Ba al dakizu janari bidez kutsatzen den gaixotasun arraro honen berri? Listeriosiari buruzko guztia!

Ziurrenik entzun duzu bat-batean urdaileko mina, sukarra eta oka egiten dizun uneren bat jan ondoren? Gehienetan, "elikagaien intoxikazioa" deitzen diogu horri. Hala ere, badira elikagaien bidezko infekzio batzuk arriskutsuak izan daitezkeenak, batez ere pertsona batzuentzat. Listeriosia horietako bat da. Gaur xehetasun gehiagorekin hitz egingo dugu honi buruz, oso garrantzitsua baita denek horren berri izatea.

Zer da Listeriosia? Laburbilduz...

Laburbilduz, Listeriosia elikagaien intoxikazio mota bat da. Listeria monocytogenes izeneko bakterio mota batek eragiten du. Jende askok bakterio-infekzio honi "Listeria" ere deitzen dio laburbilduz.

Orain, Listeria kutsatzen duten pertsona gehienek sintoma arinak izaten dituzte, hala nola sukarra, buruko mina, beherakoa edo oka. Hala ere, sistema immunologikoa ahulduta baduzu edo 65 urtetik gorakoa bazara , bizitza arriskuan jartzen duten konplikazioak izateko arrisku handiagoa duzu. Batez ere haurdun dagoen emakumea bazara , infekzioa zure haurrari transmititu diezaiokezu haurdunaldian, erditzean edo erditzean zehar. Medikuek transmisio bertikala deitzen diote horri. Horrek abortuak edo osasun arazo larriak eta bizitza osorako sor ditzake zure haurrarentzat. Beraz, garrantzitsua da honen jakitun izatea.

Zeintzuk dira Listeriosiaren sintomak?

Listeriosiaren sintomak honako hauek izan daitezke:

• Sukarra izatea.
• Hotzikarak (hotzikarak)
• Buruko mina
• Urdaileko mina (beherakoa)
• Goragalea eta oka
• Gorputzeko mina, artikulazioetako mina
• Nekatuta sentitzea

Ez dute denek sintoma horiek guztiak izango . Batzuetan, bat edo bi bakarrik gerta daitezke.

Hala ere, Listeria infekzio hau digestio-aparatutik gorputzeko beste atal batzuetara hedatzen bada (listerosi inbaditzailea deritzo horri), sintoma larriagoak ager daitezke. Hauek dira:

• Nahasmena, nahasmena.
• Oreka galtzea.
• Lepo zurruna
• Krisiak

Sintoma larriak badituzu, berehala medikuarengana jo beharko zenuke .

Zenbat denbora behar da bakterioek gorputzean sartzeko gaixotasuna agertu baino lehen?

Normalean, listeriosiaren sintomak bakterio honekin kutsatutako janaria jan eta egun gutxira edo bi astera agertzen hasten dira. Hala ere, kontuan izan haurdun bazaude, sintoma arinak edo sintomarik ez izatea posible dela.Hala ere, kasu horretan ere, infekzioa haurrari transmititzeko aukera dago.

Zeintzuk dira Listeriosiaren kausa nagusiak?

Honen kausa nagusia `(Listeria monocytogenes)` izeneko bakterioa da. Bakterio horrekin kutsatutako janaria edo edaria jaten dugunean hartzen da. Haurdun bazaude eta listeria infekzioa baduzu, haurdunaldian edo erditzean zure haurrari transmititu dakioke .

Zein elikagai motak dute Listeria bakterioa izateko probabilitate handiena?

Elikagai hauek Listeria bakterioa izateko aukera gehien dute, beraz , kontuz ibili behar duzu kontsumitzerakoan:

• Haragi prozesatuak, adibidez `(Hartagintza)`, `(Hartzain hotzak)` eta `(Txakur beroak)`.
• Patea (haragi xehatuz egindako krema) eta haragi-krema.
• Arrain hotzean ketua, adibidez, lox.
• Gazta bigun batzuk, hala nola Brie, Camembert eta queso fresco.
• Pasteurizatu gabeko esnekiak . Horrek esan nahi du pasteurizatu gabeko esnea, gazta eta izozkia bezalako gauzak direla (pasteurizazio izeneko prozesu batek mikrobioak hiltzen ditu).
• Pasteurizatu gabeko fruta-zukua, adibidez, sagardoa.
• Fruta eta barazki gordinak eta gaizki garbituak jatea (batez ere sandia bezalako fruituak).
• Kimuak.
• Sushi gordina arrain gordinarekin egiten da.

