دکتر، آیا شما هم «نارسایی لوزالمعده برونریز» یا به اختصار EPI دارید؟ پس احتمالاً از روی تجربه میدانید که چقدر باید در مورد غذا و نوشیدنی خود مراقب باشید. باید با هر وعده غذایی داروی تجویز شده را مصرف کنید. بنابراین، در چنین زمانی، وقتی به مهمانی تولد یک دوست دعوت میشوید یا برای شام با خانوادهتان بیرون میروید، طبیعی است که کمی احساس ترس و عصبی بودن کنید. سوالاتی مانند «آیا غذایی مناسب برای من وجود دارد؟»، «آیا میتوانم داروهایم را به موقع مصرف کنم؟»، «آیا غذا خیلی تند خواهد بود و معدهام را ناراحت میکند؟» به ذهنتان خطور میکند، اینطور نیست؟ اما اصلاً نترسید. لازم نیست فقط به خاطر اینکه EPI دارید، از معاشرت با دوستان و خوشگذرانی دست بکشید. با کمی آمادگی و برنامهریزی خوب، میتوانیم به راحتی بر این مشکل غلبه کنیم. ببینیم چطور پیش میرود؟
مرحله ۱: بیایید کمی در مورد رستوران تحقیق کنیم.
این کار مثل یک شناسایی کوچک قبل از رفتن به ماموریت است. یعنی قبل از رفتن، در مورد مکانی که برای غذا خوردن انتخاب کردهاید تحقیق کنید. این کار به موفقیت شما در صرف غذا کمک زیادی خواهد کرد.
تصور کنید که دارید آماده میشوید تا با دوستانتان به یک رستوران معروف در کلمبو بروید. این موارد را یک یا دو روز قبل از رفتن امتحان کنید.
| چه باید کرد؟ | فایدهی آن چیست؟ |
|---|---|
| منو را آنلاین ببینید. | بسیاری از رستورانها اکنون منوی خود را در وبسایتها یا صفحات فیسبوک خود دارند. میتوانید آنها را بررسی کنید تا ایدهای از غذاهای مناسب برای خود داشته باشید. از آنجایی که شما EPI دارید، بهترین گزینهها برای شما غذاهای کمچرب هستند . این بدان معناست که به دنبال ماهی، مرغ، سبزیجات تازه و میوههای کبابی یا بریان باشید. |
| یه زنگ به رستوران بزن. | اگر نمیتوانید چیزی را که مناسب شماست در منو پیدا کنید، یا اگر مطمئن نیستید، مستقیماً با آنها تماس بگیرید و بپرسید. به سادگی وضعیت سلامتی خود را توضیح دهید ("من نمیتوانم چیزهایی مانند روغن، کره یا پنیر را تحمل کنم، پس میتوانید غذایی درست کنید که مناسب من باشد؟") و بپرسید که آیا میتوانند به شما کمک کنند. در بیشتر مواقع، اگر از قبل به آنها اطلاع دهید، به شما کمک خواهند کرد. |
| بعد از رفتن، دستشویی کجاست؟ | به محض اینکه به رستوران میروید، حتماً محل دستشویی را بررسی کنید. این کار به شما کمک میکند تا در صورت تند بودن غذا، ناراحتی معده یا موارد اورژانسی، از دردسر جستجوی دستشویی جلوگیری کنید. |
بیایید قبل از بیرون رفتن، خودمان را در خانه اینگونه آماده کنیم.
کمی آمادهسازی در خانه قبل از رفتن به رستوران میتواند تجربه شما را بسیار موفقتر کند. اینها نکات بسیار سادهای هستند، اما بسیار مهم.
| نحوه آماده سازی | شرح و اهمیت |
|---|---|
| قبل از رفتن یه لقمه کوچیک بخور. | گرسنه به رستوران نروید. قبل از رفتن، یک میان وعده کوچک یا غذای سبک بخورید. در غیر این صورت، گرسنگی شما بر شما غلبه میکند و ممکن است هوس غذاهای ناسالم مانند پنیر سرخ شده در منو را بکنید. اگر چیزی سرشار از پروتئین (یک تخم مرغ آب پز، مقداری نخود) بخورید، دیگر تمایلی به خوردن آنها نخواهید داشت زیرا معده شما پر خواهد شد. |
| در مصرف قرصها احتیاط کنید. | داروهای جایگزین آنزیم پانکراس (PERT) خود را در یک کیسه یا ظرف امن نگه دارید. گرما برای این داروها خوب نیست. اگر در طول روز بیرون میروید، داروهای خود را در جای گرم، مانند روی داشبورد یا در داشبورد ماشین خود قرار ندهید. دمای بالای 25 درجه سانتیگراد (77 درجه فارنهایت) میتواند به این داروها آسیب برساند و اثر آنها را کاهش دهد. دمای اتاق بهترین دما است. |
| موارد اضافی لازم را آماده کنید. | بعضی از افراد در بلعیدن دارو مشکل دارند. اگر پودر موجود در شیشه داروی خود را با چیزی مانند سس سیب یا ماست مخلوط میکنید، آن را در یک ظرف کوچک نگه دارید. همچنین ایده خوبی است که یک بطری آب اضافی همراه داشته باشید، زیرا ممکن است مجبور شوید منتظر بمانید تا پیشخدمت لیوان آب شما را دوباره پر کند. |
هنگام سفارش غذا به این موارد فکر کنید.
