آیا شما هم آدم پرخوری هستید؟(پرخوری) بیایید در این مورد مفصل صحبت کنیم!

بیشتر ما این را در برهه‌ای از زمان تجربه کرده‌ایم، درست است؟ تصور کنید که به یک مهمانی عالی رفته‌اید، یا از یک روز سخت به خانه برگشته‌اید، و وقتی غذای خوشمزه‌ای می‌بینید، با وجود اینکه سیر هستید، دلتان می‌خواهد بیشتر بخورید. گاهی اوقات، وقتی غمگین، بی‌حوصله یا از روی عادت هستیم، حتی وقتی گرسنه نیستیم هم غذا می‌خوریم. این چیزی است که ما آن را پرخوری می‌نامیم . اگرچه این اتفاق گاهی اوقات طبیعی است، اما اگر به یک عادت تبدیل شود، برای بدن شما خوب نیست.

پرخوری دقیقاً چیست؟

به عبارت ساده، پرخوری زمانی است که شما حتی وقتی معده‌تان پر است، غذای بیشتری می‌خورید و در واقع سیگنال می‌دهید که «کافی است، دیگر بس است». این به معنای خوردن به دلیلی غیر از گرسنگی است. اما این نباید با بیماری روانی که برخی افراد آن را «اختلال پرخوری» می‌نامند، اشتباه گرفته شود، درست است؟ این یک بیماری متفاوت و پیچیده‌تر است.

همه ما گاهی اوقات پرخوری می‌کنیم. این مربوط به یک فرآیند بیولوژیکی در بدن ماست. آیا به یاد دارید، وقتی عصبی یا استرس داریم، بدن ما هورمونی به نام «کورتیزول» تولید می‌کند. وقتی این هورمون «کورتیزول» افزایش می‌یابد، بدن ما فکر می‌کند: «اوه، یک چیزی اشتباه است! ما باید سریع غذا پیدا کنیم.» این زمانی است که ما میل به خوردن غذاهایی با قند، چربی و نمک زیاد را احساس می‌کنیم.

همچنین، سرعت غذا خوردن، آنچه می‌خورید، زمان غذا خوردن و کارهایی که هنگام غذا خوردن انجام می‌دهید، همگی در این امر نقش دارند. در حالی که پرخوری گاه به گاه اشکالی ندارد، پرخوری منظم می‌تواند منجر به ناراحتی معده، سوزش سر دل، تغییر در کنترل اشتها و افزایش وزن شود.

چرا پرخوری می‌کنیم؟ دلایل آن چیست؟

دلایل زیادی برای پرخوری ما وجود دارد. برخی از آنها مربوط به نوع غذایی است که می‌خوریم، در حالی که برخی دیگر مربوط به چرایی و زمان غذا خوردن ما است. بیایید نگاهی به دلایل اصلی بیندازیم.

خوردن احساسی و تأثیر هورمونی

• خوردن احساسی: بیشتر اوقات، وقتی استرس داریم، غمگین، بی‌حوصله هستیم یا چیزی ذهنمان را مشغول کرده، غذا می‌خوریم. تصور کنید وقتی از یک مشکل در محل کار به خانه برمی‌گردیم، یک غذای خوشمزه می‌خوریم تا آرام شویم. وقتی غذا می‌خوریم، مغز ما هورمون‌های شادی به نام «اندورفین» آزاد می‌کند. بنابراین خوردن غذا چیزی است که ما را خوشحال می‌کند. وقتی برای رضایت خودمان غذا می‌خوریم، نه برای گرسنگی، احتمال پرخوری ما بیشتر می‌شود.
• بازی هورمون‌ها: به طور معمول، اشتهای ما توسط سیگنال‌های هورمونی کنترل می‌شود. کمی پس از غذا خوردن، هورمون `(گرلین)` افزایش می‌یابد و ما احساس گرسنگی می‌کنیم. پس از غذا خوردن، هورمون `(لپتین)` به مغز می‌گوید: "کافی است، من سیر شده‌ام." اما وقتی بیش از حد غذا می‌خوریم، تعادل این سیستم هورمونی از بین می‌رود. سپس، به جای خوردن برای انرژی، وسوسه می‌شویم که برای لذت غذا بخوریم.