Elikagai hauei dagokienez, haurdun dauden emakumeek, adinekoek eta sistema immunologikoa ahulduta dutenek bereziki kontuz ibili behar dute.

Listeriosia gaixotasun kutsakorra al da?

Ez. Listeria infekzioak ez dira kutsakorrak . Horrek esan nahi du ezin diezula gaixotasuna ingurukoei zabaldu. Garrantzitsua da hau, batzuek beldur izan dezaketelako.

Nork du arrisku handiena gaixotasun hau garatzen badu?

Honako hauek dira Listeriosiaren ondorioz larri gaixotzeko edo hiltzeko arrisku handiagoa duten pertsonak:

• Haurdun dauden emakumeentzat
• 65 urtetik gorakoentzat
• Immunitate-sistema ahulduta dutenentzat , gaixotasun baten ondorioz edo immunosupresoreak diren botikak hartzeagatik.

Kategoria hauetan sartzen bazara, bi aldiz pentsatu beharko zenuke elikagaien segurtasunari buruz.

Zein dira Listeriosiak eragin ditzakeen konplikazio arriskutsuak?

Listeria bakterioa hesteetatik gorputzeko beste atal batzuetara hedatzen bada, konplikazio larriak sor ditzake. Horietako batzuk hauek dira:

• Bihotzeko infekzioa ("endokarditis" deiturikoa), hezurren infekzioa ("osteomielitis") edo sabeleko organoak inguratzen dituen mintzaren infekzioa ("peritonitis").
• Garuneko eta bizkarrezur-muineko infekzioa (entzefalitisa), edo horiek estaltzen dituzten mintzen infekzioa (meningitisa).
• Abortua, erditze hila edo erditze goiztiarra.
• Pneumonia.
• Sepsia - Gorputzak infekzio bati ematen dion erantzun larria da, organoak kaltetu ditzakeena.
• Septizemia - Bakterioak odolean ugaldu eta gorputzeko beste atal batzuetara hedatzen direnean gertatzen da.
• Gernu-bideetako infekzioak.
• Heriotza ere gerta daiteke .

Garrantzitsua da, norbait Listeriosiarekin jaiotzen bada, edo infekzioa garunera hedatzen bada edo sepsia eragiten badu, epe luzerako osasun arazoak gerta daitezkeela. Adibidez:

* Garapen-atzerapenak edo desberdintasunak

* Itsutasuna

* Organoen kaltea edo porrota

* Paralisia

* Krisiak

Beraz, hau ez da erraz imajina daitekeen zerbait.

Nola jakin dezakezu ziur Listeriosia duzun?

Ez dago ziur jakiteko modurik Listeriosia duzun proba egin gabe . Jende askok ez du probarik egiten sintomak larriak ez badira.

Hala ere, mediku batek listeriosia duzula susma dezake zure sintomak eta bakterioarekin kutsatuta egon daitezkeen azkenaldian jan dituzun elikagaiak ikusita. Hori baieztatu dezakete zure odola , likido zefalorrakideoa edo likido amniotikoa aztertuz, haurdun bazaude, bakterioaren zantzurik dagoen ikusteko.

Beste proba batzuk ere egon daitezke:

• Odol-kultura bat egitea.
• Haurdun bazaude, plazentatik ehuna hartu eta aztertu haurra jaio ondoren.
• Nerbio-sistemarekin lotutako sintomak badituzu (adibidez, konbultsioak, nahasmena), garuneko CT eskanerra edo MRI bat egin daiteke.

Nola tratatzen da listeriosia?

Listeriosia antibiotikoekin tratatzen da. Adibide gisa, sulfametoxazola eta ampizilina daude. Garrantzitsua da botikak medikuak agindu bezala hartzea, botikaren iraupen osoan , eta ez uztea hartzean hobeto sentitzen bazara ere. Botikak behar bezala hartzen ez badituzu, infekzioa berriro ager daiteke.

