Onko vauvallasi vaikeuksia syödä kananmunia? Puhutaanpa tästä kananmuna-allergiasta!

Me kaikki tiedämme, että kananmunat ovat erittäin ravitsevaa ruokaa. Mutta joillakin ihmisillä, erityisesti pienillä lapsilla, voi olla erilaisia ​​ongelmia munien syömisestä. Joskus ne voivat olla käsittämättömän vakavia. Joten tänään puhumme kananmuna-allergiasta eli "(muna-allergiasta)". Jos sinulla tai jollakulla perheenjäsenelläsi on tämä tila, tämä tarina on sinulle erittäin tärkeä.

Mikä on muna-allergia?

Yksinkertaisesti sanottuna muna-allergia tarkoittaa immuunijärjestelmämme ylireagoimista tiettyihin kananmunien proteiineihin. Tarkemmin sanottuna immuunijärjestelmämme, joka on kuin kehomme puolustusjärjestelmä, tunnistaa kananmunan proteiinit vihollisiksi ja aloittaa taistelun niitä vastaan. Tätä kutsutaan allergiseksi reaktioksi.

Useimmiten tämän allergian aiheuttavat kananmunat , mutta jotkut ihmiset voivat olla allergisia myös muiden eläinten munille, kuten ankan-, kalkkunan- ja viiriäisenmunille.

Mikä tärkeintä: Muna-allergiat voivat olla vakavia ja joskus hengenvaarallisia . Jos sinulla ilmenee vakavia oireita, kuten kurkun turvotusta ja hengitysvaikeuksia, sinun on mentävä välittömästi lähimpään sairaalaan tai soitettava hätänumeroon 112. Tätä ei pidä ottaa kevyesti.

Kuinka yleistä tämä on?

Saatat yllättyä kuullessasi, että kananmuna-allergia on toiseksi yleisin ruoka-allergia lapsilla . Mutta lääkärit sanovat, että vain noin 2 prosentilla lapsista on se. Tämä tarkoittaa, että se ei ole niin yleinen. Se on yleisempää lapsilla kuin aikuisilla.

Mutta on hyviä uutisia! Noin puolet tästä allergiasta kärsivistä lapsista kasvaa siitä ulos 5 vuoden ikään mennessä. Ja 16 vuoden ikään mennessä noin 70 % lapsista on kasvanut kokonaan ulos tästä allergiasta. Lisäksi noin 70 % muna-allergikoista lapsista sietää hyvin kypsennettyjä munaproteiineja (esimerkiksi kakussa).

Mitä oireita kananmuna-allergialla on?

Oireet alkavat yleensä muutaman minuutin kuluessa kananmunan syömisestä. Nämä oireet voivat kuitenkin vaihdella henkilöstä toiseen. Joillakin ihmisillä voi olla vain lieviä oireita, kun taas toisilla voi olla vakavia oireita.

Yleisesti havaitut oireet:

• Vatsakipu
• Ripuli
• Yskä
• Punaisia ​​​​läiskiä tai ihottumia iholla (nokkosihottuma)
• Kutina (pruritus)
• Pahoinvointi tai oksentelu
• Ihottumat
• Huulten, kielen tai kurkun tunnottomuus tai turvotus

Vakavat oireet (nämä ovat vaarallisia!):

Jos koet näitä oireita, kyseessä voi olla vakava, hengenvaarallinen allerginen reaktio, jota kutsutaan anafylaksiaksi. Jos sitä ei hoideta välittömästi, se voi olla kohtalokas.

• Hämmennys
• Hengitysvaikeudet (hengenahdistus)
• Nielemisvaikeudet (dysfagia)
• Huimaus
• Äkillinen verenpaineen lasku (hypotensio)
• Synkope
• Kireyden tunne rinnassa tai kurkussa

Miksi tämä muna-allergia ilmenee?

Jos sinulla on muna-allergia, immuunijärjestelmäsi ylireagoi tiettyihin munien proteiineihin. Useimmiten allergiaa aiheuttavat proteiinit löytyvät munanvalkuaisista .

Kun syöt kananmunia ensimmäisen kerran, kehosi tuottaa vasta-ainetta nimeltä (immunoglobuliini E - IgE). Tämä (IgE)-vasta-aine sitoutuu ihossa, hengitysteissä ja sydän- ja verisuonijärjestelmässä oleviin allergisiin soluihin, joita kutsutaan syöttösoluiksi. Kun syöt kananmunia uudelleen, tämä (IgE)-vasta-aine tunnistaa kananmunan proteiinit ja vapauttaa histamiinia. Tämä (histamiini) aiheuttaa allergiaoireita.

