Saako diabeetikko syödä hedelmiä? (Diabetes) Katsotaanpa, mitä tämä tarkalleen ottaen tarkoittaa!

Kun ihmisille kerrotaan, että heillä on diabetes, ensimmäinen asia, jota he pelkäävät, on hedelmien syöminen. Monet ihmiset lopettavat hedelmien syömisen kokonaan ajatellen: "Voi, hedelmät ovat makeita, ne nostavat verensokeria." Joskus kuulemme jopa ystävien ja sukulaisten sanovan: "Voi... eikö sinulla ole sokeria? Sinun ei pitäisi syödä hedelmiä." Mutta onko sen todella pakko olla niin? Onko hedelmä diabeteksen vihollinen? Tänään puhutaan siitä, onko hedelmä ystävä vai vihollinen diabeetikolle.

Mitä verensokerillemme oikeasti tapahtuu, kun syömme hedelmiä?

Yksinkertaisesti sanottuna hedelmien makeus tulee luonnollisesta sokerista nimeltä fruktoosi . Kun syömme hedelmiä, kehomme muuntaa tämän fruktoosin glukoosiksi . Tämä johtuu siitä, että kehomme solut voivat käyttää glukoosia vain energiana. Kun tämä glukoosi pääsee vereen, verensokeritasot nousevat.

"Hedelmien syöminen ei siis ole hyväksi", saatat ajatella. Mutta odota hetki. Tässä on se tärkein asia. Hedelmät sisältävät paitsi sokeria, myös erittäin tärkeää ainetta, kuitua . Tämä kuitu toimii kuin sieni. Toisin sanoen kuitu säätelee pitkälti sitä, kuinka nopeasti sokeria lisätään vereen hedelmistä, ja näin tapahtuukin.

Kuvittele, että jos juot makean juoman, sen sisältämä sokeri nostaa verensokeritasoa nopeasti ja keskeytyksettä, muutamassa minuutissa. Mutta kun syöt hedelmän, sokeri imeytyy vereen hitaasti sen sisältämän kuidun ansiosta. Siksi verensokeritaso ei nouse välittömästi. Tämä on suurin ero hedelmien ja keinotekoisesti makeutettujen ruokien välillä.

Hedelmien syömisen hyödyt diabeetikolle

Hedelmä on superruoka, joka on täynnä vitamiineja, mineraaleja ja fytokemikaaleja, jotka ovat erittäin hyödyllisiä kehollemme. Tässä on joitakin hedelmien syömisen hyötyjä diabeetikolle.

• Vähentää sydänsairauksien riskiä: Diabeetikoilla on kaksi kertaa suurempi todennäköisyys saada sydänkohtaus tai aivohalvaus kuin muilla. Hedelmien ravintoaineet auttavat vähentämään tätä riskiä suojaamalla verisuonia ja hallitsemalla kolesterolia ja verenpainetta.
• Apua verensokerin ja painon hallintaan:Aiemmin mainitsemamme kuidun ansiosta hedelmien syöminen tekee kylläiseksi. Siksi on helpompi hallita tarpeetonta syömistä ja ylläpitää tervettä painoa. Jotkut tutkimukset ovat osoittaneet, että hedelmien, kuten mustikoiden, omenoiden ja päärynöiden, syöminen vähintään viitenä päivänä viikossa voi vähentää tyypin 2 diabeteksen (tyypin 2 diabetes) kehittymisen riskiä noin 23 %.
• Parantaa yleistä terveyttä: Hedelmien kuitu auttaa ruoansulatuksessa ja auttaa ehkäisemään ummetusta. Koska hedelmät ovat enimmäkseen vettä, ne auttavat pitämään kehon nesteytettynä.

Kuinka paljon hedelmiä sitten voi syödä?

Tyypillisesti yhden hedelmäannoksen katsotaan sisältävän 15 grammaa hiilihydraatteja. Tämä määrä kuitenkin vaihtelee hedelmästä toiseen.

Kuvittele, jos haluat kuluttaa 15 grammaa hiilihydraatteja, tässä on kuinka paljon sinun pitäisi syödä:

• Puolikas keskikokoinen omena
• Puolikas banaani
• 1 kuppi karhunvatukoita tai vadelmia
• 1 1/4 kuppia mansikoita
• 1 kuppi kuutioitua vesimelonia
• 2 ruokalusikallista rusinoita

Tiesitkö? Puolikas omena sisältää saman määrän hiilihydraatteja kuin kaksi ruokalusikallista rusinoita. Siksi on tärkeää olla tietoinen siitä, kuinka paljon syöt.

Mikä on glykeeminen indeksi?

Tässä meidän on tiedettävä vielä yksi tärkeä seikka. Se on glykeeminen indeksi (GI) . Yksinkertaisesti sanottuna se mittaa, kuinka nopeasti verensokeritasomme nousevat tietyn ruoan syömisen jälkeen.

• Alhaisen GI:n ruoat: Nämä ruoat aiheuttavat verensokeritason asteittaista nousua syötynä (GI-arvo 55 tai alle).
• Korkean GI:n omaavat ruoat: Nämä aiheuttavat verensokeritasojen nopeaa nousua syötynä (GI-arvo 70 tai korkeampi).

Diabeetikon on parasta valita ruokia, joilla on alhainen GI-arvo.

Parhaat ja varovaisimmat hedelmät diabetekseen

Alla olevasta taulukosta näet, mitkä hedelmät sopivat parhaiten diabeetikoille (alhainen GI) ja minkä kanssa kannattaa olla hieman varovainen (korkea GI).

5 tapaa syödä hedelmiä terveellisesti lisäämättä liikaa sokeria

Okei, miten siis lisäämme tämän hedelmän ruokavalioomme? Tässä on muutamia yksinkertaisia ​​vinkkejä.

1. Hallitse määrää: Ole erittäin varovainen syödessäsi kuivattuja hedelmiä, erityisesti. Kuten aiemmin näimme, kaksi ruokalusikallista rusinoita sisältää saman määrän sokeria kuin puolikas omena. Joten älä ajattele, että "vähän syöminen on ihan ok".

2. Valitse tuoreita hedelmiä: Syö tuoreita tai pakastettuja hedelmiä aina kun mahdollista. Vältä säilykehedelmiä ja sokerisiirapissa olevia hilloja, koska ne sisältävät paljon lisättyä sokeria.

3. Syö hedelmä kokonaisena mehun sijaan: Hedelmämehua valmistettaessa hedelmän arvokkain osa, kuitu, poistetaan. Jäljelle jää vain sokerivesi. Siksi hedelmämehun juominen aiheuttaa äkillisen verensokeripiikin. Syö siksi hedelmä aina kokonaisena.

4. Syö pitkin päivää: Sen sijaan, että söisit kaksi annosta hedelmiä kerralla aamiaiseksi, on helpompi hallita verensokeritasoja syömällä yksi aamulla ja toinen lounaaksi tai päivälliseksi.

5.Syö proteiinin tai rasvan kera: Sen sijaan, että söisit pelkkiä hedelmiä, yhdistä ne johonkin proteiinipitoiseen tai terveelliseen rasvaan. Voit esimerkiksi syödä omenaviipaleen ja lisätä siihen hieman maapähkinävoita tai kupillisen makeuttamatonta jogurttia ja kourallisen marjoja. Tämä hidastaa sokerin imeytymistä verenkiertoon ja auttaa sinua tuntemaan olosi kylläiseksi pidempään.