Kui mõtled, mida hommikusöögiks süüa, või kui tunned kerget nälga, on keedetud muna midagi, mida saad kiiresti valmistada. See on maitsev ja toitev. Kuid mõnikord me ei mõtle sellele, kui palju tervisele kasulikke omadusi see väike muna peidab. Seega räägime täna sellest väga lihtsast, kuid toitvast keedetud munast.
Mis kasu on keedetud munadest meie kehale?
Muna on nagu väike pakike täis toitaineid. Pärast piima on munad parim kvaliteetse valgu allikas. Selle asemel, et eeliseid ükshaaval arutada, on teil lihtsam vaadata seda tabelit.
| Kasu | Kuidas see juhtub? |
|---|---|
| Aitab kaalu langetada. | Munade kõrge valgusisalduse tõttu tekitab nende söömine sageli täiskõhutunde. See aitab ülesöömist kontrolli all hoida. |
| Väga hea rasedatele emadele ja imikutele | Munades sisalduv valk ja D-vitamiin on emakas oleva lapse hammaste, luude ja üldise arengu jaoks hädavajalikud. |
| Aju funktsiooni ja mälu jaoks | Munad on koliinirikas toit, mis on oluline ajurakkude kasvu ja mälu parandamiseks. |
| Kaitseb nägemist | Munakollastes leiduvad antioksüdandid luteiin ja zeaksantiin aitavad kaitsta silmi vananedes tekkivate kahjustuste eest. |
| Suurendab vaimset jõudu | Eriti kui lisate hommikusöögile muna, aitab selles sisalduv valgu ja koliini kombinatsioon aju kogu päeva erksana hoida. |
Lihtsamalt öeldes pole muna mitte ainult maitsev roog, vaid ka võimas väike toiduaine, mis varustab toitainetega mitmeid meie keha kõige olulisemaid organeid.
Mis täpselt on muna toiteväärtus?
Vaatame, milliseid toitaineid sisaldab üks suur keedetud muna (umbes 50 grammi).
| Toitainete sektsioon | Sisalduv kogus ( kaalu järgi) |
|---|---|
| Kalorid | 77 |
| Valk | 6,3 grammi |
| Rasv (kogurasv) | 5,3 grammi |
| Küllastunud rasv | 1,6 grammi |
| Kolesterool | 186 milligrammi |
| Naatrium | 62 milligrammi |
Lisaks sisaldavad munad ka olulisi vitamiine nagu A- ja D-vitamiin.
Munade söömisel olge nende asjade suhtes ettevaatlik
Ükskõik kui head munad ka poleks, peame ikkagi mõne asja suhtes ettevaatlikud olema.
- Kolesterooliprobleem: Munad sisaldavad kolesterooli. Ühe muna söömine päevas ei avalda aga tervele inimesele olulist mõju. Munad võivad aga suurendada LDL-kolesterooli (halva kolesterooli) taset, mis on organismile kahjulik kolesterooli tüüp. Seetõttu, kui teil on südamehaigus või kõrge kolesteroolitase, on kõige parem küsida oma arstilt , mitu muna on sobiv süüa.
- Soola lisamine: Paljud meist söövad keedetud mune soola ja pipraga. Liiga suure soolakoguse lisamine võib aga suurendada naatriumi hulka organismis. See ei ole hea selliste seisundite puhul nagu kõrge vererõhk.
- Keetmismeetod: Munade keetmine on kõige tervislikum viis nende valmistamiseks, sest õlis praadimine lisab lisarasva.
- Ohutus: kõvaks keedetud muna söömine on ohutum kui pehmeks keedetud muna söömine, kuna see vähendab bakteriaalsete infektsioonide, näiteks salmonella, riski.
Kuidas keeta muna ideaalselt ja koorida see lihtsalt?
Muna keetmine on väga lihtne.
- Tavaliselt, kui munad pannakse vette ja keedetakse umbes 10–12 minutit pärast vee keema hakkamist, muutuvad munakollased kõvaks.
- Kui soovite, et munakollased oleksid pehmed, keetke 5-6 minutit.
Väike nipp munakoorte hõlpsaks koorimiseks
Keedetud muna koorimine võib mõne inimese jaoks olla pisut tülikas. Proovi seda:
1. Pärast seda, kui keedetud muna on veidi jahtunud, koputage seda õrnalt kõva pinna, näiteks laua vastu, et tekitada muna ümber väikesed praod.
2. Nüüd pane muna käte vahele ja veereta seda aeglaselt. See hakkab koore ja muna küljest eralduma.
3. Koori muna alustades rasvasest küljest. Kui see tundub raske, hoia seda külma vee all ja koori see maha. Nii on see palju lihtsam.
Kuidas te keedetud mune säilitate?
Keedetud munad on väga mugavad, sest neid saab ette valmistada. Kuid on väga oluline neid õigesti säilitada.
- Kõvaks keedetud munad: Neid saab koorega külmkapis hoida kuni nädal .
- Pehmed keedetud munad: säilivad koorega külmkapis umbes kaks päeva .
- Väljaspool külmkappi: Ärge jätke kooritud või koorimata kõvaks keedetud mune toatemperatuuril kauemaks kui kaheks tunniks . Bakterid võivad kasvada.
- Sügavkülma paigutamine:Keedetud munade külmutamine pole hea mõte, sest munavalged muutuvad kummimaitseliseks.
Kodune sõnum
- Keedetud munad on väga lihtne, kergesti valmistatav ja toitev toit.
- See on väga kasulik kaalujälgimiseks, ajutegevuseks, nägemiseks ja raseduse ajal.
- Tervislikul inimesel pole ühe muna söömine päevas üldiselt probleem.
- Kui teil on selliseid haigusi nagu südamehaigused või kõrge kolesteroolitase, pidage oma arstiga nõu teile sobiva munakoguse kohta.
- Toiduohutuse tagamiseks on väga oluline keedetud mune külmkapis õigesti hoida.
💬 Comments (0)
Ühtegi kommentaari pole veel postitatud. Lisage oma kommentaar siia esimest korda.
Lisage oma kommentaar