Kas teil tekib ka allergia krevettide, krabide või koorikloomade vastu? See teema on "(karpide allergia)"!

Tere! Teile võib meeldida koorikloomade, näiteks krevettide ja krabide, söömine. Aga kas olete kuulnud, et mõned inimesed võivad nende toitude suhtes allergilised olla? See on tõesti veidi hirmutav, aga kui olete korralikult informeeritud, saate paljusid probleeme vähendada. Täna räägime sellest seisundist (koorikloomade allergia) lihtsal viisil, nii et te sellest aru saate.

Mis see on (karpide allergia) ? Saame sellest lihtsalt aru!

Esiteks tuleb öelda, et (karpideallergia) ei ole sama, mida me tavaliselt nimetame " mereandideallergiaks ". Mereandide all peetakse silmas nii kalaliike (nt tuunikala, makrell) kui ka karpide liike, millest me räägime. Need kaks on aga bioloogiliselt erinevad. Seega ei ole (karpideallergiaga) inimesel kalaallergiat, välja arvatud juhul, kui ta on allergiline ka teiste kalade suhtes.

Vaatame nüüd, mis need koorikloomad on. Nad jagunevad kahte põhikategooriasse:

1. Koorikloomad : Täpsemalt öeldes meeldivad inimestele krevetid, krabid ja homaarid.

2. Molluskid : Sellesse hõimkonda kuuluvad koorikloomad, näiteks austrid, rannakarbid, kammkarbid, karbid ja kaheksajalad.

Mõned inimesed võivad olla allergilised mõlema rühma suhtes. Kuid mõned inimesed võivad olla allergilised ainult ühe rühma suhtes. Näiteks mõnel inimesel võib olla raskusi ainult krevettide söömisega, kuid mitte karpide söömisega.

Enamasti tekib see (karpideallergia) siis, kui keegi sööb seda tüüpi toitu. Kuid mõnikord võib isegi selle toidu puudutamine või toiduvalmistamisel tekkivate aurude sissehingamine allergiat esile kutsuda.

See (karpideallergia) võib esineda igas vanuses. Isegi kui olete varem probleemideta krevette või krabisid söönud, võite äkki allergiliseks muutuda. Mõned toiduallergiad kaovad aja jooksul, kuid (karpideallergiaga) inimestel on see tavaliselt kogu elu.

Millised on (karpide allergia) sümptomid? Kuidas seda ära tunda?

Kui keegi on koorikloomade suhtes allergiline, reageerib sellele tema keha immuunsüsteem – süsteem, mis tavaliselt kaitseb meid haiguste eest (koorikloomad).See on ülereageerimine toidus sisalduvatele valkudele. Iga kord, kui ta neid toite sööb (mõnikord lihtsalt neid puudutades või isegi nuusutades), arvab keha, et need valgud on väga kahjulikud sissetungijad. Seejärel vabastab keha kemikaale nagu histamiin . See põhjustabki mitmesuguseid sümptomeid.

Vaatame, millised need sümptomid on:

• Hingamine
• Hingamisraskused
• Köha
• Hääle kähedus
• Tunne, nagu oleks su kurk pigistatud
• Kõhuvalu
• Oksendamine
• Kõhulahtisus
• Sügelevad silmad, vesised silmad, paistes silmad
• Nahalööbed, nõgestõbi
• Punased laigud kehal
• Turse (eriti huulte, keele ja näo)
• Järsk vererõhu langus, pearinglus või teadvuse kaotus.

Karpide allergiareaktsioonid võivad inimestel ja isegi samal inimesel erineda. Mõnikord on reaktsioon väga kerge, mõnikord jätab see nahale vaid väikese lööbe. Kuid mõnikord võib see olla väga raske, mõjutades mitut kehaosa.

Kõige tähtsam: anafülaksia oht!

