Mis on ensüümid? Kas sa tead, miks need on meie kehale nii olulised?

Oled ilmselt varem kuulnud sõna "ensüümid". Mõnikord võid neid isegi vitamiiniga segi ajada. Aga ensüümid on meie kehas väikesed kangelased, kes teevad palju vaikset, aga olulist tööd. Kas peaksime sellest rääkima lihtsal viisil, millest sa aru saad?

Mis siis nende ensüümidega tegelikult juhtub?

Lihtsamalt öeldes on ensüümid väikesed abilised, mis kiirendavad meie kehas keemilisi reaktsioone . Mõelge sellele, pärast toidu söömist peate selle seedima. Ensüümid on kõigi nende protsesside, sealhulgas seedimise, vere hüübimise ja keha kasvu jaoks hädavajalikud. Lisaks sellele osalevad ensüümid ka meie lihaste töös ja mõnede haiguste tekkes. Tegelikult mängivad ensüümid paljudes olulistes asjades, mis meie kehas toimuvad, palju suuremat rolli, kui võite arvata. Mõelge sellele, te sööte einet. Meie keha ei suuda otse omastada selliseid asju nagu tärklis, valgud ja rasvad. Need tuleb lagundada väiksemateks tükkideks. Seda ensüümid teevadki. See on nagu suure paberitüki lõikamine kääridega väiksemateks tükkideks. Või mõelge vere hüübimisele. Kui saate kuhugi lõikehaava, peatab see verejooksu. Selles aitavad ensüümid kaasa. See tähendab, et ilma ensüümideta oleks meie elu väga raske.

Kuidas neid ensüüme toodetakse?

Ensüümid on sageli spetsiaalsed valgud, mida meie kehas toodetakse . Nagu te teate, on valgud toitained, mis aitavad meie kehas uusi kudesid ehitada, säilitada ja kasvatada. Samal moel toodetakse meie kehas ka ensüümideks nimetatud valke. Mõnikord toodetakse ensüüme ka laborites . Me käsitleme neid sageli kui "toidulisandeid". Enne millegi sellise võtmist on siiski oluline pöörduda arsti poole.

Kuidas need ensüümid siis toimivad? See on hämmastav, kas pole?

See on väga huvitav lugu. Ensüüm toimib nii, et see seondub meie rakkudes kindla molekuliga ja kiirendab selle molekuliga seotud keemilist reaktsiooni . Mõelge sellest kui võtmest, mis sobib lukku. Igal ensüümil on kindel molekul, mis töötab selle heaks, ainult selle heaks.

Oluline on see, et kui see keemiline reaktsioon on toimunud, siis ensüümi ei kasutata ära. See tähendab, et ensüüm saab seonduda uute molekulidega ja sama reaktsiooni ikka ja jälle läbi viia. See on nagu osav mehaanik, kes kasutab sama tööriista paljude tööde tegemiseks.

Mõned ensüümid ehitavad asju kokku pannes. Teised ensüümid lagundavad asju. Näiteks ensüümid, mis aitavad meil toitu seedida, lagundavad suured toiduosakesed väiksemateks.

Mis tüüpi ensüüme on olemas?

Te oleksite üllatunud, kui saaksite teada, et meie kehas on tuhandeid ensüüme ! Igal neist on kindel ülesanne. Vaatame mõnda neist kõige olulisemat.

• Amülaas: Seda me sööme, nagu leiba ja riisi.Aitab seedida tärklist sisaldavaid toite.
• Lipaas: See ensüüm aitab rasvu ja õlisid seedida.
• Proteaas: See on oluline valgurikaste toitude, näiteks liha, kala ja munade seedimiseks.
• Kreatiinkinaas (CK): See ensüüm aitab meie lihastel jõudu kasvatada. Need, kes treenivad, on sellest ehk kuulnud.
• Aspartaadi aminotransferaas (AST) ja alaniini aminotransferaas ( ALT ): Neid kahte ensüümi leidub peamiselt maksas. Need aitavad muuta söödud toitu energiaks. Neid mõõdetakse vereanalüüsidega , mis kontrollivad maksaprobleeme.
• Trombiin: Oluline ensüüm, mis aitab verel vigastuse korral hüübida .
• Glükoos-6-fosfaatdehüdrogenaas (G6PD): See ensüüm on vajalik meie punaste vereliblede nõuetekohaseks toimimiseks.
• DNA polümeraas: Nagu te teate, on DNA see, mis sisaldab meie geneetilist teavet. Seega, et uued koed saaksid moodustuda ja keha kasvada, tuleb seda DNA-d kopeerida. See ensüüm aitab selles.

