Le lait vous donne-t-il la nausée ? Parlons de l’intolérance au lactose !

Avez-vous des maux d'estomac, une sensation de lourdeur ou des douleurs abdominales après avoir bu un verre de lait, mangé un yaourt ou du fromage ? Il se peut aussi que vous ayez la diarrhée. C'est un problème fréquent dans notre pays. Ce n'est pas dangereux, mais cela peut être très gênant. Aujourd'hui, nous allons parler de l'intolérance au lactose, qui pourrait en être la cause.

Qu'est-ce que le lactose ?

En termes simples, le lactose est un type de sucre naturellement présent dans le lait et les produits laitiers.

Notre corps utilise une enzyme appelée lactase pour décomposer le lactose, c'est-à-dire le digérer et l'absorber. Imaginez que le lactose soit une grosse brique. La lactase est comme un marteau qui la casse. Sans marteau, la brique ne peut être brisée. De même, lorsque l'enzyme lactase est insuffisante dans notre corps, notamment dans l'intestin grêle, le lactose ne peut être digéré. C'est ce qui arrive aux personnes souffrant d'intolérance au lactose.

L'important, c'est que ce n'est pas une allergie au lait. Une allergie implique notre système immunitaire. L'intolérance au lactose, quant à elle, est un problème lié à la digestion.

Que se passe-t-il réellement à l'intérieur du corps ?

Normalement, lorsque nous buvons du lait, le lactose qu'il contient est décomposé dans notre intestin grêle par l'enzyme lactase et absorbé par l'organisme.

Mais comme une personne intolérante au lactose ne possède pas suffisamment de lactase dans son organisme, le lactose arrive directement dans le gros intestin/côlon sans être digéré. Ce lactose se combine alors aux bactéries naturellement présentes et subit une fermentation. C'est ce processus qui provoque l'inconfort digestif.

• Gaz
• Ballonnements
• Diarrhée

Voilà pourquoi ces symptômes apparaissent. Bien qu'ils puissent être gênants, ils ne constituent pas une maladie grave. De nombreuses personnes parviennent à les atténuer en modifiant leur alimentation et en limitant leur consommation de lactose.

Quels sont les principaux types d'intolérance au lactose ?

Cette affection peut être classée en plusieurs types principaux selon son mode d'apparition. Un tableau vous permettra de mieux la comprendre.

Comment savoir si vous avez ça ?

Si vous présentez ces symptômes, vous pouvez commencer par un petit auto-examen.

Toutefois, pour obtenir un diagnostic précis, il est préférable de consulter votre médecin. Celui-ci vous posera des questions et, si nécessaire, prescrira des examens.

tests médicaux

Plusieurs tests permettent de confirmer cette situation.

• Test respiratoire :Ce test consiste à boire un liquide contenant du lactose, puis à mesurer le taux d'hydrogène dans votre haleine pendant plusieurs heures. Lorsque le lactose n'est pas digéré, les bactéries présentes dans le gros intestin produisent de l'hydrogène. Ce gaz est absorbé par le sang et expiré par les poumons. Un taux élevé d'hydrogène dans l'haleine est un signe d'intolérance au lactose.
• Test sanguin : Il consiste également à boire un liquide contenant du lactose, puis à mesurer votre glycémie pendant quelques heures. Si le lactose est correctement digéré, votre glycémie devrait augmenter. Dans le cas contraire, cela signifie que le lactose n'est pas digéré.
• Test d'acidité des selles : ce test est généralement réalisé chez les jeunes enfants et les nourrissons. Le lactose non digéré augmente l'acidité des selles. Ce test permet de diagnostiquer cette affection.

Comment traiter et gérer ?

Bien qu'il n'existe pas de « remède » spécifique à ce problème, il est possible de bien le contrôler en modifiant son mode de vie et ses habitudes alimentaires.

1. Limitez votre consommation de lactose : il n’est pas nécessaire de supprimer complètement les produits laitiers. Certaines personnes tolèrent une petite quantité de lait, comme du yaourt, surtout lorsqu’il est consommé avec d’autres aliments, ce qui peut contribuer à atténuer l’inconfort.

2. Certains produits laitiers sont meilleurs que d'autres : ils sont plus faciles à digérer. Par exemple, les fromages à pâte dure sont pauvres en lactose. De même, le yaourt est plus facile à digérer grâce aux bactéries vivantes (probiotiques) qu'il contient.

3. Produits sans lactose : On trouve désormais dans nos supermarchés des produits laitiers et des yaourts « sans lactose ». Leur goût est identique à celui du lait classique, mais le lactose a été éliminé.

4. Aliments alternatifs : Il existe d’autres façons d’obtenir du calcium et de la vitamine D sans consommer de lait.

• Lait de soja, lait d'amande, lait de coco
• Les légumes vert foncé comme le chou frisé et les épinards
• Les poissons gras comme le saumon et le thon
• Des noix comme les amandes, des haricots secs et des pois chiches
• Tofu `(Tofu)`

Attention également au lactose caché !

Outre le lait et les produits laitiers, de nombreux aliments auxquels on ne pense pas forcément peuvent contenir du lactose. Prenez donc l'habitude de lire l'étiquette avant d'acheter quoi que ce soit.

• Produits de boulangerie (pain, gâteaux)
• Aliments transformés, collations
• Certaines sauces et vinaigrettes
• Le lactose est également utilisé comme excipient dans certaines vitamines et certains médicaments. Il est important de demander à votre médecin si les médicaments que vous prenez contiennent du lactose.

Si vous avez d'autres questions à ce sujet, ou si vous avez besoin de conseils concernant votre alimentation, parlez-en à votre médecin.