Karpide allergia võib põhjustada väga raske ja eluohtliku reaktsiooni, mida nimetatakse anafülaksiaks . Isegi kui teil oli esimesel korral kerge allergia, võib teil järgmisel korral tekkida anafülaksia . See algab mõnede eespool mainitud sümptomitega ja süveneb seejärel väga kiiresti. Teil ei pruugi olla võimalik hingata või kaotada teadvus. See võib korraga mõjutada mitut kehaosa. Kui seda kiiresti ei ravita, võib see olla eluohtlik.

Mida teha, kui teil tekib (karpide allergia) ? Kuidas seda ravitakse?

Kui teil või teie lapsel on koorikloomade allergia (või mõni muu raske toiduallergia), on oluline alati kaasas kanda kahte annust epinefriini . See on ravim, mida tuleks manustada äkilise ja raske reaktsiooni korral.

Epinefriin on ravim, mille määrab arst. See on väikeses kaasaskantavas seadmes (mõnikord nimetatakse seda EpiPeniks ). Seda on lihtne kasutada. Arst õpetab teile, kuidas seda kasutada. Vanematele lastele saate õpetada, kuidas seda ise süstida. Kui teie lapsel on see ravim kaasas, ei tohiks seda jätta kappi ega kooliõe kabinetti; see tuleks hoida läheduses.

Ja ka,Arst saab teile anda allergia tegevuskava . See aitab teil allergiliseks reaktsiooniks valmistuda, seda ära tunda ja ravida. Jagage seda plaani kõigiga, kes teie lapse eest hoolitsevad (sugulased, kooliametnikud, sõprade vanemad). Kaaluge ka lapsele meditsiinilise hoiatuskäevõru (käevõru spetsiaalse meditsiinilise teabega) kandmist.

Allergilise reaktsiooni korral on iga sekund oluline. Tehke lapsele epinefriinisüst kohe, kui tal hakkavad ilmnema rasked allergilised sümptomid (näiteks suu, kurgu turse, hingamisraskused). Või kui sümptomid ilmnevad korraga kahes erinevas kehaosas (näiteks nahalööve koos oksendamisega), andke kiiresti epinefriini . Seejärel kutsuge kohe kiirabi (Sri Lankal 1990. aastal) või viige laps kohe haigla erakorralise meditsiini osakonda. Hoidke last arsti järelvalve all, sest mõnikord isegi siis, kui halvim tundub olevat möödas, võib tekkida teine ​​raskete sümptomite laine.

Mõnikord soovitavad allergoloogid käepärast hoida käsimüügis olevaid antihistamiine . Need võivad aidata leevendada kergeid allergiasümptomeid. Kuid pidage meeles, et raske reaktsiooni korral tuleks antihistamiinikumi anda *pärast* adrenaliini , mitte adrenaliini asemel.

Mida me veel selle (karpide allergia) kohta teadma peaksime?

Kui teil on koorikloomade allergia , on kõige parem vältida koorikloomade söömist. Seda on lihtsam öelda kui teha, kuna neid võib leida toitudest, mida te ei oota.

Kuidas olla toidu ja joogiga ettevaatlik

• Lugege toiduainete silte hoolikalt, sest toidus kasutatavad koostisosad võivad muutuda. Karploomi võib mõnikord leida toitudest, mida me ei oota. Näiteks võivad mõned kastmed ja supid neid sisaldada.
• Mõnel inimesel on ka raske viibida kohtades, kus valmistatakse koorikloomi . See tähendab, et nad võivad olla allergilised toiduvalmistamisel tekkiva suitsu ja auru suhtes, seega peavad nad selliseid kohti vältima.

Olge ristsaastumise suhtes ettevaatlik!

See on väga oluline. Ristsaastumine on lihtsalt protsess, kus rooga segatakse toiduvalmistamise ajal midagi mitteseotud. Näiteks kui praadida kana samas õlis, milles praaditi krevette, võivad krevettide tükid või valgud sattuda kana sisse.

