Nuair a bhíonn fadhb san oifig, nó achrann beag sa bhaile, an mbíonn fonn ort rith amach agus canna fianán a oscailt, nó píosa císte a fháil ón siopa? Nó an mbíonn amanna ann nuair a bhíonn fonn ort rud éigin milis, briosca, nó craicéir a ithe gach lá thart ar 4 i.n.? Mura bhfuil tú eolach ar na rudaí seo, níl tú i d'aonar. Nuair a bhíonn brón, frustrachas, nó tuirse orainn, bíonn fonn láidir ar go leor againn bianna ina bhfuil carbaihiodráití a ithe, go háirithe milseáin, brioscaí, agus uachtar reoite.
Cén fáth a bhfuil an oiread sin fonn orainn ar charbaihiodráití?
Creideann eolaithe gurb é an phríomhchúis leis seo ná ceimiceán inár n-inchinn. Go simplí, tá hormón inár n-inchinn a choinníonn ár giúmar ag leibhéal maith, rud a fhágann go bhfuilimid sásta agus socair. Tugtar serotonin air. Tugtar an "hormón mothúcháin mhaith" air freisin.
De réir taighdeoirí, nuair a laghdaíonn ár leibhéil serotonin, titeann ár giúmar freisin. Ciallaíonn sé sin go dtosaímid ag mothú brónach, frustrach, agus go mbíonn deacracht againn díriú. Mar sin ag an am seo, bíonn ár n-inchinn ag lorg bealach chun na leibhéil serotonin seo a mhéadú arís. Nuair a itheann muid bianna atá saibhir i gcarbaihiodráití, táirgeann ár gcorp níos mó serotonin.
Díreach mar a mhuirearaímid ár bhfón nuair a bhíonn an ceallraí íseal, nuair a bhíonn leibhéil serotonin íseal, déanann ár gcorp iarracht é a 'mhuirearú' le carbaihiodráití (carbaihiodráití).
De réir saineolaithe, bíonn fonn ar fhormhór na ndaoine na carbaihiodráití seo a ithe ag an am céanna den lá. Is é sin idir 3:30 agus 5:00 PM. Inár dtír féin, d'fhéadfadh sé gur nós é bia gearr a ithe le linn "tae tráthnóna" atá ceaptha chun an riachtanas seo a shásamh.
An rud hormónach amháin atá ann? Nó an bhfuil cúiseanna eile ann?
Cé go bhfuil an scéal faoin serotonin fíor, deir roinnt saineolaithe nach é an t-aon chúis atá leis. D’fhéadfadh roinnt fachtóirí eile a bheith ann a chuireann leis seo.
- Imeachtaí seachtracha: Samhlaigh go bhfuil fadhb mhór airgid agat. Mar gheall air seo, bíonn brón ort. Mar gheall ar an mbrón sin, bíonn fonn ort milseáin a ithe freisin. Anseo, ní laghdú ar serotonin is cúis go díreach leis an dúil ithe, ach an t-imeacht seachtrach ar a dtugtar an fhadhb airgid.
- Nós Foghlamtha: Is minic a fhoghlaimímid é seo ón óige. Samhlaigh, nuair a bhí tú i do pháiste, nuair a ghoilfeá nó nuair a bheadh fearg ort, go dtabharfadh do mháthair seacláid nó briosca duit le sólás a thabhairt duit. Mar sin, fiú nuair a fhásann tú aníos, nuair a bhíonn brón ort, filleann tú ar an nós sin. Is é sin le rá, nascann tú bia le mothúcháin.
- Aiste bia:Sa lá atá inniu ann, déanann go leor daoine iarracht meáchan a chailleadh trí laghdú a dhéanamh ar charbaihiodráití (stáirse) amhail rís agus arán. Nuair a dhéanann siad é seo, ní fhaigheann a gcorp an méid carbaihiodráití atá de dhíth orthu. Ansin tosaíonn a gcorp ag éileamh níos mó díobh. Fiú mura bhfuil fonn ort píosa brocailí a ithe, má bhraitheann tú fonn ort píosa aráin a ithe, ciallaíonn sé nach bhfuil go leor carbaihiodráití á fháil ag do chorp. Níl sé sin neamhghnách.
Cad a deir an taighde faoi seo?
Tá roinnt eolais spéisiúil nochtaithe i dtaighde ar dhaoine ar maith leo carbaihiodráití a ithe. Féachaimis air i dtábla.
