As jo dokter jo fertelt dat jo diabetes hawwe, hawwe jo wierskynlik it gefoel dat jo in soad oan jo dieet feroarje moatte. Sels as se jo fertelle om 'goed te iten en minder sûker te iten', binne der tiden dat jo nei in winkel of supermerk geane en jo net kinne útfine wat jo kieze moatte en wat jo oerslaan moatte. Soms wurdt sels fruit sein dat it in soad sûker befettet. Wat is dit 'goed iten' no krekt? Hokker iten is goed foar jo dat helpt om jo bloedsûkernivo's te kontrolearjen? Litte wy it der gewoan oer hawwe.
Diabetes, benammen type 2-diabetes, is as ús lichems koalhydraten, of setmoal en sûkers net goed brûke kinne. Wy neame dit ynsulineresistinsje . Dus wat wy moatte dwaan is ús bloedsûkernivo's kontrolearje. Mar der bestiet net sa'n ding as in 'diabetische itenlist'. It giet allegear om lykwicht. Dy lykwicht begjint mei jo bord.
Sa diele jo jo bord
Stel jo foar dat jo in boerd fan 23 sm foar jo hawwe. Ferdiel it no mentaal troch de midden. Jo wolle dy helte folje mei grienten mei leech stivelgehalte. Wy neame dizze grienten sûnder stivel.
Ferdiel dan de oerbleaune helte fan it bord yn twa gelikense dielen. Ien diel foar aaiwiten. It oare diel foar koalhydraten of stivelryk iten. Wy hawwe ek fetten nedich, mar dêr hawwe wy gjin apart diel foar. Jo kinne in bytsje dêrfan tafoegje as garnering. Bygelyks in stikje avocado boppe op in kipsalade, wat nuten op in yoghurt, of in bytsje olive-oalje op in fisksalade.
Hjir is hoe't jo dúdliker begripe kinne hoe't jo in bord diele kinne.
| Diel fan 'e plaat | Soarten iten om te iten (foarbylden) |
|---|---|
| De helte (1/2) fan 'e plaat | Net-setmoalrike grienten: Wortels, brokkoli, blomkoal, spinaazje, bittere pompoen, okra, komkommer, tomaat, koal, sla. Jo kinne dizze safolle ite as jo wolle. |
| In momint fan 'e plaat (1/4) | Proteïne:Fisk, kip (sûnder hûd), linzen, kikkererwten, griene beanen, aaien, tofu. |
| In momint fan 'e plaat (1/4) | Koalhydraten mei setmoal en fezels (Koalhydraten mei fezels): Reade rys, swiete ierappels, ierappels, mais, quinoa, fruit (lykas sinaasappels, appels, pearen). Dizze moatte mei mate konsumearre wurde. It kiezen fan iten mei in hege fezelynhâld helpt de rappe opname fan sûker yn it bloed te kontrolearjen. |
It foardiel fan it foarôf plannen fan mielen
No't jo witte hoe't jo bord der útsjen moat, plan jo mielen fan tefoaren mei dat bord yn gedachten. Begjin ienfâldich. Ynstee fan elke dei itselde te iten, kies twa moarnsiten, twa lunches en twa diners en yt se om beurten.
It wichtichste is, by it plannen fan jo mielen, plan se om proteïne en grienten hinne, net om koalhydraten (rys, brea, roti).
Simpelwei sein, ynstee fan te tinken: "Ik yt fannacht rys", tink dan: "Ik yt fannacht in protte grienten mei fisk, en ik sil der in bytsje rys oan tafoegje." Yn ús lân binne mielen faak basearre op rys. Mar ynstee fan curry te dielen op in boerd mei rys, kinne jo wat rys diele op in boerd mei curry.
As jo yn haast bûten de doar ite moatte, freegje dan om safolle mooglik grienten en fleis/fisk/aaien as jo wat ite lykas kottu of gebakken rys, en ferminderje de hoemannichte rys/roti.
Tink ek oan snacks.
As jo tusken mielen honger krije, kies dan ynstee fan sûkerige koekjes en gebak dingen lykas:
- In pear nuten (cashewnoten, amandels, pinda's)
- In yoghurt sûnder tafoege sûker
- In appel
- In pear stikken griente lykas komkommer en woartel
Nim in list mei as jo boadskippen dogge.
Nei it plannen fan jo mielen, skriuw de yngrediïnten dy't jo nedich binne op in list. Dit kin op in maklike manier dien wurde. It is makliker as jo se ferdiele yn kategoryen lykas griente, fruit, fleis/fisk, suvelprodukten en droech iten.
