Bistû op syk nei wat te iten foar it moarnsiten of in hapke oerdeis? Miskien hast wolris 'Granola' yn 'e supermerk sjoen, yn moaie pakjes. In protte minsken tinke dat dit in tige sûn en fiedend iten is. Mar is dat echt sa? Is elke granola dy'tsto yn 'e winkel keapje goed? Hjoed sille wy it yn detail hawwe oer dizze granola, fan A oant Z.
Simpelwei sein, wat is granola?
Granola is in knapperich moarnsbrochje of snack. It wurdt makke troch havermout, nuten, sied en droege fruchten te kombinearjen. Jo kinne it ite as in moarnsbrochje mei molke, it oer yoghurt ferspriede, of der in snackbar fan meitsje.
Omdat it wichtichste yngrediïnt haver is, is granola in iten mei in hege fezelswearde . Dizze fezels helpe jo om jo fol te fielen, sels nei it iten fan in lytse hoemannichte, en it helpt jo ek langer fol te bliuwen. Derneist helpt dizze fezels jo bloedsûkernivo's te kontrolearjen en it cholesterolnivo's oer tiid te ferleegjen . Ek foarsjen de droege fruchten en nuten dy't tafoege wurde oan granola ús lichems fan sûne fetten, fiedingsstoffen en antioksidanten .
Mar der is in lyts probleem. Meastentiids kin de granola dy't wy yn 'e winkel keapje ûnnedige tafoege sûker en verzadigd fet hawwe . Mar it bêste is dat wy thús lekkere, sûne granola meitsje kinne.
Wat is it ferskil tusken Granola en Muesli?
In protte minsken betize dizze twa. Hoewol't beide dingen befetsje lykas haver, nuten en droege fruchten, is der in lyts ferskil. Litte wy sjen wat dat is.
| Eigenskip | Granola | Müsli |
|---|---|---|
| Hoe yn te stellen | It wurdt mingd mei oalje en swietstoffen (bygelyks huning, sûker) en bakt oant goudbrún en knapperich. | It wurdt faak rau of licht droech roastere taret. It wurdt net bakt. |
| Sûkerynhâld | Omdat der swietstoffen tafoege wurde by it bakken, is it sûkergehalte meastentiids heger as yn muesli. | It sûkergehalte is meastentiids leech, en de swietens komt faak fan 'e droege fruchten dy't tafoege wurde. |
| Uterlik en aard | Ynklustere, klustere, en fjouwerkante foarm. | In mingsel fan havermout en oare yngrediïnten dy't apart binne. |
Wat binne de sûnensfoardielen fan it iten fan granola?
As jo kieze foar in sûne granola mei leech sûkergehalte, binne d'r ferskate foardielen foar jo lichem.
It kin jo helpe om gewicht te ferliezen.
De havermout en folsleine kerrels yn granola binne ryk oan fezels, wat jo helpt om jo fol te fielen, sels nei it iten fan in lytse hoemannichte. Dit helpt om faak iten te kontrolearjen en jo gewicht te kontrolearjen.
Ferleget "minne" cholesterol (LDL) nivo's
Haver befettet in spesjale ferbining mei de namme beta-glucaan . Undersyk hat oantoand dat it de nivo's fan "minne" cholesterol, of LDL-cholesterol, yn ús lichems ferleget. LDL-cholesterol is wat yn ús bloedfetten ôfset wurdt, se ferstopt en hert sykte feroarsaket.
Kontrolearret bloedsûkernivo's
Om't granola in iten mei in hege fezelsynhâld is, fertraget it iten fan granola de snelheid wêrmei't ús lichem sûker en koalhydraten fertart. Dit foarkomt pieken yn 'e bloedsûker. Mar tink derom, dit foardiel komt allinich fan granola sûnder of mei minimale tafoege sûker. As jo in tastân hawwe lykas diabetes, is it it bêste om mei jo dokter te praten foardat jo itenkeuzes meitsje.
