Ankaŭ vi certe aŭdas pri "Ĉia-semoj" nuntempe, ĉu ne? Eble amiko eble diris al vi, aŭ vi eble vidis foton de bele farita "Ĉia-pudingo" en sociaj retoj. Ĉi tiuj malgrandaj, nigraj semoj nun fariĝis popularaj inter multaj homoj en Srilanko. Sed kio precize estas ĉi tiuj ĉia-semoj? Kiom bonaj ili estas por niaj korpoj? Ĉu ekzistas iuj kromefikoj? Hodiaŭ, ni parolu pri ĉio ĉi simple kaj klare, kvazaŭ ni parolus kun amiko.
Unue, ni vidu, kio estas ĉiaj semoj?
Ĉiasemoj estas malgrandaj manĝeblaj semoj, kiuj devenas de florplanto en la menta familio (scienca nomo: `(Salvia hispanica)`). Ili ankaŭ nomiĝas Salba chia aŭ meksika chia. Ilia historio estas tre malnova. En la antikvaj aztekaj kulturoj, precipe en landoj kiel Meksiko kaj Gvatemalo, ĉiasemoj estis tre valora kultivaĵo kaj estis parto de ilia ĉefa dieto. De tiam, ĉi tiuj semoj ankaŭ estas uzataj por medicinaj celoj.
Hodiaŭ, multaj landoj tra la mondo komerce kultivas ĉia-planton. Ĉi tiuj etaj semoj nun estas tutmonde agnoskitaj kiel tre nutriga kaj sana manĝaĵo.
Ni rigardu la nutran valoron kaŝitan en ĉi tiuj malgrandaj semoj.
Ĉiasemoj estas kiel malgranda centralo plena de nutraj bonaĵoj. Ili enhavas multajn esencajn nutraĵojn por nia korpo.
- Kalcio
- Mangano
- Magnezio
- Selenio
- Kupro
- Fero
- Fosforo
Krome, ĉiasemoj estas bonega fonto de alfa-linolea acido (ALA), tipo de omega-3 grasacido . Ĉi tio estas tre grava ĉar ALA helpas ekvilibrigi la proporcion de omega-6 al omega-3 en nia korpo. Havi ĉi tiun proporcion je la ĝusta nivelo helpas redukti la riskon de multaj malsanoj, kiel kormalsano, kancero kaj kronika inflamo en la korpo.
Jen la nutraj informoj por unu kulero (28,35 gramoj) da ĉiasemoj:
| Nutra sekcio | Grandeco |
|---|---|
| Kalorioj | 138 |
| Proteino | 4.7 gramoj |
| Graso | 8.7 gramoj |
| Karbonhidratoj | 12 gramoj |
| Fibro | 9.8 gramoj |
| Sukero | 0 gramoj |
Bone, nun ni vidu kiajn sanprofitojn ĉiasemoj alportas al niaj korpoj.
Ĉiasemoj estas nutraĵo plena de vitaminoj, mineraloj kaj potencaj antioksidantoj , kiuj provizas al ni multajn sanajn avantaĝojn.
Batalado kontraŭ damaĝaj substancoj en la korpo
Simple dirite, la metabolo de nia korpo produktas malutilajn partiklojn nomatajn "liberaj radikaluloj". Kiam ĉi tiuj pliiĝas, niaj ĉeloj difektiĝas kaj okazas kondiĉo nomata "oksidativa streso". Ĉi tio estas la radika kaŭzo de multaj malsanoj, inkluzive de kormalsano, kancero kaj malkresko de cerbofunkcio. La antioksidantoj en ĉiasemoj (kiel "kafea acido" kaj "kvercetino") kontraŭbatalas ĉi tiujn malutilajn partiklojn kaj protektas niajn ĉelojn.
Plibonigas koran sanon
La antioksidanta kvercetino en ĉiasemoj helpas redukti la riskon de kormalsano. Ankaŭ, ĉar ĝi estas riĉa je fibro , ĝi helpas kontroli altan sangopremon, tiel reduktante la riskon de kormalsano.
Kontrolas la nivelon de sangosukero
Ĉiasemoj estas riĉaj je fibro. Esploroj montris, ke fibro povas helpi redukti insulinreziston kaj helpi konservi sanajn sangosukernivelojn. Tio povas redukti la riskon de metabola sindromo kaj tipo 2 diabeto. Ankaŭ oni trovis, ke manĝi panon enhavantan ĉiasemojn povas helpi kontroli sangosukerajn pikilojn pli efike ol ordinara pano.
Reduktas ŝvelaĵon en la korpo
Kronika inflamo estas kaŭzo de gravaj malsanoj kiel kormalsano kaj kancero. La antioksidanto kafeika acido en ĉiasemoj helpas kontraŭbatali ĉi tiujn inflamajn kondiĉojn. Regula konsumado de ĉiasemoj povas redukti inflamajn indikilojn en la korpo.
Povas helpi vin perdi pezon
Nur unu kulero da ĉiasemoj enhavas ĉirkaŭ 35% de nia ĉiutaga fibrobezono. La solvebla fibro en ĉi tiuj semoj sorbas akvon kaj ŝveliĝas. Kiam ni manĝas ĉiasemojn, ili ŝveliĝas en la stomako kaj igas nin senti nin sataj. Do, ĉar ni ne sentas nin malsataj dum longa tempo, nenecesa manĝado estas kontrolata kaj ĝi multe helpas kontroli korpopezon.
