Ĉu manĝado de certaj manĝaĵoj plimalbonigas vian astmon? Povus esti sulfita alergio!

Ĉu vi iam scivolis, kial post manĝado de certaj sekfruktoj, iom da vino aŭ iuj saŭcoj, vi subite sentas vin freneziĝanta, havas problemojn spiri kaj sentas vin malsana? Eble via astmo subite plimalboniĝas. La kialo de tio eble estas pli simpla ol vi pensas. Plej ofte, la respondeculo estas kemiaĵo nomata sulfito. Hodiaŭ, ni parolos pri ĉi tiu sulfita alergio aŭ sentemeco.

Simple dirite, kio estas sulfito?

Sulfitoj estas kemiaĵoj uzataj kiel konserviloj. Tio estas, ili estas aldonitaj al manĝaĵoj kaj medikamentoj por malhelpi ilian putriĝon. Vi eble rimarkis, ke tranĉita pomo bruniĝas post iom da tempo. Sulfitoj estas uzataj por malhelpi tiajn manĝaĵojn miskoloriĝi kaj por malhelpi bakteriojn kreski kaj putriĝi. Ekzemple, sulfitoj estas uzataj en vinfarado dum centoj da jaroj por konservi la koloron kaj guston de vino. Iuj manĝaĵoj kaj trinkaĵoj povas nature enhavi sulfitojn.

Oni trovis, ke inter 4% kaj 5% de homoj kun astmo povas havi ĉi tiun sulfitan sentemon. Fakte, ĉi tiu sulfita sentemo estas pli ofta ol vera sulfita alergio (IgE-mediaciita alergio).

Kiuj estas la simptomoj de sulfita alergio?

La simptomoj de sulfita veneniĝo povas varii de persono al persono. Iuj homoj spertas mildan malkomforton, dum aliaj povas sperti severajn simptomojn. Ni rigardu, kiaj estas ĉi tiuj simptomoj.

Kial ĉi tiuj sulfitoj estas malbonaj por niaj korpoj?

Sciencistoj ankoraŭ ne scias precize kial la korpoj de iuj homoj reagas al sulfitoj tiel, sed estas kelkaj aferoj, kiujn ili opinias eble ludas rolon.

• Enspiro de sulfura dioksido: Kiam ni manĝas aŭ trinkas manĝaĵojn enhavantajn sulfitojn, ĝi produktas gason nomatan sulfura dioksido. Kiam ĉi tiu gaso eniras niajn aervojojn, ĝi povas stimuli la ĉelojn en la aervojoj, kaŭzante ilian ŝveliĝon kaj mallarĝiĝon. Por iu kun astmo, ĉi tio povas plimalbonigi ilian astmon.
• IgE-mediaciita reago: La imunsistemo de nia korpo havas specon de antikorpo nomatan "IgE". Ĝi similas al la gardostarantoj de nia korpo. Ilia tasko estas rekoni damaĝajn substancojn, kiel ekzemple bakteriojn, kiuj eniras la korpon kaj doni signalojn por detrui ilin. Sed kelkfoje ĉi tiuj gardostarantoj faras erarojn. Ili miskomprenas ion, kio estas fakte sendanĝera, kiel sulfitojn, kiel grandan malamikon kaj sendas alarmon al la imunsistemo. Tiam aperas alergiaj simptomoj.
• Manko de sulfitoksidaza enzimo: Ĉi tio estas enzimo en nia korpo. Simple dirite, enzimo estas proteino, kiu helpas kun kemiaj procezoj en nia korpo. Ĉi tiu sulfitoksidaza enzimo malkomponas sulfuran dioksidon kaj forigas ĝin el la korpo. Kelkaj astmaj pacientoj havas malaltajn nivelojn de ĉi tiu enzimo en siaj korpoj. Tiam, sulfitoj povas akumuliĝi en la korpo anstataŭ esti malkomponitaj kaj forigitaj ĝuste, kaŭzante alergiojn.

Kiu riskas pli tion? Kaj kiel oni rekonas ĝin?

Homoj kun astmo plej verŝajne evoluigos sulfitan sentemon, kaj homoj kun aliaj manĝaĵalergioj ankaŭ povas havi iomete pli altan riskon.

Ĉu iu sen astmo povas disvolvi sulfitan sentemon? Jes, sed ĝi estas tre malofta. Kaj ankaŭ estas tre malofte, ke iu sen astmo havas severan reagon al sulfitoj.

