Kukapa ei pitäisi kupillisesta kuumaa teetä inkiväärin ja kardemumman kera sateisena päivänä? Nykyään nimi "chai-tee" on usein kuultu maamme nuorten keskuudessa ja niin suurissa kuin pienissäkin kahviloissa. Tämä on todella herkullinen ja aromaattinen juoma. Mutta maun lisäksi on myös erittäin tärkeää, että olemme tietoisia sen lääkinnällisistä puolista. Joten tänään puhutaanpa kaikesta tästä chai-teestä.
Mitä on chai-tee?
Yksinkertaisesti sanottuna chai-tee on teetä, joka valmistetaan sekoittamalla mustan teen lehtiä tai jauhetta erilaisten mausteiden ja maidon kanssa. Sitä kutsutaan myös nimellä "masala chai". "Masala" tarkoittaa mausteita. "Chai" hindin kielellä tarkoittaa teetä. Vaikka "chai-tee" tarkoittaakin jotain "tee-tee"-tyylistä, tästä nimestä on tullut kuuluisa kaikkialla maailmassa.
Myös tämän historia on erittäin mielenkiintoinen. Ennen tätä valmistettiin Intiassa ilman teelehtiä, käyttäen vain mausteita. Myöhemmin, brittien tultua Intiaan, siihen lisättiin mustaa teetä.
Nykyään chai-teetä valmistetaan monin eri tavoin. Jotkut pitävät siitä mausteisena, toiset makeana. Käytetyt mausteet vaihtelevat alueittain ja henkilöittäin.
Chai-teen ainesosat ja ravintoarvot
Katsotaanpa chai-teen valmistuksessa yleisesti käytettyjä ainesosia ja niiden ravintoarvoa.
| Ainesosa / Ravintoaineosa | Kuvaus |
|---|---|
| Tärkeimmät ainesosat | Mustaa teetä, inkivääriä, kardemummaa, kanelia, neilikkaa, pippuria. Näiden lisäksi lisätään maitoa ja haluttaessa makeutusaineita (hunajaa, sokeria). |
| Antioksidantit | Runsaasti tehokkaita antioksidantteja, kuten katekiineja ja teaflaviineja , sisältävät proteiinit, jotka suojaavat kehon soluja vaurioilta. |
| Kofeiini | Tyypillinen kuppi chai-teetä sisältää noin 40–60 milligrammaa kofeiinia, mikä on vähemmän kuin kupillisessa kahvia (80–100 milligrammaa). |
| Ravintosisältö (sokeriton ja maidoton) | 0 kaloria, 0 g proteiinia, 0 g rasvaa, 0 g hiilihydraatteja. (Nämä arvot muuttuvat, kun maitoa ja sokeria lisätään.) |
Chai-teen maku ja laatu määräytyvät siihen lisättyjen mausteiden ja valmistustavan mukaan.
Mitä terveyshyötyjä chai-teen juomisesta on?
Kupillisella chai-teetä on useita terveyshyötyjä, varsinkin kun se tehdään oikein kotona.
Auttaa hallitsemaan verenpainetta
Tutkimukset ovat osoittaneet, että kanelin lisääminen chai-teehen voi auttaa hallitsemaan verenpainetta. Kanelilla on kyky vähentää korkean verenpaineen riskiä, erityisesti diabeetikoilla. On myös osoitettu, että mustaa teetä päivittäin juovilla ihmisillä on hieman alhaisempi verenpaine.
Parantaa aivotoimintaa ja muistia
Ajattele, tutkimukset osoittavat, että kanelin tuoksu voi parantaa keskittymiskykyämme ja muistiamme. Lisäksi yhdistettynä mustassa teessä olevaan kofeiiniin ja aminohappoon L-teaniiniin se auttaa meitä pysymään keskittyneinä. Tämä saa meidät tuntemaan olomme raikkaaksi ja virkistyneeksi.
Verensokeritasojen hallinta
Musta tee voi auttaa hallitsemaan verensokeritasoja, erityisesti sokeripitoisen ruoan tai juoman nauttimisen jälkeen.
