Mustakumina on korvaamaton mauste keittiöissämme. Joskus, vaikka meillä olisi flunssa tai vatsakipu, äitimme ja isoäitimme kehottavat meitä "keittämään mustakuminaa ja juomaan sitä". Jotkut jopa sanovat, että mustakumina on "yrtti, joka voi parantaa kaikki sairaudet paitsi kuoleman". Onko tämä tarina siis totta? Onko mustakumina todella niin hyödyllinen? Puhutaanpa tästä tänään tarkasti ja tieteellisesti.
Mikä on Nigella?
Yksinkertaisesti sanottuna mustakumina on tieteellisesti *Nigella sativa* -nimisen kasvin siemen. Tätä kasvia viljellään yleisesti Euroopassa, Lähi-idässä, Pohjois-Afrikassa ja Lounais-Aasiassa. Mustakuminan lisäksi se tunnetaan englanniksi myös muilla nimillä, kuten musta siemen, musta kumina ja fenkolikukka.
Mustasiemenöljyä valmistetaan näistä mustista siemenistä. Tätä öljyä voidaan ottaa myös kapseleina. Muinaisista ajoista lähtien näitä mustia siemeniä on käytetty raakana tai kevyesti paahdettuna ruoan maustamiseen ja yrttinä. Ajattele, että näitä mustia siemeniä on mainittu islamilaisissa kirjoituksissa, Raamatussa ja jopa antiikin Kreikan lääketieteessä.
Ovatko mustakumina ja mustakumina (Kala Jeera) kaksi eri asiaa?
Tässä on pieni sekaannus. Se, mitä me kutsumme "mustakuminaksi" (Nigella sativa), on joskus englanniksi nimeltään mustakumina. Toisen kasvin, *Bunium bulbocastanum*, siemeniä kutsutaan kuitenkin myös mustakuminaksi tai kala jeeraksi. Tätä esiintyy yleisimmin Intiassa. Sitä käytetään ayurvedassa vilustumiseen, kurkkutulehduksiin jne.
Nämä kaksi ovat myös ulkonäöltään erilaisia. Vaikka omat mustakuminansiemenemme ovat mustia ja muodoltaan hieman kolmionmuotoisia, toinen tyyppi (kala jeera) näyttää enemmän tavalliselta kuminalta, jota näemme. Joten älä sekoita näitä kahta. Puhumme *Nigella sativasta* eli mustakuminasta, joka on yleinen maassamme.
Mustan kuminan käyttötavat ja sen ominaisuudet
Mustaa kuminaa voidaan käyttää monin eri tavoin.
- Koko luuna
- Öljynä
- Kapselina
- Jauheena
Mustakuminaöljyn tärkein vaikuttava aine on tymokinoni . Tämän ainesosan ansiosta mustakuminalla on niin monia lääkinnällisiä ominaisuuksia. Joitakin tämän tymokinonin ominaisuuksia ovat:
- Tulehdusta estävä: Vähentää turvotusta ja kipua kehossa.
- Antioksidantti: Suojaa soluja vahingoittavilta vapailta radikaaleilta.
- Kivunlievitys: Lievittää kipua.
- Hepatosuojaava: Suojaa maksavaurioilta.
- Antibakteerinen, antiviraalinen ja antifungaalinen: Tehoaa useita erityyppisiä bakteereja vastaan.
- Syöpälääke:Tutkimus on käynnissä sen osoittamiseksi, että sillä on kyky hyökätä syöpäsoluja vastaan.
Tärkeintä on, että nämä ominaisuudet ovat vielä tutkimusvaiheessa, joten älä käytä mustakuminaa ainoana hoitona mihinkään sairauteen. On ehdottoman tärkeää keskustella lääkärisi kanssa ennen minkään käytön aloittamista.
Mustan kuminan tärkeimmät hyödyt
Katsotaanpa nyt, mitä terveyshyötyjä mustan kuminan käytöstä sanotaan saatavan.
Ihon terveydelle
Pienimuotoiset tutkimukset ovat osoittaneet, että mustakuminaöljy voi auttaa iho-ongelmissa, kuten ekseemassa , psoriaasissa ja aknessa . Se auttaa myös pitämään ihon puhtaana ja kosteutettuna. Mustakuminan sanotaan myös nopeuttavan haavojen paranemisprosessia.
Mutta muista, että nämä ovat vain pieniin haavoihin ja pieniin viiltohaavoihin. Suurissa palovammoissa tai vakavissa vammoissa sinun on ehdottomasti mentävä lääkäriin.
Hiuksille
Mustakuminaöljy auttaa kosteuttamaan päänahkaa ja hiuksia. Pieni tutkimus on osoittanut, että mustakuminaöljy voi myös auttaa vähentämään hiustenlähtöä. Tästä syystä sitä on saatavilla shampoissa ja hiusnaamioissa.
