Opitaanpa aminohapoista yksinkertaisella tavalla. Miksi kehosi tarvitsee niitä?

Olet luultavasti kuullut 'aminohapoista', eikö niin? Ehkä ruoasta puhuttaessa tai liikuntaa harrastavien ihmisten keskuudessa. Mitä nämä tarkalleen ottaen ovat? Miksi ne ovat niin tärkeitä kehollemme? Okei, puhutaanpa tästä tänään yksinkertaisella tavalla, jonka voit ymmärtää.

Mitä aminohapot ovat? Ymmärretään se yksinkertaisesti.

Kuvittele, singaleesi aakkosissa on kirjaimia. Muodostamme sanoja yhdistämällä näitä kirjaimia yksi kerrallaan, eikö niin? Sellaisia ​​aminohapot ovat. Aminohapot ovat pieniä osia, joista proteiinit koostuvat, kuten tiilet. Nämä aminohapot liittyvät yksi kerrallaan ja muodostavat pitkiä ketjuja proteiineiksi. Kehossamme on tuhansia erilaisia ​​proteiineja, joilla jokaisella on tietty tehtävä suoritettavanaan. Jokaisella proteiinilla on ainutlaatuinen aminohapposekvenssi. Tämä sekvenssi määrittää proteiinin muodon ja sen tehtävän kehossamme.

Yksinkertaisesti sanottuna, jos aminohapot ovat kirjaimia, proteiinit ovat näistä kirjaimista koostuvia sanoja. Aivan kuten sanat kootaan yhteen lauseiksi, proteiinit kootaan yhteen auttamaan kehomme eri asioiden, kuten kudosten ja hormonien, rakentamisessa.

Onko olemassa erityyppisiä aminohappoja? Otetaan selvää!

Kehomme tarvitsee toimiakseen kunnolla noin 20 erilaista aminohappoa. Nämä kaksikymmentä tyyppiä yhdistyvät yksi kerrallaan muodostaen kehomme proteiineja. Eikö olekin hämmästyttävää?

Näistä aminohapoista on kuitenkin yhdeksän tyyppiä, joita kehomme ei pysty tuottamaan, joten meidän on saatava ne ruoasta. Näitä kutsumme "välttämättömiksi aminohapoiksi" . Muita 11 tyyppiä kehomme pystyy tuottamaan itse, joten niitä kutsutaan "ei-välttämättömiksi aminohapoiksi" .

Välttämättömät aminohapot - Näitä on saatava ruoasta!

Nämä 9 välttämätöntä aminohappoa on saatava syömästämme ja juomastamme ruoasta. Koska kehomme ei pysty tuottamaan niitä. Katsotaanpa, mitä ne ovat ja mitä palveluksia ne tarjoavat kehollemme.