Diagnozo

Nuntempe ne ekzistas sangotesto aŭ haŭtotesto, kiu povas precize diagnozi sulfitan alergion. Tial, via kuracisto diagnozos ĉi tiun kondiĉon per kelkaj demandoj.

• Kiuj estas viaj simptomoj?
• Via kompleta medicina historio
• Ĉu vi havas astmon aŭ aliajn alergiojn
• Per manĝaĵa defiotesto

En ĉi tiu manĝaĵa provo , kuracisto komencos vin per tre malgranda dozo de sulfitoj kaj iom post iom pliigos ĝin. Ĝi kutime estas donita kiel likvaĵo aŭ kapsulo. La kuracisto observos vin por vidi ĉu vi havas iujn ajn reagojn. Se vi havas reagon, via pulmfunkcio estos mezurita per aparato nomata spirometro. Ĉi tio estas farata en hospitala medio kun urĝaj medicinaj instalaĵoj, do ne necesas paniki.

Kiel trakti kaj administri?

Se oni diagnozas vin kun sulfita alergio aŭ sentemo, la plej grava kaj plej bona afero farenda estas eviti manĝaĵojn, trinkaĵojn kaj medikamentojn, kiuj enhavas sulfitojn, kiel eble plej multe.

Tamen, via kuracisto povas preskribi iujn medikamentojn por kontroli la simptomojn.

• Kromolino: Ĉi tiu estas medikamento kiu stabiligas mastocitojn kiuj kaŭzas alergiojn.
• Kortikosteroidoj: Medikamentoj kiuj reduktas ŝvelaĵon kaj inflamon en la korpo.
• Bronkodilatiloj: Ĉi tiuj estas la specoj de enspiratoroj uzataj de homoj kun astmo. Ili plilarĝigas la aervojojn kaj faciligas spiradon.
• Antihistaminoj: Ĉi tiuj helpas kontraŭ alergiaj simptomoj, kiel jukanta haŭto kaj fluanta nazo, anstataŭ kontraŭ astmaj simptomoj.
• Vitamino B12: Kelkaj studoj montris, ke vitamino B12 povas redukti alergiajn reagojn al sulfitoj. Tamen, gravas paroli kun via kuracisto pri tio.

Kiel eviti aĵojn enhavantajn sulfitojn?

Jen la plej grava parto. Ni rigardu la manĝaĵojn kaj medikamentojn, kiuj enhavas la plej multajn sulfitojn. Alkutimiĝu legi la etikedon kiam vi aĉetas ion en la vendejo.

Manĝaĵoj kiuj povas enhavi altajn nivelojn de sulfitoj

Medikamentoj kiuj povas enhavi sulfitojn

Iuj medikamentoj povas ankaŭ enhavi sulfitojn kiel konservilon, do estas esence informi vian kuraciston pri via sulfita sentemo kiam oni preskribas al vi iun ajn medikamenton.

Kelkaj ekzemploj:

• Medikamentoj kiel adrenalino (Epinefrino), noradrenalino (Norepinefrino) (inkluzive de iuj dentaj anesteziloj)
• Iuj kortikosteroidaj medikamentoj (ungventoj kaj injektoj), kiel ekzemple deksametazono
• Kelkaj topikaj kontraŭfungaĵoj
• Dopamino
• Antibiotikoj kiel ekzemple iuj aminoglikozidoj kaj doksiciklino ( Doksiciklino )
• Propofolo (medikamento uzata por anestezo)

Kiam vi devus konsulti kuraciston?

Se vi sentas, ke via astmo aŭ alergioj ne estas bone kontrolitaj, nepre konsultu kuraciston. Ili povas helpi vin identigi precize kio vin ekigas kaj konsili vin pri kiel eviti ilin.

Kiam vi devus iri al la Urĝa Traktado-Unuo (UTR)?

Se vi evoluigas severan astmon, kiun viaj medikamentoj ne kontrolas (ekz. inhaliloj), aŭ se vi spertas unu aŭ plurajn el la jenaj severaj alergiaj simptomoj , iru tuj al la plej proksima hospitalo, la Urĝejo (UF).

• Havi grandan malfacilaĵon spiri aŭ gluti
• Ŝvelado de la lipoj, lango, vizaĝo aŭ gorĝo
• Korpalpitacioj
• Sentante kapturnon aŭ kapturnon
• Perdo de konscio