Kas teil tekib pärast leiva või nuudlite söömist kõhuvalu? Kas see võib olla tsöliaakia?

Kas olete kunagi mõelnud, miks pärast leiva, roti või nuudlite söömist tunnete vahel kõhus imelikku, valulikku või täiskõhutunnet? Mõne inimesega juhtub see kogu aeg. Me mõtleme endamisi: "Oh... ma ei saa seda süüa." Aga selle ebamugavustunde taga, mis kaasneb jahu söömisega, võib olla tõsine lugu, mida me ei tea. See lugu on tsöliaakia ehk nagu me inglise keeles ütleme, `(Celiac Disease)`. Täna räägime sellest väga lihtsalt ja teile arusaadaval viisil.

Lihtsamalt öeldes, mis on tsöliaakia?

Kujutage ette, et teie kehas on väga tark ja tugev kaitsearmee. Me nimetame seda immuunsüsteemiks. Selle armee ülesanne on leida, rünnata ja hävitada vaenlasi, näiteks viiruseid ja baktereid, mis sisenevad teie kehasse, kaitstes teid haiguste eest.

Kuid tsöliaakiahaigetel teeb see kaitsesüsteem väikese vea. See peab midagi ohutut ja normaalset vaenlaseks. Antud juhul on see "vaenlane" valk nimega gluteen .

Seega, kui tsöliaakiahaige sööb gluteeni sisaldavat toitu, saab immuunsüsteem signaali: "Siit tuleb vaenlane!" Seejärel hakkab immuunsüsteem gluteeniga võitlema. Kuid see lahing toimub peensooles . Selles lahingus kahjuks ei kahjusta mitte ainult gluteen, vaid ka peensoole seinad.

Olgu, mis gluteen see on, millest kõik räägivad?

Gluteen on valk, mida leidub teraviljades nagu nisu, oder ja rukis. See annab leivatainale sõtkumisel selle venivuse ehk elastsuse. See aitab leival ja kookidel kerkida ja ilusti kerkida.

Sri Lankal sisaldavad paljud toidud, mida me sööme, gluteeni. Mõelda vaid...

• Hommikusöök: nisujahu, mida lisatakse mõnele karrile, mida süüakse leiva, saiakeste, röstsaia ja piimariisiga.
• Lõunaks: Vahel söön nuudleid ja pastat.
• Pärastlõunatee: koogid, küpsised, kotletid, saiakesed, kalakoogid.
• Õhtusöögiks: roti, paratha, kottu.

Lisaks sellele võib gluteeni peituda paljudes asjades, millele me ei mõtle. Näiteks lisatakse gluteeni kastmetesse, supipakkidesse, mõnele töödeldud lihale ja isegi jäätisele, et see paksemaks muutuks. Seetõttu peab tsöliaakiaga inimene olema väga ettevaatlik.

Kas see haigus võib olla ohtlik?

Jah, see võib olla tõsine, kui seda ei ravita. Nagu me varem arutasime, kahjustub iga kord, kui me sööme gluteeni, peensool. Meie peensoole siseseinal on miljoneid pisikesi sõrmetaolisi eendeid. Me nimetame neid "villideks". Nende peamine ülesanne on omastada toitaineid (vitamiine, mineraale, valke) toidust, mida me sööme.

Tsöliaakia korral, kui immuunsüsteem ründab, need villid lamenevad ja hävivad. See on nagu keegi tallaks ilusat muru. Mis siis juhtub? Keha ei omasta toidust toitaineid korralikult. Me nimetame seda seisundit malabsorptsiooniks.

Kui see jätkub, tekib alatoitumus . See on kõige ohtlikum asi. See mõjutab eriti väikelapsi.

• Lastel võib olla kasvupeetus (ei kasva pikemaks, ei muutu suuremaks).
• See võib mõjutada laste vaimset ja füüsilist arengut .

Seetõttu pole hea mõte seda lihtsalt tavaliseks kõhuvaluks pidada.

Millised on tsöliaakia sümptomid?

Selle haiguse üks probleem on see, et sümptomid on inimestel väga erinevad. Mõnel inimesel ei pruugi üldse mingeid sümptomeid esineda. Kuid kahjustus toimub kehas sees. Tavaliselt on kaks vanuserühma, kus see haigus esineb.

1. Varasel lapsepõlves: umbes üheaastaselt, st kui hakatakse andma väikelastele gluteeni sisaldavaid toite, näiteks küpsiseid ja helbeid.

2. Keskea: 40–60-aastane.

Vaatame allolevat tabelit, et näha, millised on peamised sümptomite kategooriad.

Miks see haigus tekib? Millised on riskifaktorid?

Tsöliaakia on pärilik haigus . See tähendab, et sellel on geneetiline seos. Peaaegu kõigil tsöliaakiahaigetel on üks geenimutatsioonidest, mida nimetatakse "(HLA-DQ2)" või "(HLA-DQ8)". Kuid mitte kõigil, kellel need geenid on, ei teki seda haigust.