• Histidiini: Tämä auttaa tuottamaan histamiinia, aivoissamme olevaa kemikaalia, joka on tärkeä immuunitoiminnallemme , ruoansulatuksellemme, unellemme ja seksuaaliselle toiminnallemme.
• Isoleusiini: Tämä osallistuu lihasten aineenvaihduntaan ja immuunijärjestelmään. Se auttaa myös hemoglobiinin tuotannossa, joka kuljettaa happea veressä ja säätelee kehon energiatuotantoa.
• Leusiini: Leusiini auttaa kehoamme proteiinien ja kasvuhormonien tuotannossa. Sen lisäksi se auttaa myös lihaskudoksen kasvussa, korjauksessa, haavojen paranemisessa ja verensokeritasoissa.Tämä on tärkeää myös hallinnan kannalta. Kuvittele, että jos olet kuntosalilla treenaava henkilö, tämä leusiini auttaa paljon lihasten rakentamisessa ja vahvistamisessa.
• Lysiini: Lysiinillä on tärkeä rooli hormonien ja energian tuotannossa. Se on myös välttämätön kalsiumin imeytymiselle, joka on tärkeää luille, ja immuunijärjestelmämme terveelle toiminnalle.
• Metioniini: Metioniini auttaa kehomme kudosten kasvussa, aineenvaihdunnassa (ruoan muuntaminen energiaksi) ja vieroitusoireissa . Se auttaa myös kehoa imemään välttämättömiä mineraaleja, kuten sinkkiä ja seleeniä .
• Fenyylialaniini: Tätä tarvitaan aivojemme tärkeiden kemiallisten viestinviejäaineiden, kuten dopamiinin (onnellisuuden ja tyytyväisyyden tunteisiin liittyvän), adrenaliinin (hätätilanteissa aktivoituvan hormonin) ja noradrenaliinin (tarkkailu- ja aktiivisuushormoniin liittyvän), valmistukseen. Se on tärkeä myös muiden aminohappojen valmistuksessa.
• Treoniini: Treoniini on välttämätön kollageenin (joka antaa iholle lujuutta ja kimmoisuutta) ja elastiinin (joustavuutta) proteiineille. Nämä proteiinit antavat ihollemme ja sidekudoksillemme rakenteen. Ne auttavat myös muodostamaan verihyytymiä loukkaantumistilanteissa, mikä auttaa tyrehdyttämään verenvuotoa. Treoniini on tärkeä myös rasva-aineenvaihdunnalle ja immuunijärjestelmälle.
• Tryptofaani: Tämä auttaa ylläpitämään typpitasapainoa kehossamme. Se auttaa myös serotoniinin tuotannossa. Serotoniini säätelee mielialaa, ruokahalua ja unta. Joskus banaanin syöminen tai maidon juominen voi saada meidät tuntemaan olomme hyväksi ja uneliaaksi, mikä voi johtua tästä tryptofaanista.
• Valiini: Valiini edistää lihaskasvua, kudosten korjaantumista ja energiantuotantoa. Tämä on myös erittäin tärkeä aminohappo liikuntaa harrastaville.

Ei-välttämättömät aminohapot - ne, joita kehomme pystyy itse tuottamaan!

Kuten aiemmin mainitsimme, kehomme voi syntetisoida muita 11 aminohappoa. Tämä tarkoittaa, että meidän ei tarvitse erityisesti etsiä niitä ruokavaliostamme, vaan voimme saada niitä luonnollisesti tasapainoisesta ruokavaliosta. Esimerkkejä näistä ovat alaniini, arginiini ja asparagiini.

Ehdolliset aminohapot – niitä, joita tarvitaan vain tiettyinä aikoina

On olemassa toinen erityinen aminohapporyhmä, jota kutsutaan ehdollisiksi aminohapoiksi. Nämä kuuluvat yleensä ei-välttämättömien aminohappojen luokkaan, mikä tarkoittaa, että elimistö voi tuottaa niitä itse.Mutta kun olemme sairaita tai stressaantuneet, näistä tulee välttämättömiä. Tämä tarkoittaa, että tällaisina aikoina keho ei välttämättä pysty tuottamaan tarvittavaa määrää näitä, ja silloin meidän on saatava niitä enemmän ruoasta. Arginiini, kysteiini ja glutamiini kuuluvat tähän ryhmään.

Mikä on aminohappojen rakenne? Tutustutaanpa siihen hieman.

Tämä on hieman tieteellinen tarina, mutta yksinkertaisesti sanottuna jokaisella aminohapolla on perusrakenne. Siinä on useita muita ryhmiä kiinnittyneenä keskeiseen hiiliatomiin. Mutta jokainen aminohappo eroaa toisistaan ​​R-ryhmän vuoksi. Tämä R-ryhmä määrittää aminohapon kemiallisen luonteen. Sitten nämä aminohapot liittyvät toisiinsa peptidisidoksilla. Näin proteiinit muodostuvat. Sitten nämä proteiinit laskostuvat tiettyihin kolmiulotteisiin muotoihin. Nämä muodot määräävät proteiinin toiminnan.

"Muista vain, että aminohapot muodostavat proteiineja yhdessä, aivan kuten helmet muodostavat kaulakorun."