| Fionnachtana Taighde | I dtéarmaí simplí... |
|---|---|
| Ag ithe níos mó calraí | Is féidir le daoine ar breá leo carbaihiodráití a ithe thart ar 800 calraí níos mó a ithe in aghaidh an lae ná a chéile. Fágann sé seo go gcuireann roinnt daoine meáchan orthu féin. Ach bainistíonn daoine eile a meáchan trí aclaíocht a dhéanamh, trí laghdú a dhéanamh ar phríomhbhéilí, nó trí charbaihiodráití íseal-saille cosúil le grán rósta a ithe. |
| Féinchógas | I staidéar ar mhná murtallacha ar thaitin carbaihiodráití leo a ithe, roghnaigh siad deoch shaibhir i gcarbaihiodráit thar dheoch shaibhir i bpróitéin nuair a bhí siad ag mothú tinn. Agus feabhsaigh a giúmar tar éis dóibh na carbaihiodráití sin a ól. |
| Faoiseamh láithreach | Tosaíonn tú ag mothú níos fearr thart ar 20 nóiméad tar éis duit rud éigin ina bhfuil carbaihiodráití a ithe. Tá sé seo amhlaidh toisc go n-ardaíonn leibhéil serotonin. Oibríonn roinnt frithdhúlagráin freisin trí leibhéil serotonin a rialú. |
An gnáthrud é seo atá agat maidir le bia, nó an rud é le bheith buartha faoi?
Smaoinigh ar do phaisean don bhia seo.
An mbíonn fonn ort ar charbaihiodráití ach amháin nuair a fheiceann tú duine eile ag ithe rud éigin blasta? Is gnách sin. Nó an mbraitheann tú níos fearr nuair a bhíonn rud éigin agat nach mian leat a dhéanamh (mar shampla aire a thabhairt do chostais do theaghlaigh) agus nuair a itheann tú rud éigin chun éalú uaidh? Is gnách sin freisin go pointe áirithe. Agus is féidir le fonn ort sa tráthnóna a bheith gnáth freisin.
Ach, bí cúramach má tharlaíonn sé seo!
Samhlaigh, ba mhaith leat brownie a ithe ó bhácús. Mura bhfuil carr agat chun dul ann, agus má shiúlann tú chun é a ithe go déanach san oíche, sa bháisteach... tá sin beagáinín iomarcach.
Mura bhfuil an fonn leanúnach, dochloíte seo ort i leith bia , agus mura laghdaíonn sé do bhrón, do frustrachas ná do leamh leis an saol, ní gnáthrud é.
I gcás den sórt sin, téigh i gcomhairle le do dhochtúir agus labhair faoi seo, mar d’fhéadfadh sé a bheith ina chomhartha ar riocht sláinte meabhrach a bhfuil cóireáil ag teastáil uaidh, amhail dúlagar , seachas díreach dúil i mbia.
Ceart go leor, mar sin, conas a dhéileálann tú leis an dúil seo i gcarbaihiodráití?
Tá bealaí ann chun maireachtáil go sláintiúil leis an dúil seo i mbia.
- Ith in am: Is gnách go mbíonn do ghoile ag buaicphointe sa tráthnóna. Mar sin, ith béile sláintiúil atá saibhir i bpróitéin (uibheacha, feoil, iasc, lintilí) don bhricfeasta agus don lón. Nuair a bhraitheann tú beagán ocrais thart ar 4 i.n., ith rud éigin le carbaihiodráití sláintiúla (e.g. grán rósta, piseanna cíce bruite, roinnt gránach íseal-siúcra).
- Roghnaigh carbaihiodráití cliste: Ní bhíonn seacláid, cácaí sailleacha, nó miasa gasta uait i gcónaí. Roghnaigh rud éigin íseal-saille cosúil le brioscaí nó pretzels.
- Ná bíodh ciontacht ort: Ná bíodh ciontacht ort agus tú ag rá, "Ó, tá carbaihiodráití á n-ithe agam." Ní namhaid iad carbaihiodráití. Níl aon locht ar bheagán ríse nó pasta a ithe don dinnéar, ullmhaithe le níos lú ola. Is é an rud is tábhachtaí ná an chainníocht agus an chaoi a n-ullmhaítear é.
- Roghnaigh "bianna mall": Roghnaigh rudaí nach féidir leat a shlogadh go léir ag an am céanna, ach is féidir leat a bhlaiseadh arís agus arís eile. Mar shampla, cupán seacláide te. Ní féidir leat é a ól in aon slog amháin. Nuair a bhlaiseann tú é, mothaíonn tú sásta agus suaimhneach.
Teachtaireacht le Tabhairt Abhaile
- Is gnách go mbíonn fonn ar charbaihiodráití nuair a bhíonn tú brónach nó tuirseach. D’fhéadfadh baint a bheith aige seo le ceimiceán san inchinn ar a dtugtar serotonin.
- B’fhéidir gur nós é seo a cruthaíodh ó óige nó mar thoradh ar shrianta dochta aiste bia.
- Mura féidir leat do chuid dúile a rialú, má dhéanann tú rudaí neamhghnácha chun iad a fháil, agus má leanann do ghiúmar brónach, is eaD’fhéadfadh sé a bheith ina chomhartha dúlagair. I gcásanna den sórt sin, tá sé an-tábhachtach comhairle leighis a lorg láithreach .
- Is féidir na tartanna seo a bhainistiú trí roghanna bia cliste a dhéanamh (carbaihiodráití íseal-saille), sneaiceanna sláintiúla a ithe go rialta, agus gan mothú ciontach.
💬 Comments (0)
Níl aon tráchtaireacht postála fós. Cuir do thuairim anseo den chéad uair.
Cuir do nóta tráchta leis