Fortigas ostojn
Ĉiasemoj estas riĉaj je nutraĵoj kiel magnezio kaj fosforo, kiuj estas esencaj por nia osta sano. Ne nur tio, sed unu kulero da ĉiasemoj enhavas ĉirkaŭ 14% de niaj ĉiutagaj kalciaj bezonoj. Kalcio estas esenca por sanaj ostoj, muskoloj kaj nerva funkcio. Surprize, gramo por gramo, ĉiasemoj enhavas pli da kalcio ol laktaĵoj.
Atentu pri ĉi tiuj aferoj kiam vi uzas ĉiasemojn.
Malgraŭ la sanigaj avantaĝoj de ĉiasemoj, troa manĝado povas kaŭzi iujn problemojn. Gravas konscii pri tio.
- Digestaj problemoj: Pro ilia alta fibroenhavo, manĝi tro multajn ĉiasemojn povas kaŭzi mallakson, diareon, ŝveladon kaj intestagon. Ili ankaŭ povas plimalbonigi simptomojn ĉe homoj kun inflamaj intestmalsanoj, kiel ekzemple la malsano de Crohn.
- Sufokiĝa danĝero: Ĉi tio estas tre grava punkto . Sekigitaj ĉiasemoj absorbas akvon kaj ŝveliĝas, formante ĝelecan substancon. Se vi metas kulerplenon da sekigitaj ĉiasemoj rekte en vian buŝon, ili povas algluiĝi en via gorĝo, ŝveliĝi kaj blokiĝi.
- Eblaj interagoj kun medikamentoj: Ĉiasemoj havas la kapablon malaltigi sangopremon kaj sangosukernivelojn. Se vi jam prenas medikamentojn por diabeto aŭ alta sangopremo, manĝi tro multe da ĉiasemoj povas kaŭzi tro malaltan falon de via sangopremo aŭ sukerniveloj. Tio povas esti danĝera. Tial, se vi prenas medikamentojn por iu ajn malsano, nepre parolu kun via kuracisto antaŭ ol aldoni ĉiasemojn al via dieto.
- Alergioj:Kvankam malofte, iuj homoj povas esti alergiaj al ĉiasemoj. Atentu simptomojn kiel vomado, diareo kaj jukado de la lango aŭ lipoj. Severaj alergioj povas konduki al vivminaca kondiĉo nomata "anafilakso". En tia kazo, vi devas tuj iri al la urĝejo de hospitalo (UFA).
- Ĉiapudingo: Ĉi tiu estas la plej populara metodo. Miksu ĉiajn semojn kun lakto (bovina lakto, migdala lakto, sojlakto, kio ajn), bone skuu, kaj fridugu dum kelkaj horoj aŭ dumnokte. Vi povas poste aldoni fruktojn kaj nuksojn laŭplaĉe kaj manĝi.
- Aldonu al trinkaĵoj: Aldonu kelkajn ĉiasemojn al via smoothie aŭ avenkaĉo.
- Por bakaĵoj: Vi povas uzi trempitajn ĉiasemojn kiel ovoanstataŭaĵon dum farado de aĵoj kiel kukoj kaj molbulkoj.
- Por salatoj kaj jogurto: Vi ankaŭ povas manĝi ĉiasemojn sur salatoj, jogurto kaj avenkaĉo. Tamen, manĝante ilin tiel, la uzo de muelitaj ĉiasemoj faciligas la sorbadon de la nutraĵoj fare de la korpo.
- Ĉiasemoj estas tre nutriga nutraĵo, riĉa je omega-3-acidoj, fibro, kalcio kaj antioksidantoj.
- Ĉi tiuj povas helpi kun pezokontrolo, kora sano kaj sangosukerniveloj.
- Plej grave: Ĉiam trempigu ĉiasemojn en akvo aŭ alia likvaĵo antaŭ ol manĝi ilin. Evitu manĝi sekajn semojn rekte.
- Se vi komencas por la unua fojo, komencu per malgranda kvanto, ekzemple kulereto tage.
- Se vi prenas medikamentojn por malsanoj kiel diabeto aŭ alta sangopremo, nepre konsultu vian kuraciston antaŭ ol aldoni ĉiasemojn al via dieto.
Averto: Antaŭ ol manĝi ĉiasemojn, ĉiam trempigu ilin en akvo aŭ alia likvaĵo dum almenaŭ 5-10 minutoj, kaj uzu ilin nur post kiam ili bone ŝveliĝis.
Kiel ĝuste aldoni ĉiasemojn al via dieto?
Kiam oni komencas uzi ĉiasemojn, estas plej bone komenci malgrandskale. Provu malgrandan kvanton, kiel kulereton tage komence. Kiel menciite antaŭe, trempigu ilin bone antaŭ ol manĝi kaj lasu ilin ŝveli. Se vi ne spertas ian malkomforton, vi povas iom post iom pliigi la kvanton.
Estas multaj manieroj aldoni ĉiasemojn al via dieto:
💬 Comments (0)
Ankoraŭ neniu komento estis afiŝita. Aldonu vian komenton ĉi tie unuafoje.
Aldonu vian komenton