Mitä aminohapot tekevät kehollemme ja niiden merkitys

Tiedämme nyt, että kehomme käyttää aminohappoja proteiinien rakentamiseen. Joten kunkin proteiinin toiminta määräytyy kunkin aminohapon tyypin ja sen mukaan, miten ne ovat yhdistyneet. Siksi aminohapot osallistuvat moniin erittäin tärkeisiin toimintoihin kehossamme. Katsotaanpa tärkeimpiä niistä:

• Auttaa ruoansulatuksessa: Nämä auttavat kehoa sulattamaan syömämme ruoan kunnolla ja imemään siitä ravintoaineita.
• Auttaa kehon kudosten kasvussa ja korjautumisessa: Kuvittele, että sinulla on pieni vamma. Nämä ovat välttämättömiä vamman paranemiselle sekä kehon asioiden, kuten lihasten ja ihon, kasvulle ja ylläpidolle. Liikunnan jälkeen lihaksesi sattuvat, eikö niin? Silloin nämä aminohapot korjaavat niitä.
• Valmistaa hormoneja ja aivokemikaaleja (välittäjäaineita): Näitä tarvitaan sellaisten hormonien valmistukseen, jotka kontrolloivat monia kehomme toimintoja, sekä aivokemikaalien, jotka kontrolloivat esimerkiksi mielialaa, unta ja tarkkaavaisuutta.
• Tarjoaa energiaa: Joskus, jos kehomme ei saa tarpeeksi energiaa hiilihydraateista ja rasvoista, aminohappoja käytetään myös energianlähteenä.
• Auttaa ylläpitämään tervettä ihoa, hiuksia ja kynsiä: Nämä edistävät ihomme hehkua, hiustemme vahvuutta ja kynsien terveyttä.
• Lihasten rakentaminen: Aminohapot ovat välttämättömiä lihasten rakentamiselle, erityisesti liikuntaa harrastaville.
• Vahvistaa immuunijärjestelmää: Immuunijärjestelmämme on oltava vahva suojautuakseen sairauksilta. Nämä ruoat auttavat myös siinä.
• Ylläpitää normaalia ruoansulatusjärjestelmää: Nämä ovat tärkeitä myös suoliston terveydelle.

Kuinka monta aminohappoa tarvitsemme päivässä?

Ei ole olemassa sääntöä, jonka mukaan sinun on syötävä aminohappoja sisältäviä ruokia joka aterialla. Mutta on tärkeää ylläpitää niiden tasapainoa koko päivän ajan. Jokaiselle välttämättömälle aminohapolle on olemassa suositeltu päivittäinen saanti (RDA) . Esimerkiksi tässä ovat suositellut määrät painokiloa (2,2 paunaa) kohden:

• Histidiini: 14 milligrammaa
• Isoleusiini: 19 milligrammaa
• Leusiini: 42 milligrammaa
• Lysiini: 38 milligrammaa
• Metioniini: 19 milligrammaa
• Fenyylialaniini: 33 milligrammaa
• Treoniini: 20 milligrammaa
• Tryptofaani: 5 milligrammaa
• Valiini: 24 milligrammaa

Mutta jos syöt näitä milligrammoja ruokaa, se on iso ongelma. Yksinkertaisesti sanottuna, jos syöt tasapainoista ja ravitsevaa ruokavaliota, saat luonnollisesti tarvitsemasi määrän aminohappoja. Joten älä mieti liikaa näitä tasapainoja. Syö hyvin, syö monipuolisesti, siinä kaikki.

Mitkä ruoat sisältävät aminohappoja? Katsotaanpa, mitä syödä.

Essentiaalisia aminohappoja löytyy useista eri elintarvikkeista. Parhaat aminohappojen lähteet ovat eläinproteiinit, kuten naudanliha, kana, kala ja kananmunat. Kehomme imee ja käyttää näitä helposti.

Täydelliset proteiinit - Näille on vaikka mitä nimiä!

Kutsumme ruokia, jotka sisältävät kaikki yhdeksän edellä mainittua välttämätöntä aminohappoa , "täydellisiksi proteiineiksi" . Näitä syödessämme saamme kaikkia yhdeksää aminohappotyyppiä. Esimerkkejä ovat:

• Naudanliha
• Kana ja muu siipikarjanliha
• Kalastaa
• Munat
• Maito ja maitotuotteet (kuten jogurtti, juusto)
• Soija ( kuten soijaliha, tofu)
• Kvinoa
• Tattari

Epätäydelliset proteiinit - Sinun on otettava useita näitä yhdessä.