As jo in list by jo hawwe, kinne jo jo oanstriid om ûnnedige dingen te keapjen kontrolearje, foaral snobbersguod, koekjes en ferpakt iten. Keapje allinich de dingen op jo list.
As jo net altyd farske grienten en fruit krije kinne, binne beferzen grienten en fruit in geweldich alternatyf. Want as in griente of fruit ienris fan 'e beam plukt is, nimt de fiedingswearde mei de tiid ôf. Mar beferzen is wannear't de fiedingswearde op syn heechst is. Dat jo hoege jo gjin soargen te meitsjen oer de fiedingswearde.
Hoe kieze jo produkten yn 'e supermerk?
Oant jo wend binne oan dizze dingen, gean nei de supermerk as der minder minsken binne. Op dy manier kinne jo mei rêst en sûnder stress jo boadskippen kieze. Gean net nei de winkel as jo honger hawwe. As jo dat dogge, sille jo wierskynliker ûnnedige dingen keapje.
Meastentiids lizze farske grienten, fruit, fleis, fisk en suvelprodukten op 'e planken yn 'e winkel. Jo moatte jo oandacht rjochtsje op dy gebieten. De middelste planken binne dêr't it measte fan it ferpakte en ferwurke iten, koekjes en drinken lizze. Jo hoege se net folslein te mijen, mar wês tige foarsichtich by it kiezen.
Lês it etiket fan elk produkt sekuer troch.
Dit is in bytsje ferfelend, mar it is tige wichtich. Yn it earstoan kin it lêzen fan elk etiket in gedoe lykje. Mar nei in skoftke reitsje jo der oan wend.
Net alles dat as "fetfrij" markearre is, is goed foar ien mei diabetes. Faak is dizze iten minder fet en hawwe se ynstee in soad tafoege sûker om se better te smakjen. Dit kin in grutte hindernis wêze foar jo ynspanningen om jo bloedsûkernivo's te kontrolearjen.
As jo in etiket lêze, let dan spesjaal omtinken oan dizze twa dingen:
1. Totale koalhydraten: Dit helpt jo te bepalen hoefolle jo by ien miel ite kinne.
2. Tafoege sûkers: Dit is de hoemannichte sûker dy't keunstmjittich tafoege wurdt oan in iten tidens de tarieding, neist de sûkers dy't fan natuere fûn wurde yn fruit en molke. Kies wat mei sa min mooglik sûker.
Sjoch ek nei de yngrediïntenlist. Hoe koarter en ienfâldiger it is, hoe better. As it wurd sûker oan it begjin fan 'e list stiet, betsjut dat dat it in protte sûker befettet. Soms kinne der, ynstee fan it wurd sûker direkt, ferskate soarten sûker tafoege wurde ûnder oare nammen, lykas maissiroop, fruktose, glukose, maltose. Wês dêr ek foarsichtich mei.
Meitsje dy gjin soargen, do silst hjir stadichoan oan wenne.
Nei it lêzen fan in pear etiketten, it plannen fan mielen foar in pear wiken, en nei de supermerk gean mei in list, sil it allegear hiel normaal foar jo wurde. Diabetes feroaret wol de manier wêrop jo nei iten sjogge. Mar dat betsjut net dat jo ophâlde moatte mei genietsjen fan iten.
It is as it jaan fan brânstof oan jo lichem. It iten dat wy ite is de brânstof dy't ús lichem nedich hat om aktyf en sûn te bliuwen. Nimmen wol alle dagen salade ite, mar as it jo bloedsûkernivo's ûnder kontrôle hâldt, dan is it it wurdich, toch? It giet allegear om lykwicht. As jo in fraach hawwe, aarzel dan net om jo dokter of in fiedingsdeskundige te rieplachtsjen.
Berjocht foar thús
- Plan jo mielen fan tefoaren, meitsje in boadskippenlist en gean nei de winkel.
- Meitsje der in gewoante fan om dyn bord te ferdielen (de helte fan it bord is griente, de helte is aaiwyt, de helte is setmoal).
- Jou prioriteit oan farske of beferzen grienten, fruit en meager proteïnen.
- Lês altyd itensetiketten, foaral de totale koalhydraten en tafoege sûkers .
- Dit is net iets dat fan 'e iene op 'e oare dei feroaret. Jo moatte geduld hawwe mei josels. Jo kinne stadichoan wenne oan dizze libbensstyl.











💬 Comments (0)
Der binne noch gjin reaksjes pleatst. Foegje jo reaksje hjir foar it earst ta.
Foegje jo opmerking ta