persistan malkomforton post manĝado de iu manĝaĵo, ne ignoru ĝin. Konsultu kvalifikitan kuraciston, prefere alergiiston, por ekscii precize kio estas malĝusta. Ne fidu memdiagnozojn aŭ ĉion, kion vi trovas en la interreto.
• Tute evitu la ĝenan manĝaĵon: Post kiam la alergio estas konfirmita, tute ĉesu manĝi la koncernan manĝaĵon kaj ĉion, kio enhavas ĝin. Alkutimiĝu legi manĝetikedojn kaj demandu demandojn dum manĝado ekstere.
• Havu krizplanon: Parolu kun via kuracisto kaj ellaboru skriban krizplanon, precipe se vi riskas anafilakson. Ĉiam kunportu adrenalinan aŭtoinjektilon, se necese, kaj konatiĝu kun ĝia uzo.
• Informu aliajn: Informu familianojn, instruistojn kaj amatojn pri via/via infano alergio. Ili ankaŭ povas helpi en kriza situacio.
• Ne zorgu, vi ne estas sola: multaj homoj havas ĉi tiujn malsanojn. Ekzistas pacientaj subtengrupoj, kiuj povas helpi vin, doni al vi konsilojn kaj dividi viajn spertojn. Kaj vi nun povas trovi sekurajn anstataŭajn manĝaĵojn.
• Ĉiam sekvu la instrukciojn de via kuracisto:Ĉiam sekvu la instrukciojn de via kuracisto precize. Iru al regulaj kontroloj. Parolu kun ili se vi havas demandojn aŭ zorgojn.

Do, konsiderante ĉi tiujn aferojn, vi certe povas vivi feliĉan, sanan kaj plenumigan vivon eĉ kun manĝaĵalergioj. Se vi havas pluajn demandojn, nepre konsultu kuraciston.

` Manĝaĵalergio, Imunsistemo, Histamino, Anafilakso, Adrenalino, Haŭta testo, Alergiaj simptomoj, Manĝaĵetikedoj