Gardez ces points à l'esprit lors de vos achats pour le diabète (Achats pour le diabète)

Quand votre médecin vous annonce que vous êtes diabétique, vous avez probablement l'impression de devoir revoir complètement votre alimentation. Même s'il vous conseille de « bien manger et de limiter le sucre », il arrive parfois, au supermarché, d'être complètement perdu face à tous ces choix. On a même l'impression que certains fruits sont riches en sucre ! Mais au fait, qu'entend-on par « bien manger » ? Quels sont les aliments bénéfiques qui contribuent à stabiliser votre glycémie ? Essayons d'y voir plus clair.

Le diabète, et plus particulièrement le diabète de type 2, survient lorsque notre corps ne parvient pas à utiliser correctement les glucides, c'est-à-dire l'amidon et les sucres. On parle alors de résistance à l'insuline . Il est donc essentiel de contrôler sa glycémie. Mais il n'existe pas de « liste d'aliments pour diabétiques ». Tout est question d'équilibre. Cet équilibre commence par le contenu de votre assiette.

Voici comment partager son assiette

Imaginez une assiette de 23 cm de diamètre devant vous. Divisez-la mentalement en deux. Remplissez la moitié inférieure de légumes pauvres en amidon, aussi appelés légumes non féculents.

Ensuite, divisez l'autre moitié de l'assiette en deux parts égales. Une part pour les protéines, l'autre pour les glucides ou les féculents. Les lipides sont également importants, mais ils ne sont pas réservés à un seul plat. Vous pouvez en ajouter une petite quantité en garniture. Par exemple, un morceau d'avocat sur une salade de poulet, quelques noix sur un yaourt ou un filet d'huile d'olive sur une salade de poisson.

Voici comment mieux comprendre comment partager une assiette.

L'avantage de planifier ses repas à l'avance

Maintenant que vous savez à quoi devrait ressembler votre assiette, planifiez vos repas à l'avance en gardant cela à l'esprit. Commencez simplement. Au lieu de manger la même chose tous les jours, choisissez deux petits-déjeuners, deux déjeuners et deux dîners et alternez-les.

En clair, au lieu de penser « Je mange du riz ce soir », pensez plutôt « Je mange beaucoup de légumes avec du poisson ce soir, et j'y ajouterai un peu de riz ». Dans notre pays, les repas sont souvent à base de riz. Mais au lieu de partager du curry avec du riz, vous pouvez partager du riz avec du curry.

Si vous devez manger rapidement au restaurant, lorsque vous commandez un plat comme du kottu ou du riz frit, demandez autant de légumes et de viande/poisson/œufs que possible, et réduisez la quantité de riz/roti.

Pensez aussi aux en-cas.

Si vous avez faim entre les repas, au lieu de biscuits et de gâteaux sucrés, choisissez des aliments comme :

• Quelques noix (noix de cajou, amandes, cacahuètes)
• Un yaourt sans sucre ajouté
• Une pomme
• Quelques morceaux de légumes comme du concombre et de la carotte

Emportez une liste avec vous lorsque vous faites vos courses.

Après avoir planifié vos repas, notez les ingrédients nécessaires sur une liste. C'est très simple : classez-les par catégories, comme les légumes, les fruits, la viande/le poisson, les produits laitiers et les aliments secs.

En ayant une liste, vous pouvez résister à la tentation d'acheter des choses inutiles, notamment des bonbons, des biscuits et des aliments emballés. N'achetez que ce qui figure sur votre liste.

Si vous n'avez pas toujours accès à des fruits et légumes frais, les produits surgelés constituent une excellente alternative. En effet, une fois cueillis, les fruits et légumes perdent de leur valeur nutritive. Or, c'est au moment de la congélation que leur valeur nutritive est optimale. Vous n'avez donc aucun souci à vous faire concernant leur apport nutritionnel.

Comment choisissez-vous vos produits au supermarché ?

Le temps de vous y habituer, allez au supermarché aux heures creuses. Vous pourrez ainsi faire vos courses tranquillement, sans stress. Évitez d'y aller quand vous avez faim : vous risqueriez d'acheter des choses inutiles.

La plupart du temps, les légumes frais, les fruits, la viande, le poisson et les produits laitiers se trouvent sur les étagères situées tout autour du magasin. Concentrez-vous plutôt sur ces rayons. Les étagères du milieu regroupent la plupart des aliments emballés et transformés, des biscuits et des boissons. Il n'est pas nécessaire de les éviter complètement, mais soyez vigilant lors de vos achats.

Lisez attentivement l'étiquette de chaque produit.

C'est un peu fastidieux, mais très important. Au début, lire chaque étiquette peut paraître pénible. Mais on s'y habitue vite.

Lors de la lecture d'une étiquette, portez une attention particulière à ces deux points :

1. Glucides totaux : c'est ce qui vous aide à déterminer la quantité que vous pouvez manger à un repas.

2. Sucres ajoutés : Il s’agit de la quantité de sucre ajoutée artificiellement à un aliment lors de sa préparation, en plus des sucres naturellement présents dans les fruits et le lait. Choisissez un aliment aussi peu sucré que possible.

Examinez également la liste des ingrédients. Plus elle est courte et simple, mieux c'est. Si le mot « sucre » figure en tête de liste, cela signifie que le produit en contient beaucoup. Parfois, au lieu du mot « sucre » directement, on peut trouver plusieurs types de sucre ajoutés sous d'autres appellations, comme sirop de maïs, fructose, glucose ou maltose. Soyez vigilant.

Ne t'inquiète pas, tu t'y habitueras progressivement.

Après avoir lu quelques étiquettes, planifié vos repas pour quelques semaines et fait vos courses avec une liste, tout cela vous semblera très naturel. Le diabète modifie votre rapport à la nourriture, certes, mais cela ne signifie pas que vous devez renoncer au plaisir de manger.

C'est comme donner du carburant à son corps. Les aliments que nous consommons sont l'énergie dont notre corps a besoin pour rester actif et en bonne santé. Personne n'a envie de manger de la salade tous les jours, mais si cela permet de stabiliser sa glycémie, alors ça vaut le coup, non ? Tout est une question d'équilibre. En cas de doute, n'hésitez jamais à consulter votre médecin ou un nutritionniste.