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🩺 Gestion du poids

Vous envisagez de perdre du poids ? Alors découvrons ensemble ce qu’est exactement ce « déficit calorique » !

Dr. Priya Sammani (MBBS)
Medically Reviewed by Dr. Priya Sammani (MBBS) ✓ Medically Reviewed
📅 Updated: Jul 13, 2026 • ⏱ 8 min read • Politique éditoriale
Vous envisagez de perdre du poids ? Alors découvrons ensemble ce qu’est exactement ce « déficit calorique » !
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Vous essayez vraiment de perdre du poids ? Certains disent qu'il faut supprimer les glucides, d'autres les matières grasses. Le seul secret scientifique, c'est le concept de « déficit calorique ». Ça peut paraître compliqué, mais c'est en réalité très simple. Aujourd'hui, on va vous l'expliquer facilement, comme à un ami.

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Tout d'abord, qu'est-ce que cette « calorie » ?

En termes simples, une calorie est une unité de mesure de l'énergie contenue dans les aliments que nous consommons. De même qu'une voiture a besoin d'essence pour rouler, chaque cellule de notre corps a besoin d'énergie pour fonctionner. Cette énergie provient des aliments et des boissons que nous mangeons. Lorsque nous mangeons, notre corps décompose ces aliments et libère l'énergie qu'ils contiennent. Cette énergie est utilisée pour toutes nos activités, comme respirer, penser, marcher et dormir.

Cependant, le corps n'a pas besoin immédiatement de toute l'énergie contenue dans chaque aliment que nous consommons. Il est très efficace pour stocker cette énergie supplémentaire, c'est-à-dire les calories excédentaires, pour une utilisation ultérieure. Celle-ci est souvent stockée sous forme de graisse. Lorsque vous allez à la salle de sport, que vous révisez pour un examen ou que vous faites toute autre activité physique nécessitant de l'énergie, le corps utilise cette énergie stockée.

Réfléchissez-y : que se passe-t-il si vous consommez plus de calories que vous n'en dépensez pendant la journée ? Ces calories excédentaires sont stockées dans votre corps sous forme de graisse, ce qui entraîne une prise de poids.

Cependant, l'inverse est également vrai. Si vous brûlez plus de calories que vous n'en consommez par jour, vous perdrez du poids. C'est ce qu'on appelle un déficit calorique .

Lorsque vous créez un déficit calorique de cette manière, votre corps commence à puiser dans ses réserves de graisse pour obtenir l'énergie dont il a besoin. C'est le processus de perte de poids. En effet, il est impossible de maigrir sans déficit calorique.

Alors, quel devrait être mon déficit calorique ?

La meilleure façon de perdre du poids sainement est de maintenir un déficit d'environ 500 calories par jour. Ainsi, vous pouvez perdre environ 450 grammes par semaine.

Mais ceci est très important :

  • Les femmes et les personnes assignées femmes à la naissance devraient consommer au moins 1200 à 1500 calories par jour.
  • Les hommes et les personnes assignées hommes à la naissance devraient consommer au moins 1500 à 1800 calories par jour.

Réduire davantage votre apport calorique peut être néfaste pour votre santé. Il est donc plus prudent de consulter votre médecin afin de déterminer le nombre minimal de calories dont vous avez besoin chaque jour.

N'oubliez pas non plus que la perte de poids n'est pas nécessaire pour tout le monde. Elle n'est requise que si vous devez perdre du poids pour des raisons de santé ou pour une autre raison. Si vous souffrez d'autres problèmes de santé (par exemple, diabète, hypertension), consultez un médecin avant d'entreprendre un programme de perte de poids.

Comment créer un déficit calorique ?

Ce n'est pas aussi difficile qu'il n'y paraît. Il existe trois solutions.