Nämä "(IgE)"-reaktiot ilmenevät nopeasti kananmunien syömisen jälkeen. Joskus ne voivat edetä vakavammiksi tiloiksi, kuten "(anafylaksiaksi").

Muna-intoleranssin ja muna-allergian välinen ero

Joskus munien syöminen voi aiheuttaa muita ongelmia. Sitä kutsutaan "munaintoleranssiksi" tai kyvyttömyydeksi sietää munia. Kyseessä on vain "IgE"-vasta-aine. Tässä tapauksessa reaktion syntyminen kestää jonkin aikaa, joskus jopa 48 tuntia. Oireet ilmenevät yleensä kehon "maha-suolikanavan" alueella.

• Vatsakipu
• Vatsakrampit
• Ripuli
• Pahoinvointi ja oksentelu

Älä sekoita näitä kahta. Allergia on se, joka voi olla vaarallinen.

Mitkä ovat tärkeimmät proteiinit, jotka aiheuttavat kananmuna-allergioita?

Useat kananmunien proteiinit voivat vaikuttaa tähän. Tärkeimmät niistä ovat:

• Ovomukoidi: Tätä löytyy kananmunanvalkuaisista.
• Ovotransferriini: Tämä ei hajoa helposti lämmössä. Joten jos olet allerginen sille, et ehkä voi syödä raakoja kananmunia, keitettyjä tai paistettuja kananmunia.
• Ovalbumiini: Tämä hajoaa hyvin kuumennettaessa. Joten et välttämättä koe allergisia oireita hyvin kypsennettyjen munien syömisestä.
• Lysotsyymi: Noin 30 %:lla kananmuna-allergikoista on herkkyys tälle.

Ketä tämä allergia eniten vaivaa?

Muna-allergia voi kehittyä kenelle tahansa, mutta se on yleisintä alle 5-vuotiailla lapsilla. Useimmat lapset kasvavat tästä allergiasta ulos ruoansulatusjärjestelmän kypsyessä.

Jos yhdellä lapsistani on muna-allergia, kehittyykö se muillekin?

Ei, sen ei tarvitse olla niin. Vaikka sinulla, lapsen toisella vanhemmalla tai sisaruksella olisi kananmuna-allergia, sinun tulisi silti tarjota kananmunia kaikille muille lapsille samalla tavalla.

Mistä tiedät varmasti, onko sinulla kananmuna-allergia?

Jos epäilet, että sinulla tai lapsellasi saattaa olla muna-allergian oireita, mene lääkäriin . Hän saattaa lähettää sinut allergologille/immunologille. Hän kysyy sinulta esimerkiksi seuraavia kysymyksiä:

• Onko perheessäsi kenelläkään kananmuna- tai muita ruoka-aineallergioita?
• Onko lääkäri aiemmin diagnosoinut sinulla ruoka-aineallergioita?
• Mitä oireita sinulla on?
• Milloin oireet alkavat?
• Käytätkö näihin oireisiin itsehoitolääkkeitä?
• Pidätkö päiväkirjaa syömistäsi ja juomistasi?

Mitä diagnostisia testejä on olemassa?

Allergialääkäri voi suorittaa erilaisia ​​testejä oireistasi riippuen.

• Ihon pistokoe:

Tämä tarkoittaa pienen määrän kananmunanvalkuaista levittämistä iholle. Puhdista ensin käsivarren tai selän iho, laita tippa kananmunanvalkuaisnestettä siihen ja kaavi ihoa varovasti. Tämä ei satu paljon eikä vuoda verta. Noin 15 minuutin kuluttua tarkistat, onko alue punainen tai turvonnut. Voit tehdä tämän testin alle tunnissa.

• Verikoe (IgE-verikoe):

Tässä otetaan pieni verinäyte käsivarren laskimosta ja lähetetään laboratorioon. Laboratorio lisää verinäytteeseen kananmunan proteiinia ja mittaa sen "(IgE)"-vasta-aineiden tason. Tulosten saaminen voi kestää noin viikon.

• Porrastettu suullinen haaste / ruokahaaste:

Tämä testi tehdään sen varmistamiseksi, onko sinulla muna-allergia. Se tehdään lääkärin valvonnassa. Sinulle annetaan pieni määrä munaa (ehkä pehmeäksi keitetty muna tai uunissa paistettu muna) ja sinua pyydetään tarkkailemaan mahdollisia reaktioita. Tämä voi kestää noin neljä tuntia.