• Pöörake tähelepanu toidupakendite soovituslikele siltidele, millel on kirjas „Võib sisaldada koorikloomi”, „Töödeldakse ettevõttes, kus töödeldakse ka koorikloomi” või „Valmistatud seadmetel, mida kasutatakse ka koorikloomade töötlemiseks”. See tähendab, et „need (koorikloomad)”Midagi sellist nagu „võib sisaldada”. Mitte kõik ettevõtted ei märgista nii. Seega kahtluse korral helista või saada ettevõttele e-kiri ja küsi.
• Samuti ei ole toidutootjad seadusega alati kohustatud oma etikettidel molluskite (karbid, rannakarbid, austrid ja kammkarbid) olemasolu loetlema, kuna neid peetakse harva "peamiseks toiduallergeeniks ". Kui etiketil on kirjas "sisaldab koorikloomi", tähendab see sageli "koorikloomi ". Seega on hea mõte ettevõttelt küsida, kas molluskite oht on olemas.

Mida sa teed, kui sa restoranides väljas sööd?

Ristsaastumine toimub sageli restoranides. Köökides kasutatakse karpide ja muude roogade valmistamiseks samu riistu, noasid ja panne, seega võivad osad karpidest sattuda teistele roogadele.

• See on eriti levinud mereandide restoranides , mistõttu mõned inimesed väldivad selliseid kohti täielikult.
• Samuti, kuna Aasia köök (Hiina, Vietnami, Tai, Jaapani) kasutab palju koorikloomi , on sellistes kohtades ristsaastumise oht suur.
• Restoranis süües olge praetud toitudega ettevaatlik, kuna paljudes kohtades praaditakse samas õlis kana, friikartuleid ja koorikloomi .

Väljas söömisel pidage meeles järgmisi asju:

• Kandke alati kaasas kahte aegumata annust epinefriini, kui teie laps (või teie) välja läheb.
• Ole oma kokkade ja teenindajate suhtes selge oma koorikloomade allergia osas.
• Mõnikord võib olla parem võtta kodust kaasa toitu, mille ohutus ja usaldusväärsus on teada.
• Kui restorani peakokk , juhataja või omanik näitab üles vastumeelsust või kõhklust teie palve (ohutu eine valmistamise) täitmisel, on kõige parem seal söömist vältida.

Koolis ja mujal

Rääkige töötajatega koolisöökla toidu ristsaastumise ohust. Mõned pered arvavad, et lastele kodus toitu valmistada on ohutum.

Kui soovite toiduallergiate haldamise kohta rohkem teada saada, võite külastada rahvusvaheliste organisatsioonide, näiteks Food Allergy Research & Education (FARE), veebisaite. Kõige tähtsam on aga rääkida sellest oma arstiga ja saada nõu, mis teile kõige paremini sobib.

Kodune sõnum

Olgu siis, (karpide allergia)Loodan, et õppisite meie vestlusest midagi olulist. Pidage meeles järgmist:

• Karpide allergia võib olla tõsine seisund ja põhjustada raskeid reaktsioone, näiteks anafülaksiat, mis võib olla eluohtlik.
• Kandke alati kaasas kahte annust epinefriini ja teadke täpselt, kuidas seda kasutada.
• Vältige täielikult koorikloomi sisaldavaid toite.
• Lugege toidumärgiseid väga hoolikalt.
• Olge alati teadlik ristsaastumisest, eriti väljas süües.
• Teavitage teisi (koolis, tööl, sugulasi) enda/oma lapse allergiast.
• Kahtluse korral ära paku, ära seda toitu söö. Ohutus on esikohal.

Kui teil või kellelgi teie perekonnas on seda tüüpi allergia, ärge paanitsege. Nõuetekohase hariduse ja vajalike sammude astumisega saate elada tervet ja õnnelikku elu. Ärge unustage sellest regulaarselt oma arstiga rääkida!

koorikloomade allergia, koorikloomade allergia, krevetiallergia, krabiallergia, mereandide allergia, anafülaksia, epinefriin, ristsaastumine, toiduallergia singali keel, toiduallergia