Méthode Une explication simple
1. Contrôle de l'alimentation Consommer moins de calories que vous n'en dépensez chaque jour. Par exemple, si vous avez besoin de 2 000 calories par jour, n'en consommer que 1 500 permet de créer un déficit de 500 calories.
2. Exercice Brûler des calories supplémentaires grâce à l'exercice physique sans modifier son apport calorique quotidien. Par exemple, si vous consommez 2 000 calories et en brûlez 500 par l'exercice, vous aurez toujours un déficit calorique de 500 calories.
3. Combiner les deux méthodes C'est la méthode la plus efficace. Tout en contrôlant votre alimentation, vous pouvez également faire de l'exercice. Par exemple, si vous réduisez votre apport calorique de 300 calories et que vous brûlez 200 calories par l'exercice, vous pouvez facilement créer un déficit calorique de 500 calories.

Vos besoins caloriques dépendent de facteurs tels que l'âge, le sexe, la taille, le poids et votre niveau d'activité physique. Ils dépendent également de votre métabolisme , c'est-à-dire la vitesse à laquelle votre corps brûle des calories au repos. Certaines pathologies, comme l'hypothyroïdie, peuvent ralentir ce métabolisme.

Que se passe-t-il si vous réduisez trop votre apport calorique ?

Certaines personnes tentent de perdre du poids rapidement en réduisant drastiquement leur apport calorique. C'est une mauvaise idée, car cela peut entraîner de nombreux effets secondaires.

Il est difficile pour l'organisme de supporter un déficit calorique important et soudain. De plus, ce n'est pas tenable sur le long terme. Par conséquent, pour perdre du poids efficacement, il est important de maintenir un déficit calorique raisonnable que vous pouvez suivre sans vous inquiéter .

Quels sont les meilleurs aliments pour créer un déficit calorique ?

Voici quelques conseils simples qui pourraient vous aider :

  • Évitez les boissons sucrées : privilégiez l’eau aux sodas, boissons énergisantes, thés sucrés et jus de fruits industriels. L’eau ne contient aucune calorie. Même si vous avez faim, vous avez peut-être simplement soif. Essayez donc de boire un verre d’eau en premier.
  • Réduisez les glucides simples : les aliments riches en fibres comme le riz brun, le gruau d’avoine, les céréales complètes, les légumes et les fruits vous rassasient plus longtemps que des aliments comme le pain blanc, le riz blanc et les pâtes ordinaires.
  • Ajoutez des protéines et de bonnes graisses : Intégrez à votre alimentation des aliments comme du poisson, du poulet, des œufs, des noix, des pois chiches et des lentilles.
  • Soyez prudent lorsque vous mangez au restaurant : évitez les portions importantes et les aliments gras.
  • Lisez les étiquettes : faites attention à la teneur en calories et en sucre d’un emballage alimentaire.
  • Cuisiner à la maison : Lorsque vous cuisinez à la maison, vous pouvez contrôler ce que vous ajoutez.

L'exercice physique est-il important ?

Pour obtenir de meilleurs résultats, il est préférable de combiner alimentation et exercice physique plutôt que de suivre un régime seul. Essayez de faire au moins 30 minutes d'exercice par jour, la plupart des jours de la semaine. La marche rapide, le jardinage, le vélo et la natation sont d'excellentes options.

Par ailleurs, pratiquer la musculation au moins deux jours par semaine peut contribuer à renforcer les muscles et à augmenter la dépense calorique. Toutefois, il est important de consulter un médecin avant de commencer un nouveau programme d'exercices, surtout si vous avez plus de 50 ans ou si vous souffrez d'autres problèmes de santé.

Message à retenir

  • Pour perdre du poids, il faut créer un « déficit calorique » en brûlant plus de calories que vous n'en consommez.
  • Un déficit raisonnable d'environ 500 calories par jour constitue un bon objectif pour une perte de poids saine.
  • Réduire drastiquement son apport calorique d'un coup est mauvais pour la santé et difficile à maintenir.
  • Pour de meilleurs résultats, associez une activité physique régulière à une alimentation saine riche en fibres et en protéines.
  • Consultez votre médecin avant d'entreprendre un programme de perte de poids, surtout si vous avez d'autres problèmes de santé.
❓ FAQ

Frequently Asked Medical Questions (FAQ)

Evidence-based clinical answers to common patient questions

Que se passe-t-il si vous réduisez trop votre apport calorique ?

Certaines personnes tentent de perdre du poids rapidement en réduisant drastiquement leur apport calorique. C'est une mauvaise idée, car cela peut entraîner de nombreux effets secondaires.

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