Kas arst on sulle öelnud, et sa ei suuda piimatooteid seedida ehk sul on „laktoositalumatus“? Seda kuuldes võisid sa mõelda: „Oh, siis ma ei joo enam kunagi piimateed ega söö jäätist.“ Tegelikult kardavad paljud inimesed alguses, et nad peavad kõik piimatooted oma elust välja jätma. Aga tegelikult see nii ei ole. Kui sa natuke proovid, saad aru, et võid piimatooteid nautida ka väikestes kogustes ilma oma kehale kahju tegemata.
Miks mul tekivad selle piima joomisel kõhuprobleemid?
Lihtsamalt öeldes sisaldavad piim ja piimatooted teatud tüüpi suhkrut, mida nimetatakse laktoosiks. Meie kehas on ensüüm nimega laktaas. Nii nagu võti avab luku, aitab see laktaasi ensüüm lagundada ja seedida suhkrut nimega laktoos. Kui teil on laktoositalumatus, tähendab see, et teie keha toodab seda laktaasi ensüümi väga vähe või üldse mitte.
Mis siis juhtub? Kui sööte piimatooteid, liigub seedimata laktoos teie soolestikku. Seal seguneb see bakteritega ja põhjustab teile neid probleeme.
- Puhitis
- Gaas
- Kõhuvalu ja krambid
- Kõhulahtisus
- Iiveldus
Need sümptomid ilmnevad tavaliselt 30 minutit kuni 2 tundi pärast piimatoote tarbimist.
Kas see on kõigi jaoks sama? Kui halb see teie jaoks on?
Ei. See on inimeseti erinev. Mõnel inimesel võib olla raskusi isegi tassi piimatee joomisega. Teistel ei pruugi olla probleeme isegi jogurti söömisega. Selle erinevuse peamine põhjus on see, kui palju laktaasi ensüümi teie keha toodab. Selle määravad suuresti meie geenid.
Hea uudis on see, et mõne inimese keha kohaneb sellega aja jooksul. See tähendab, et kui lisate oma toidusedelisse järk-järgult, väga väikestes kogustes piimatooteid, võib teie keha stimuleerida tootma osa laktaasi ensüümist. Aja jooksul võivad teie sümptomid isegi väheneda.
Kuula oma keha. Pööra tähelepanu sümptomitele, mida tunned. See on parim mõõdupuu.
Kui teil on aga tõsiseid raskusi isegi väikeste piimakoguste tarbimisega, peaksite kindlasti oma arstiga rääkima, kuna peate võib-olla kaaluma muid viise, kuidas oma kehale vajalikku kaltsiumi ja D-vitamiini saada.
Kuidas leida endale sobiv suurus?
See on nagu detektiivitöö. Sa pead leidma, mis sinu kehale sobib ja millistes kogustes. Lihtsaim viis on pidada toidupäevikut . Võta väike märkmik ja kirjuta üles, mida sa iga päev sööd, eriti piimatooteid, kui palju ja millised sümptomid sul pärast nende söömist tekivad. Aja jooksul hakkad mustrit nägema.
Teeme seda samm-sammult:
1. Proovi korraga ühte asja: kui sa pole kindel, milline toit sulle ebamugavust tekitab, proovi korraga ühte piimatoodet. Näiteks proovi täna juua pool tassi lehmapiima. Vaata, kas tunned järgmise kahe tunni jooksul ebamugavust.
2. Otsusta kogus: kui pool tassi sobib, proovi järgmisel päeval kogust veidi suurendada. Üks tass võib sulle sobida, aga rohkem kui ühe tassi korraga joomine võib olla keeruline. Seega on üks tass sinu piir.
3. Vähendage kogust, kui see on häiriv: kui toit põhjustab teile sümptomeid, proovige enne selle täielikku väljajätmist süüa palju väiksem kogus. Võib-olla on juustutükk häiriv, aga väike kogus juustust võib aidata.