Vähentää turvotusta
Tunnetko usein olosi kylläiseksi ja epämukavaksi? Inkiväärin lisääminen chai-teehen on loistava ratkaisu. Inkivääri auttaa ruoansulatuksessa ja vähentää epämukavuutta, kuten turvotusta ja kaasun tunnetta.
Kurkkukivun lievitys
Chai-teessä esiintyvät antioksidantit, polyfenolit , auttavat suojaamaan kehoamme sairauksilta. Myös kurkkukipuun chai-teen juominen pienen määrän hunajan kanssa voi tarjota suurta helpotusta.
Huomioitavaa ja sivuvaikutukset
Niin hyödyllistä kuin chai-tee onkin, on muutamia asioita, joissa meidän on oltava varovaisia.
Suurin vihollinen - liikaa sokeria!
Tämä on tärkeintä. Kauppojen pakatut chai-tee-seokset ja kahviloissa tehdyt "chai lattet" sisältävät paljon sokeria.Jotkut tuotemerkit voivat sisältää jopa 24–28 grammaa sokeria per kuppi chai-teetä. Huomioi tämä: American Heart Associationin mukaan suositeltu päivittäinen sokerin saanti naisille on 24 grammaa ja miehille 36 grammaa. Tämä tarkoittaa, että yksi kuppi chai-teetä voi riittää kattamaan päivittäisen sokerin tarpeen.
Joten jos juot chai-teetä, tee sitä kotona niin paljon kuin mahdollista. Tällä tavoin voit hallita sokeritasojasi.
Kofeiinin vaikutukset
Vaikka chai-teessä on vähemmän kofeiinia kuin kahvissa, se voi silti aiheuttaa ongelmia kofeiinille herkille. Liian suuren kofeiinin nauttimisen sivuvaikutuksia ovat:
- Päänsärky
- Unettomuus
- Levoton olo
- Vatsavaivat
Jos sinulla on näitä kofeiiniongelmia, on parasta keskustella lääkärisi kanssa chai-teen juomisesta.
Miten tehdä herkullista chai-teetä kotona?
Oman tekeminen on paras ja edullisin tapa tehdä se itse kuin ostaa se kaupasta. Tässä on yksinkertainen menetelmä:
1. Valmistele mausteet: Murskaa pieni pala inkivääriä noin kahteen kupilliseen vettä. Ota 2–3 kardemumman palkoa, pala kanelin kuorta, 2 neilikkaa ja 3–4 pippuria.
2. Keitä veden kanssa: Lisää vesi kattilaan, lisää nämä mausteet ja keitä hyvin noin 5 minuuttia. Näin mausteiden olemus sekoittuu veteen.
3. Lisää teelehdet: Lisää nyt noin teelusikallinen mustaa teejauhetta tähän, vähennä lieden lämpöä ja anna kiehua hiljalleen vielä 2–3 minuuttia.
4. Siivilöi ja lisää maito: Siivilöi tee hyvin ja lisää siihen haluttu määrä sulatettua maitoa.
5. Makeus: Lisää halutessasi hieman hunajaa tai agave-nektaria sokerin sijaan.
Tällä tavalla valmistettuna voit nauttia terveellisestä chai-teestä, joka sopii makunystyröihisi, samalla kun sokeripitoisuutta hallitaan.
Viestin kotiin vietäväksi
- Chai-tee on herkullinen, aromaattinen ja mausteinen juoma, jolla on useita terveyshyötyjä.
- Kaupasta ostetut valmiit sekoitukset ja "chai lattet" voivat sisältää paljon sokeria, joten on parasta tehdä ne itse kotona.
- Chai-tee sisältää kofeiinia, vaikkakin vähemmän kuin kahvi, joten on parasta rajoittaa se yhteen tai kahteen kupilliseen päivässä.
- Jos sinulla on sairauksia, kuten diabetes, korkea verenpaine tai olet herkkä kofeiinille, keskustele lääkärisi kanssa ennen kuin juot chai-teetä päivittäin.
💬 Comments (0)
Kommentteja ei ole vielä lähetetty. Lisää kommenttisi tänne ensimmäistä kertaa.
Lisää kommenttisi