Batzuetan oso ondoeza sentitzen al duzu ogia, opilak edo fideoak bezalako zerbait jan ondoren? Edo erotu edo buruko mina duzula sentitzen al duzu? Sintoma hauek etengabe badituzu, 'Glutenarekiko intolerantzia' izeneko egoera bat izan dezakezu, eta gaur egun jende askok aipatzen du horri buruz. Ez kezkatu, hau ez da arriskutsua. Hitz egin dezagun gaur dena modu sinple eta argi batean.
Lehenik eta behin, zer da 'glutena'?
Laburbilduz, glutena proteina mota bat da. Batez ere gari, garagar eta zekale bezalako zerealetan aurkitzen da. Beraz, egunero jaten eta edaten ditugun gauza askok glutena dute. Pentsa ezazu...
- Ogia, opilak, tostadak
- Fideoak, pasta
- Pastelak, gailetak, magdalenak
- Saltsa batzuk, zerealak
- Garagardoa
Ez hori bakarrik, bitamina, kosmetika eta baita botika batzuek ere glutena izan dezakete.
Beraz, glutenarekiko sentikortasuna, edo "Glutenarekiko Sentikortasun Ez-zeliakoa - NGGS", zure gorputzak glutena duen zerbait jan ondoren ondoeza eta zailtasuna sentitzen duenean da.
Zeliakia al da hau? Edo alergia bat da?
Nahasmen puntu bat da hau jende askorentzat. Glutenarekiko sentikortasuna, zeliakia eta gari alergia hiru baldintza desberdin dira. Uler dezagun aldea.
| Egoera | Laburbilduz... |
|---|---|
| Glutenarekiko intolerantzia (GIN) | Glutena jateak urdaileko ondoeza, nekea eta buruko mina bezalako sintomak eragiten ditu. Baina ez die hesteei kalterik egiten. Ez ditu odolean antigorputz berezirik sortzen. |
| Zeliako gaixotasuna | Gaixotasun autoimmune bat da hau. Glutena gorputzean sartzen denean, gorputzaren sistema immunologikoak birus bat bezala erasotzen dio, heste meharra kaltetuz. Faktore genetikoek eragiten dute hau. |
| Gari alergia | Alergia arrunta da hau. Kasu honetan, sistema immunologikoak berehala erreakzionatzen du gariari aurre egiteko. Sintomak ager daitezke, hala nola, azaleko erupzioak, azkura eta arnasa hartzeko zailtasunak. |
Horrek esan nahi du glutenarekiko sentikortasunean sintomak egon arren, hesteak ez direla barrutik kaltetzen gaixotasun zeliakoan bezala. Hori da desberdintasun nagusia.
Zergatik gertatzen da egoera hau?
Medikuek oraindik ezin dute %100eko ziurtasunarekin esan zerk eragiten duen hau, baina bi teoria nagusi daude.
1. Karbohidratoen arazoa: Ikerketa batzuek iradokitzen dute hau glutena duten elikagaietan aurkitzen den karbohidrato mota espezifiko baten ondoriozkoa dela, glutena bera baino gehiago. Gure gorputzak karbohidrato mota hau behar bezala digeritu eta xurgatu ezin duenean, hesteetan hartzitzen hasten da. Orduan agertzen dira puzketak eta urdaileko kalanbreak bezalako sintomak.
2. Heste-hormaren aldaketak: Beste teoria bat da glutenak pertsona batzuen hesteetako estaldura behar bezala ez funtzionatzea eragiten duela. Normalean, estaldura hori da hesteetako bakterioak bezalako gauzak odolera pasatzea eragozten duena. Hala ere, pertsona hauetan, glutenak estaldura hori ahultzen du eta bakterioak odolera sartzea ahalbidetzen du. Horrek gorputzean hantura eragiten du eta sintomak agertzen dira.
Zeintzuk dira honen sintoma nagusiak?
Sintoma hauek glutena duen janari bat jan eta ordu gutxiren buruan edo egun gutxiren buruan ager daitezke. Pertsona batetik bestera alda daitezke.
| Ezaugarrien kategoria | Sintoma posibleak |
|---|---|
| Digestio-aparatuarekin lotuta | Urdaileko mina, puzketak edo gasak, beherakoa edo idorreria, goragalea eta oka. |
| Gorputzeko beste atalekin erlazionatuta | Artikulazioetako mina, nekea maiz, buruko mina, azaleko erupzioa, anemia. |
| Egoera mentalarekin lotutakoa | Garuneko lainoa, antsietatea, depresioa. |
Glutenarekiko sentikortasuna duten pertsonek heste narritagarriaren sindromea (IBS) izeneko egoera izaten dute maiz.
Nola jakin dezaket ziur hau hor dagoen ala ez?
Ez dago hau zehazki diagnostikatzen duen proba bakar bat. Beraz, zure medikuak hainbat urratsen bidez baieztatuko du hau. Zalantzarik gabe, medikuarengana joan beharko zenuke glutena jateari uztea erabaki aurretik. Izan ere, glutena jateari uzten badiozu diagnostiko egokia izan aurretik, gaixotasun zeliakoa bezalako gauzak bilatzen dituzten proben emaitzak okerrak izan daitezkeelako.
