Kiam ni diras jogurton, ni ĉiuj amas ĝin, ĉu ne? Ĝi estas tre bongusta manĝaĵo, kiun amas kaj infanoj kaj plenkreskuloj. Sed ĉu vi aŭdis pri "Greka Jogurto"? Ĉi tiu greka jogurto, kiu estas iom pli dika kaj krema ol ordinara jogurto, havas tre altan guston kaj kvaliton. Hodiaŭ, ĝi estas tre populara tra la tuta mondo. Ni vidu, kiajn avantaĝojn ĝi alportas al nia korpo kaj kiel ĝi diferencas de ordinara jogurto.
Kio estas greka jogurto?
Simple dirite, greka jogurto estas farita per filtrado de la superflua likva parto de ordinara jogurto, nomata "sera serumo". Pensu pri ĝi kvazaŭ oni metus jogurton en tukon kaj lasus la akvon elflui. Kiam oni filtras tiel, ni ricevas pli kaj pli dikan jogurton. Pro ĉi tiu procezo , la proteino- kaj probiotik-koncentriĝo en greka jogurto estas multe pli alta ol en ordinara jogurto.
Ĉi tiu dika, proteinriĉa jogurto povas esti aldonita al dolĉaj pladoj kaj ankaŭ al bongustaj pladoj kun aldonita gusto. Aŭ vi povas simple manĝi ĝin simpla.
Normala jogurto? Greka jogurto? Kiu estas plej bona?
Por klare kompreni la diferencon inter la du, vidu ĉi tiun tabelon.
| Atributo | Greka jahurto | Regula Jogurto |
|---|---|---|
| Aspekto kaj dikeco | Tre dika kaj krema. | Ĝi estas malpli densa kaj pli glata. |
| Proteina enhavo | Tre alta (kelkfoje duobla). Tio malpliigas malsaton kaj tenas vin sata pli longe. | La proteina enhavo estas malalta. |
| Sukero kaj karbonhidratoj | Kutime malriĉa je sukero kaj karbonhidratoj. | Povas enhavi pli da sukero kaj karbonhidratoj ol greka jogurto. |
Sanaj avantaĝoj de greka jogurto
La vitaminoj, mineraloj kaj probiotikoj troveblaj en greka jogurto provizas multajn gravajn avantaĝojn al nia sano.
Fortigas ostojn
Greka jogurto estas kalcioriĉa nutraĵo. Vi scias kiom grava kalcio estas por teni niajn ostojn fortaj. Fakte, kalcio estas la plej abunda mineralo en nia korpo. Akiri sufiĉe da kalcio povas helpi protekti kontraŭ malsanoj kiel osteoporozo , kiuj okazas dum ni maljuniĝas. Tio signifas, ke ostoj malfortiĝas kaj facile rompiĝas.
Por faciligi digestadon
Jen la ĉefa avantaĝo, kiun plej multaj homoj konas. Greka jogurto estas probiotika nutraĵo. Tio signifas, ke ĝi estas farita el vivaj bakterioj, kiuj estas utilaj por nia korpo. Kiam ĉi tiuj bonaj bakterioj eniras niajn intestojn, ili helpas la bonajn bakteriojn, kiuj jam estas tie. Rezulte, la funkciado de la digesta sistemo pliboniĝas. Tio ankaŭ povas esti bona solvo por problemoj kiel mallakso.
Por plibonigi korsanon
Studoj montris, ke regula manĝado de greka jahurto povas redukti la nivelojn de malbona kolesterolo kaj trigliceridoj en la sango. Ĉi tiuj estas la grasoj, kiuj, laŭlonge de la tempo, amasiĝas en niaj sangaj vaskuloj, malmoligante ilin kaj ŝtopante ilin, kondukante al kormalsano. Do, helpante kontroli kolesterolon, greka jahurto povas helpi redukti la riskon de kormalsano.
Por redukti la riskon de diabeto
Lastatempa analizo de dek unu studoj trovis, ke manĝado de greka jogurto povas redukti la riskon disvolvi tipon 2 diabeton je ĉirkaŭ 14%. Kvankam la preciza kialo de tio ankoraŭ estas esplorata, la pruvoj por tiu ligo estas tre bonaj.
Povas helpi malhelpi vaginajn infektojn
Iuj esploroj sugestas, ke la probiotikoj en jogurto ankaŭ povus helpi preventi Candida ( gisto) infektojn, kiuj estas oftaj ĉe virinoj. Ĉi tiu kondiĉo estas pli ofta ĉe virinoj kun diabeto.
