Supermerkatuan barazkiak aukeratzen ari zarenean, ikusi al duzu inoiz itxura arraroa duen barazki berde, mehe eta erraboildun bat? Esparragoak dira. Agian jan duzu, agian bere izena bakarrik entzun duzu. Hala ere, osasunerako dituen onurei buruz galdetzen baduzu, harrituta geratuko zara. Ez da goxoa bakarrik, baita gure gorputzarentzat oso onuragarriak diren mantenugaien biltegi bat ere. Beraz, ikus dezagun zeintzuk diren esparrago izeneko barazki honen onura harrigarriak.
Know your body mass index (BMI) and weight classification
Esparragoen osasun onurak
Esparragoetan aurkitzen diren bitaminak, mineralak eta zuntzak osasunerako onura ukaezinak eskaintzen dizkiete gure gorputzei. Ikus ditzagun bakoitza.
Ikusmenerako bikaina.
Esparragoak A bitaminan aberatsak dira. Badakizu zein garrantzitsua den A bitamina gure begientzat? Laburbilduz, begien kornea eta erretina elikatzen ditu. Begi lehorrak ere saihesten ditu eta beharrezko hezetasuna mantentzen laguntzen du. A bitaminak kataratak bezalako begietako gaixotasunak prebenitzen ere laguntzen du.
Odola koagulatzen laguntzen du.
Gorputzean ebakiak egiten ditugunean odoljarioa gelditzeko, gure odolak behar bezala koagulatu behar du. Horretarako bitamina garrantzitsuenetako bat K bitamina da. Esparragoak K bitaminan aberatsa den barazkia dira. Beraz, lesio baten ondoren kontrolatu gabeko odoljarioa bezalako baldintzak prebenitzen laguntzen du, K bitaminaren gabeziak eragin dezakeena.
Baina hona hemen oso gauza garrantzitsua. Warfarina bezalako odola mehetzeko botikak hartzen ari bazara, oso kontuz ibili behar duzu K bitaminan aberatsak diren elikagaiak jatean. Beraz, hitz egin zure medikuarekin zainzuriak bezalako elikagaiak zuretzat egokiak diren ala ez jakiteko.
Antioxidatzaileetan aberatsa.
Esparragoak antioxidatzaileetan aberatsak dira, hala nola A bitaminan eta E bitaminan. Zer egiten dute antioxidatzaile hauek? Gure gorputzeko zelulek hondakin gisa askatzen dituzten "erradikal askeak" izeneko substantzia kaltegarrien aurka borrokatzen laguntzen dute. Erradikal aske hauek gure zelulak kaltetu ditzakete eta minbizia eta bihotzeko gaixotasunak bezalako gaixotasun larriak sor ditzakete. Beraz, esparragoetako antioxidatzaileek substantzia kaltegarri horiek gorputzetik kentzen laguntzen dute.
Digestioa errazten du.
Esparragoen zuntz dietetikoak urdaila eta hesteak behar bezala funtzionatzen laguntzen du. Zuntz honek hesteetako bakterio onak elikatzen ditu . Bakterio on hauek jaten dugun janaria digeritzen eta behar ditugun mantenugaiak xurgatzen laguntzen dute. Gainera, zuntz nahikoa jateak hemorroideak eta heste narritagarriaren sindromea bezalako gauzak prebenitzen lagun dezake.
Odol-presioaren eta kolesterolaren kontrola
Zuntz handiko dieta baten beste onura bat kolesterol mailak kontrolatzen laguntzen duela da. Esparragoen zuntz disolbaezinak gure digestio-aparatuko kolesterol txarrari lotzen zaio eta gure gorputzetik xurgatu aurretik kentzen laguntzen du. Horrez gain, esparragoen potasioak odol-presioa kontrolatzen eta bihotz-maiztasuna erregulatzen ere laguntzen du.
Haurdun dauden emakumeentzako ezinbesteko elementua
Esparrago erdi kopa batek azido folikoaren eguneroko beharren herena ematen du. Bitamina hau hain da garrantzitsua haurdunaldian, ezen haurdun dauden emakumeek azido foliko osagarri bat hartzea gomendatzen baita. Azido folikoak anemia eta gorputz-adarretako sorgortasuna prebenitzen laguntzen du, eta ezinbestekoa da jaiotzetiko akatsak prebenitzeko, batez ere garunean eta bizkarrezur-muinean .
Esparragoen nutrizioa
Ikus dezagun zainzuriak egosi erdi kopa baten nutrizio-edukia (normalean 4 leka inguru).
| Mantenugaien atala | Tamaina |
|---|---|
| Kaloriak | 13 |
| Proteina | 1 gramo |
| Gantza | Gramo 1 baino gutxiago |
| Karbohidratoak | 2 gramo |
| Zuntza | 1 gramo |
| Azukrea | 1 gramo |
Horrez gain, esparragoa da,
- A bitamina
- C bitamina
- K bitamina ('K bitamina')
- E bitamina
- Folatoa (azido folikoa)
- Potasioa
Barazki baliotsua, mantenugai ezinbesteko asko dituena, hala nola:
Beraz, nola egiten duzu hau goxoa?
Esparragoak modu askotan prestatu daitezkeen barazkiak dira. Normalean egosi jaten dira, berotzean biguntzen baita. Egosi, lurrunetan egin, frijitu edo plantxan egin daitezke.
Hona hemen esparragoak zure dietan gehitzeko modu erraz batzuk:
- Gehitu espezia batzuk , erre eta arrozaz lagunduta jan.
- Irakiten jarri eta gero entsaladari gehitu.
- Moztu zati txikitan eta gehitu frijituari .
- Gazta pixka bat gainetik bota, labean egin eta mokadu gisa jan.
- Pasta egitean, zati txikitan moztu eta gehitu. Zapore berri bat emango dio.
- Busti arrautzak orean, estali ogi birrinduarekin eta labean egin "patata frijituen" antzera.
- Tortilla bat egitean, gehitu zainzurien xerra batzuk bere nutrizio-balioa handitzeko.
Etxerako mezua
- Esparragoak A, K, E bitaminak eta azido folikoa bezalako mantenugai ezinbestekoez betetako super barazkia da.
- Hauek jateak ikusmen, digestio eta bihotzaren osasun ona mantentzen laguntzen du.
- Hau da modurik onena, batez ere haurdun dauden emakumeentzat, haurraren garapen osasuntsurako beharrezkoa den azido folikoa lortzeko.
- Odola mehetzeko botikak hartzen ari bazara, oso garrantzitsua da zure medikuarekin kontsultatzea K bitaminan aberatsak diren elikagaiak kontsumitu aurretik, hala nola zainzuriak.
- Barazki goxo eta elikagarria da, eguneroko dietan gehi daitekeena, modu askotan erraz prestatu baitaiteke.
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.