Valkosipuli on välttämätön ainesosa srilankalaisessa ruoanlaitossamme , eikö niin? Olipa kyseessä sitten pata, wokkiruoka tai wokkiruoka, kahden tai kolmen valkosipulinkynnen lisääminen tuo mukanaan tuoksun ja maun... Se ei ole vain ruokaa, se on tunne. Mutta tiesitkö, että syömämme valkosipuli voi aiheuttaa joillekin ihmisille vaarallisen allergian ? Siitä puhumme tänään.
TDEE Calculator
Calculate the number of calories needed per day to lose, gain or maintain weight
Miksi jotkut ihmiset ovat allergisia valkosipulille?
Yksinkertaisesti sanottuna allergia on pieni virhe, joka tapahtuu kehomme puolustusjärjestelmässä eli immuunijärjestelmässä . Ajattele immuunijärjestelmäämme kehon puolustusjärjestelmänä. Sen tehtävänä on suojella meitä taudeilta torjumalla kehoon tunkeutuvia haitallisia bakteereja ja viruksia.
Mutta joskus tämä puolustusmekanismi menee sekaisin. Kun elimistöön pääsee jotakin, mikä on itse asiassa vaaratonta, kuten valkosipuli, se ajattelee: "Tässä tulee vihollinen!" ja alkaa taistella sitä vastaan. Tämän taistelun aikana kehossa tuotetaan erilaisia kemikaaleja . Juuri nämä kemikaalit aiheuttavat meille allergiaoireita .
Verrattuna mereneläville, kuten maapähkinöille, cashewpähkinöille, katkaravuille ja kalmareille, aiheutuviin allergioihin, valkosipuliallergia on suhteellisen harvinainen sairaus . Jos se kuitenkin kehittyy, sitä ei pidä jättää huomiotta.
Mitkä ovat tämän allergian tärkeimmät oireet?
Valkosipuliallergian oireet voivat vaihdella henkilöstä toiseen. Joillakin ihmisillä voi esiintyä ihottumaa heti valkosipulin kosketuksen jälkeen. Toisilla oireita voi esiintyä minuuttien tai jopa kahden tunnin kuluessa valkosipulia sisältävän ruoan syömisestä. Tarkastellaanpa tärkeimpiä oireita.
| Oiretyyppi | Selitys |
|---|---|
| Ihoon liittyvät oireet | Ihottumat (nokkosihottuma), punoitus, ihottuman kaltainen tila (kosketusihottuma) ja liiallinen kutina. |
| Suu ja kasvonpiirteet | Suun, huulten, kielen, kurkun tai kasvojen turvotus. Kihelmöinti tai kutina suussa. |
| Hengityselinten ominaisuudet | Hengitysvaikeudet, rintakehän kireys, hengityksen vinkuminen ja astmaoireet. |
| Ruoansulatusjärjestelmän ominaisuudet | Vatsakipu, pahoinvointi, oksentelu ja ripuli. |
| Muita vakavia oireita | Nopea sydämensyke, huimaus, tajunnan menetys ja vakava, hengenvaarallinen allerginen tila, jota kutsutaan anafylaksiaksi . |
Onko tämä allergia? Vai ruoka-aineyliherkkyys? Mistä tiedät varmasti?
Monet ihmiset sekoittavat nämä kaksi asiaa. Allergia ja ruoka-aineyliherkkyys ovat kaksi eri asiaa.
- Allergia: Tämä johtuu immuunijärjestelmän häiriintymisestä kehon puolustuskyvyn toimintaan, mikä tarkoittaa, että kehon puolustusjärjestelmät hyökkäävät virheellisesti jotakin vaaratonta vastaan.
- Ruoka-intoleranssi: Tätä ei aiheuta immuunijärjestelmä. Sen voi aiheuttaa:
- Tietyn ruoan sulattamiseen tarvittavan entsyymin puutos elimistössä.
- Ärtyvän suolen oireyhtymän (IBS) kaltainen sairaus.
- Stressi .
Ruoka-aineyliherkkyys aiheuttaa yleensä ruoansulatusoireita, kuten vatsavaivoja ja turvotusta. Allergiat voivat kuitenkin aiheuttaa vakavampia oireita, kuten ihottumaa ja hengitysvaikeuksia .