Onko mahdollista päästä kokonaan eroon kananmuna-allergiasta?

Jos sinulla tai lapsellasi on muna-allergia, ainoa tapa estää reaktio on välttää munia ja kaikkia munia sisältäviä ruokia. Virastot, kuten Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirasto (FDA), vaativat elintarvikevalmistajia listaamaan allergeenit selkeästi elintarvikepakkausten etiketeissä. Maassamme on myös vastaavia lakeja.

Joitakin munattomia elintarvikkeita voidaan valmistaa samoissa laitoksissa, joissa käsitellään munaa sisältäviä elintarvikkeita, joten ole tietoinen etiketeistä, joissa lukee esimerkiksi "Valmistettu laitoksessa, joka käsittelee munia".

Koska useimmat lapset kasvavat tästä allergiasta ulos, lapsesi ei välttämättä tarvitse erityishoitoa. Jos allergia ei kuitenkaan mene ohi, voit halutessasi keskustella allergologin kanssa ruoka-aineyliherkkyyksiä vähentävistä hoidoista, kuten oraalisesta immunoterapiasta (OIT).

Mitä erityislääkkeitä tarvitaan vaikeaan kananmuna-allergiaan?

Jos sinulla on vaikea kananmuna-allergia, lääkärisi määrää sinulle adrenaliiniautoinjektorin, joka tunnetaan myös nimellä EpiPen®. Se voi hoitaa nopeasti vakavan reaktion, kuten anafylaksian, oireita. Pidä tämä aina mukanasi. Lääkärisi selittää, miten sitä käytetään.

Mutta jos sinulla on muna-intoleranssi tai ei-IgE-allergia, et tarvitse tätä adrenaliinia.

Epinefriini-injektion sivuvaikutukset:

Nämä eivät yleensä ole vakavia ja menevät nopeasti ohi.

• Ahdistus
• Huimaus
• Kuiva suu
• Päänsärky
• Lisääntynyt hikoilu
• Pahoinvointi
• Väsymys

Mitä kananmuna-allergikon tulisi odottaa?

Muna-allergian kanssa eläminen voi olla ajoittain haastavaa. Oireet voivat olla lieviä tai vakavia. Se, että reaktiosi oli viimeksi lievä, ei tarkoita, että sinulla olisi sama reaktio ensi kerralla. Se voi olla vakava. Jos sinulla on ollut vakava reaktio aiemmin, on todennäköisempää, että saat vakavan reaktion uudelleen.

Jos kuitenkin olet varovainen, sinä ja lapsesi voitte jatkaa päivittäisiä toimintojanne normaalisti. Lääkärit voivat ohjata teidät avuksi resursseihin, tukiryhmiin ja ravitsemusterapeuteille.

Kun pienet lapset kasvavat ja heidän ruoansulatusjärjestelmänsä kehittyy, muna-allergiat saattavat hävitä. Siksi on hyvä käydä allergologilla testeissä vuosittain .

Miten estää kananmunien aiheuttama allerginen reaktio?

Parasta on välttää ruokia, juomia, lääkkeitä ja kaikkia muita kananmunia ja kananmunaproteiineja sisältäviä tuotteita.

• Tarkista aina pakattujen elintarvikkeiden ainesosaluettelo.
• Jos et ole varma, sisältääkö tuote kananmunia, älä käytä sitä ennen kuin olet varmistanut asian valmistajalta.

Onko turvallista ottaa influenssarokotetta, jos minulla on muna-allergia?

Kyllä, influenssarokotteen ottaminen on turvallista. Useimmat influenssarokotteet sisältävät pieniä määriä kananmunaproteiinia. Mutta vaikka sinulla olisi kananmuna-allergia, rokotteen ottaminen on silti turvallista. Jos olet edelleen huolissasi, keskustele lääkärisi kanssa kananmunattomista influenssarokotteista. Flublok® Quadrivalent ja Flucelvax® Quadrivalent ovat kaksi tällaista kananmunatonta vaihtoehtoa.

Jos minulla on muna-allergia, miten voin pitää huolta itsestäni?