4. Proovi teist toitu: Kui oled ühe toiduaine puhul oma piiri leidnud, proovi seda testi teise toiduainega (nt jogurtiga).
Kui palju laktoosi on erinevates piimatoodetes?
Kõik piimatooted ei sisalda sama palju laktoosi. Mõned sisaldavad palju, teised aga väga vähe. Selle ligikaudne ettekujutus teeb valiku tegemise lihtsamaks.
| Toidu tüüp | Suurus | Laktoosi kogus (ligikaudne grammides) |
|---|---|---|
| Rasvatu kuiv piimapulber | 1 tass | 62 |
| Tinktuura (magustatud kondenspiim) | 1 tass | 40 |
| Kontsentreeritud piim | 1 tass | 24 |
| Piim | 1 tass | 10–12 |
| Jäätis | 1/2 tassi | 6 |
| Jogurt | 1 tass | 5 |
| Kohupiim | 1/2 tassi | 2–3 |
| Ameerika, Šveitsi, Parmesani juust | 28 grammi (1 unts) | 1 |
| Cheddari juust | 28 grammi (1 unts) | 0 (üldse mitte) |
Näete, sellised asjad nagu juust, eriti laagerdunud juust, sisaldavad väga vähe laktoosi. Ja jogurt sisaldab häid baktereid. Need bakterid aitavad laktoosi seedida, seega mõned inimesed saavad jogurtit süüa isegi siis, kui nad ei saa piima juua.
Mõtle ka oma luudele! Kaltsium ja D-vitamiin
Piimatoodetest loobumise suurim probleem on kaltsiumi ja D-vitamiini puudus , mida keha vajab.Ei saa piisavalt. Mõlemad on olulised meie luude ja hammaste tugevuse säilitamiseks. Kui me ei saa pikas perspektiivis piisavalt kaltsiumi, suureneb osteoporoosi tekkerisk, mis põhjustab luude hõrenemist ja kerget murdumist.
Seega, kui vähendate piimatoodete tarbimist, on oluline neid toitaineid saada muudest allikatest.
Muud kaltsiumirikkad toidud
| Toidu tüüp | Kirjeldus |
|---|---|
| Rohelised köögiviljad | Spinat, lehtkapsas, spinat, mangold, brokkoli |
| Kala | Väikesed kalad, mida süüakse karpidega, kalakonservid (lõhe, sardiinid) |
| Sojatooted | Soja, tofu |
| Muu | Kaltsiumiga rikastatud apelsinimahl, mandlid, seesamiseemned |
D-vitamiini saamise viisid
| Allikas | Kirjeldus |
|---|---|
| Päikesevalgus | Parim looduslik D-vitamiini allikas on igal hommikul 15–20 minutit päikese käes viibimist. |
| Toit | Munad, rasvased kalad (lõhe, tuunikala), rikastatud toidud. |
Kui te ei saa nendest toitudest vajalikku kogust, küsige oma arstilt, kas peate võtma kaltsiumi ja D-vitamiini toidulisandeid.
Kodune sõnum
- Laktoositalumatus ei tähenda, et piimatooted on teile täielikult keelatud. Enamik inimesi võib piimatooteid väikestes kogustes tarbida.
- Kuula oma keha. Pea toidupäevikut ja leia endale sobivad toidud ja kogused.
- Kõik piimatooted ei sisalda sama palju laktoosi. Näiteks juustus ja jogurtis on laktoosi vähem.
- Kui vähendad piimatoodete tarbimist, mõtle oma luude tervisele. Saa kaltsiumi sellistest asjadest nagu lehtköögiviljad ja väikesed kalad ning D-vitamiini päikesevalgusest.
- Kui te ei suuda seda välja mõelda, kui teie sümptomid on rasked või kui teil on toitumisprobleeme, pöörduge kindlasti arsti poole.
💬 Comments (0)
Ühtegi kommentaari pole veel postitatud. Lisage oma kommentaar siia esimest korda.
Lisage oma kommentaar