Kin helpe om de bloeddruk te ferleegjen
Iten lykas lijnsied, fruit en folsleine kerrels binne fûn om te helpen by it ferleegjen fan hege bloeddruk. Dat it tafoegjen fan granola dy't dizze iten befettet oan jo dieet kin jo risiko op hert sykte ferminderje.
Goed foar de darmsûnens
Guon granolarepen befetsje prebiotyske fezels , dy't de groei fan sûne darmbaktearjes helpe, wat helpt by de spiisfertarring en de algemiene darmsûnens .
Hoe kinne jo in sûne granola kieze?
As jo granola yn 'e winkel keapje, kin it op 'e foarkant fan 'e ferpakking as "sûn" markearre wurde, mar dat is net altyd sa. Dus, nim efkes de tiid om it fiedingsetiket en de yngrediïntenlist te lêzen.
De yngrediïntenlist is it earste dat it meast yn it iten oanwêzich is. Dus as dingen lykas sûker en maissiroop boppe-oan de list steane, is it it bêste om fan dy granola ôf te bliuwen.
Om in goede granola te kiezen, beskôgje dizze punten:
- Sûker moat wurde fermindere: Minder as 5 gram sûker per portie is better.
- Natrium (sâlt) moat fermindere wurde.
- Saturearre fet moat wurde fermindere: minder as 4 gram per portsje is it bêste.
- Fezels en proteïne moatte ferhege wurde: As jo mear fan dizze hawwe, sille jo jo fol fiele en jo lange tiid net honger fiele.
Litte wy thús lekkere, sûne granola meitsje?
Dit is net sa dreech as jo miskien tinke. It moaiste is dat wy kinne tafoegje wat wy wolle, de sûker kontrolearje en it oanpasse oan ús eigen smaak.
Dingen dy't nedich binne:
- Rôle havermout - 3 beker
- Nuten fan jo kar (cashewnoten, amandels, walnoten) en siedden (pompoenpitten, sinneblompitten, lijnsied) - 1 beker
- Kokosoalje of olive-oalje - 1/4 beker
- Zoetstof (huning, maple syrup) - 1/4 beker (hoe minder hoe better)
- Nei smaak (kaneelpoeier, vanille) - 1 teeleppel
- Droege fruchten (rozijnen, droege cranberries) - 1/2 beker
Hoe te meitsjen:
1. Yn in grutte kom, kombinearje de havermout, nuten en siedden en mingje goed. Foegje it droege fruit op dit stuit net ta.
2. Foegje de kokosoalje, huning en kaniel/vanillepoeier ta en roer oant it goed mingd is.
3. Beklaai in bakplaat mei bakpapier en ferspried dit mingsel tin deroer.
4. Bak yn in foarferwaarme oven op 150 graden Celsius (300 graden Fahrenheit) foar 30-40 minuten. Nim it elke 15 minuten út 'e oven en draai it mingsel om. Dit soarget derfoar dat it oan alle kanten evenredich bakt.
5. As it goudbrún en knapperich is, helje it út 'e oven.
6. As it folslein ôfkuolle is, foegje de droege fruchten ta en roer. No kinne jo dit in pear wiken yn in luchtdichte flesse bewarje.
Berjocht foar thús
- Granola is in glêstriedryk, fiedend iten makke fan haver, nuten en droege fruchten.
- In protte winkel-kochte granola's kinne lykwols heech wêze yn sûker en ûnsûne fetten.
- As jo granola keapje, lês dan altyd de yngrediïntenlist en it fiedingsetiket en kies ien dy't leech is yn sûker en heech yn fezels.
- De bêste en sûnste opsje is om granola thús te meitsjen, de hoemannichte sûker te kontrolearjen en ta te foegjen wat jo wolle.
- As jo in medyske tastân hawwe lykas diabetes of hege cholesterol, is it tige wichtich om advys te freegjen oan jo dokter oer jo dieet.
💬 Comments (0)
Der binne noch gjin reaksjes pleatst. Foegje jo reaksje hjir foar it earst ta.
Foegje jo opmerking ta