On olemassa ruokia, jotka sisältävät vain muutamia välttämättömistä aminohapoista, eivät kaikkia. Näitä kutsutaan epätäydellisiksi proteiineiksi . Esimerkkejä:

• Pähkinät (kuten cashewpähkinät, maapähkinät, mantelit)
• Viljat (siemenet - kuten kurpitsansiemenet, auringonkukansiemenet)
• Palkokasvit, kuten pavut, herneet, vihreät pavut, linssit
• Jotkut viljat (kuten täysjyväleipä, kaura)

Jos olet kasvissyöjä tai vegaani, eli et syö lihaa, kalaa, kananmunia tai maitotuotteita, sinun on syötävä useita näitä epätäydellisiä proteiineja yhden päivän aikana. Vain silloin saat kaikki 9 välttämätöntä aminohappoa. Voit esimerkiksi tehdä tämän syömällä linssejä riisin kanssa tai maapähkinävoita leivän kanssa. Joten ei ole mitään pelättävää, kunhan suunnittelet ateriasi.

Onko hyvä ottaa aminohappolisäravinteita?

Jos syöt terveellisesti ja tasapainoisesti, kehosi saa kaikki tarvitsemansa välttämättömät aminohapot. Joten lisäravinteita ei tarvitse ottaa. Jotkut ihmiset ottavat aminohappilisäravinteita auttaakseen heitä nukkumaan paremmin, parantamaan mielialaansa tai parantamaan liikuntasuorituskykyään. Näitä lisäravinteita eivät kuitenkaan ole hyväksyneet virastot, kuten Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirasto (FDA) .

" Tärkeintä on, että sinun tulisi ehdottomasti keskustella lääkärisi kanssa ennen kuin aloitat minkään lisäravinteen, myös aminohappolisäravinteiden, käytön. "

Vain lääkäri voi kertoa sinulle, tarvitsetko todella jotain sellaista vai voiko se aiheuttaa sinulle sivuvaikutuksia. Älä tuhlaa rahojasi ja tee jotain, mikä on haitallista kehollesi.

Joten viimeiset muistettavat asiat (Viesti kotiin)

Okei, olemme puhuneet paljon aminohapoista tänään, eikö niin? Toivottavasti ymmärrät ne nyt hyvin. Yhteenvetona tässä ovat tärkeimmät muistettavat asiat:

• Aminohapot ovat proteiinien perusrakennuspalikoita, aivan kuten kirjaimet, jotka muodostavat sanoja.
• Kehomme tarvitsee noin 20 erilaista aminohappoa. Näistä 9 on "välttämättömiä" , mikä tarkoittaa, että ne on saatava ruoasta. Loput 11 tuotetaan itse.
• Aminohapot suorittavat kehossamme monia tärkeitä tehtäviä: rakentavat ja korjaavat kudoksia, tuottavat hormoneja, tarjoavat energiaa ja vahvistavat vastustuskykyä.
• Tärkeintä on syödä tasapainoista ruokavaliota. Näin saat kaikki tarvitsemasi aminohapot. Sisällytä "täydellisiä proteiineja", kuten naudanlihaa, kanaa, kalaa, kananmunia ja maitotuotteita, sekä "epätäydellisiä proteiineja", kuten pähkinöitä, papuja ja linssejä.
• Muista neuvotella lääkärin kanssa ennen lisäravinteiden ottamista.

Mieti siis ruokavaliotasi ja varmista, että saat oikean määrän näitä arvokkaita ravintoaineita, joita kutsutaan aminohapoiksi. Jos sinulla on kysyttävää tai epäilyksiä, on parasta kääntyä lääkärin tai ravitsemusterapeutin puoleen. Terveenä pysymiseksi on erittäin tärkeää olla varovainen sen suhteen, mitä syömme!

` Aminohapot, proteiinit, välttämättömät aminohapot, ravitsemus, terveellinen ruokavalio, kehon kasvu, immuniteetti