Ketoosi ja ketodieetti: Onko se todella hyväksi keholle? Selvitetään se varmasti

Kuulet varmasti paljon "ketodieetistä" nykyään, eikö niin? Monet ihmiset sanovat noudattavansa tätä dieettiä laihtuakseen ja parantaakseen kuntoaan. Joten kun noudatamme tätä ketodieettiä oikein, kehossamme tapahtuu erityinen prosessi, jota kutsutaan "ketoosiksi". Olet ehkä pelännyt kuultuasi tämän sanan. Koska puhumme samankaltaisesta, mutta vaarallisesta tilasta. Okei, älä pelkää. Tässä artikkelissa tänään puhumme tarkalleen, hyvin yksinkertaisesti, siitä, mitä ketoosi on, mitä ketodieetti on, mitkä ovat sen edut ja haitat ja erityisesti mihin meidän on kiinnitettävä huomiota.

Ensinnäkin, mitä ketoosi on?

Se on hyvin yksinkertaista. Ketoosi on prosessi, jossa kehosi käyttää rasvaa pääasiallisena polttoaineenaan energian tuottamiseen.

Saatat nyt miettiä: "Mitä kehomme normaalisti käyttää energiana?" Normaalisti kehomme tärkein energianlähde, kuten auton bensiini, on glukoosi . Saamme tätä glukoosiksi kutsuttua sokeria syömistämme hiilihydraateista , jotka ovat tärkkelystä ja sokeria sisältäviä ruokia. Kun syömme riisiä, leipää, nuudeleita, perunoita, bataatteja ja monenlaisia ​​hedelmiä, kehomme sulattaa nämä hiilihydraatit ja muuttaa ne glukoosiksi.

Tätä glukoosia kehomme solut käyttävät tuottaakseen energiaa, jota ne tarvitsevat juoksemiseen, hyppimiseen ja työskentelyyn koko päivän ajan. Jäljelle jäänyt glukoosi varastoituu maksaan ja vapautuu pieninä määrinä tarvittaessa.

Kuvittele, että olet vähentänyt hiilihydraattien saantiasi rajusti. Mitä sitten tapahtuu? Kehosi saaman glukoosin määrä ei ole riittävä. Myös maksaan varastoitu glukoosi kuluu loppuun. Nyt keho tarvitsee energiaa, mutta sillä ei ole pääasiallista polttoainetta (glukoosia). Se on kuin auto, josta on loppunut bensa.

Keho alkaa polttaa tätä rasvaa. Kun rasvaa poltetaan, muodostuu sivutuote nimeltä ketonit . Näistä ketoneista tulee aivojemme ja kehomme uusi polttoaine glukoosin sijaan. Tämä lisää ketonien määrää veressä, ja tätä tilaa kutsutaan ketoosiksi , jossa keho käyttää ketoneja pääasiassa energianlähteenään.

Joten mikä on ketodieetti?

Ketogeeninen ruokavalio on ruokavalio, joka tarkoituksella ja systemaattisesti asettaa kehomme ketoosiin. Tämä tarkoittaa syömiemme hiilihydraattien määrän dramaattista vähentämistä ja sen sijaan runsasrasvaisten ruokien syömistä.

Tavallisen ketogeenisen ruokavalion koostumus näyttää yleensä tältä:

• Rasvaa: 70–80 %
• Proteiini: 10–20 %
• Hiilihydraatit: 5–10 %

Kuten näette, tämä on täysin erilainen kuin normaali ruokavaliomme. Meidän on siksi vältettävä tärkkelyspitoisia ruokia, kuten riisiä, leipää, jackfruit-hedelmää, leipäpuun hedelmiä, perunoita, runsaasti sokeria sisältäviä hedelmiä ja viljoja. Sen sijaan priorisoimme rasvaa sisältäviä ruokia.

Kuinka paljon hiilihydraattien saantia pitää vähentää, jotta pääsee ketoosiin?

Yleensä ketoosiin pääsemiseksi ja ylläpitämiseksi sinun on kulutettava yli 50 grammaa hiilihydraatteja päivässä.Sinun on pidettävä se alhaisena. Jotkut tiukat ketodieetit vähentävät tämän jopa 20 grammaan. Ajattele, noin kolme viipaletta tavallista leipää sisältää 50 grammaa. Sitten ymmärrät, kuinka paljon sinun on rajoitettava.

Kuinka kauan kestää päästä ketoosiin?

Jos syöt 20–50 grammaa hiilihydraatteja päivässä, kehosi alkaa yleensä siirtyä ketoosiin kahdesta neljään päivään . Tämä aikaväli ei kuitenkaan ole sama kaikille. Joillakin se voi kestää viikon tai jopa pidempään. Tähän on useita syitä:

• Ikäsi: Koska aineenvaihdunta muuttuu iän myötä.
• Ruokavalio: Rasvojen, proteiinien ja hiilihydraattien suhde, jota syöt.
• Fyysinen aktiivisuus: Kuinka paljon liikuntaa harrastat.
• Aineenvaihdunta: Joidenkin ihmisten kehot polttavat rasvaa nopeammin.
• Uni ja stressi: Nämä voivat myös vaikuttaa hormoneihin ja viivästyttää ketoosiin siirtymistä.