Nämä vinkit auttavat sinua paljon:

• Ole aina tietoinen siitä, mitä syöt ja juot.Vaikka olisit syönyt ruokaa, joka ei ollut ongelma viime kerralla, tarkista etiketti ennen kuin syöt sitä uudelleen. Valmistajat saattavat muuttaa reseptiä ja lisätä munia.
• Jos lapsellasi on muna-allergia, opeta häntä olemaan ottamatta ruokaa ystäviltä tai luokkatovereilta.
• Kun syöt ulkona, kerro tarjoilijalle, että sinulla on muna-allergia. Kysy lisätietoja ainesosista ja ruoan valmistustavasta.
• Käytä lääketieteellistä varoitusranneketta tai kanna mukanasi korttia, jossa on tietoa muna-allergiastasi.
• Syötä nämä tiedot puhelimesi Medical Emergency -asetuksiin tai -sovellukseen.
• Keskustele lääkärisi kanssa siitä, miten reaktioon voi valmistautua. Hän saattaa määrätä sinulle adrenaliiniautoinjektorin. Sinun tulisi aina pitää sitä mukanasi.

Jos sinulla on muna-allergia, mitä ruokia sinun tulisi välttää?

Joitakin yleisiä ruokia, jotka saattavat sisältää kananmunia:

• Paistetut ruoat (kakut, pullat, keksit)
• Paneroidut ruoat
• Kakku- ja piirakkatäytteet
• Vaniljakastike
• Munatoti
• Vaahtokarkkeja
• Majoneesi
• Kasvislihat
• Pasta (tietyt tyypit)
• Suolarinkelit (tietyt tyypit)
• Jalostetut lihat
• Vanukas
• Salaattikastikkeet

Ajattelehan, joskus munia voi olla ruoissa, joita emme edes ajattele. Esimerkiksi munia käytetään joissakin kastikkeissa, keitoissa ja jäätelöissä. Lue siis aina etiketti huolellisesti.

Milloin minun pitäisi mennä lääkäriin?

Jos sinulle ilmaantuu oireita syötyäsi kananmunia tai kananmunia sisältäviä tuotteita, hakeudu välittömästi lääkäriin.

Milloin minun pitäisi mennä ensiapuun (ETU) ?

Jos alat kokea "anafylaksian" oireita tai tunnet olosi vaikeaksi hengittää, mene välittömästi ensiapuun tai soita hätänumeroon 112.

Mitä kysymyksiä minun pitäisi kysyä lääkäriltä?

• Mistä tiedät, onko minulla muna-allergia?
• Milloin voin antaa vauvalleni kananmunia?
• Meneekö lapseni muna-allergia ohi?
• Onko olemassa tukiryhmiä muna-allergikoille tai heidän vanhemmilleen?
• Voitko suositella ravitsemusterapeuttia?

Mistä tiedän, onko minulla munaherkkyys?

Jos sinulla ilmenee lieviä oireita kananmunien syömisen jälkeen, sinulla saattaa olla munayliherkkyys. Jos epäilet, että sinulla on "muna-intoleranssi", keskustele lääkärin kanssa.

Kuinka kauan kananmuna-allergia kestää?

Noin 70 % kananmuna-allergioista kärsivistä lapsista kasvaa siitä ulos 16 vuoden ikään mennessä. Jotkut eivät kuitenkaan koskaan kasva siitä ulos.

Voiko muna-allergian kehittyä myöhemmin elämässä?

Kyllä, on mahdollista kehittää uusi muna-allergia myöhemmin elämässä.

Loppuviesti kotiin vietäväksi

Muna-allergia voi olla hämmentävä ja pelottava tilanne ajoittain. Oireet voivat olla lieviä tai vakavia. Se voi olla ylivoimaista ja hämmentävää, mutta lääkäri voi auttaa. Hän voi tehdä testejä varmistaakseen, onko sinulla muna-allergiaa, ja ohjata sinut ravitsemusterapeutille auttamaan sinua löytämään parhaat ruoat.

Muistaa:

• Epävarmoissa tapauksissa vältä kananmunia ja niitä sisältäviä tuotteita.
• Lue aina elintarvikkeiden etiketit.
• Jos sinulla on vakavia allergioita, pidä aina EpiPen®-kynää mukanasi.
• Noudata lääkärin ohjeita.

Älä huoli. Tietoisuuden ja huolenpidon avulla voit pysyä terveenä, vaikka sinulla olisi muna-allergia. Et ole yksin, on monia ihmisiä, joiden kanssa voit puhua ja joilta saat apua.

Muna -allergia, muna-allergia, lapsuusiän allergiat, ruoka-aineallergiat, anafylaksia, IgE, adrenaliini