تأثیر انواع غذا و عادات غذایی

• غذاهای مورد علاقه: اگر غذاهای مورد علاقه‌ای داشته باشیم، ترک کردن آنها کمی سخت است، اینطور نیست؟ به غذاهای مورد علاقه‌تان مثل سیب‌زمینی سرخ‌کرده، پیتزا، شکلات، بستنی فکر کنید. احساس می‌کنید که دوست دارید بیشتر از آنها بخورید.
• غذاهای بسیار فرآوری شده: بسیاری از غذاهای موجود در فروشگاه‌ها این روزها، مانند بیسکویت‌ها و نوشیدنی‌های غیرالکلی، بسیار فرآوری شده و سرشار از طعم‌دهنده‌ها و مواد نگهدارنده هستند. این غذاها مغز ما را فریب می‌دهند تا حتی زمانی که سیر هستیم، بخواهیم بیشتر بخوریم.
• زمان روز: بسیاری از افراد شب‌ها پرخوری می‌کنند. ما برای رفع خستگی روز، هنگام تماشای تلویزیون یا درست وقتی که نشسته‌ایم، دلمان می‌خواهد چیزی بخوریم. ما در این زمان غذا می‌خوریم نه تنها به این دلیل که بدنمان به انرژی نیاز دارد.
• موقعیت‌های اجتماعی: ما اغلب دور غذا جمع می‌شویم، درست است؟ در مهمانی‌ها، وقتی دوستانمان را ملاقات می‌کنیم، وقتی با خانواده دور هم جمع می‌شویم، غذا بخش جدایی‌ناپذیر زندگی است. در چنین مواقعی، ما درگیر گفتگو می‌شویم و چون دیگران در حال غذا خوردن هستند، گاهی اوقات با وجود اینکه سیر هستیم، بیشتر می‌خوریم، حتی اگر کمی ناراحت‌کننده باشد.
• بشقاب‌های بزرگ، به سبک بوفه (پرس‌های بزرگ): وقتی به رستوران می‌روید یا در بوفه غذا می‌خورید، فضای بیشتری برای تقسیم کردن و بیشتر غذا خوردن وجود دارد.
• داروهای خاص: برخی از داروهایی که مصرف می‌کنید نیز می‌توانند احساس سیری را کاهش دهند. اگر پس از شروع مصرف داروی جدید چنین احساسی دارید، با پزشک خود صحبت کنید.
• برخی از شرایط پزشکی: برخی از شرایط پزشکی مانند «سندرم پیش از قاعدگی» (وضعیتی که قبل از قاعدگی رخ می‌دهد)، «افسردگی غیرمعمول» ( نوعی افسردگی)، «اضطراب»، «سندرم پرادر-ویلی» و «سندرم کلاین-لوین» نیز می‌توانند باعث پرخوری شما شوند.

وقتی پرخوری می‌کنید چه اتفاقی می‌افتد؟ علائم آن چیست؟

وقتی پرخوری می‌کنید، ممکن است علائمی مانند موارد زیر را تجربه کنید:

• رفلاکس اسید: مشابه گاستریت.
• نفخ: احساس پری در معده.
• نفخ (گاز): معده پر از گاز می‌شود.
• سوزش سر دل: احساس سوزش در وسط قفسه سینه.
• حالت تهوع: احساسی شبیه به اینکه می‌خواهید بالا بیاورید.
• درد معده: معده درد دارد.
• خستگی و کسالت: احساس خستگی و کسالت.

اما به یاد داشته باشید، این علائم می‌توانند ناشی از موارد دیگری نیز باشند، نه فقط پرخوری. اگر این علائم بیش از یک روز طول بکشند، بدتر شوند یا بیش از یک هفته ادامه داشته باشند، بهتر است برای مشاوره به پزشک مراجعه کنید.

معمولاً ناراحتی ناشی از پرخوری ظرف چند ساعت شروع به فروکش می‌کند. کمی پیاده‌روی و نوشیدن آب می‌تواند تسکین سریعی ایجاد کند.

نکته مهم: ممکن است تا حدود ۲۰ دقیقه بعد از اتمام غذا خوردن، متوجه پرخوری خود نشوید. در این زمان است که شروع به احساس درد معده و خستگی می‌کنید.

اگر پرخوری کردید چه باید کرد؟ چگونه تسکین پیدا کنید؟

اگر گاهی اوقات پرخوری می‌کنید، احساس گناه یا شرمندگی نکنید. این موضوع برای هر کسی متفاوت است. برای چند ساعت کمی احساس ناراحتی خواهید کرد. در این مدت، باید با خودتان مهربان باشید تا دستگاه گوارشتان کار کند. چند کار وجود دارد که می‌توانید برای کمک به بدنتان انجام دهید:

• پیاده‌روی کنید: پیاده‌روی برای مدت کوتاهی به عنوان یک ورزش سبک می‌تواند به کاهش گاز و کنترل سطح قند خون کمک کند.
• هیدراته بمانید: سیستم گوارش شما برای هضم این غذای اضافی به آب بیشتری نیاز دارد. علاوه بر آب ساده، چیزهایی مانند چای زنجبیل، چای گشنیز و چای بابونه می‌توانند به تسکین ناراحتی معده و کاهش گاز کمک کنند.
• مصرف آنتی اسید: مصرف آنتی اسید (دارویی برای سوزش سر دل و سوء هاضمه) از داروخانه نیز ممکن است تسکین دهنده باشد. با این حال، عادت کردن به انجام مداوم این کار ایده خوبی نیست.