Sed memoru, se vi pensas, ke vi havas gistinfekton, nepre konsultu vian kuraciston antaŭ ol uzi iun ajn medikamenton.
Nutraj avantaĝoj de greka jogurto
Greka jogurto estas fonto de jodo, kiu estas esenca por la sana funkciado de nia tiroido kaj imunsistemo.Manĝaĵo riĉa je.
Krome, oni ankaŭ ofte trovas ĉi tiujn:
- Vitamino A
- Vitamino B12
- Kalcio
- Kalio
- Fosforo
Nutraĵoj en taso da simpla greka jogurto (2% graso)
| Nutraĵo | Grandeco |
|---|---|
| Kalorioj | 150 |
| Proteino | 19 gramoj |
| Graso | 5 gramoj |
| Karbonhidratoj | 9 gramoj |
| Sukero | 9 gramoj |
Kiel aldoni grekan jogurton al via dieto?
Greka jogurto havas iom pli fortan guston ol ordinara jogurto. Pro la kribrado, ĝi havas iom pli fermentan guston.
Tial, simpla greka jogurto povas esti uzata por densigi aferojn kiel viandajn kaj fiŝajn kareojn, por fari saŭcojn, kaj kiel anstataŭaĵo por acidkremo.
Ankaŭ, vi povas aldoni aferojn kiel mielon kaj fruktojn kaj manĝi ĝin por matenmanĝo aŭ kiel bongustan deserton.
Jen kelkaj ideoj, kiujn vi ankaŭ povas provi:
- Manĝu grekan jogurton kun iom da mielo por matenmanĝo.
- Uzu anstataŭ acidkremo.
- Uzu por fari pli kremajn saŭcojn.
- Aldonu ĝin kiam vi faras spinacan trempsaŭcon.
- Faru la grekan saŭcon "Czatziki".
Memoru ĉi tiujn aferojn kiam vi aĉetas kaj manĝas jogurton.
1. Legu la etikedon:Kiam vi aĉetas jogurton, kontrolu la etikedon por determini kiom da sukero kaj graso ĝi enhavas. Eĉ se ĝi diras "malgrasa" aŭ "sengrasa", ĝi povas kelkfoje havi multe da aldonita sukero.
2. Kontrolu ĉu vivaj kulturoj estas necesaj: Kontrolu ĉu la jogurto diras "vivaj kaj aktivaj kulturoj". Jen kie ni ricevas la probiotikajn avantaĝojn.
3. Ankaŭ konsideru vitaminon D: Vitamino D estas esenca por ke la korpo ĝuste sorbu kalcion. Iuj jogurtoj havas aldonitan vitaminon D. Estas plej bone kontroli la etikedon kaj elekti unu, kiu enhavas vitaminon D.
4. Faru vian propran jogurton: Vi povas aldoni viajn plej ŝatatajn ingrediencojn al simpla greka jogurto por igi ĝin pli bongusta.
- Faru "fragan kreman jogurton" aldonante hakitajn fragojn kaj pinĉon da vanilo.
- Faru 'Pina Colada Jogurton' aldonante kelkajn skatolitajn ananasajn pecojn kaj iom da kokospulvoro.
- Faru 'moĉakinan jogurton' kun iom da kafo kaj iom da ĉokolada siropo.
La plej grava afero estas, ke se vi estas alergia al lakto aŭ laktaĵoj, tio estas, se vi havas kondiĉon kiel laktozan maltoleremon , vi devas eviti laktaĵojn, inkluzive de jogurto. Ankaŭ ne estas konsilinde manĝi jogurtojn, kiuj estas tre aromaj kaj sukeraj, regule.
Hejmenportebla Mesaĝo
- Greka jogurto estas pli dika, pli proteinriĉa manĝaĵo ol ordinara jogurto.
- Ĉi tio estas tre utila por ostoj, digestado kaj kora sano.
- Ĝi povas esti uzata kiel anstataŭaĵo por dolĉaj kaj ankaŭ por bongustaj pladoj.
- Aĉetante jogurton, ĉiam legu la etikedon kaj atentu la enhavon de sukero kaj graso.
- Greka jogurto ne taŭgas se vi havas laktaĵan alergion.
- Estas tre grave konsulti vian kuraciston antaŭ ol ŝanĝi vian dieton pro iu ajn sanproblemo aŭ se vi havas iujn ajn simptomojn.
💬 Comments (0)
Ankoraŭ neniu komento estis afiŝita. Aldonu vian komenton ĉi tie unuafoje.
Aldonu vian komenton