Ni ĉiuj manĝas plurajn manĝojn ĉiutage. Estas normale manĝi kiam ni malsatas. Sed ĉu vi iam pensis pri kiom pli valora estas tiu ĉi "manĝado" ol nur io, kion vi faras por plenigi vian stomakon? Fakte, la manĝaĵo, kiun ni manĝas, estas kiel medikamento por nia korpo. Tiu ĉi nutrado estas fortokolono, kiu protektas nin kontraŭ malsanoj, donas al ni la energion por fari nian ĉiutagan laboron kaj feliĉigas nin. Do hodiaŭ, ni parolu simple pri tiu ĉi temo de nutrado.
Simple dirite, kio estas nutrado?
Nutrado rilatas al la tuta procezo de sorbado de la nutraĵoj, kiujn nia korpo bezonas el la manĝaĵoj, kiujn ni manĝas kaj trinkas, kaj uzado de ili por subteni la korpon. Pensu pri nia korpo kiel veturilo. Same kiel veturilo bezonas benzinon por funkcii, nia korpo bezonas energion por funkcii. Tiu energio venas de manĝaĵoj. Ankaŭ, la veturilo bezonas aferojn kiel motoroleon kaj fridigaĵon por ke la motoro funkciu glate. Simile, ĉiu organo kaj sistemo en nia korpo bezonas aferojn kiel vitaminojn kaj mineralojn por funkcii ĝuste. Kiam ĉio ĉi kuniĝas, oni diras, ke ni estas "bone nutritaj".
La valoro de bona nutrado iras preter nur provizi energion. Esploroj montris, ke taŭga nutrado povas redukti la riskon disvolvi gravajn malsanojn kiel diabeto, kormalsano kaj apopleksio . Ĉu vi havas malvarmumon aŭ resaniĝas post kirurgio, bona nutrado povas helpi vin resaniĝi. Hodiaŭ, fakuloj eĉ esploras la efikon de nutrado sur mensan sanon.
Tio signifas, ke tio, kion vi manĝas, havas rektan efikon sur vian fizikan sanon same kiel vian mensan sanon. Do valoras iom zorgi pri tio, kion ni manĝas, ĉu ne?
Kiuj estas ĉi tiuj nutraĵoj?
La nutraĵoj en la manĝaĵoj, kiujn ni manĝas, povas esti dividitaj en du ĉefajn kategoriojn. Same kiel la specialaj fortoj kaj subtenaj unuoj de nia armeo. Ambaŭ estas tre gravaj.
1. Makronutraĵoj: Ĉi tiuj estas la ĉefaj nutraĵoj, kiujn nia korpo plej bezonas kaj provizas energion. Ili estas kvazaŭ la fundamento de nia korpo.
2. Mikronutraĵoj: Ĉi tiuj estas vitaminoj kaj mineraloj, kiujn la korpo bezonas en malgrandaj kvantoj, sed estas esencaj.
Aldone al ĉi tiuj du, akvo estas ankaŭ esenca nutraĵo, sen kiu ni ne povas vivi. Akvo estas tio, kio portas ĉi tiujn nutraĵojn tra la korpo kaj transportas oksigenon al la ĉeloj.
Makronutraĵoj - Niaj energifontoj
Jen la ĉefaj grupoj, kiuj donas al niaj korpoj la energion por funkcii ĉiutage.
- Karbonhidratoj: Simple dirite, amelo, sukero kaj fibro estas niaj ĉefaj fontoj de energio. Karbonhidratoj ofte troviĝas en manĝaĵoj kiel rizo, pano, terpomoj, batatoj kaj nudeloj.
- Proteinoj:Ĉi tiuj estas la konstrubriketoj de la korpo. Proteinoj estas esencaj por konstrui muskolojn, resanigi vundojn kaj reguligi hormonan funkcion. Ni ricevas proteinon el manĝaĵoj kiel viando, fiŝo, ovoj, lakto, lentoj, kikeroj kaj verdaj fazeoloj.
- Lipidoj: Ĉi tiuj estas grasoj kaj oleoj. Ili stokas energion kaj helpas la korpon absorbi iujn vitaminojn. Tamen, ne estas bone preni pli da ĉi tiuj ol necese. Manĝaĵoj kiel kokosoleo, akaĵuoj, arakidoj, avokadoj kaj laktaĵoj enhavas lipidojn.
