Jo moatte wol opmurken hawwe dat in moai ljochtgrien drankje dizze dagen tige populêr wurden is yn kafees en op sosjale media? Guon minsken neame it 'Matcha Latte'. Dat, in protte minsken tinke dat dit gewoan in oare moade is. Mar wat is dizze Matcha eins? Is it echt goed foar ús lichems? Litte wy it hjoed krekt en ienfâldich oer dit ûnderwerp hawwe.
Okee, dus wat is Matcha?
Simpelwei sein, matcha is in spesjaal soarte griene tee dy't fyn gemalen is. It wurdt makke fan 'e teeplant Camellia sinensis, mar net lykas gewoane tee. Boeren groeie dizze teeplanten in pear wiken yn 'e skaad foar it rispjen. Dit ferminderet de hoemannichte sinneljocht, wat de chlorofyl en aminosoeren yn 'e teeblêden fergruttet. Dat is wat matcha syn prachtige, heldergriene kleur jout.
It wichtige is, as wy normaal griene tee drinke, dogge wy wat teeblêden yn hyt wetter, siede it en drinke allinich de essinsje. Mar mei matcha fermaalje wy it hiele teeblêd en drinke it . Dêrom foarsjocht matcha ús lichem fan mear fiedingsstoffen, benammen kafeeïne, vitaminen, fezels en antioksidanten, as gewoane griene tee.
Wat binne de sûnensfoardielen fan it drinken fan matcha foar ús lichem?
Matcha is net allinich in lekker drankje. It befettet in protte weardefolle eigenskippen foar ús sûnens.
1. Helpt by it behâld fan in sûne hertsûnens
Lykas griene tee befettet matcha ek krêftige antioksidanten dy't katechinen neamd wurde. Dizze helpe oksidative stress - in ûnbalâns tusken frije radikalen en antioksidanten - yn ús lichem te ferminderjen. Se kontrolearje ek ûntstekking yn it lichem.
Dêrom hat ûndersyk fûn dat matcha kin helpe om it risiko op atherosklerose, hege bloeddruk en oare hert sykten te ferminderjen.
2. In lytse 'boost' foar harsensfunksje
Matcha kin jo harsensfunksje tydlik ferbetterje. Yn in lytse stúdzje hienen minsken dy't matcha dronken of ieten bettere oandacht, ûnthâld en reaksjetiid as dejingen dy't dat net diene. Mar wittenskippers leauwe dat dit te tankjen wêze kin oan de kafeeïne yn matcha. Dêrom is mear ûndersyk hjirnei nedich.
3. It kin ek helpe om de lever te beskermjen.
Guon ûndersiken suggerearje dat it drinken fan griene tee en matcha it risiko op leversykte ferminderje kin. D'r is bewiis dat it drinken fan griene tee benammen kin helpe om it risiko op leverkanker te ferminderjen.
Mar hjir is wat tige wichtichs.Ja. Guon griene tee-supplementen dy't op 'e merk te krijen binne, kinne leverskea feroarsaakje as se yn oermaat nommen wurde. Dêrom is it feiliger om betroubere, heechweardige matcha-poeier of suvere griene tee te drinken ynstee fan sokke produkten te brûken. It is essensjeel om mei jo dokter te praten foardat jo in oanfolling brûke.
4. Helpe beskermje tsjin kanker?
De katechinen yn matcha, benammen `(Epigallocatechin-3-gallate)` ( EGCG) , hawwe in bepaald fermogen om sellen te beskermjen tsjin DNA-skea en de groei fan kankersellen te kontrolearjen. Hoewol dit befêstige is yn bistestúdzjes, is fierder ûndersyk nedich om krekt te witten hoe't dit minsken beynfloedet.
5. Ek goed foar tosk- en mûnlinge sûnens
De EGCG-ferbining yn matcha kin de groei fan baktearjes kontrolearje dy't plak en holtes op ús tosken feroarsaakje. Net allinich dat, mar laboratoariumtests hawwe oantoand dat matcha effektiver is as pepermuntjes en kauwgom by it ferminderjen fan minne azem.
| Fiedingswearde yn in heale teeleppel (1 gram) matcha | |
|---|---|
| Kaloryen | 3 |
| Proteïne | 1 gram |
| Fet | 0 gram |
| Koalhydraten | 0 gram |
| Fezels | 1 gram |
| Sûker | 0 gram |
Lykas jo sjen kinne, is matcha-poeier allinich tige leech yn kaloaren en sûker. Mar jo moatte ek yn gedachten hâlde dat as jo molke, sûker en huning deroan tafoegje, dizze fiedingswearden feroarje.
Hoe meitsje jo thús lekkere matcha?
Jo kinne no matcha-poeier keapje yn supermerken, sûnenswinkels of online. D'r binne trije haadgraden hjirfan.
| Klasse | Beskriuwing en gebrûk |
|---|---|
| Kookgraad | Dit is it goedkeapste type. It is goed foar it meitsjen fan dingen lykas gebak en koekjes, en foar it koken. |
| Premiumklasse | Dit soarte tee, makke fan 'e blêden oan 'e boppekant fan 'e teebeam, is tige goed om te drinken. |
| Seremoniële graad | Dit is de heechste kwaliteit en smaaklikste soarte, makke fan 'e bêste teeblêden. Dit wurdt brûkt yn Japanske teeseremoanjes. Kies dit as jo de bêste fieding en smaak wolle. |
Ienfâldige metoade foar it meitsjen fan matcha-tee:
Matcha-tee meitsje is hiel maklik.
1. Earst, siede wat wetter.
2. Doch in teeleppel of twa matchapoeier (ôfhinklik fan hoe pittich jo it wolle) yn in beker.
3. Doch der wat hyt wetter by en klopje mei in spesjale matcha-klopper makke fan bamboe (of in lytse molkskuimer) oant it goed skomt.
4. As jo wolle, kinne jo in bytsje huning of sûker tafoegje foar swietens.
Net allinnich tee, der binne in protte oare manieren!
- Foegje wat matcha-poeier ta oan 'e fruitsmoothie dy't jo meitsje.
- Ming it yn jo moarns havermout of yoghurt.
- Foegje wat ta oan jo selsmakke saladedressing.
- Strooi der wat boppe op 'e popcorn.
Berjocht foar thús
- Matcha is in folle sterkere en fiedzamere drank as gewoane griene tee, om't wy it hiele teeblêd drinke.
- De krêftige antioxidanten dy't yn matcha befette binne, benammen katechinen, kinne foardielich wêze foar de sûnens fan it hert, de harsensfunksje en it heule lichem.
- Brûk gjin oanfollingen dy't beweare 'Macha' of 'Griene Tee' te befetsjen sûnder medysk advys. Ynstee dêrfan is it feiliger om suvere Matcha-poeier fan hege kwaliteit te brûken.
- Matcha is net allinich in tee. Jo kinne it tafoegje oan ferskate iten lykas smoothies, yoghurt en gebak om de foardielen te rispjen.
💬 Comments (0)
Der binne noch gjin reaksjes pleatst. Foegje jo reaksje hjir foar it earst ta.
Foegje jo opmerking ta