De grutste spyt dy't in protte fan ús hawwe as wy hearre dat wy diabetes hawwe, is dat wy noait wer fan swiet iten genietsje kinne. As jo jo soargen meitsje dat jo net iens in bytsje sûker oan jo tee tafoegje kinne, hawwe jo miskien heard fan 'e "sûkerfrije" of "keunstmjittige swietstoffen" dy't yn 'e winkel te krijen binne. Miskien hawwe jo se sels brûkt. Dus litte wy hjoed prate oer oft dizze echt goed foar jo binne of net, en wat jo witte moatte as jo se brûke.
Kin immen mei diabetes keunstmjittige swietstoffen brûke?
It ienfâldige antwurd is, ja, dat kinst . Dizze keunstmjittige swietstoffen binne like swiet as gewoane sûker, en soms hûnderten of tûzenen kearen swieter. Mar it wichtichste is dat se nul of hiel pear kaloaren befetsje . En se ferheegje jo bloedsûker- of glukosenivo's net.
Tink derom, as wy gewoane sûker ite, wurdt it opnommen yn 'e bloedstream en wurdt it omset yn enerzjy. Dêrom nimt it bloedsûkernivo ta. Mar dizze keunstmjittige swietstoffen wurde net sa opnommen yn 'e bloedstream, se geane troch ús spiisfertarringssysteem en wurde útskieden yn ús stoelgong of urine.
Sels fiedingsdeskundigen sizze dat as immen mei diabetes it lestich fynt om swieterijen allegear yn ien kear op te jaan, dit in goede opsje binne om te genietsjen fan in swiete smaak sûnder jo soargen te meitsjen oer bloedsûkernivo's.
Mar it wichtichste hjir is om perfoarst mei jo dokter te praten foardat jo dizze brûke, om't it essensjeel is om krekt te witten hokker type geskikt is foar jo sûnensstatus en hoefolle jo per dei kinne brûke.
Hokker soarten swietstoffen brûke wy?
As wy nei de winkel geane, kinne wy ferskate soarten swietstoffen sjen. It is tige wichtich foar jo om hjir in bytsje begryp fan te hawwen. Litte wy dizze yn in tabel besjen.
| Soart swietstof | Simpelwei sein... | Foarbylden |
|---|---|---|
| Gewoane sûker (Sûkers) | Dit binne natuerlik foarkommende koalhydraten. Se befetsje kaloaren en sille de bloedsûkernivo's grif ferheegje. | Wite sûker, brune sûker, jaggery, huning en oare swietstoffen. |
| Sûkeralkoholen | Dit binne ek in swietstof mei leech kaloriegehalte. Se wurde stadich yn it lichem fertarre, sadat se minder ynfloed hawwe op bloedsûkernivo's. | Se wurde fûn yn kauwgom en sûkerfrije snoepjes mei nammen lykas Erythritol, Sorbitol en Xylitol. |
| Natuerlike sûkerfrije swietstoffen | Dizze wurde krigen fan natuerlike planten en fereaskje minder ferwurking as syntetyske farianten. | Stevia, mûntsfruchtekstrakt. |
| Keunstmjittige swietstoffen | Dizze wurde produsearre yn in laboratoarium en hawwe gjin fiedingswearde. Se hawwe gjin ynfloed op de bloedsûkernivo's. | Aspartaam, Sukralose, Sacharine. |
Meast brûkte keunstmjittige swietstoffen
Der binne 6 haadtypen goedkard troch de Amerikaanske Food and Drug Administration (FDA).
- Acesulfaam-kalium: Dit kin brûkt wurde yn sawol waarm as kâld iten. It wurdt ek brûkt yn bakguod.
- Advantaam: Sawat 20.000 kear swieter as gewoane sûker. It wurdt brûkt om iten te swieten.
- Aspartaam: (Ek wol bekend ûnder nammen lykas NutraSweet, Equal). It is sawat 200 kear swieter as sûker. De swietens kin wat minder wêze yn waarm iten. It wurdt net oanrikkemandearre foar minsken mei in seldsume genetyske oandwaning neamd fenylketonuria (PKU) .
- Neotaam: Faak brûkt as sûkerferfanger yn bakkerijprodukten.
- Sacharine: (Komt ûnder nammen lykas Sweet'N Low). Goed foar sawol waarm as kâld iten. Mar as jo swier binne of boarstfieding jouwe , moatte jo jo dokter wis rieplachtsje foardat jo dit brûke.