Lisäksi, jos syöt paljon hiilihydraatteja, kuten riisiä ja leipää, ennen ketogeenisen ruokavalion aloittamista, kehosi glukoosivarastojen tyhjentäminen kestää kauemmin, joten ketoosiin siirtyminen kestää kauemmin.

No, katsotaanpa, mitä hyötyä tästä ketoosista on.

Ketogeenisen ruokavalion ja ketoosin tutkimus on löytänyt useita terveyshyötyjä.

1. Painonpudotus: Tämä on tärkein syy, miksi monet ihmiset noudattavat ketogeenistä ruokavaliota. Ketoosi polttaa varastoitua rasvaa, mikä johtaa painonpudotukseen. Tämä auttaa vähentämään viskeraalista rasvaa, erityisesti vatsan alueella . Myös ruokavalion korkea rasva- ja proteiinipitoisuus vähentää nälkää ja hillitsee tiheää syömistä.

2. Epilepsian hallinta: Lääkärit suosittelevat ketogeenistä ruokavaliota epilepsian hallintaan, erityisesti joillekin lapsille, jotka eivät reagoi hyvin lääkkeisiin. On havaittu, että kun aivot käyttävät ketoneja glukoosin sijaan, aivojen herkkyys muuttuu ja kohtaukset vähenevät.

3. Hermoston sairaudet: Tutkimukset osoittavat, että ketogeeninen ruokavalio voi tarjota jonkin verran helpotusta esimerkiksi Alzheimerin tautiin , autismiin ja tiettyihin aivosyöpätyyppeihin ( glioblastooma ).

4. Tyypin 2 diabeteksen hallinta: Koska se rajoittaa hiilihydraatteja, se auttaa hallitsemaan verensokeritasoja ja auttaa painonpudotuksessa. Jos sinulla on diabetes, sinun tulee ehdottomasti keskustella lääkärisi kanssa ennen tämän tyyppisen ruokavalion aloittamista.

5. Vähennä sydänsairauksien riskiä: Alentaa verenpainetta, lisää HDL-kolesterolia, mikä on hyväksi keholleTämä ruokavalio voi auttaa lisäämään ja vähentämään triglyseridien kaltaisen haitallisen rasvan määrää.

Lisäksi jotkut ihmiset kertovat tuntevansa olonsa selkeämmäksi ja energisemmäksi ketoositilassa ollessaan.

Mutta meidän on katsottava myös kolikon toista puolta – mitkä ovat sivuvaikutukset?

Vaikka ketogeenisellä ruokavaliolla on omat hyötynsä, se ei ole helppoa kaikille. Sillä voi olla sivuvaikutuksia.

Kun keho siirtyy ensimmäistä kertaa ketoosiin, jotkut ihmiset kokevat tilan nimeltä "ketoflunssa". Se on kuin olisi flunssa.

• Päänsärky
• Oksentelu ja pahoinvointi
• Kova työ
• Ahdistus

Tämä tila yleensä häviää muutamassa päivässä. Lisäksi on muita sivuvaikutuksia:

• Ketohengitys: Kun ketoneja vapautuu kehosta, asetoni-niminen yhdiste voi aiheuttaa hengityksestä omituisen hajun.
• Ummetus: Saamme yleensä suurimman osan kuidustamme hiilihydraattipitoisista ruoista. Ummetusta voi esiintyä, jos näitä rajoitetaan.
• Unettomuus.
• Nestehukka.
• Osteopenia: Luut voivat heikentyä ajan myötä.
• Kohonneet kolesterolitasot (hyperlipidemia).
• Munuaiskivien riski.

Erittäin tärkeää: Ketoosin ja diabeettisen ketoasidoosin (DKA) välinen ero

Tämä on tämän artikkelin tärkein osa. Monet ihmiset sekoittavat ketoosin diabeettiseen ketoasidoosiin (DKA) . Nämä ovat kaksi täysin eri tilaa.

Katsotaanpa näiden kahden välistä eroa tältä kantilta.

Diabeettisessa ketoasetamolisairaudessa solut eivät pysty käyttämään glukoosia, koska insuliinia ei ole. Tämän seurauksena keho polttaa rasvaa hallitsemattomasti ja tuottaa liikaa ketoneja. Tämä voi johtaa veren happamoitumiseen, nestehukkaan, elinvaurioihin ja jopa kuolemaan. Siksi, jos sinulla on diabetes, on erittäin vaarallista aloittaa ketogeeninen ruokavalio keskustelematta lääkärin kanssa.