بسیار خب، حالا به رستوران رفتهاید. منو را در دست دارید. حالا به بخش مهم کار میرسیم. خیلی مهم است که هنگام سفارش غذا باهوش باشید.
از پرسیدن سوال از پیشخدمت نترسید.
اگر در مورد غذایی کنجکاو هستید، از پرسیدن در مورد نحوه تهیه و مواد تشکیل دهنده آن خجالت نکشید.
- «آیا مقدار زیادی خامه/روغن به این غذای کاری اضافه میکنید؟»
- «این ماهی سرخشده است یا کبابی؟»
- «سس سالاد از چیه؟»
سوالاتی مانند این بپرسید و انتخاب کنید که کدام یک برای شما مناسبتر است.
درخواست تغییر در وعدههای غذایی
اغلب، سرآشپز مایل است بسته به نیاز شما تغییرات کوچکی در غذا ایجاد کند.
- «میتوانید سس/سس را در یک فنجان کوچک جداگانه بیاورید؟» (سپس میتوانید هر چقدر که میخواهید اضافه کنید).
- «میتوانید به جای سرخ کردن، این را کبابی یا بخارپز کنید؟»
- «میتوان سبزیجات را بدون کره درست کرد؟»
به یاد داشته باشید، سلامتی شما مهمترین چیز است، بنابراین از درخواست واضح، اما مودبانه خواستههایتان نترسید.
فراموش نکنید که داروهایتان را مصرف کنید!
این مهمترین قانون هنگام غذا خوردن در بیرون از منزل با EPI است. شما باید داروی آنزیم (PERT) تجویز شده توسط پزشک را با اولین لقمه غذا مصرف کنید.
به عبارت ساده، این داروها حاوی آنزیمهایی هستند که به شما در هضم غذایی که میخورید کمک میکنند. اگر این داروها را درست قبل از شروع غذا خوردن مصرف کنید، آنزیمها به خوبی با غذا مخلوط میشوند و به فرآیند هضم کمک میکنند. اگر دارو را بعد از اتمام غذا مصرف کنید، خیلی مفید نخواهد بود. بنابراین، حتماً به محض اینکه غذا روی میز است، قبل از اینکه اولین لقمه خود را بخورید، داروی خود را مصرف کنید.
از مصرف داروی خود جلوی دیگران سر میز غذا خجالت نکشید. این کار برای سلامتی شما ضروری است. میتوانید این کار را خیلی ساده و بدون ایجاد هیچ مشکلی برای کسی انجام دهید.
پیام مفید برای خانه
- داشتن EPI به این معنی نیست که باید از زندگی اجتماعی و دوستان خود لذت نبرید.
- قبل از بیرون رفتن برای غذا خوردن، کمی برنامه ریزی کنید. به منوی رستوران نگاه کنید و در صورت لزوم تماس بگیرید.
- قبل از ترک خانه، یک میان وعده کوچک بخورید، داروهای خود را به درستی بسته بندی کنید و یک بطری آب اضافی همراه داشته باشید.
- هنگام سفارش غذا، از پرسیدن سوال و درخواست تغییرات دلخواه خود نترسید.
- از همه مهمتر: فراموش نکنید که داروی آنزیم (PERT) خود را با اولین لقمه وعده غذایی خود مصرف کنید.
- اگر هنوز در این مورد شک یا سوالی دارید، حتماً با پزشک خود صحبت کنید و از او راهنمایی بخواهید.
💬 අදහස් (0)
තවමත් කිසිදු අදහසක් පළ කර නොමැත. ඔබේ අදහස පළමු වරට මෙහි එක් කරන්න.
ඔබේ අදහස එක් කරන්න