12 kokandussaladust, mis aitavad kolesterooli alandada (kolesterooli alandamise kokandusnipid)

Kolesterool on paljude inimeste probleem. Eriti veres sisalduv „halb“ kolesterool ehk LDL-kolesterool . Aga kas teadsite, et saate seda seisundit suurel määral kontrollida väikeste muudatustega oma igapäevaste toitude valmistamises? Täna räägime neist 12 lihtsast näpunäitest, mis võivad teie südamele head teha, samal ajal maitsvalt süües. Neid on väga lihtne oma igapäevaellu lisada.

1. Kasutage valge riisi ja leiva asemel täisteratooteid.

Kas peaksime muutma oma igapäevast valget riisi ja valget leiba? Riisi keetmisel vali näiteks pruun riis või punane toores riis . Leiba söödes vali kurakkani või atta jahust valmistatud leib. See toit sisaldab teatud tüüpi lahustuvat kiudaineid . Need aitavad palju kolesterooli alandada. Kaer ja oder on samuti head kiudainerikkad toidud. Kui hea oleks hommikusöögiks kaerahelbeputru teha?

2. Südametervislikud õlid või ja margariini asemel

Jätame kõrvale harjumuse kasutada toiduvalmistamisel palju võid, margariini või õli. Köögiviljade praadimisel võite kasutada midagi sellist nagu oliiviõli või rapsiõli. Kuid pidage meeles, et isegi kui need on head õlid, peaksite neid kasutama väga vähe . Kui saate töö tehtud teelusikatäie või kahega, sellest piisab. Kui kasutate kookosõli, vähendage fritüürimist nii palju kui võimalik.

3. Kui sööd liha, vali madala rasvasisaldusega lihatükid.

Kui oled lihasööja, ole poest liha ostes ettevaatlik. Vali kõige vähem rasvaseid lihatükke . Veiseliha puhul sobivad hästi sisefilee ja veiseliha ning sealiha puhul sisefilee. Kana puhul on parim rinnafilee. Enne liha küpsetamist lõika ära nähtav valge rasv . See väike muudatus võib oluliselt vähendada kehasse sattuva ebavajaliku rasva hulka.

Head ja halvad harjumused – lihtsalt

Lisateavet selle kohta, millest me just rääkisime, leiate sellest märkusest.

4. Kas peaksime proovima oma toiduvalmistamise viisi muuta?

Frittimine on kõrge kolesteroolitaseme peamine põhjus. Seega muudame veidi oma toiduvalmistamismeetodeid.

• Küpseta: proovi küpsetada selliseid asju nagu kala ja kana.
• Grill: Liha grillimisel sulab selles olev rasv ja tilgub alla. See on suurepärane.
• Aurutamine: Selliste asjade nagu köögiviljade ja kala aurutamine on kõige tervislikum viis nende valmistamiseks.
• Röstimine: Selliste asjade nagu köögiviljade ja liha röstimine ahjus muudab need maitsvaks ilma täiendava õli vajaduseta.

5. Eemalda kanalt nahk.

See on väga lihtne asi.Enne kana küpsetamist eemaldage nahk kindlasti täielikult. Nahk sisaldab suurema osa kana rasvast. Kui arvate, et liha on ilma nahata küpsetades kuiv, nirista sellele veidi veini, sidrunimahla või küüslaugu-ingverikastet.

6. Eemalda puljongist õli.

Pärast lihakarri või piimapõhise kastme valmistamist lase sel mõnda aega podiseda. Näed peal ujuvat õlikihti. Eemalda see aeglaselt lusikaga. Nii saad vähendada toidu sisse sattuva ebavajaliku õli hulka.

7. Hoidkem munakollaste söömisest mõnda aega eemale.

Munad on hea valguallikas. Munas sisalduv kolesterool on aga peaaegu täielikult munakollases . Seega, kui teil on kolesterooliprobleem, on kõige parem süüa ainult munavalget. Omleti valmistamisel kasutage ühe terve muna asemel ainult kahe muna valget.

8. Küpsetamisel kasutage õli asemel puuvilju.

Kui oled keegi, kes teeb kodus kooke ja muffineid, on see suurepärane nipp. Õli või või asemel proovi koogisegule lisada sama palju banaanipüreed . Või võid kasutada õunakastet või kõrvitsapüreed. Maitse ei muutu ja kvaliteet on veelgi parem.

9. Madala rasvasisaldusega piimatooted

Me kõik armastame piima, jogurtit ja juustu. Nende valimisel aga eelista neid, millel on silt „madala rasvasisaldusega” või „rasvavaba”. Kasuta täispiima asemel lõssi. See väike muudatus võib sinu kolesteroolitaset oluliselt parandada.

10. Lisa oma toidukordadele pähkleid

Valgu saamiseks ei pea sööma liha ega kala. Kikerherned, herned, rohelised oad, soja ja läätsed , mis on meie riigis saadaval, on väga südametervislikud, valgurikkad ja suurepärased kolesterooli alandamiseks. Lisa midagi sellist oma põhitoidukorrale liha asemel vähemalt kahel päeval nädalas.

11. Teeme liharoogades vaheldust

Kui punase liha söömisest on raske täielikult loobuda, proovige muuta selle valmistamisviisi. Näiteks lihapallide valmistamisel lisage lihale riivsaia asemel keedetud kaerahelbeid. See suurendab toiteväärtust ja vähendab kolesterooli riski.

12. Valmista nädal aega ette

Nädala alguses võta oma vabal päeval aega, et keeta valmis riisikliid, kikerherned ja rohelised oad ning panna need külmkappi. Seejärel, kui tööpäeviti töölt koju jõuad ja pead kiire eine valmistama, saad need kiiresti salatile või supile lisada. See on kiire elutempo juures suurepärane mugavus ja hea investeering tervisesse.

Nende näpunäidete järgimine võib alguses tunduda pisut keeruline. Kuid kui te neid harjumusi järk-järgult oma ellu lisate, avastate, et need aitavad teil kolesteroolitaset kontrolli all hoida ja südant tervena hoida. Kui soovite selle kohta rohkem teada saada, ärge unustage nõu küsida oma arstilt .