- Sukralose:(better bekend as Splenda). It kin brûkt wurde yn waarme, kâlde en bakguod. It wurdt faak fûn yn ferwurke iten. Guon stúdzjes hawwe oantoand dat sukralose in bytsje ynfloed kin hawwe op 'e manier wêrop it lichem bloedsûker regulearret. Dat it is wichtich om hjir ek mei jo dokter oer te praten.
Litte wy krekt witte wat de wurden op itenlabels betsjutte!
As jo wat keapje yn 'e winkel, sjogge jo dan wurden lykas "Gjin sûker", "Sûkerfrij" en "Mei minder sûker" en tinke jo dat se allegear itselde betsjutte? Nee, dat dogge se. Se hawwe ferskillende betsjuttingen. Litte wy sjen wat se betsjutte.
| It wurd op it etiket | Wat betsjut dat eins? |
|---|---|
| Gjin sûker / Sûkerfrij | It iten befettet minder as 0,5 gram sûker per portsje. |
| Gjin tafoege sûker | Der binne gjin tafoege sûker of sûkerhâldende yngrediïnten tafoege tidens it produksjeproses of de ferpakking (hoewol it iten fan natuere sûker befetsje kin). |
| Fermindere sûker | Teminsten 25% minder sûker as it reguliere produkt fan itselde type. |
| Dieetysk | Ferwizing nei mielplannen dy't helpe by it behearen fan spesifike sûnensproblemen, lykas diabetes. |
As jo twifelje, is it it bêste om it fiedingsfeitenlabel op 'e efterkant fan it itenferpakking te lêzen .Under de seksje 'Koalhydraten' stiet dúdlik hoefolle 'Sûkers' en 'Sûkeralkohol' deryn sitte. As jo nei de yngrediïntenlist sjogge, kinne jo ek de namme fine fan 'e brûkte keunstmjittige swietstof.
Guon fragen dy't jo miskien hawwe
Fraach: Hokker is slimmer, sûker of keunstmjittige swietstoffen?
Eins is tefolle fan wat dan ek net goed . Tefolle sûker ite kin liede ta gewichtstoename, hege bloedsûkernivo's en in ferhege risiko op type 2-diabetes. Al dizze binne min foar jo hert.
Likegoed binne der teoryen dat oermjittich gebrûk fan keunstmjittige swietstoffen deselde sûnensproblemen feroarsaakje kin. Want, lykas sûker, kinne dizze keunstmjittige swietstoffen ferslaavjend wêze. Hoe mear wy se ite, hoe mear wy der nei ferlangje. Dan kinne wy yn 'e ferlieding komme om mear te iten, en tinke: "Der binne gjin kaloaren." De bêste opsje is om dingen te iten lykas fruit dat natuerlike swietens hat, dy't ryk binne oan fezels en fiedingsstoffen.
Fraach: Wêrom waard Stevia ferbean?
Stevia is in plant dy't lânseigen is yn Súd-Amearika. It waard yn 1991 ferbean fanwegen stúdzjes dy't it keppele oan kankerrisiko. Nei fierder ûndersyk waard it lykwols yn 2008 opnij erkend as "algemien erkend as feilich" (GRAS) as in fiedingsaddityf. It wurdt no in soad brûkt yn iten en drinken.
Berjocht foar thús
- As jo diabetes hawwe, kinne keunstmjittige swietstoffen helpe om jo ferlet nei swieterijen te kontrolearjen. Se ferheegje de bloedsûkernivo's net.
- Dizze moatte allinnich mei mate brûkt wurde. It is net oan te rieden om se oermjittich te brûken, tinkend dat se "kaloriefrij" binne.
- Foardat jo in keunstmjittige swietstof brûke, soargje derfoar dat jo mei jo dokter prate om út te finen hokker type en hoemannichte foar jo geskikt is.
- De bêste manier om diabetes ûnder kontrôle te hâlden is in lykwichtich dieet te iten (fruit, griente, folsleine kerrels, meager aaiwiten). Swietstoffen binne dêr gewoan in helpmiddel by.
- As jo wat yn 'e winkel keapje, lês dan it etiket en wês bewust fan wat it befettet.
💬 Comments (0)
Der binne noch gjin reaksjes pleatst. Foegje jo reaksje hjir foar it earst ta.
Foegje jo opmerking ta