See on vaid mõned näited. Meie kehas on palju rohkem ensüümide tüüpe.

Millised on ensüümidega seotud võimalikud probleemid?

Mõnikord võib meie kehal puududa või ei tooda piisavalt vajalikku ensüümi . Sellisel juhul tekivad mitmesugused terviseprobleemid. Siin on mõned haigused, mida sellised ensüümidega seotud probleemid põhjustavad:

• Laktoositalumatus: see on probleem, mis esineb paljudel inimestel. See seisund tekib siis, kui laktoosi (piima ja piimatoodetes leiduva suhkru) seedimist soodustava ensüümi "laktaas" tase on langenud. See võib põhjustada selliseid sümptomeid nagu gaasid , kõhuvalu ja puhitus.
• Fenüülketonuuria (PKU): see on geneetiline haigus. Selle põhjustab aminohapet lagundava ensüümi probleem. See võib põhjustada ajukahjustusi ja selliseid seisundeid nagu krambid. Varakult avastatuna saab seda ravida.
• Morquio sündroom: Selle põhjuseks on teatud tüüpi suhkrut lagundava ensüümi puudumine või ebapiisav tootmine. See võib põhjustada nägemis-, kuulmis-, luu- ja südameprobleeme.
• Tay-Sachsi tõbi: see on samuti geneetiline haigus. Spetsiifilise ensüümi puudumise tõttu ladestuvad rasvvalgud ajju, kahjustades aju ja seljaaju.
• Galaktoseemia: Selle põhjuseks on probleem ensüümidega, mis lagundavad piimas leiduvat suhkrut galaktoosi. See võib põhjustada kasvupeetust, kehva kaalutõusu ja arengupeetust lastel.
• Wilsoni tõbi: See haigus on põhjustatud maksaensüümi probleemist, mis põhjustab metalli vase kogunemist maksas, ajus ja teistes organites.
• Gilberti sündroom: selle seisundi põhjustab bilirubiini lagundava ensüümi häire. Peamine sümptom on silmade ja naha kollasus, mis sarnaneb kollatõvega.

Selliseid ensüümidega seotud haigusi on palju. Igaüks neist on põhjustatud mõne ensüümi funktsiooni puudulikkusest.

Mis need toidulisandid on?

Toidulisandid ensüümide näol on tegemist välistest allikatest valmistatud ensüümidega, mis aitavad meie kehal teha sama tööd, mida teevad meie keha enda ensüümid. Mõnikord soovitavad arstid seda tüüpi ensüümilisandeid. Näiteks:

• Vähendab gaase ja puhitust laktoositalumatusega inimestel.
• Seedimisprotsessi abivahendina inimestele, kellel on sellised haigused nagu tsüstiline fibroos .

Siiski peaksite seda meeles pidama. Mõned ensüümilisandid ei aita teil sportlikku sooritust parandada ega kaalu langetada nii, nagu reklaamitakse. Sellised väited ei pruugi olla teaduslikult tõestatud. Lisaks võib nende toidulisandite tarbetu tarvitamine kujutada endast terviseriske.

Seega enne mis tahes toidulisandi kasutamist pidage kindlasti nõu oma arstiga. Tema saab öelda, kas te seda tõesti vajate või mitte ja kas see sobib teie terviseseisundiga.

Mida me siis sellest loost õppisime? (Kaasavõetav sõnum)

Olgu, me rääkisime täna palju ensüümidest, eks?

• Ensüümid on väikesed, kuid võimsad komponendid, mis aitavad kaasa peaaegu kõigile olulistele protsessidele meie kehas. Ensüümid on olulised kõige jaoks alates seedimisest kuni vere hüübimise, kasvu ja energia tootmiseni.
• Kuigi meie keha toodab neid ensüüme, on mõnikord olemas ensüümilisandeid, mida saab võtta väliselt.
• Kui ensüümide tase on puudulik, võib see põhjustada mitmesuguseid haigusi.Seetõttu on ensüümide tervislik toimimine meie üldise tervise jaoks väga oluline.
• Mitte kõik turul olevad ensüümilisandid ei sobi kõigile, seega ärge proovige neid ilma arstiga nõu pidamata.

Seega loodan, et teil on ensüümidest hea arusaam. Kui teil on selle kohta lisaküsimusi, küsige julgelt oma arstilt. Püsige terved!