Medikuak urrats hauek ematen ditu:
1. Lehen urratsa: Ziurtatu beste gaixotasunik ez dagoela.
Ohi bezala glutena duten jakiak jaten dituzun bitartean, zure medikuak odol-analisiak eta azaleko probak egingo dizkizu zeliakia eta gari-alergia egiaztatzeko.
2. Bigarren urratsa: Ezabatze dieta.
Behin zeliakia edo gari alergiarik ez duzula baieztatuta, zure medikuak glutena duten elikagai guztiak erabat saihesteko esango dizu gutxienez 6 astez . Oso garrantzitsua da egunkari bat eramatea, denbora horretan zure sintometan aldaketarik dagoen ikusteko.
3. Hirugarren urratsa: Glutenaren aurkako erronka berriro eman.
Glutenetik jatea utzi ondoren sintomak baretzen badira, zure medikuak gomendatuko dizu pixkanaka glutena berriro zure dietan sartzea. Sintomak itzultzen badira, litekeena da glutenarekiko sentikortasuna izatea.
Beno, orain, zein da honen tratamendua?
Ez dago sendabiderik gaixotasun honetarako oraindik, baina sintomak kontrolatu eta bizitza normala egin dezakezu arazorik gabe.
Tratamendu nagusia eta eraginkorrena glutenik gabeko dieta hartzea da.
Baina ez joan hau bakarrik egiten.Oso garrantzitsua da zure medikuarekin eta dietista kualifikatu batekin lan egitea dieta hau planifikatzeko, behar duzun nutrizio egokia jasotzen duzula ziurtatzeko.
Gainera:
- Probiotikoak: Jogurta eta esne hartzitua bezalako probiotikoak jateak, hesteetan bakterio onak hazten laguntzen dutenak, puzketak bezalako sintomak murrizten lagun dezake. Galdetu zure medikuari ere honi buruz.
- Entzimak: Glutena digeritzen laguntzen duten entzimei buruzko ikerketak egiten ari diren arren, oraindik ez dago haien eraginkortasunari buruzko ondorio zehatzik. Ez erabili entzimarik medikuaren aholkurik gabe.
Glutenik gabeko dieta batek arriskurik ba al du?
Bai, arrisku batzuk egon daitezke behar bezala planifikatzen ez bada.
- Nutrizio-gabeziak: Glutena duten aleek zuntza eta beste bitamina batzuk ematen dizkiete gure gorputzei. Hauek eteten direnean, mantenugai horiek agortu egin daitezke.
- Odoleko azukre maila altua: Merkatuan dauden "glutenik gabeko" etiketa duten produktu askok azukrea eta gantza gehituta izan ditzakete zapore eta itxura hobea izan dezaten. Hauek maiz jateak odoleko azukre maila altua (hipergluzemia) edo 2 motako diabetesa izateko arriskua handitu dezake.
Nola bizi egoera honekin?
Hau ez da hain zaila kudeatzen. Arreta pixka bat besterik ez du behar.
- Ikasi etiketak irakurtzen: Dendan janari edo edariren bat erosi aurretik, irakurri arretaz osagaien zerrenda. Bilatu glutena, gari, garagar eta zekale bezalako hitzak. Glutena saltsa, zopa eta txistorra batzuetan ere ezkutatuta egon daiteke.
- Jan dieta orekatua: jan gantz gutxiko eta zuntz askoko jakiak (barazkiak, frutak, glutenik gabeko zerealak).
- Proba medikoak: Egin odol-analisiak aldizka, medikuak agindu bezala, anemia, kolesterol maila eta bitamina gabeziak egiaztatzeko.
Zer egin nahi gabe glutena jaten baduzu?
Kontuz ibili arren, nahi gabe glutena duen zerbait gehi diezaiokezu janariari. Hala bada, saiatu gauza hauek:
- Edan ur asko: honek gorputzeko toxinak azkar kanporatzen laguntzen du.
- Saihestu janari pikanteak eta koipetsuak: Jan janari arinak eta irensteko errazak.
- Jengibre edo menda tea: Hauek urdaileko ondoeza eta goragalea murrizten lagun dezakete.
Noiz eskatu behar da larrialdietako mediku aholkua:
Beherako edo oka gehiegi baduzu, joan medikuarengana berehala, deshidratazioa eta elektrolitoen desoreka gerta baitaitezke. Beharrezkoa bada, joan hurbilen dagoen ospitaleko Larrialdi Zerbitzura (LSU).
Etxerako mezua
- Glutenarekiko intolerantzia zeliako gaixotasunarekin edo gari alergiarekin alderatuta bestelako egoera da.
- Honek urdaileko ondoeza, nekea eta buruko mina bezalako sintomak sor ditzakeen arren, ez du hesteetan kalte iraunkorrik eragiten.
- Tratamendurik onena mediku eta nutrizionista baten aholkupean planifikatutako glutenik gabeko dieta bat jarraitzea da.
- Sintoma hauek badituzu, ez hartu erabakirik zeuk bakarrik, baina joan medikuarengana eta lortu diagnostiko zehatza.
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment