Hawwe jo jo ea ôffrege wat de 'koalhydraten' yn it iten dat wy ite betsjutte, en wêrom't se sa wichtich binne? Miskien hat jo dokter jo sein dat jo jo koalhydraten moatte kontrolearje, om't jo diabetes hawwe. Of miskien besykje jo jo koalhydraten te ferminderjen om gewicht te ferliezen. Wat de reden ek is, hjoed sille wy prate oer wat dit tellen fan koalhydraten is en hoe't jo it krekt dwaan moatte. It is net sa dreech as jo tinke, en as jo it goed begripe, kinne jo it maklik sels dwaan.
Earst, lit ús sjen, wat binne koalhydraten?
Simpelwei sein, koalhydraten binne de wichtichste boarne fan enerzjy foar ús lichems. Se binne as benzine foar in auto. As wy in miel ite dat koalhydraten befettet, konvertearret ús spiisfertarringssysteem se fluch yn glukoaze, of 'bloedsûker' sa't wy it neame. Us lichems brûke dy glukoaze dan om de enerzjy te produsearjen dy't se op dat stuit nedich binne. De rest wurdt yn it lichem opslein foar letter gebrûk.
As jo besykje gewicht te ferliezen of in tastân lykas diabetes te behearjen, is it tige wichtich om jo yntak fan dizze koalhydraten te beheinen en de sûnste soarten koalhydraten te kiezen.
Wêrom is it tellen fan koalhydraten wichtich foar ien mei diabetes?
As in sûn persoan sûnder diabetes in miel yt dat koalhydraten befettet, giet harren bloedsûkernivo omheech. Tagelyk komt lykwols in hormoan mei de namme insuline, dat troch it lichem produsearre wurdt, binnen en kontrolearret it sûkernivo om te foarkommen dat it te heech wurdt. Tink oan insuline as in ferkearsagent dy't de sûkertransporten yn it bloed op in oarderlike manier nei de juste plakken (sellen) rjochtet.
Mar immen mei diabetes hat in probleem mei dit proses.
- Type 1-diabetes: Dizze minsken produsearje gjin insuline yn har lichem. Dêrom moatte se insuline ekstern ynjeksje om har bloedsûker te kontrolearjen. Dus, om de juste hoemannichte insuline te nimmen foar de hoemannichte koalhydraten dy't se ite, is it essensjeel om krekt te witten hoefolle gram koalhydraten der yn it iten sitte dat se ite.
- Type 2-diabetes: Hoewol't insuline produsearre wurdt yn it lichem fan dizze minsken, reagearret it lichem net goed op dy insuline (insulineresistinsje). Ek kin de produsearre hoemannichte net genôch wêze. Dêrom moatte dizze minsken ek foarsichtich wêze mei de hoemannichte koalhydraten dy't se ite.
Litte wy útfine hokker iten koalhydraten befettet!
As wy tinke oan koalhydraten, tinke wy oan brea, rys en noedels. Mar der binne eins in protte oare iten dy't koalhydraten befetsje. As jo koalhydraten telle, moatte jo foarsichtich wêze mei al dizze.
| Itenkategory | Gewoane foarbylden yn ús lân |
|---|---|
| Stivelrike iten | Rys, brea, noedels, ierappels, swiete ierappels, kassave, breafrucht, haver |
| Sûkers | Wite sûker, swiete dranken, gebak, koekjes, toffee, swiet iten |
| Fruit | Hast alle fruchten, lykas bananen, mango's, papaya's, sinaasappels en appels, befetsje koalhydraten. |
| Molk en yoghurt | Farske molke, yoghurt, magere molke |
| Grienten | De measte grienten binne leech yn koalhydraten, mar dingen lykas bieten, woartels, beanen en pompoen hawwe der ek wol wat fan. |
| Peulvruchten | Linzen, kikkererwten, griene beanen, earte |
Hoe planne jo in miel dat by jo past?
In plan meitsje foar hoefolle koalhydraten, aaiwiten en fetten jo deis nedich binne, kin helpe om jo bloedsûkernivo's ûnder kontrôle te hâlden.
Saakkundigen advisearje dat wy tusken 45% en 65% fan ús totale deistige kaloaren út koalhydraten krije. Der binne 4 kaloaren yn 1 gram koalhydraten.
Bygelyks, as jo 2.000 kaloaren deis ite, moatte jo besykje tusken de 225 en 325 gram koalhydraten te iten. As jo lykwols besykje gewicht te ferliezen , kinne jo beskôgje om dizze hoemannichte te ferminderjen nei sawat 100-150 gram deis.
Foar in folwoeksene mei diabetes is in algemien doel om 45-60 gram koalhydraten per haadmiel en 15-20 gram per tuskenmiel te hawwen . Dit is lykwols net foar elkenien itselde.