Mikronutraĵoj - Malgrandaj sed valoraj
Ni bezonas ĉi tiujn en malgrandaj kvantoj, kiel miligramoj aŭ mikrogramoj. Sed manko de iu ajn el ĉi tiuj povas kaŭzi gravajn sanproblemojn. Ĉi tiuj falas en du kategoriojn: vitaminoj kaj mineraloj.
Vitaminoj
Ĉi tiuj helpas nian korpon fari multajn aferojn, kiel ekzemple konservi ĝustan metabolon kaj rezisti malsanojn.
| Vitamino | Kio helpas la korpon? |
|---|---|
| Vitamino A | Grava por la imunsistemo, vidkapablo kaj metabola funkcio. |
| Vitamino B (B1-B12) | Ĝi helpas konverti manĝaĵon en energion kaj tenas sanaj sangaj vaskuloj, cerbo kaj nerva sistemo. |
| Vitamino C | Ĝi plifortigas imunecon, helpas vundojn resaniĝi, kaj estas esenca por histokresko. |
| Vitamino D | Ĝi funkcias kun kalcio por fortigi ostojn kaj ankaŭ gravas por cerba sano. |
| Vitamino E | Protektas la ĉelojn de la korpo. Helpas konservi la sanon de ruĝaj kaj blankaj sangoĉeloj. |
| Vitamino K | Helpas sangokoaguliĝi kaj malhelpas troan sangadon. |
Mineraloj
Ĉi tiuj ankaŭ estas esencaj por diversaj procezoj en la korpo.
| Minerala salo | Kio helpas la korpon? |
|---|---|
| Kalcio | Fortigas ostojn kaj dentojn. Gravas ankaŭ por la koro, muskoloj kaj nervoj. |
| Jodo | Esenca por cerba disvolviĝo kaj sana tiroida glando. |
| Fero | Ĝi helpas produkti la proteinon hemoglobino en eritrocitoj. |
| Magnezio | Ĝi helpas konverti manĝaĵon en energion kaj produkti novajn proteinojn. |
| Kalio | Helpas malhelpi altan sangopremon. Ankaŭ grava por muskola sano. |
| Natrio | Ĝi helpas ĉelojn absorbi nutraĵojn, sed tro multe ne estas bone. |
| Zinko | Fortigas la imunsistemon kaj protektas la vidkapablon. |
La kvin ĉefaj nutraĵgrupoj
Ekvilibra dieto konsistas el ĉiuj nutraĵoj, kiujn ni diskutis antaŭe, kaj ĝi inkluzivas kvin ĉefajn nutraĵgrupojn.
- Lakto kaj laktaĵoj
- Frukto
- Cerealoj
- Proteinoj (viando, fiŝo, guŝoj, nuksoj)
- Legomoj
Pripensu vian teleron. Se ĝi havas rizon (grenon), lentsupon (proteinon), pecon da fiŝo (proteinon), verdan folian legomon (legomon), kaj bananon (frukton) post la manĝo, ĝi estas preskaŭ ekvilibra manĝo.
Kiel nutraj bezonoj ŝanĝiĝas kun aĝo
Ĉi tiu nutrado estas kiel balanci pesilon. Ĉi tiuj bezonoj ŝanĝiĝas dum niaj vivoj. Malgranda bebo ne bezonas la nutradon, kiun bezonas junulo. Ĝi ŝanĝiĝas eĉ pli dum ni pli aĝiĝas.
Nutrado por junaj infanoj
Dum la unuaj ses monatoj, bebo ricevas preskaŭ ĉiujn nutraĵojn, kiujn ĝi bezonas, el patrina lakto aŭ formulo. Post ses monatoj, ni komencas doni komplementajn manĝaĵojn. Jen kie multaj patrinoj havas demandojn pri kion doni kaj kiel doni ĝin. Plej bone estas peti konsilon de la pediatro de via bebo. Ĝenerale, prepari manĝojn, kiuj inkluzivas ĉiujn kvin supre menciitajn nutraĵgrupojn, estas plej bone por la sana disvolviĝo de infano.
Nutrado por plenkreskuloj
La koncepto de la kvin nutraĵgrupoj estas la sama por plenkreskuloj, sed ekzistas iometaj diferencoj en la bezonoj de virinoj kaj viroj.
- Virinoj ĝenerale bezonas pli da fero ol viroj, ĉar fero perdiĝas el la korpo kun sango dum menstruo . Ankaŭ, fermanko dum gravedeco kaj akuŝo povas konduki al anemio.
- Viroj eble bezonas aferojn kiel vitaminon B5 iom pli ol virinoj, ĉar vitamino B5 helpas kun muskolkresko, kaj viroj ĝenerale havas pli da muskolmaso.