Baina, baduzuSintomak arinak badira, haurdun ez bazaude eta konplikazio larrien arriskurik ez baduzu, baliteke tratamendurik ez behar izatea. Hori zure medikuak zehaztuko du.

Noiz joan behar duzu medikuarengana?

Egoera honetan bazaude, medikuarengana joan beharko zenuke zalantzarik gabe:

• Haurdun bazaude, 65 urtetik gorakoa bazara edo sistema immunologikoa ahulduta baduzu eta Listeria infekzio baten sintomak badituzu.
• Duela gutxi jan duzun janari edo edari bat Listeria dela eta erretiratu badute , kontuz ibili, batez ere haurdun bazaude.
• Zure txikiak Listeriosiaren sintomak baditu .
• Antibiotikoak hartzen hasi eta egun batzuk igaro ondoren sintomak ez badira hobetzen .

Galdetu zure medikuari nola erabili medikuak agindutako botikak eta zer egin dosi bat ahazten baduzu.

Zer egin dezakegu Listeriosiaren aurka babesteko?

Listeria infekzioa izateko arriskua murriztu dezakezu elikagaien segurtasunerako jarraibideak jarraituz. Hona hemen horietako batzuk:

• Saihestu pasteurizatu gabeko esnekiak eta fruta-zukuak . Esnea, gazta eta izozkia barne hartzen ditu horrek.
• Garbitu ondo eskuak eta janaria prestatzeko gainazalak (adibidez, ebaketa-oholak, labana) janaria prestatu aurretik eta ondoren.
• Garbitu ondo fruta eta barazki gordinak ur korrontearen azpian, beharrezkoa bada eskuila bat erabiliz .
• Egosi ondo saltxitxak, arrautza platerak eta itsaskiak 74 gradu Celsius (165 gradu Fahrenheit) barne-tenperaturara iritsi arte .
• Haurdun bazaude , saihestu hozkailuan dauden pateak, jaki-kremak edo supermerkatuko harategiko harategiko harategiko kremak. Bazkariko haragia jaten baduzu, ziurtatu ondo egosita dagoela .
• Hozkailuan zerbait isurtzen baduzu, batez ere haragi-zukua, garbitu berehala .

Sukaldatzeak Listeria bakterioa hiltzen al du?

Bai . Janariak tenperatura egokira berotzen direnean, hau da, ondo egosten direnean, Listeria bakterioa suntsitzen da . Beraz, oso garrantzitsua da janaria ondo egostea.

Listeriosia bere kabuz hobetzen al da?

Bai, zure sistema immunologikoa sendoa bada eta haurdun ez bazaude , normalean bi edo hiru egunetan sendatu zaitezke tratamendurik gabe.

Hala ere, haurdun bazaude edo gaixotasun larrietarako arrisku-faktoreak badituzu,, joan medikuarengana laster. Listeriosi inbaditzailea duten 6 pertsonatik batek hilko dela esaten baita. Beraz, ez hartu hau arinki.

Ba al dago ezer egin dezaket sintomak ditudanean arintzeko?

Listeriosiaren sintomak dituzunean, hauek egin ditzakezu horiek kontrolatzeko:

• Ondo atseden hartu .
• Edan likido asko .
• Saihestu alkohola eta kafeina duten edariak edatea , hesteetako mugimendua handitu baitezakete.
• Errezetarik gabeko botikek sintoma batzuk arintzen lagun dezakete. Hala ere, haurrei botikak ematen ari bazara, garrantzitsua da medikuarekin kontsultatzea botika haientzat segurua dela ziurtatzeko .

Azkenik, gogoratu behar dituzun gauzarik garrantzitsuenak

Jende gehienarentzat, janari-intoxikazioa egun bat edo bi irauten duen gaixotasun arin bat besterik ez da. Hala ere, bakterio batzuek, Listeria adibidez, osasun arazo larriak sor ditzakete . Sistema immunologikoa ahulduta baduzu edo haurdun bazaude, kontuan izan janarien erretiratzeak eta hitz egin zure medikuarekin kutsatutako janarietatik nola babestu. Osasuntsu egotea da garrantzitsuena!

` Listeriosia, Listeria, elikagaien intoxikazioa, haurdunaldia, elikagaien segurtasuna, bakterioak, sintomak