It wichtichste: Dizze beriken kinne ferskille ôfhinklik fan jo leeftyd, gewicht, hoe aktyf jo binne en alle medisinen dy't jo nimme. Dat it is it feilichst en it bêste om mei jo dokter of fiedingsdeskundige te praten oer de juste hoemannichte foar jo.
Litte wy it fiedingsetiket op 'e itenferpakking lêze!
It is no folle makliker om de koalhydraten te tellen yn ferpakte iten dat jo yn 'e supermerk keapje. Sjoch gewoan nei it label "Nutrition Facts" op 'e ferpakking.
1. Sjoch nei de seksje "Totale koalhydraten": It oantal gram is de totale hoemannichte koalhydraten yn dat iten.
2. Sjoch nei de "Serving Size": Dit is tige wichtich. It oantal koalhydraten op it etiket jildt allinich foar dy "Serving Size". Bygelyks, as in pakje koekjes seit "Serving Size: 2 biscuits" en seit 15 gram koalhydraten, as jo 4 biscuits ite, krije jo 30 gram koalhydraten.
3. Wês foarsichtich mei "Dieetvezels": Dit stiet ek ûnder "Totale koalhydraten". Dit is in soarte koalhydraat dat ús lichem net fertarre kin. Dêrom hat it gjin wichtige ynfloed op bloedsûkernivo's. Hoewol guon minsken "Netto koalhydraten" berekkenje troch dizze fezels ôf te lûken fan 'e totale koalhydraten, advisearje dokters om de wearde "Totale koalhydraten" te brûken .
It ferskil tusken ienfâldige en komplekse koalhydraten
Der binne twa soarten koalhydraten. Hoewol't beide op deselde wize yn grammen berekkene wurde, binne har effekten op it lichem tige ferskillend. Dat it is wichtich om it ferskil te witten.
| Attribút | Ienfâldige koalhydraten | Komplekse koalhydraten |
|---|---|---|
| Struktuer | Opboud út ienfâldige sûkermolekulen. | Sûkermolekulen binne mei-inoar ferbûn yn lange keatlingen. |
| Spiisfertarring | It wurdt tige fluch fertarre en jout enerzjy. | It duorret langer om te fertarren. |
| Effekt op bloedsûker | Bloedsûkernivo's geane ynienen omheech. | Bloedsûkernivo's geane stadich en stadich omheech. |
| Fiedingswearde | Faak sûnder fiedingswearde wurde se "lege kaloaren" neamd. | Ryk oan fiedingsstoffen lykas fezels, vitaminen en mineralen. |
| Foarbylden | Sûker, swiete dranken, wyt brea, gebak, koekjes, snobbersguod. | Brune rys, gierst, haver, fruit, griente, linzen, kikkererwten. |
It kiezen fan komplekse koalhydraten is it bêste foar jo sûnens.
As jo ynsuline nimme, hoe oanpasse jo dan jo koalhydraatdosis?
Dit is tige wichtich foar guon minsken dy't insuline brûke foar mielen. Jo moatte de hoemannichte insuline berekkenje dy't goed is foar it oantal gram koalhydraten yn 'e miel dy't jo ite. Wy neame dit de "Ynsuline-oant-koalhydraatferhâlding". Dat is it oantal gram koalhydraten dat kontrolearre wurde kin mei 1 ienheid insuline.
Typysk kin 1 ienheid fluchwurkjende insuline sawat 12-15 gram koalhydraten kontrolearje. Mar dit is gewoan in gemiddelde wearde.
Warskôging: Dizze ferhâlding ferskilt sterk fan persoan ta persoan. It kin ek feroarje mei dingen lykas de tiid fan 'e dei, de hoemannichte oefening dy't jo dogge en stressnivo's. Dêrom is it essensjeel om mei jo dokter gear te wurkjen om in ferhâlding te finen dy't spesifyk is foar jo lichem en in plan te meitsjen. Feroarje jo ynsulinedosis noait sels.
Berjocht foar thús
- It tellen fan koalhydraten is in geweldige manier om diabetes ûnder kontrôle te hâlden en gewicht te ferliezen.
- Ferjit net dat koalhydraten net allinich fûn wurde yn brea en rys, mar ek yn fruit, molke, guon grienten en nuten.
- As jo ferpakte iten keapje, sjoch dan goed nei de seksjes "Totale koalhydraten" en "Servingsgrutte" op it etiket.
- It kiezen fan komplekse koalhydraten lykas folsleine kerrels, grienten en peulvruchten ynstee fan ienfâldige koalhydraten lykas sûker en wyt moal is folle better foar jo sûnens.
- Soargje derfoar dat jo mei jo dokter prate oer de hoemannichte koalhydraten dy't jo deis nedich binne en, as jo ynsuline nimme, de juste ferhâlding dêrfan om it bêste advys te krijen.
💬 Comments (0)
Der binne noch gjin reaksjes pleatst. Foegje jo reaksje hjir foar it earst ta.
Foegje jo opmerking ta