Mitä entsyymit ovat? Miksi ne ovat niin tärkeitä kehollemme?

Hei! Mitä kuuluu? Tänään puhumme ryhmästä asioita, jotka toimivat hiljaa mutta erittäin tärkeästi kehossamme. Niitä kutsutaan entsyymeiksi. Olet ehkä kuullut tästä nimestä. Jos et, sillä ei ole väliä, tänään puhumme siitä yksinkertaisesti.

Mitä nämä entsyymit sitten ovat? Miksi tarvitsemme niitä?

Yksinkertaisesti sanottuna entsyymit ovat eräänlainen proteiini . Ne ovat kuin pieniä robotteja, jotka työskentelevät kehossamme. Niiden päätehtävänä on nopeuttaa kemiallisia reaktioita kehossamme, eli aineenvaihduntaamme . Ajattele, nämä entsyymit auttavat joidenkin asioiden valmistamisessa ja joidenkin hajottamisessa. Itse asiassa kaikilla elävillä olennoilla on entsyymejä. Kehomme tuottaa entsyymejä luonnollisesti. Saamme entsyymejä myös joistakin syömistämme ja juomistamme ruoista sekä joistakin teollisuustuotteista.

Mikä on entsyymien suurin apu kehollemme?

Yksi entsyymien tärkeimmistä tehtävistä on auttaa ruoansulatuksessa . Tämä on prosessi, jossa syömämme ruoka muuttuu energiaksi. Ajattele, että syljessämme, haimassamme, suolistossamme ja mahalaukussamme on entsyymejä. Nämä hajottavat ja sulattavat syömämme rasvat, proteiinit ja hiilihydraatit. Kehomme käyttää näitä ravintoaineita kasvuun ja solujen korjaamiseen. Tämän lisäksi entsyymit auttavat monissa muissa asioissa. Katsokaa:

• Hengittää yhdessä
• Lihasten rakentamiseen
• Hermoston toiminta
• Kehomme puhdistaminen myrkkyistä on mahdotonta ilman näitä entsyymejä.

Onko olemassa monta tyyppiä entsyymejä?

Kyllä, kehossamme on tuhansia erilaisia ​​entsyymejä. Mutta erityistä on , että jokaisella entsyymityypillä on vain yksi tehtävä . Aivan kuten yksi avain voi avata vain yhden lukon. Esimerkiksi sukrasaasientsyymi hajottaa sokerin eli sakkaroosin. Laktaasientsyymi hajottaa maitotuotteissa olevan sokerin eli laktoosin. Katsotaanpa joitakin tärkeimpiä entsyymityyppejä, jotka yleensä auttavat meitä sulattamaan ruokaa:

Mitkä ovat entsyymin osat? Miten ne toimivat?

Jokaisella entsyymillä on paikka, jota kutsutaan 'aktiiviseksi keskukseksi' . Tällä paikalla on erityinen muoto. Kutsumme ainetta, jolla entsyymi toimii , 'substraatiksi' . Myös tällä substraatilla on erityinen muoto. Kuten lukko ja avain. Entsyymin ja substraatin on sovittava täydellisesti yhteen toimiakseen. Vain kun ne sopivat yhteen, kemiallinen reaktio voi tapahtua.

Miten lämpötila ja pH vaikuttavat entsyymeihin?

Entsyymit tarvitsevat oikeanlaiset ympäristöolosuhteet toimiakseen kunnolla. Jos nämä olosuhteet eivät ole oikeat, entsyymit voivat muuttaa muotoaan. Tällöin ne eivät ole yhteensopivia aiemmin käsittelemiemme substraattien kanssa. Joten ne eivät toimi kunnolla. Jokaisella entsyymillä on tietty lämpötila ja pH, johon se sopii parhaiten:

• pH: Entsyymit ovat hyvin herkkiä happamuudelle ja emäksisyydelle. Ne eivät toimi kunnolla, jos ympäristö on liian hapan tai liian emäksinen. Esimerkiksi mahalaukussamme oleva pepsiinientsyymi hajottaa proteiineja. Jos mahalaukussasi ei ole tarpeeksi happoa, pepsiini ei voi toimia kunnolla.
• Lämpötila: Entsyymit toimivat parhaiten, kun ruumiinlämpösi on normaali, noin 37 celsiusastetta (37 °C). Lämpötilan noustessa myös entsyymireaktiot lisääntyvät. Jos lämpötila kuitenkin nousee liikaa, entsyymit lakkaavat toimimasta. Siksi kehomme toiminnot hidastuvat korkeassa kuumeessa.

Mitä sairauksia entsyymihäiriöt aiheuttavat?

Aineenvaihduntahäiriöitä esiintyy usein, kun tiettyä entsyymiä ei ole riittävästi. Nämä voivat periytyä geenien kautta vanhemmilta lapsille. Tarkastellaan joitakin yleisiä geneettisiä aineenvaihduntahäiriöitä:

• Fabryn tauti : Tämä on tila, jossa elimistö ei pysty tuottamaan lipidien hajottamiseen tarvittavaa alfa-galaktosidaasi A -entsyymiä.
• Krabban tauti (globoidisolujen leukodystrofia): Tämä sairaus vaikuttaa hermosolujen suojaavaan kuoreen, eli myeliinin , tarvitsemiin entsyymeihin (keskushermosto).
• Vaahterasiirappivirtsasairaus: Tämä vaikuttaa entsyymeihin, joita tarvitaan tiettyjen haaraketjuisten aminohappojen hajottamiseen.

Tämän lisäksi on muitakin terveysongelmia, joita entsyymien epätasapaino voi aiheuttaa:

• Crohnin tauti: Suoliston bakteerikannan (suoliston mikrobiomin ) epätasapaino voi aiheuttaa autoimmuunireaktion suolistossa. Tämä voi vaikuttaa Crohnin taudin oireisiin ja vaikeusasteeseen.
• Eksokriininen haiman vajaatoiminta (EPI): Tämä on tilanne, jossa haimasi ei tuota tarpeeksi ruoansulatusentsyymejä, mikä tarkoittaa, että et pysty hajottamaan ruokaa tai imemään ravintoaineita kunnolla.
• Laktoosi -intoleranssi : Tämä johtuu laktoosin, maidossa ja maitotuotteissa esiintyvän sokerin, sulattamiseen tarvittavan entsyymin puutteesta.

Milloin sinun pitäisi käydä lääkärissä entsyymiongelman vuoksi?

On todella mahdotonta tietää varmasti, onko sinulla entsyymiongelma, ilman verikoetta. On kuitenkin hyvä käydä lääkärissä, jos sinulla on jokin seuraavista oireista:

• Vatsakipu
• Turvotus tai kaasu
• Ripuli
• Hyvin väsynyt olo (väsymys)
• Pahoinvointi ja oksentelu
• Selittämätön painonpudotus
• Anemia
• Ruoansulatuskanavan verenvuoto