Hâldst derfan om ferskate kleuren te sjen as jo nei jo bord sjogge? As jo wat moaie reade en oranje grienten tafoegje oan jo bord tegearre mei grien en giel, makket it it net allinich moai, mar it hat ek in protte foardielen foar jo lichem. Grienten lykas woartels, pompoen, swiete ierappels, tomaten en reade paprika's dy't wy allegear witte ta dizze groep hearre. Dus litte wy it hjoed hawwe oer de geweldige sûnensfoardielen fan it tafoegjen fan dizze kleurige grienten oan ús mielen.
Wat binne de sûnensfoardielen fan dizze grienten?
Simpelwei sein, reade en oranje grienten binne in pakhús fan vitaminen en fiedingsstoffen. Se jouwe jo lichem krêft, enerzjy en helpe jo te beskermjen tsjin in oantal sykten.
Helpt it risiko op kanker te ferminderjen
Dit is in tige wichtich punt. Wittenskippers leauwe dat de wichtichste oarsaak fan kanker skea is oan 'e sellen yn ús lichem. Skealike dieltsjes dy't yn ús lichem produsearre wurde, frije radikalen neamd, kinne sellen beskeadigje. De krêftige ferbiningen dy't antioxidanten neamd wurde en dy't yn dizze grienten fûn wurde, kinne ús sellen lykwols beskermje tsjin dizze skealike dieltsjes.
Tink oan dizze antioksidanten as in beskermjend skyld foar ús sellen.
- Beta-karoteen: Dit wurdt yn oerfloed fûn yn oranje grienten lykas woartels, swiete ierappels en pompoen. Us lichems sette it om yn fitamine A.
- Lycopeen: Dizze ferbining jout tomaten harren reade kleur. It is ek in tige krêftige antioxidant.
Dus, troch dizze grienten ta te foegjen oan jo dieet, jouwe jo jo lichem sûnder it te witten in grutte ympuls om himsels te beskermjen tsjin kanker.
Kontrolearret hege bloeddruk
Hege bloeddruk, of BP, is tsjintwurdich in faak foarkommend probleem ûnder in protte minsken. Ien fan 'e wichtichste redenen hjirfoar is de tanimming fan 'e hoemannichte sâlt (natrium) dy't wy tafoegje oan ús dieet en de ôfname fan 'e hoemannichte kalium dy't ús lichem nedich hat. Dizze ûnbalâns kin liede ta serieuze omstannichheden lykas hert sykte en beroerte.
De bêste oplossing hjirfoar is om iten te iten dat ryk is oan kalium. Oranje swiete ierappels, woartels en pompoen binne grienten dy't ryk binne oan kalium . Dus, prate mei jo dokter en foegje dizze grienten ta oan jo dieet, wat kin helpe om de bloeddruk te kontrolearjen.
Soarget foar sûn sicht
Wy hawwe allegear al sûnt ús bernetiid heard dat "it iten fan woartels jo sicht ferbetteret." D'r sit in soad wierheid yn dat ferhaal. De reden hjirfoar binne de pigmenten dy't karotenoïden neamd wurde dy't yn dizze grienten fûn wurde.
- Luteïne en zeaxanthin: Dizze beskermje de eagen tsjin it risiko fan katarakten en leeftydsrelatearre makuladegeneraasje. Se binne oerfloedich yn woartels en reade paprika's.
- Fitamine A: Derneist wurdt de beta-karoteen yn dizze grienten troch ús lichem omset yn fitamine A. Fitamine A helpt it sicht te ferbetterjen by min ljocht, dat is nachts.
Foar sûne tosken en tandvlees
Dit is wat jo miskien noch noait earder heard hawwe. Ja, dizze griente is tige goed foar jo tosken en tandvlees.
- Fitamine A: Fitamine A is essensjeel foar de sûnens fan 'e speekselklieren yn ús mûle. In tekoart hjirfan kin liede ta rappe toskbederf en brosheid.
