Inoiz galdetu al diozu zeure buruari zergatik fruta lehor batzuk, ardo batzuk edo saltsa batzuk jan ondoren, bat-batean erotu egiten zarela sentitzen duzun, arnasa hartzeko arazoak dituzu eta urdaila gaizki sentitzen zara? Agian zure asma bat-batean okerrera egiten ari da. Honen arrazoia uste baino sinpleagoa izan daiteke. Gehienetan, honen erantzule sulfito izeneko produktu kimiko bat da. Gaur, sulfitoarekiko alergia edo sentikortasun honi buruz hitz egingo dugu.
Laburbilduz, zer da sulfitoa?
Sulfitoak kontserbagarri gisa erabiltzen diren produktu kimikoak dira. Hau da, elikagaiei eta sendagaiei gehitzen zaizkie hondatu ez daitezen. Ohartu zinen sagar xerratu bat marroi bihurtzen dela denbora baten ondoren. Sulfitoak elikagai horien kolorea aldatzea saihesteko eta bakterioak haztea eta hondatzea eragozteko erabiltzen dira. Adibidez, sulfitoak ehunka urtez erabili izan dira ardogintzan ardoaren kolorea eta zaporea mantentzeko. Janari eta edari batzuek sulfitoak izan ditzakete modu naturalean.
Gogoratu beharreko gauzarik garrantzitsuena: sulfitoa ez da sulfa-drogen alergia. Biak guztiz desberdinak dira. Eta ez dira sufre elementua, ezta xaboietan eta xanpuetan aurkitzen diren sulfatoak ere.
Asma duten pertsonen % 4 eta % 5 artean sulfitoarekiko sentikortasun hori izan dezaketela ikusi da. Izan ere, sulfitoarekiko sentikortasun hau benetako sulfito alergia (IgE-k eragindako alergia) baino ohikoagoa da.
Zeintzuk dira sulfito alergiaren sintomak?
Sulfito intoxikazioaren sintomak pertsona batetik bestera alda daitezke. Batzuek ondoeza arina izaten dute, eta beste batzuek, berriz, sintoma larriak. Ikus ditzagun zeintzuk diren sintoma horiek.
| Sintoma mota | Deskribapena |
|---|---|
| Sintoma ohikoenak (asmarekin lotuta maiz) |
|
| Sintoma larriak oso arraroak (Anafilaxia) |
Zergatik dira sulfito hauek txarrak gure gorputzarentzat?
Zientzialariek oraindik ez dakite zehazki zergatik erreakzionatzen duten pertsona batzuen gorputzek sulfitekiko modu honetan, baina uste dute zenbait gauzak eragina izan dezaketela.
- Sufre dioxido gasa arnastea: Sulfitoak dituzten jakiak jaten edo edaten ditugunean, sufre dioxido izeneko gasa sortzen da. Gas honek gure arnasbideetara sartzean, arnasbideetako zelulak estimula ditzake, eta horrek puztu eta estutzea eragin dezake. Asma duen norbaitentzat, horrek asma okerrera egin dezake.
- IgE-k eragindako erreakzioa: Gure gorputzeko sistema immunologikoak "IgE" izeneko antigorputz mota bat du. Gure gorputzeko zaintzaileen antzekoa da. Haien lana gorputzean sartzen diren substantzia kaltegarriak, hala nola germenak, ezagutzea eta suntsitzeko seinaleak ematea da. Baina batzuetan zaintzaile hauek akatsak egiten dituzte. Benetan kaltegabea den zerbait, sulfitoak bezala, etsai handi batekin nahasten dute eta alerta bat bidaltzen diote sistema immunologikoari. Orduan agertzen dira alergia sintomak.
- Sulfito oxidasa entzimaren gabezia: Gure gorputzean dagoen entzima bat da. Laburbilduz, entzima gure gorputzeko prozesu kimikoetan laguntzen duen proteina bat da. Sulfito oxidasa entzima honek sufre dioxidoa deskonposatzen du eta gorputzetik kentzen du. Asma duten paziente batzuek entzima honen maila baxuak dituzte gorputzean. Orduan, sulfitoak gorputzean pilatu daitezke behar bezala deskonposatu eta kendu beharrean, alergiak eraginez.
Nork du arrisku handiagoa hori izateko? Eta nola antzematen duzu?
Asma duten pertsonek sulfitoekiko sentikortasuna garatzeko joera handiagoa dute, eta beste elikagai-alergia batzuk dituzten pertsonek ere arrisku apur bat handiagoa izan dezakete.
Asmarik gabeko norbaitek sulfitoarekiko sentikortasuna garatu al dezake? Bai, baina oso arraroa da. Eta oso arraroa da, halaber, asmarik gabeko norbaitek sulfitoekiko erreakzio larria izatea.
Diagnostikoa
Gaur egun ez dago sulfito alergia zehatz-mehatz diagnostikatu dezakeen odol-analisirik edo azaleko analisirik. Beraz, zure medikuak galdera batzuk eginez diagnostikatuko dizu egoera hau.
- Zeintzuk dira zure sintomak?
- Zure historia mediko osoa
- Asma edo beste alergia batzuk badituzu
- Janari erronka proba bat eginez
Janari-proba honetan, medikuak sulfitoen dosi oso txiki batekin hasiko zaitu eta pixkanaka handituko du. Normalean likido edo kapsula gisa ematen da. Medikuak erreakziorik duzun ikusteko zainduko zaitu. Erreakziorik izanez gero, zure biriketako funtzioa espirometro izeneko gailu bat erabiliz neurtuko da. Hau larrialdietako zerbitzu medikoak dituen ospitale batean egiten da, beraz, ez dago izutzeko beharrik.