Laihtua
Viimeaikaiset tutkimukset ovat viitanneet siihen, että mustan kuminan ottaminen lisäravinteena voi vähentää painoa ja painoindeksiä, mutta tästä tarvitaan lisätutkimuksia.
Allergiat, korkea verenpaine ja diabetes
- Allergiat: Mustakuminaöljy voi auttaa allergiaoireisiin, kuten vuotavaan nenään ja aivasteluun. On myös tutkimuksia, jotka viittaavat siihen, että se voi tarjota jonkin verran helpotusta astmaatikoille . Jos astmaoireesi eivät kuitenkaan lievity tai jos sinulle ilmaantuu yhtäkkiä hengityksen vinkumista tai hengitysvaikeuksia, älä odota, vaan mene välittömästi sairaalan ensiapuun.
- Korkea verenpaine ja kolesteroli: Alustavat tutkimukset ovat osoittaneet, että mustakumina-lisäravinteet voivat auttaa alentamaan verenpainetta ja kolesterolitasoja.
- Diabetes: On havaittu, että tyypin 2 diabeetikot voivat hyötyä jonkin verran mustakuminavalmisteiden ottamisesta verensokeritasojen hallitsemiseksi.
| Ravintosisältö teelusikallisessa (5 g) mustakuminaöljyä | Koko |
|---|---|
| Kalorit | 45 |
| Rasva | 5 grammaa |
| Proteiini ja sokeri | 0 grammaa |
| Mustaherukoiden sisältämät vitamiinit ja kivennäisaineet | Kalsium, rauta, sinkki, kupari, tiamiini, niasiini, fosfori, foolihappo, B6- ja B2-vitamiinit |
Sivuvaikutukset ja asiat, joista on hyvä olla tietoinen
Vaikka mustakumina on luonnollinen aine, kaikki ei sovi kaikille. Myöskään liika määrä ei ole hyväksi. Ole erittäin varovainen näiden asioiden suhteen käyttäessäsi mustakuminaa.
| Riski/sivuvaikutukset | Kuvaus |
|---|---|
| Ruoansulatusjärjestelmän ongelmat | Jotkut ihmiset saattavat kokea epämukavuutta, kuten pahoinvointia ja turvotusta, kun he ottavat mustaa kuminaa. |
| Yhteisvaikutus muiden lääkkeiden kanssa | Koska mustakumina vaikuttaa kehon aineenvaihduntaan, se voi olla vuorovaikutuksessa muiden käyttämiesi lääkkeiden kanssa (erityisesti diabeteksen ja korkean verenpaineen hoitoon tarkoitettujen lääkkeiden). Älä siis ota näitä keskustelematta ensin lääkärisi kanssa. |
| Raskaus | Raskaana olevien äitien on hyvä lisätä ruokaan hieman mustapippuria maukkaamman maun saavuttamiseksi. Mustapippuriöljyn tai -jauheen nauttiminen ravintolisänä ei kuitenkaan ole lainkaan suositeltavaa. Suurina määrinä nautittuna se voi vähentää tai jopa lopettaa kohdun supistukset. |
| Verenvuoto-ongelmat | Mustakumina voi hidastaa veren hyytymistä, joten se ei sovi verenvuotohäiriöistä kärsiville. |
| Leikkaus | Jos olet menossa leikkaukseen, sinun tulee lopettaa mustakuminavalmisteiden käyttö vähintään kaksi viikkoa etukäteen ja ilmoittaa tästä lääkärillesi. |
| Vaikutus munuaisiin | Vanhemmat tutkimukset viittaavat siihen, että suurten mustasiemenöljyannosten, kuten 2000–2500 milligramman päivässä, ottaminen voi vaikuttaa munuaisiin. |
Kuinka paljon minun pitäisi ottaa päivässä?
Useimmat ihmiset käyttävät tyypillisesti 1–2,5 grammaa mustasiemenöljyä päivässä. Mutta kysy lääkäriltäsi, sopiiko tämä sinulle, kuinka paljon ja kuinka kauan sitä kannattaa ottaa.
Viestin kotiin vietäväksi
- Mustakumina on luonnollinen aine, jolla on monia hyödyllisiä ominaisuuksia, mutta se voi aiheuttaa myös sivuvaikutuksia.
- Ennen kuin käytät mustaa kuminaa tai muuta luonnollista lisäravinnetta minkä tahansa sairauden hoitoon, muista ottaa yhteyttä lääkäriisi.
- Raskaana olevien äitien, imettävien äitien, leikkaukseen valmistautuvien, verenvuotohäiriöistä kärsivien ja muiden kroonisten sairauksien hoitoon lääkkeitä käyttävien tulisi olla erittäin varovaisia mustakuminavalmisteita käyttäessään.
- Yleensä on turvallista lisätä pieniä määriä ruokaan mausteena. Ongelmana on lisäravinteiden ottaminen suurina annoksina ja pitkään.
💬 Comments (0)
Kommentteja ei ole vielä lähetetty. Lisää kommenttisi tänne ensimmäistä kertaa.
Lisää kommenttisi