La consommation de thé réduit-elle vraiment l'inflammation ? (Inflammation) - Parlons-en !

Le matin, le soir, après un repas, quand on est fatigué… le thé n’est-il pas devenu indispensable à notre quotidien ? Partout dans le monde, on apprécie le thé. Mais vous êtes-vous déjà demandé si cette délicieuse tasse pouvait soulager l’inflammation ? Parlons-en aujourd’hui.

Qu'est-ce que cette inflammation dans le corps ?

En termes simples, l'inflammation est la réponse du système immunitaire de notre corps à une infection, une blessure ou un agent nocif. Imaginez que vous vous soyez coupé le doigt. La zone est rouge, enflée et un peu chaude, n'est-ce pas ? C'est ce qu'on appelle l'inflammation. Il existe deux types d'inflammation.

• Inflammation aiguë : Il s’agit de l’état qui se manifeste immédiatement après une blessure. Le corps envoie des globules blancs pour protéger la zone touchée. Cela provoque douleur, gonflement, chaleur et rougeur. Ces symptômes disparaissent en quelques jours.

• Inflammation chronique : Il s’agit d’une affection potentiellement dangereuse. L’inflammation persiste et ne se résorbe pas. Le système immunitaire continue d’envoyer des globules blancs qui s’attaquent aux tissus et organes sains. C’est comme une armée qui défend notre pays, mais qui, par erreur, s’en prend à ses propres citoyens.

Le tableau ci-dessous répertorie certaines des causes de l'inflammation chronique.

Le terme « anti-inflammatoire » désigne des substances capables de réduire l'inflammation. Ces substances peuvent être naturelles ou synthétiques.

La consommation de thé peut-elle vraiment réduire l'inflammation ?

Bien que l'on trouve dans le commerce différents types de thé, comme le thé noir, le thé vert et le thé blanc, ils proviennent tous des feuilles du même théier, le Camellia sinensis. Leur classification repose cependant sur leur mode de fermentation.

Les tisanes ne sont pas fabriquées à partir du théier. Elles sont composées de diverses fleurs, feuilles et racines. On connaît par exemple les tisanes à la camomille et à la menthe poivrée.

Le thé contient plus de 2 000 composés, dont des minéraux, des vitamines et des acides aminés. Mais les chercheurs se sont surtout intéressés aux composés phytochimiques appelés polyphénols, reconnus pour leurs propriétés anti-inflammatoires.

Des recherches ont montré que certains polyphénols ont la capacité de réduire l'inflammation, et on pense qu'ils pourraient également contribuer à prévenir certaines maladies chroniques.

Le thé vert a un effet similaire. Une étude menée auprès de personnes obèses souffrant d'hypertension artérielle a révélé que celles qui consommaient quotidiennement de l'extrait de thé vert présentaient des taux de CRP significativement plus bas. Le thé vert pourrait également contribuer à réduire les facteurs associés aux maladies inflammatoires chroniques telles que la polyarthrite rhumatoïde et les maladies inflammatoires chroniques de l'intestin (MICI).

Quels sont les autres bienfaits du thé pour la santé ?

En plus de réduire l'inflammation, le thé présente plusieurs autres avantages.

Existe-t-il des risques liés à la consommation de thé ?

En général, boire quelques tasses de thé par jour ne présente pas de risque particulier. Cependant, il a été rapporté qu'une consommation excessive de thé pouvait provoquer des troubles digestifs et des calculs rénaux.

Cependant, il faut être très prudent avec les produits contenant des extraits de thé .

• La consommation excessive de produits, notamment ceux contenant de l'extrait de thé vert, peut provoquer des lésions hépatiques (hépatotoxicité).
• Ils peuvent également réduire l'efficacité de certains médicaments, comme la simvastatine, qui fait baisser le cholestérol, et le nadolol, utilisé pour traiter l'hypertension artérielle.
• Si vous prenez des médicaments pour un problème de santé quelconque, assurez-vous de consulter votre médecin avant d'utiliser un complément alimentaire de ce type.
• Les tisanes, composées de diverses fleurs et épices, peuvent provoquer des allergies chez certaines personnes. Il est donc conseillé de lire la liste des ingrédients avant de consommer une nouvelle tisane.

Gardez ces points à l'esprit lorsque vous préparez du thé.

• Pour préparer le thé : utilisez de l’eau bouillante pour le thé noir et les tisanes. Pour le thé vert et le thé blanc, utilisez de l’eau légèrement tiède (environ 80-85 °C). Laissez infuser le thé noir 3 à 5 minutes et le thé vert 2 à 3 minutes.
• Attention au sucre : le thé est très peu calorique, mais l’ajout de sucre augmente son apport calorique.

Ajouter du sucre au thé peut annuler ses bienfaits pour la santé. Si vous en ajoutez, faites-le avec modération.