Arstid usuvad, et lisaks geenidele võivad selle haiguse tekkes rolli mängida ka muud tegurid. Kuid nad pole veel täpselt välja selgitanud, millised need on. Mõned ütlevad, et see haigus võib ootamatult ilmneda näiteks suure operatsiooni, raske haiguse või raseduse tõttu.

Need inimesed on suurema riskiga:

• Kui kellelgi perekonnas (emal, isal, õel-vennal) on tsöliaakia.
• Kui teil on mõni muu autoimmuunhaigus (nt 1. tüüpi diabeet, kilpnäärmehaigus).
• Kui esineb kromosomaalseid kõrvalekaldeid, näiteks Turneri sündroom või Downi sündroom.
• Naistel on selle haiguse tekkimise tõenäosus suurem.

Millised on pikaajalised tagajärjed, kui seda ravimata jätta?

See on samuti väga oluline. Kui haigust ei tuvastata või ignoreeritakse, võivad aja jooksul tekkida tõsised tüsistused.

Kuidas kindlalt teada saada, kas teil on see haigus?

Kui teil esinevad ülalmainitud sümptomid, on esimene ja kõige olulisem asi pöörduda arsti poole. Ärge lihtsalt otsustage, et "mul on gluteenitalumatus" ja lõpetage gluteeni söömine. See võib viia ebatäpsete diagnostiliste testide tulemusteni.

Haiguse diagnoosimiseks kasutab arst peamiselt kahte meetodit.

1. Vereanalüüs: See kontrollib, kas teie veri sisaldab spetsiaalseid antikehi, mida immuunsüsteem toodab gluteeni vastu.

2. Endoskoopia:Kui vereanalüüsi tulemused on „positiivsed“, teeb gastroenteroloog selle testi. Selle käigus sisestatakse suu kaudu õhuke toru, mille külge on kinnitatud kaamera, ja uuritakse peensoole. Samal ajal võetakse peensoole seinast väga väike koetükk „biopsia“ ja saadetakse laborisse. Seal uuritakse mikroskoobi all mainitud „villid“, et teha kindlaks, kas need on kahjustatud.

Millised on ravimeetodid? Kas ma pean ravimeid võtma kogu ülejäänud elu?

Hea uudis on see, et tsöliaakia ainus ja kõige tõhusam ravi on eluaegne 100% gluteenivaba dieet. Jah, sa ei pea võtma hunnikut tablette. Sa pead vaid oma toitumist muutma.

Kui te lõpetate gluteeni söömise täielikult, peatub peensoole kahjustus. Seejärel hakkab see järk-järgult taastuma ehk paranema. Mõne kuu jooksul hakkab toitainete imendumine normaliseeruma.

Lisaks sellele võib arst soovitada järgmist:

• Tõsiste toitumisvaeguste korral kaaluge vitamiini- ja mineraaltoidulisandite (nt rauatabletid) võtmist.
• Ravimid nahalööbe (herpetiformse dermatiidi) raviks.
• Kui soolepõletik on liiga tugev, võib selle kontrollimiseks kasutada lühiajalisi kortikosteroide.

Kuidas kohaneda gluteenivaba eluga?

See võib alguses tunduda veidi keeruline, sest peame loobuma paljudest toitudest, millega oleme harjunud. Aga see on investeering teie tervisesse. Aja jooksul saab sellest teie elu normaalne osa.

Siin on mõned näpunäited, mis võivad teid aidata:

• Harjuta end siltide lugemisega: loe iga poest ostetud pakendi „koostisosad”. Kontrolli, kas seal on kirjas „Sisaldab nisu, otra, rukist”.
• Tuvastage asjad, mis on loomulikult gluteenivabad: riis, köögiviljad, puuviljad, liha, kala, munad ja piimatooted on loomulikult gluteenivabad.
• Meie kohalikud asendajad: Leivajahu asemel võite süüa riisijahust, mannajahust, kikerhernejahust ja rohelise grammi jahust (indiappa, pittu, roti jne) valmistatud toite.
• Väljas söömisel olge ettevaatlik:Kui sööd restoranis, küsi, kas neil on gluteenivabu valikuid. Kohtades, kus valmistatakse selliseid asju nagu kottu ja paratha, võib gluteenivaba toidu samas pannil küpsetamisel sinna gluteeni sattuda (ristsaastumine). Ole ka sellega ettevaatlik.
• Loo kodune menüü: mõtle välja paar kergesti valmistatavat toitu, mida saad süüa, ja hoia koostisosi kodus. Siis ei pea sa muretsema näljatunde pärast.

Tsöliaakia diagnoosi saamine on suur muutus teie elus. Aga see on hea muutus. Nüüd teate oma pikaajalise ebamugavuse põhjust. Lahendus on teie kätes. Õige toitumise abil saate elada täisväärtuslikku, tervet ja õnnelikku elu.