- Fitamine C: Bloedt dyn tandvlees? Sille dyn tosken los wêze? Dit kin komme troch in tekoart oan fitamine C. Grienten lykas tomaten en reade paprika's binne ryk oan fitamine C.
Litte wy krekt witte oer de fiedingswearde
Reade en oranje grienten binne in itengroep mei in leech kaloriegehalte, mar in hege fiedingswearde. Litte wy ris sjen nei de wichtichste fiedingsstoffen dy't se befetsje en har belang.
| Fiedingsstofseksje | Hoe wichtich is it foar it lichem? |
|---|---|
| Fitamine A (fan beta-karoteen) | Foar sicht, ymmúnsysteem, sûne hûd en tosken. |
| Fitamine C | Fersterket it ymmúnsysteem, hâldt it tandvlees sûn en ferljochtet de hûd. |
| Kalium | Kontrolearret bloeddruk en is essensjeel foar hertfunksje. |
| Fitamine K | Helpt bloedklonters te fersterkjen en bonken te fersterkjen. |
| Fezels | It fasilitearret de spiisfertarring, foarkomt constipaasje en helpt by gewichtskontrôle. |
Hoe meitsje jo dizze grienten klear? Wat binne de sûne manieren?
Hjir meitsje wy faak flaters. As wy wat keapje lykas pompoen of swiete ierappel, binne wy wend om it te koken mei in protte sûker, sâlt, oalje en kokosmolke. Sels as wy in tomatensaus keapje, kin it te sâlt en sûkerich wêze. As wy it op dizze manier koekje, krije wy net de wiere goedens fan 'e griente.
It is it bêste om se sa ienfâldich en natuerlik mooglik te iten. In griente te lang siede ferneatiget de fiedingsstoffen. Besykje it dus rau te iten as it mooglik is.
Hjir binne wat ienfâldige, sûne manieren dy't jo kinne besykje:
- Foegje in salade makke mei woartels, tomaten en komkommers ta oan jo haadmiel.
- Rasp de rauwe woartels en meitsje der in sambol fan. Foegje gewoan in bytsje limoensap, sâlt en piper ta.
- It dingen lykas pompoen en swiete ierappels sean . Ynstee fan se mei kokos te iten, besykje se te iten mei in sâlte sambol.
- As jo pompoencurry meitsje, stopje dan mei it tafoegjen fan tefolle sûker. Besykje ynstee in stikje kanielbast ta te foegjen. It foeget in natuerlike swietens ta.
- Besykje wat geraspte woartels ta te foegjen oan jo selsmakke tomatensaus ynstee fan oalje ta te foegjen. It sil de smaak en kwaliteit ferbetterje.
- As jo grientesop meitsje, soargje derfoar dat jo dingen lykas woartels, pompoen en tomaten tafoegje.
- Snij dingen lykas swiete ierappels en pompoen yn lytse stikken, strooi der in bytsje piper en kurkumapoeier oer, en bak se yn 'e oven (ovenbraad). It is folle better as se yn oalje te bakken.
Berjocht foar thús
- Reade en oranje grienten (woartels, pompoenen, swiete ierappels, tomaten) binne in superfood ryk oan vitaminen A, C, kalium en antioksidanten.
- It regelmjittich iten fan dizze kin it risiko op kanker, hege bloeddruk en eachsykten ferminderje.
- Om de maksimale fiedingswearde út grienten te heljen, foarkom it koken mei tefolle oalje, sûker en sâlt, en folgje metoaden lykas stoomjen, rau iten of gewoan koken.
- As jo in medyske tastân hawwe (bygelyks diabetes, hege bloeddruk), rieplachtsje dan altyd jo dokter foardat jo jo dieet feroarje.
💬 Comments (0)
Der binne noch gjin reaksjes pleatst. Foegje jo reaksje hjir foar it earst ta.
Foegje jo opmerking ta