Aliments qui améliorent l'humeur : et si on en parlait ?

Il nous arrive à tous d'avoir des moments de déprime, n'est-ce pas ? Ces jours-là, on s'énerve pour un rien, on est triste et on n'a envie de rien. Peut-être avez-vous faim, ou peut-être manquez-vous de nutriments. Mais saviez-vous que certains aliments ont le pouvoir incroyable d'améliorer notre humeur ?

La science continue d'explorer les liens entre l'alimentation et notre humeur. Cependant, les connaissances acquises jusqu'à présent nous apportent des éléments précieux. En résumé, notre alimentation influence la structure, la chimie et le fonctionnement physique de notre cerveau, ce qui, par ricochet, affecte notre comportement et notre humeur. Voyons donc comment l'alimentation peut contribuer à notre bien-être.

La nourriture peut contribuer à accroître votre bonheur

Essayez d'intégrer autant que possible les suggestions ci-dessous à votre vie. Elles vous apporteront de grands bienfaits, non seulement pour votre humeur, mais aussi pour votre santé globale.

1. Devrions-nous nous habituer à manger du poisson ?

Augmentez votre consommation d'acides gras oméga-3 . On les trouve dans le poisson et certains aliments végétaux. Des études ont montré que les oméga-3 stabilisent l'humeur et jouent un rôle important dans le bien-être mental.

À titre d'exemple, une étude récente a établi un lien entre la consommation de poisson et une meilleure santé mentale. Cette étude a également révélé que les jeunes mères dont le lait maternel est pauvre en DHA (un oméga-3 présent dans le poisson) courent un risque accru de dépression post-partum.

Si vous n'aimez pas le poisson, vous pouvez aussi consommer des aliments végétaux riches en oméga-3. Les graines de lin moulues en sont une excellente source. En ajouter environ une cuillère à soupe par jour à votre alimentation ne pose généralement pas de problème. Toutefois, si vous êtes enceinte, si vous allaitez ou si vous avez d'autres problèmes de santé, consultez votre médecin avant d'en consommer. Par ailleurs, l'huile de colza, le pourpier, le chou-fleur, les haricots rouges et le brocoli contiennent également des oméga-3.

2. Un petit-déjeuner équilibré est indispensable !

Ne sautez jamais le petit-déjeuner. Prenez chaque jour un petit-déjeuner équilibré, composé de glucides complets, de fibres , de nutriments, d'un peu de protéines et de bons lipides. Des études montrent que prendre un petit-déjeuner quotidiennement améliore non seulement l'humeur, mais aussi la mémoire, procure plus d'énergie tout au long de la journée et favorise un sentiment de calme.

3. Ajoutez des aliments riches en sélénium

SéléniumLe sélénium est un minéral essentiel au bon fonctionnement du cerveau. Plusieurs études ont établi un lien entre une carence en sélénium et une baisse d'humeur. Bien que la raison exacte de ce lien reste inconnue, les chercheurs ont identifié des pistes de réflexion. En cas de carence en sélénium, le cerveau tente d'en retenir le plus possible. Par conséquent, les scientifiques pensent que le sélénium joue un rôle important dans les fonctions cérébrales.

4. Si vous avez un léger surpoids, perdez du poids lentement.

Si vous êtes en surpoids, certaines études suggèrent qu'une perte de poids lente mais régulière peut améliorer votre humeur. Cependant, les régimes à la mode ne sont pas la solution. Une restriction brutale des calories et des glucides peut engendrer de l'irritabilité. C'est pourquoi il est important de perdre du poids progressivement, en complément d'une alimentation saine et d'une activité physique régulière.

Comment augmenter notre taux de sérotonine, le « neurotransmetteur du bonheur » ?

La sérotonine est un neurotransmetteur présent dans notre cerveau.J'aime l'appeler l'hormone du bien-être. En clair, elle envoie des messages positifs à notre cerveau. Plus le taux de sérotonine dans notre sang est élevé, meilleure est notre humeur. À l'inverse, un faible taux de sérotonine peut entraîner une baisse d'humeur et une augmentation de l'agressivité.

Plusieurs composants des aliments que nous consommons peuvent affecter les niveaux de sérotonine.

• Tryptophane : Il s’agit d’un acide aminé. Plus le tryptophane parvient au cerveau, plus la production de sérotonine y est importante. Bien que présent dans tous les aliments riches en protéines, une consommation excessive de ces aliments peut empêcher le tryptophane d’atteindre le cerveau. En effet, il a des difficultés à franchir la barrière hémato-encéphalique, en compétition avec d’autres acides aminés. Étonnamment, la consommation d’aliments contenant des glucides augmente les chances que le tryptophane atteigne le cerveau.

• Glucides : La relation entre les glucides et la sérotonine est complexe. Nous avons besoin de glucides, notamment de céréales complètes, de légumineuses, de fruits et de légumes, riches en fibres et autres nutriments. Cependant, certaines personnes, en particulier les femmes, se tournent vers des en-cas riches en glucides pour se faire plaisir. Cela peut paradoxalement entraîner une prise de poids.

• Acide folique (folate) : Un apport insuffisant en acide folique peut entraîner une baisse du taux de sérotonine dans le cerveau. Certaines études suggèrent que la prise de suppléments d’acide folique et la consommation d’aliments riches en acide folique (épinards, lentilles, légumes verts) peuvent être bénéfiques pour certaines personnes souffrant de dépression.

• Alcool : Nul besoin d’être expert pour savoir que l’alcool n’est pas un stabilisateur d’humeur, n’est-ce pas ? Pour éviter une baisse d’humeur constante, il est essentiel d’ éviter toute consommation excessive d’alcool . Des études scientifiques établissent également un lien entre dysfonctionnement de la sérotonine, mauvaise humeur et consommation excessive d’alcool.