Jos valkosipulin syöminen tuntuu epämukavalta, on vaikea itse päättää, mitä se on.Siksi parasta on kääntyä lääkärin puoleen saadaksesi neuvoa. Hän kysyy oireistasi ja tarvittaessa tekee ihopistokokeen tai verikokeen varmistaakseen, onko kyseessä allergia.
Anafylaksia: valkosipuliallergian vaarallisin puoli
Suurin pelko mihin tahansa ruoka-allergiaan liittyy tila nimeltä anafylaksia. Tämä on erittäin vakava allerginen reaktio, joka voi ilmetä äkillisesti ja olla jopa hengenvaarallinen . Tämä on lääketieteellinen hätätilanne.
Tällöin immuunijärjestelmä vapauttaa yhtäkkiä suuren määrän kemikaaleja kehoon, mikä voi aiheuttaa koko kehon shokkiin.
Anafylaksian oireet
| Anafylaksian oireet |
|---|
| Heikko ja nopea pulssi |
| Äkillinen verenpaineen lasku |
| Ihoärsytys tai punoitus |
| Pahoinvointi ja oksentelu |
| Kielen tai kurkun turvotus, mikä vaikeuttaa hengitystä |
| Huimaus tai tajunnan menetys |
Jos yksi tai useampi näistä oireista ilmenee, kyseessä on hätätilanne. Potilas on vietävä välittömästi lähimmän sairaalan ensiapupoliklinikalle.
Miten elää allergioiden kanssa?
Useimmissa tapauksissa ruoka-allergioita ei voida parantaa kokonaan. Siksi parasta on välttää allergiaa aiheuttavaa ruokaa kokonaan. Tätä varten sinun on toimittava seuraavasti:
- Ole varovainen keittiössä: Pese ja puhdista astiat, lusikat ja leikkuulaudat, joita on käytetty valkosipulin kanssa.
- Kerro muille: Jos menet ystäväsi luokse illalliselle, kerro heille allergiasi etukäteen.
- Ole tarkkana ravintoloissa: Jos syöt ulkona, kerro kokille tai ravintolapäällikölle allergiasi. He saattavat pystyä valmistamaan ateriasi eri tavalla.
- Ole varovainen juhlissa: Kun syöt juhlissa, vältä syömästä ruokaa, jonka sisältö ei ole sinulle täysin selvä.
- Pidä hätälääkkeet mukanasi: Jos lääkärisi on diagnosoinut sinulla vakavan allergian ja määrännyt hätälääkkeen, kuten EpiPenin , pidä se aina mukanasi.
Tärkeintä on, että jos sinulla ilmenee vakava allerginen reaktio (anafylaksia), vaikka käyttäisitkin EpiPeniä, mene viipymättä lähimmän sairaalan ensiapuun. EpiPenin vaikutukset voivat hävitä noin 30 minuutissa. Sairaalassa lääkärit seuraavat sinua ja antavat sinulle tarvittavaa hoitoa.
Meneekö nämä allergiat lapsilla ohi?
Jotkut lapset saattavat kadottaa ruoka-aineallergiat vanhetessaan, mutta aikuisilla ruoka-aineallergiat kestävät yleensä koko elämän.
Tärkeää: Älä yritä testata lapsesi allergioita kotona. Se voi olla vaarallista. Se tulisi tehdä vain sairaalassa lääkärin valvonnassa.
Viestin kotiin vietäväksi
- Vaikka valkosipuliallergia on harvinainen, se voi olla erittäin vakava.
- Oireet voivat vaihdella lievästä ihoärsytyksestä hengenvaaralliseen anafylaksiaan.
- Jos valkosipulin syömisen jälkeen olosi on epämukava, älä tee päätöksiä yksin, vaan mene ehdottomasti lääkäriin.
- Anafylaksia on lääketieteellinen hätätilanne. Jos sinulle kehittyy oireita, mene välittömästi sairaalan ensiapuun.
- Paras hoito on välttää valkosipulia ja valkosipulia sisältäviä ruokia kokonaan. On erittäin tärkeää lukea etiketit ennen syömistä ja kertoa muille.
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.