Kiam ni atingas la aĝon de 65 jaroj, niaj nutraj bezonoj denove ŝanĝiĝas. Pro medikamentoj aŭ malsanoj, ni povas perdi nian apetiton . Tiam ni manĝas malpli, kio reduktas la kvanton da nutraĵoj, kiujn nia korpo ricevas. En ĉi tiu aĝo, estas tre grave atenti pli al manĝaĵoj riĉaj je vitamino D kaj kalcio por konservi niajn ostojn fortaj .
Kelkaj medicinaj kondiĉoj, kiuj influas nutradon
Ekzistas iuj malsanoj, kiuj rekte influas nian nutradon.
- Kancera Kaĥeksio: Kiam oni havas kanceron, via metabolo akceliĝas, bruligante pli da energio ol oni konsumas. Tio kaŭzas maldikiĝon de la korpo.
- Depresio: Persono kun depresio povas perdi intereson pri preparado kaj manĝado.
- Malfacileco gluti (Disfagio): Persono kun ĉi tiu kondiĉo havas malfacilaĵon gluti certajn manĝaĵojn, kio povas kaŭzi, ke ili maltrafu esencajn nutraĵojn.
- Malabsorba sindromo: Tio okazas kiam niaj intestoj ne kapablas ĝuste absorbi la nutraĵojn el niaj manĝaĵoj.
Ĉi tiuj kondiĉoj povas konduki al makronutraĵa subnutrado kaj mikronutraĵa subnutrado , kiuj ambaŭ estas specoj de malnutrado.
Makronutraĵaj mankoj estas kiam vi ne ricevas sufiĉe da proteino, karbonhidratoj aŭ graso. La korpo tiam malkonstruas histon por konservi energion aŭ malrapidigas la funkciadon de organoj. Mikronutraĵaj mankoj estas kiam vi havas gravan mankon de vitaminoj aŭ mineraloj. Ekzemple, fermanko povas kaŭzi anemion.
Kio estas la diferenco inter Kalorioj kaj Nutraĵoj?
Ambaŭ estas manieroj mezuri kion ni manĝas, sed estas diferenco.
- Kalorio estas unuo de energio. Kalorioj mezuras kiom da energio nia korpo ricevas el manĝaĵoj.
- Nutraĵoj estas kemiaĵoj necesaj por la funkciado de la korpo.
Simple dirite, litro da benzino estas kiel kalorio en aŭto. Sed la oktana nombro, aŭ kvalito, de tiu benzino estas kiel nutraĵo. Ni bezonas kaj energion (kaloriojn) kaj bonan rendimenton (nutraĵojn).
De kiu mi povas ricevi helpon se mi havas demandojn pri nutrado?
Se vi havas zorgojn aŭ demandojn pri via nutrado, la plej bona kaj plej sekura afero estas paroli kun via familia kuracisto (kuracisto). Li aŭ ŝi povas doni al vi la konsilojn, kiujn vi bezonas, surbaze de via sanstato. Ili ankaŭ povas plusendi vin al dietisto, kiu specialiĝas pri ĉi tiu areo.
Ekzistas diraĵo kiu diras, "Vi estas tio, kion vi manĝas." Kvankam ĝi ne estas 100% vera, estas multe da vero en ĝi. La manĝaĵoj, kiujn ni manĝas kaj trinkas, la nutraĵoj, kiujn ni enmetas en niajn korpojn, havas rektan efikon sur nian fizikan kaj mensan sanon. Do pensu pri via telero. Vidu ĉu ĝi donas al vi energion kaj helpas vin resti sana.
Hejmenportebla Mesaĝo
- Nutrado ne nur temas pri plenigi la stomakon, sed ankaŭ pri provizi la korpon per la konstrubriketoj kaj energio, kiujn ĝi bezonas.
- Bona nutrado povas protekti kontraŭ multaj ne-infektaj malsanoj, kiel ekzemple diabeto kaj kormalsano.
- Provu inkluzivi ĉiujn kvin ĉefajn nutraĵgrupojn (grenojn, proteinojn, legomojn, fruktojn kaj laktaĵojn) en vian dieton.
- Nutraj bezonoj varias laŭ via aĝo, sekso kaj sanstato.
- Se vi havas iujn ajn zorgojn pri via nutrado aŭ medicina kondiĉo, nepre konsultu vian kuraciston por konsilo.
💬 Comments (0)
Ankoraŭ neniu komento estis afiŝita. Aldonu vian komenton ĉi tie unuafoje.
Aldonu vian komenton