عوارض جانبی «آنتی‌اسیدها»: برخی افراد ممکن است هنگام مصرف «آنتی‌اسیدها» دچار یبوست، اسهال، تغییر رنگ مدفوع و گرفتگی معده شوند.

چگونه پرخوری را متوقف کنیم؟

حتی اگر گاهی اوقات پرخوری کنید، اگر به یک عادت تبدیل شود، می‌تواند نحوه تنظیم گرسنگی در بدن ما را تغییر دهد و منجر به افزایش وزن شود. دلیل اصلی پرخوری این است که باعث می‌شود احساس خوبی داشته باشیم. بنابراین، انجام کارهایی که شما را خوشحال می‌کنند غیر از غذا خوردن می‌تواند کمک کند. مراقبت از خود را تمرین کنید: ورزش کنید، به اندازه کافی بخوابید (اما بیش از حد نخوابید) و استفاده از رسانه‌های اجتماعی را کاهش دهید.

چند نکته دیگر که می‌تواند کمک کند:

• مصرف الکل را محدود کنید: وقتی الکل می‌نوشیم، تمایل به خوردن غذای بیشتری داریم، بنابراین بهتر است مصرف الکل را کاهش دهید.
• مصرف غذاهای پرنمک را کاهش دهید: خوردن غذاهای پرنمک میل شما به شیرینی جات را افزایش می دهد.
• سبزیجات و میوه‌های بیشتری بخورید: از آنجایی که این غذاها سرشار از فیبر هستند، کمتر غذا می‌خورید و سریع‌تر احساس سیری می‌کنید.
• استرس را مدیریت کنید: هورمون‌های استرس می‌توانند عملکرد هورمون‌هایی را که گرسنگی و سیری را کنترل می‌کنند، مختل کنند.
• آرام غذا بخورید: خوب بجوید، مزه مزه کنید و عجله نکنید. این به شما کمک می‌کند قبل از تمام کردن بشقابتان احساس سیری کنید.
• آگاهانه غذا بخورید: بفهمید که چرا غذا می‌خورید، چه زمانی غذا می‌خورید و چه چیزهایی باعث پرخوری شما می‌شوند.
• ورزش منظم: ورزش یکی دیگر از راه‌های عالی برای تولید اندورفین است.
• وعده‌های غذایی جشن خود را در اوایل روز برنامه‌ریزی کنید: احتمال پرخوری در شب بیشتر است.

آیا این می‌تواند شما را بیمار کند؟ آیا باعث افزایش وزن شما می‌شود؟ چرا احساس خستگی می‌کنم؟

بله، پرخوری می‌تواند باعث حالت تهوع و استفراغ شود. پرخوری یک یا دو بار در سال باعث افزایش ناگهانی وزن نمی‌شود. اما اگر این کار به یک عادت تبدیل شود، قطعاً می‌تواند منجر به افزایش وزن شود .

دلیل اینکه وقتی زیاد غذا می‌خورید احساس خستگی می‌کنید این است که بدن شما برای هضم این غذای اضافی باید سخت‌تر کار کند. سپس، میزان خونی که به اندام‌های دیگر می‌رود کاهش می‌یابد و به سمت دستگاه گوارش هدایت می‌شود. به همین دلیل است که احساس خستگی و خواب‌آلودگی می‌کنید. همچنین، ما اغلب بیش از نیازمان، غذاهایی که کربوهیدرات بالایی دارند، می‌خوریم. وقتی این غذاها را می‌خوریم، سطح قند خون ناگهان افزایش می‌یابد و سپس ناگهان کاهش می‌یابد ("افت قند"). این نیز دلیلی برای خستگی است.

چه زمانی باید به پزشک مراجعه کرد؟

اگر چندین ماه است که احساس می‌کنید بیش از یک بار در هفته پرخوری می‌کنید، بهتر است در مورد علائم و عادات غذایی خود با پزشک صحبت کنید. سپس آنها می‌توانند علت را تعیین کرده و در صورت لزوم، به دنبال درمان باشند.

پیام مفید برای خانه

برای همه ما طبیعی است که گاهی اوقات پرخوری کنیم. به جای سرزنش خود، با خود مهربان باشید. این می‌تواند به شما کمک کند تا بفهمید چرا غذا می‌خورید و هنگام غذا خوردن چه اتفاقی در بدن شما می‌افتد. قدم زدن و نوشیدن آب می‌تواند به کاهش ناراحتی کمک کند.

اگرچه پرخوری گاه به گاه مشکلی ایجاد نمی‌کند، اما اگر به یک عادت تبدیل شود، می‌تواند منجر به افزایش وزن و سایر مشکلات سلامتی شود. بنابراین، اگر دائماً پرخوری می‌کنید، در مراجعه به پزشک برای مشاوره تردید نکنید. سلامتی شما ارزشش را دارد!

پرخوری ، پرخوری، سیری، گرسنگی، استرس، هورمون‌ها، هضم، افزایش وزن، تغذیه سالم، کنترل غذا، پرخوری