Nola tratatu eta kudeatu?
Sulfitoekiko alergia edo sentikortasuna diagnostikatzen bazaizu, egin beharreko gauzarik garrantzitsuena eta onena sulfitoak dituzten janariak, edariak eta botikak ahalik eta gehien saihestea da.
Hala ere, zure medikuak botika batzuk errezeta ditzake sintomak kontrolatzeko.
- Kromolina: Alergiak eragiten dituzten mastozitoak egonkortzen dituen sendagaia da.
- Kortikosteroideak: Gorputzean hantura eta inflamazioa murrizten duten sendagaiak.
- Bronkodilatatzaileak: Asma duten pertsonek erabiltzen dituzten inhalagailu motak dira. Arnasbideak zabaltzen dituzte eta arnasa hartzea errazten dute.
- Antihistaminikoak: Hauek asmaren sintomak baino alergiaren sintomak arintzen laguntzen dute, hala nola azkura eta sudur-jarioa.
- B12 bitamina: Ikerketa batzuek erakutsi dute B12 bitaminak sulfitoekiko erreakzio alergikoak murriztu ditzakeela. Hala ere, garrantzitsua da zure medikuarekin horri buruz hitz egitea.
Nola saihestu sulfitoak dituzten gauzak?
Hau da zatirik garrantzitsuena. Ikus ditzagun sulfito gehien dituzten elikagaiak eta botikak. Hartu ohitura etiketa irakurtzeko dendan zerbait erosten duzunean.
| Egiaztatu izen hauek etiketa honetan aipatzen diren. | |
|---|---|
| Sufre dioxidoa | Potasio bisulfitoa |
| Potasio metabisulfitoa | Sodio bisulfitoa |
| Sodio metabisulfitoa | Sodio sulfitoa |
Sulfito maila altua izan dezaketen elikagaiak
| Janari/edari mota | Adibideak |
|---|---|
| Alkohol motak. | Garagardoa, ardoa (batez ere ardo zuria) |
| Janari lehorra | Fruitu lehorrak (mahatsak, abrikotak), patata lehorrak |
| Prestatutako edariak | Limoi zukua botilaratutakoa, fruta edariak, freskagarriak |
| Saltsak eta saltsa | Botilaratutako saltsak, saltsa nahasketak, melaza |
| Itsaskiak | Ganbak, otarrainak eta beste itsas izaki maskordun batzuk |
| Okindegiko produktuak | Labean egindako produktu mota batzuk (gailetak, pastelak, pizzak) |
Sulfitoak izan ditzaketen sendagaiak
Medikamentu batzuek sulfitoak ere izan ditzakete kontserbagarri gisa, beraz, ezinbestekoa da zure medikuari sulfitoekiko sentikortasunaz hitz egitea edozein botika errezetatzen dizutenean.
Adibide batzuk:
- Adrenalina (epinefrina), noradrenalina (norepinefrina) bezalako botikak (hortzetako anestesiko batzuk barne)
- Kortikosteroide batzuk (ukenduak eta injekzioak), hala nola dexametasona
- Zenbait antifungiko topiko
- Dopamina
- Antibiotikoak, hala nola aminoglukosido batzuk eta doxiziklina ( Doxiziklina )
- Propofola (anestesiarako erabiltzen den sendagaia)
Noiz joan behar duzu medikuarengana?
Asma edo alergiak ondo kontrolatuta ez daudela sentitzen baduzu, ziurtatu medikuarengana joatea. Zure arazoa zehazki zerk eragiten duen identifikatzen lagun zaitzake eta nola saihestu aholkuak eman diezazkizuke.
Noiz joan behar duzu Larrialdietako Tratamendu Unitatera (LTU)?
Zure botikek (adibidez, inhalatzaileek) kontrolatzen ez duten asma larria garatzen baduzu, edo honako alergia sintoma larri hauetako bat edo gehiago jasaten badituzu , joan berehala hurbilen duzun ospitaleko Larrialdi Zerbitzura (LSU).
- Arnasketa edo irensteko zailtasun handiak izatea
- Ezpainen, mihiaren, aurpegiaren edo eztarriaren hantura
- Bihotzeko palpitazioak
- Buruko arintasuna edo zorabioa sentitzea
- Kontzientzia galtzea
Sulfito alergia baduzu, oso garrantzitsua da zure medikuarekin hitz egitea eta larrialdi batean erabili behar dituzun botiken berri izatea (adibidez, epinefrina autoinjektorea).
Etxerako mezua
- Sulfitoekiko sentikortasuna benetako egoera da, batez ere asmatikoen artean ohikoa.
- Hau guztiz desberdina da "sulfa" drogen alergia batetik.
- Kudeaketa nagusia sulfitoak dituzten janariak, edariak eta botikak saihestea da. Horretarako, oso garrantzitsua da elikagaien etiketak irakurtzea.
- Horrelako sintomak badituzu, ez egin asmakizunik eta jo mediku kualifikatu batengana diagnostiko zehatza jasotzeko.
- Alergia larri baten sintomak zeintzuk diren eta halako kasuetan zer egin berehala jakin.
💬 Comments (0)
Oraindik ez da iruzkinik argitaratu. Gehitu zure iruzkina hemen lehen aldiz.
Gehitu zure iruzkina